Perché i pomodori sono dannosi e utili per l'uomo

È ben noto che verdure, frutti e bacche fanno bene alla salute. Questo vale anche per i pomodori. Ma qual è esattamente il danno e il beneficio dei pomodori per il corpo? Sono così utili e ci sono controindicazioni da usare pomodoro? In questo articolo troverai le risposte a queste e molte altre domande.

La composizione chimica e il contenuto calorico dei pomodori

L'esatta composizione chimica di un singolo ortaggio dipende dalla varietà, dalla maturità e dalle condizioni coltivazione... Nonostante il fatto che i pomodori siano una delle verdure più succose e contengano oltre il 93% di acqua, la quantità di oligoelementi benefici e sostanze nutritive in essi contenuti è colossale.

Il contenuto calorico di 100 g di pomodoro varia tra 18 e 24 Kcal, a seconda della varietà. La quantità media di proteine, grassi e carboidrati è rispettivamente di 0,6, 0,2 e 4,2 g.

I pomodori hanno un caratteristico sapore dolce dovuto al contenuto di zucchero. Sono presenti circa 3 g di zucchero per 100 g di prodotto (il valore varia a seconda della varietà). Ma gli acidi nella composizione sono responsabili del sapore aspro: ascorbico, folico, malico, citrico.

Nonostante il contenuto relativamente basso di proteine, grassi e carboidrati, i pomodori sono ancora ricchi di vitamine, micro e macroelementi.

Queste verdure contengono vitamine:

• A (rafforza i vasi sanguigni, migliora la vista, accelera la rigenerazione della pelle);
• C (combatte infezioni e infiammazioni);
• E (combatte le malattie della pelle, migliora l'immunità, previene l'invecchiamento precoce);
• P (responsabile del normale funzionamento del sistema ormonale);
• K, così come le vitamine del gruppo B.

La vitamina C si trova nei pomodori quasi quanto negli agrumi. E la vitamina K è estremamente rara in altri alimenti, sebbene sia molto importante per il metabolismo e per la salute vascolare.

I pomodori sono anche ricchi di macronutrienti, contengono: potassio, cloro, sodio, fosforo, magnesio, zolfo, ecc. La composizione dei microelementi colpisce anche per la sua ampiezza: ferro, zinco, rubidio, boro, rame, fluoro, ecc.

Da menzionare anche il licopene e la quercetina, sostanze estremamente importanti per la salute umana, che si trovano in grandi quantità nei pomodori.

I benefici e i rischi dei pomodori

I pomodori sono indispensabili per la carenza di vitamine, migliorano le condizioni della pelle e aiutano nella prevenzione del cancro.

La quercetina contenuta nei pomodori rallenta l'invecchiamento, regola i processi redox nel corpo e combatte l'infiammazione.

Il licopene, a sua volta, partecipa alla formazione della vitamina A, neutralizza l'azione dei radicali liberi dannosi per l'organismo e previene i danni alla struttura del DNA. Il licopene è anche un potente antiossidante che distrugge le cellule tumorali nei loro embrioni.

Vantaggi per le donne

Il principale vantaggio di mangiare pomodori per il corpo femminile è la prevenzione dell'osteoporosi (una malattia dello scheletro con una diminuzione della densità ossea). Il rischio di sviluppare questa malattia aumenta durante la menopausa.

Inoltre, grazie al licopene, i pomodori riducono il rischio di cancro al seno. E la vitamina E aiuta a evitare le malattie della cervice.

Si nota anche l'effetto positivo dei pomodori sulla condizione della pelle. I componenti nella composizione chimica di queste verdure hanno un effetto tonico sulla pelle. Questo vale non solo per mangiare i pomodori, ma anche per usarli come ingredienti per maschere per il viso e per il corpo. Tali maschere proteggono la pelle dagli effetti negativi della luce solare, la riempiono di umidità e levigano le rughe.

Ovviamente vale la pena notare che il pomodoro è un ottimo prodotto dimagrante. Se si tiene traccia del proprio peso, l'inclusione dei pomodori nella dieta può ridurre notevolmente l'apporto calorico e attivare il processo metabolico. Ciò vale anche per i prodotti a base di pomodoro trasformati come il succo.

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Vantaggi per gli uomini

I pomodori sono utili anche per il corpo maschile. L'inclusione dei pomodori nella dieta di un uomo aiuta a resistere ai cambiamenti legati all'età nella prostata, riduce il rischio di sviluppare cancro alla prostata, adenoma prostatico e prostatite.

Le vitamine A ed E normalizzano il processo riproduttivo, lo zinco e il selenio migliorano la potenza e aiutano a prolungare l'erezione.

Questo ortaggio è utile anche per le diete sportive: il succo di pomodoro favorisce la sintesi proteica nell'organismo, il che rende più efficace l'allenamento.

Inoltre, gli uomini sono esposti a sostanze tossiche nella produzione industriale. Anche i pomodori giocano un ruolo importante qui: contribuiscono all'eliminazione delle sostanze nocive dal corpo.

Pomodori durante la gravidanza

Il corpo femminile perde molti nutrienti durante la gravidanza e richiede il loro rifornimento. In questo caso, i pomodori sono l'ideale, la cui composizione è ricca di vitamine e micro e macroelementi.

Va notato che durante la gravidanza, i benefici per il corpo femminile e il corpo del bambino possono provenire solo dai pomodori freschi. Le verdure salate e in salamoia, così come i succhi di pomodoro, le paste e i ketchup dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Sarà ottimale mangiare insalate con pomodori durante la loro stagionatura stagionale.

Devi mangiare pomodori in piccole quantità durante la gravidanza, perché possono causare allergie.

Benefici per varie malattie

Le proprietà benefiche dei pomodori sono innegabili per la prevenzione di molte malattie, ovvero:

• migliorare il lavoro del cuore, grazie al contenuto ottimale di magnesio, sodio, ferro e potassio in essi;
• contribuire al miglioramento dei vasi sanguigni, poiché fluidificano il sangue, prevenendo la comparsa di coaguli di sangue, e anche purificandolo dal colesterolo e aumentando l'emoglobina (che li rende utili per le persone con anemia);
• sono indicati per le persone che spesso soffrono di raffreddore, poiché la vitamina C nella composizione aumenta l'immunità;
• aiutare le persone con determinate malattie renali, poiché rimuovono il sale da esse;
• i pomodori aumentano il deflusso della bile;
• alleviare il gonfiore dovuto all'effetto diuretico;
• normalizzare lo stato mentale di una persona: le vitamine del gruppo B sopprimono l'ansia, eliminano l'apatia, l'affaticamento e l'insonnia;
• indispensabile per la carenza di vitamine.

Separatamente, vale la pena menzionare le regole per l'uso dei pomodori da parte dei diabetici... Con il diabete di tipo 1, i pomodori e il succo di pomodoro sono utili, ma l'assunzione giornaliera di pomodori non deve superare i 300 g.E con il diabete di tipo 2, le verdure lavorate (salate, in salamoia) non dovrebbero essere consumate.

Controindicazioni

Per alcune malattie, i pomodori hanno un effetto negativo.

L'uso dei pomodori dovrebbe essere rigorosamente limitato o completamente escluso dalla dieta per le seguenti malattie:

1. Gotta e altre malattie articolari. L'acido ossalico nel pomodoro favorisce l'accumulo di sale nei tessuti.
2. Malattia renale cronica. Poiché i pomodori possono provocare il movimento delle pietre.
3. Malattie del sistema cardiovascolare (la norma non è più di 1-2 pezzi al giorno).

Ci sono soprattutto molte restrizioni sull'uso di verdure salate. Tali pomodori non dovrebbero essere mangiati da persone con disturbi gastrointestinali, così come malattie del pancreas e del fegato.

Oltre alle suddette controindicazioni, i pomodori non dovrebbero essere consumati se provocano una reazione allergica.

Inoltre, i pomodori in salamoia e in salamoia possono innescare calcoli renali.

Conclusione

In questo articolo abbiamo esaminato i benefici ei rischi per la salute dei pomodori freschi, nonché dei vari prodotti trasformati.I pomodori sono ricchi di sostanze nutritive. La loro composizione chimica colpisce per la varietà di micro e macroelementi e vitamine.

Queste verdure sono indispensabili nella prevenzione di molte malattie comuni. Il loro utilizzo è vantaggioso sia per gli uomini che per le donne (anche durante la gravidanza). Ma non bisogna dimenticare che la misura è necessaria in tutto, e il pomodoro non è una panacea, quindi, è necessario avvicinarsi con saggezza al suo utilizzo al fine di preservare e rafforzare la salute.