È possibile mangiare un melone con pancreatite del pancreas

Il melone dolce e tenero è un piacere gustoso e salutare. È ricco di fibre, folati, vitamine e antiossidanti. Tutte queste sostanze aumentano l'immunità, hanno un effetto benefico sul lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, migliorano le condizioni dei capelli e migliorano l'umore.

Ma se le norme e le regole di consumo non vengono seguite, questo frutto provoca gravi disagi e disturbi alimentari. Le persone con pancreatite pancreatica dovrebbero prestare particolare attenzione a non aggravare il decorso della malattia. Sotto quali forme di pancreatite sono ammessi i meloni e in quali dosaggi - continua a leggere.

Composizione del melone

Si crede che il melone sia composto solo da acqua e zucchero., il che significa che può essere consumato in quantità illimitate. Ma non è così. Contiene una vasta gamma di sostanze che influenzano le funzioni del corpo.

100 g di polpa di melone rappresentano:

• calorie: 34;
• grasso: 0,2 g;
• grassi saturi: 0,1 g;
• acidi grassi polinsaturi: 0,1 g;
• acidi grassi monoinsaturi: 0 g;
• sodio: 16 mg;
• potassio: 267 mg;
• carboidrati: 8 g;
• fibra: 0,9 g;
• zucchero: 8 g;
• proteine: 0,8 g;
• vitamina A: 3% della dose giornaliera accettabile;
• vitamina C: 30% dell'assunzione giornaliera consentita;
• vitamina B6: 4,5% della dose giornaliera accettabile;
• acido folico: 4,5% della dose giornaliera accettabile;
• vitamina K: 3% dell'assunzione giornaliera consentita;
• potassio: 7% della dose giornaliera accettabile;
• magnesio: 2% della dose giornaliera accettabile.

Caratteristiche benefiche

Il melone contiene composti che agiscono come antiossidanti: beta-carotene, amido, acido folico, potassio, ferro, inositolo, silicio, fosforo, magnesio, carotene, acidi organici, calcio, vitamine C, PP, B1, B2.

Queste sostanze svolgono un ruolo critico nelle funzioni del corpo:

• agire come un lieve lassativo;
• combattere i processi infiammatori;
• hanno un effetto diuretico, grazie al quale aiutano a rimuovere piccole pietre e sabbia dagli organi urinari;
• partecipare alla regolazione dell'equilibrio del sale marino nel corpo;
• hanno un effetto antielmintico.

Tener conto di proprietà dei singoli elementi in modo più dettagliato:

• l'alto contenuto di vitamina C migliora l'immunità;
• il silicio ha un effetto benefico sullo stato dei vasi sanguigni;
• l'inosina e la vitamina A migliorano la condizione dei capelli;
• l'acido folico stimola la formazione del sangue;
• il licopene e una serie di altri antiossidanti rallentano l'invecchiamento, riducono il rischio di cancro;
• le pectine hanno un effetto antitossico;
• a causa degli enzimi contenuti nella polpa, la scomposizione dei substrati alimentari è migliorata;
• l'acido nicotinico ha un effetto benefico sul lavoro del cuore;
• l'acido folico è coinvolto nella produzione della serotonina "ormone della gioia" e aiuta a migliorare l'umore.

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Proprietà nocive

L'apparente innocuità del melone può fuorviare molti. In alcuni casi, le sostanze che dovrebbero aiutare il corpo nel lavoro sono dannose:

1. L'alto contenuto di fibre vegetali grossolane rende la polpa di melone soddisfacente. Tuttavia, il suo consumo eccessivo porta a uno stress eccessivo sul sistema digerente. Il tratto gastrointestinale non può gestirlo, il che porta a disturbi alimentari.
2. Il sorbitolo, che si trova nella polpa di melone, può causare grave diarrea schiumosa e gas.
3. Se abusato, c'è il rischio di ustioni alle mucose dello stomaco e dell'intestino.
4. Il melone è assolutamente incompatibile con altri prodotti alimentari, in particolare latticini e latte fermentato. Non puoi usare bevande con esso, nemmeno acqua naturale. Questo è irto di pesantezza, gonfiore e diarrea.

Mangiare melone per la pancreatite

Con uno studio dettagliato della composizione del melone, i suoi benefici sono fuori dubbio.... Ma il consumo eccessivo, più di 1,5 kg al giorno, e la combinazione con altri prodotti provocherà conseguenze spiacevoli anche in una persona sana.

La massima cura dovrebbe essere prestata dalle persone con condizioni mediche. apparato digerente e processi infiammatori. È a quest'ultimo che appartiene la pancreatite che, secondo le statistiche dell'OMS, colpisce oggi 27-50 persone ogni 100.000 abitanti.

La pancreatite è un'infiammazione del pancreas... I gastroenterologi distinguono due forme: acute e croniche. Dopo che l'esacerbazione si attenua e i sintomi pronunciati scompaiono, inizia un periodo di remissione.

Importante! Il ruolo del pancreas nelle funzioni del corpo è ottimo. Partecipa al processo di digestione e regola anche lo scambio di energia. Gli enzimi da esso secreti dipendono dall'efficienza con cui proteine, grassi e carboidrati verranno scomposti. L'insulina e una serie di altri ormoni secreti dal pancreas regolano i livelli di glucosio nel sangue.

La dieta per la pancreatite influisce gravemente sul benessere del paziente... È importante scegliere attentamente i prodotti, monitorarne il dosaggio e il metodo di preparazione.

Con la pancreatite cronica, al paziente viene prescritta una dieta terapeutica "Tabella 5"... Lei prescrive di mangiare frutta e bacche dolci, sia fresche che secche o essiccate. Sono vietati cibi fritti, affumicati, piccanti, acidi e grassi.

Apparentemente, il melone dovrebbe essere uno degli alimenti consentiti... È composto per il 90% da acqua, non contiene grassi e contiene un complesso di sostanze utili. La sua polpa è tenera, succosa e dolce, che corrisponde in pieno alle caratteristiche della "Tavola 5". Ma ci sono una serie di sfumature qui.

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L'effetto del melone sul pancreas

Le persone con pancreatite non possono sempre permettersi di mangiare il melone.... Ciò è dovuto all'influenza dei componenti della sua polpa sulla funzione del pancreas.

Con l'infiammazione del pancreas, è necessario garantire la modalità più delicata del suo funzionamento. Ecco perché i gastroenterologi richiedono l'aderenza alla dieta prescritta. però quando si mangia il melone, succede tutto esattamente il contrario:

1. Anche piccole quantità di melone possono stimolare la funzione endocrina. Nello stomaco, l'acido cloridrico inizia a essere rilasciato più attivamente e aumenta l'attività secretoria degli organi digestivi, compreso il pancreas. I meloni acerbi sono i più pericolosi in questo senso.
2. Il melone contiene molti carboidrati. Stimolano la funzione esocrina. All'aumentare della glicemia, aumenta la produzione di insulina. Pertanto, l'organo infiammato inizia a funzionare ancora più attivamente di prima, il che è inaccettabile.
3. L'abbondanza di fibre e la presenza di zuccheri semplici nel melone provoca processi di fermentazione nell'intestino. Questo porta a diarrea, coliche, gonfiore e flatulenza.

Pancreatite acuta

La pancreatite acuta è caratterizzata dalle seguenti sindromi:

• attacchi di nausea e vomito (a volte la bile è presente nel vomito);
• nell'area dell'ipocondrio sinistro, c'è un forte dolore;
• aumento della temperatura;
• diarrea grave;
• picchi di pressione sanguigna;
• gonfiore e pesantezza nell'addome;
• la comparsa di emorragie nella regione ombelicale.

Se trovi questi sintomi in te stesso, devi abbandonarli immediatamente melone e consultare un medico.

Importante! Il divieto si applica non solo all'uso del melone puro, ma anche ai piatti con esso. Nella fase acuta della pancreatite, sono vietati meloni congelati e secchi, meloni in scatola, mousse e succhi.

Periodo di remissione

Durante la remissione, i sintomi della pancreatite sono lievi o non espressi affatto... Se i reclami che una persona ha avuto durante il periodo di esacerbazione non si ripresentano, possiamo parlare di remissione persistente. Solo durante questo periodo, i pazienti con pancreatite possono restituire il melone alla dieta. Prima di ciò, è consigliabile consultare un gastroenterologo.

Innanzitutto, è meglio cucinare con gelatina di melone, marmellate o mousse... È consentito anche il succo di melone diluito con acqua tiepida. È importante ricordare che il melone è incompatibile con altri cibi, quindi non è possibile aggiungerlo alle insalate o usarlo come dessert dopo i primi piatti. I medici consigliano di mangiare un melone non meno di un'ora prima del pasto principale o due ore dopo.

Al momento dell'acquisto, scegli meloni maturi, densi e aromatici... Frutti utili, la cui polpa ha una struttura fibrosa. Un melone acerbo provocherà un disturbo alimentare anche in una persona sana, quindi tali frutti non dovrebbero essere consumati. Si consiglia inoltre di non toccare la polpa vicino alla crosta stessa, ma c'è solo la metà.

Importante! Ai primi segni di esacerbazione della pancreatite, è necessario escludere il melone dalla dieta.

Tassi di utilizzo

Durante un'esacerbazione alla pancreatite del pancreas è severamente vietato consumare il melone in qualsiasi forma.

Quando si verifica la remissione puoi mangiare non più di 100 g di polpa alla volta. La dose giornaliera è di 400 g Con una buona tolleranza è accettabile un aumento della dose, ma la quantità massima possibile è di 1,5 kg al giorno. L'eccessiva passione per questo frutto sovraccaricherà il sistema digestivo e annullerà tutti i benefici.

Conclusione

Il consumo di melone durante la pancreatite dipende principalmente dalla fase della malattia. Allo stesso tempo, in nessun caso dovremmo dimenticare la moderazione e l'uso isolato del melone. Solo con la stretta aderenza alle regole di consumo, il melone rivelerà tutto il suo potenziale utile e non danneggerà il corpo.