Come crescono i piselli pimento in un ambiente naturale e come coltivarli in casa

Il pepe della Giamaica, o pepe giamaicano, viene coltivato nelle piantagioni e raccolto dall'albero da 50 a 75 kg di frutta. Questa sana spezia dal gusto piccante può essere acquistata in qualsiasi negozio di alimentari, oppure puoi coltivarla in casa e condire cioccolata calda e vari piatti con pimento aromatico macinato, coltivato da solo.

Cos'è il pimento e dove cresce

Spezia Pepe di Giamaica sono fatti dai frutti acerbi dell'albero perenne del pimento medicinale. Questo pepe è anche chiamato giamaicano. Questo albero cresce in paesi con climi tropicali: India, Brasile, Cuba e Giamaica.

Il frutto verde-azzurro del pimento viene raccolto a mano prima della maturazione per evitare che perda sapore. Dopo che i frutti sono stati essiccati per 5-10 giorni al sole o in un essiccatore speciale, vengono puliti, selezionati e inviati ai negozi nel loro complesso o macinati. Nella foto, i grani di pepe sono marroni. Ecco come diventano dopo l'essiccazione.

Applicazione e differenza di gusto del pimento dal nero

Il nero e il pimento sono due alberi diversi. Il pepe nero è un vitigno che appartiene alla famiglia dei peperoni e cresce in India. Il pimento è un grande albero alto fino a 10 m appartenente alla famiglia del mirto. Il pepe nero è più fine e più scuro del pimento e ha un gusto più deciso.

Il pimento è più morbido e ha il sapore di una miscela di cannella, pepe nero, chiodi di garofano e noce moscata. I piselli pimento vengono aggiunti a marinate, sughi di carne e zuppe di carne. Vengono tolti dal piatto prima dell'uso. La polvere di pimento viene aggiunta all'impasto per pan di zenzero, muffin e biscotti.

Interessante... L'olio di pimento, che si trova nel pimento, è utilizzato nella produzione dei liquori.

Le sfumature della casa in crescita

I semi di pimento per la coltivazione vengono acquistati nei negozi di giardinaggio o estratti da piselli secchi.

I semi vengono piantati, come altre piantine, a marzo-aprile.

Se in inverno fa più freddo di 10 gradi, è meglio non piantare il pimento in piena terra. Questa spezia termofila è perfetta per un giardino d'inverno o una loggia vetrata.

Come crescono i piselli dolci a casa

È necessario preparare in anticipo tutto ciò che è necessario per le piante future.

Selezione dei semi e pre-impianto

Giardinieri esperti consigliano di utilizzare semi grandi da più frutti per aumentare le loro possibilità di germinazione. Per facilitare il trapianto di piante nel terreno o in una pentola, è meglio piantare i semi in bicchieri di torba separati. Versare la sabbia nelle coppe, tamponare leggermente, inumidire e fare dei piccoli fori per i semi.

Attenzione... I semi hanno una buccia abbastanza forte, quindi, per accelerare l'emergere delle piantine, prima di piantare, vengono messi a bagno in acqua riscaldata a 40-50 gradi per un giorno.

Condizioni e piantine in crescita

Dopo l'immersione, i semi vengono piantati per la germinazione nella sabbia, che deve essere costantemente bagnata. Se l'aria interna è troppo secca, le piantine vengono spruzzate quotidianamente con acqua da un flacone spray.

Invasatura e cura

Se i semi non erano originariamente piantati in coppe di torba separate, le piantine vengono trapiantate in un contenitore con terreno fertilizzato.

Puoi acquistare del terreno già pronto o mescolare tu stesso il terreno del tuo giardino con torba o humus.

I germogli di pepe alti 3 cm vengono piantati a una profondità di 2-3 cm, la distanza tra le piantine in un contenitore dovrebbe essere di almeno 10 cm.

scelta

Le piante vengono trapiantate nel terreno prima dell'inizio della stagione calda a una temperatura dell'aria di almeno 20 gradi. Pimenta non resiste bene al trapianto a causa della particolare struttura dell'apparato radicale e degli steli fragili.

Per un migliore adattamento, le piantine vengono piantate insieme a una zolla di terra a una distanza di 14 cm l'una dall'altra.

Livello di umidità

Con un'irrigazione insufficiente delle piantine, le punte delle foglie si scuriscono e con l'acqua in eccesso le foglie diventano gialle. Innaffia le piantine ogni 2-3 giorni. Al caldo, annaffiato quotidianamente, senza aumentare la quantità di acqua.

Temperatura e illuminazione

Il pepe giamaicano è una pianta tropicale, quindi il contenitore con le piantine viene posto in un luogo luminoso e caldo e coperto con vetro e cellophane per creare un effetto serra.

La temperatura dell'aria dovrebbe essere di almeno 20 gradi, la temperatura ottimale è di 25-28 gradi.

Top vestirsi

Le foglie gialle delle piantine indicano una mancanza di nutrienti nel terreno. Le piantine vengono nutrite con fertilizzante universale per piante da appartamento ogni 14 giorni in primavera e in estate.

Metodi di allevamento ed errori comuni

Oltre alla propagazione per seme, il pimento viene allevato per talea e stratificazione.

Le talee vengono separate dalla pianta coltivata e radicate in una serra a una temperatura di 25 gradi nel terreno da una parte di terra frondosa e due parti di sabbia. Il terreno frondoso è humus composto da foglie di alberi decidui. Le talee mettono radici per 20 giorni, dopodiché vengono piantate in vasi con una miscela di torba, humus, terreno frondoso e sabbia in proporzioni uguali.

Durante la propagazione per stratificazione, i germogli orizzontali sono attaccati al terreno con perni speciali. Con luce e umidità sufficienti, i germogli crescono rapidamente radici. Dopo di che, sono seduti in vasi separati.

I principali errori di allevamento e le loro conseguenze:

• ustioni e morte delle piante dalla luce solare diretta;
• appassimento delle piante dovuto al suolo e all'aria asciutti;
• appassimento e ingiallimento delle piante dovuto ad eccessive annaffiature;
• morte delle piante per mancanza di sostanze nutritive nel terreno.

Raccolta del primo raccolto

Il pimento dà frutti 6 anni dopo la semina.

Piccoli trucchi di coltivazione

Con la giusta cura, il pimento produrrà un raccolto di frutti profumati anche a casa.

1. Le piantine dovrebbero essere pizzicate sulla terza foglia, questo stimola la crescita dei germogli laterali.
2. La pianta non ama sia la luce solare diretta che la piena ombra. Meglio metterlo in un luogo caldo e luminoso.
3. Per una rapida germinazione dei semi, si crea un effetto serra coprendo i contenitori con vetro o cellophane. Al mattino e alla sera, la copertura viene rimossa brevemente per consentire l'accesso all'ossigeno.
4. I giardinieri consigliano di reimpiantare piante adulte ogni 3-4 anni o di sostituire lo strato superiore della terra ogni anno.

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Conclusione

Coltivare il Pimento officinalis in casa è un compito fattibile. Con un'adeguata preparazione dei semi, l'osservanza del regime di illuminazione, l'irrigazione e la nutrizione delle piante, puoi ottenere il tuo raccolto di pimento.