È possibile mangiare patate morbide e perché appassiscono nel terreno

Se, durante la raccolta delle patate, si incontrano tuberi pigri e raggrinziti, la ragione può essere sia le condizioni meteorologiche che le malattie fungine. I giardinieri dicono: le patate vengono bollite nel terreno. Qualunque sia il fenomeno a cui è collegato, un tale raccolto non può essere depositato per la conservazione.

Perché le patate diventano morbide e pigre quando vengono scavate

Ci sono molte ragioni che portano al deterioramento dei tuberi nel terreno.... Gli stessi processi avvengono in essi come durante la conservazione a lungo termine in un luogo caldo. Le patate perdono umidità, il che porta alla disidratazione a livello cellulare. I tuberi rimangono rotondi all'esterno ma pigri all'interno.

Perché le patate appassiscono nel terreno

Il letargo dei tuberi nel terreno entro la fine della stagione di crescita è possibile per diversi motivi.... Consideriamo i più comuni.

Riferimento. A volte i tuberi appassiscono a causa di una varietà selezionata in modo errato: alcuni non sono adatti alla semina nelle regioni meridionali, altri crescono male in quelle settentrionali.

Tempo metereologico

In condizioni meteorologiche avverse le cime appassiscono, e questo influisce negativamente sui tuberi:

1. Tempo asciutto... Nelle regioni aride, è importante garantire un'irrigazione tempestiva delle piantagioni, specialmente durante la fioritura e la formazione di gemme.
2. Cambiamenti improvvisi di temperatura... In molte regioni, entro la fine dell'estate, la temperatura notturna scende a + 5 ... + 7 ° C, motivo per cui le cime diventano nere e appassiscono.
3. Pioggia intensa... L'elevata umidità del suolo porta ad un prematuro appassimento dei tuberi. L'acqua stagnante non consente all'ossigeno di raggiungere le radici, la pianta inizia ad appassire o marcire.

Malattie

Le malattie più comuni che portano all'appassimento dei tuberi includono:

1. Batteriosi marrone... Gli insetti, l'acqua piovana o gli attrezzi da giardino sporchi sono fonti di infezione. Non appena i batteri raggiungono i tuberi, si formano coaguli di sangue. Le patate non ricevono più umidità, il che porta all'appassimento.
2. Appassimento verticillare... Il raccolto si infetta durante la fioritura, la malattia colpisce la parte inferiore della stoppia. C'è un blocco dei vasi della cultura vegetale, le foglie e gli steli sono coperti di macchie scure. L'umidità cessa di fluire alle foglie, appassiscono e cadono. Le varietà precoci vengono salvate scavando urgentemente i tuberi.
3. Argenteo crosta... Il fungo infetta le patate tra il peridermide e l'epidermide, a causa della mancanza di umidità, si formano cavità d'aria. I tuberi non marciscono, ma diventano leggeri e morbidi. A seconda del grado di danno, le patate possono appassire dopo la raccolta e la conservazione del raccolto per l'inverno. Nel tempo, le aree colpite acquisiscono una tonalità argentea.

parassiti

Alcuni insetti danneggiano i gambi e le radici della pianta, che porta all'interruzione del sistema vascolare e al processo di fotosintesi. Di conseguenza, le cime si seccano, i tuberi smettono di crescere e appassiscono.

Tra i parassiti delle patate:

1. Scarabeo del Colorado... Trovato in quasi tutti i giardini. Sono pericolose le larve degli insetti, che durante la crescita mangiano fogliame verde, lasciando i gambi spogli.
2. Stelo nematode colpisce i tuberi e le radici della pianta. È difficile rilevarlo: la dimensione dei vermi non supera 1,5 mm. Sono in grado di distruggere fino a 4 ettari di colture.

Mancanza di oligoelementi e terreno inadatto

La qualità del suolo dipende direttamente dalle condizioni atmosferiche... Quando il terreno si asciuga, si ricopre di crepe, il che porta a una perdita di umidità ancora maggiore.Il terreno troppo umido non consente il passaggio dell'aria, a seguito della quale la pianta subisce carenza di ossigeno, appassisce e muore.

La precipitazione atmosferica elimina rapidamente l'azoto dal terreno sabbioso in una forma facilmente assimilabile. A causa della mancanza di oligoelementi (potassio, azoto, boro, manganese, magnesio e calcio), i tuberi appassiscono, le foglie ingialliscono.

Importante! L'irrigazione impropria è uno dei motivi per cui le patate appassiscono. La pianta ha bisogno di umidità al momento della germinazione, della fioritura e del germogliamento.

È possibile mangiare patate morbide

Più vicino alla primavera, le patate diventano morbide e insapore. esso perde materiale utile, ma puoi mangiarlo senza danni alla salute... Se il motivo dell'appassimento della patata sono le condizioni meteorologiche o la mancanza di sostanze nutritive, è adatto al consumo. Il danno ai tuberi è un sintomo di malattie fungine o virali. Tali patate sono pericolose per la salute.

Prevenzione

Per un grande raccolto agronomi esperti raccomandano di prendere misure preventive più volte: prima di piantare le patate, durante la crescita e dopo il raccolto.

Tecnica agricola corretta

Le tecniche agrotecniche aumentano la qualità del raccolto:

1. Ogni anno si consiglia di seguire le regole della rotazione delle colture... È meglio non piantare cetrioli, pomodori, melanzane e peperoni vicino ai letti di patate.
2. Ottimale le date di sbarco stanno cambiando... I tuberi germogliati vengono piantati quando i boccioli di betulla fioriscono. A questo punto, la terra ha il tempo di riscaldarsi.
3. Anche la quantità di raccolto è dipende dalla densità del giardino... Non più di 5-7 cespugli sono piantati su 1 m².
4. Importante uccidere le erbacce in modo tempestivo... Diffondono malattie, assorbono umidità e sostanze nutritive e piantagioni all'ombra.
5. Aumentare l'irrigazione durante la formazione delle gemme e periodicamente allentare il terreno.

Combattere le malattie

Le malattie possono essere evitate se vengono seguite alcune regole:

1. Controlla attentamente il seme e cambia ogni 3-4 anni.
2. Tratta i tuberi prima di piantarli permanganato di potassio o solfato di rame (diluire 5 g di polvere in 3 litri di acqua).
3. I tuberi germogliati producono solanina, grazie al quale aumenta la resistenza a determinate malattie. Per la germinazione, è sufficiente tenere i semi sotto il sole o una lampada a raggi ultravioletti.
4. tempestivo ispezionare i cespugli, se ci sono i primi segni, elaborare immediatamente i loro agenti fungicidi "Fitosporin", "Quadris", "Prestigio".
5. Raccogli e brucia i gambi dopo il raccolto... Le patate marce non dovrebbero essere lasciate in giardino.

Controllo dei parassiti

Gli insetti parassiti possono spostarsi facilmente da un'area all'altra e possono distruggere l'intero raccolto. Puoi prevenire la comparsa dello scarabeo della patata del Colorado nel modo seguente:

1. Selezione di varietà resistenti (Tempo, Spark, Diamond, Platinum).
2. Assemblaggio manuale del coleottero... La femmina depone circa 400 uova a stagione, pertanto la distruzione di 1 individuo adulto riduce notevolmente la diffusione delle larve nell'area.
3. Il trattamento chimico viene eseguito se l'attacco è massiccio. Gambi e foglie vengono trattati con soluzioni "Colorado", "Sumicidin", "Actellik".
4. Se viene rilevata una lesione da nematode, le piante danneggiate vengono dissotterrate e bruciate. Le scarpe e le attrezzature da lavoro sono trattate con formalina.

Top vestirsi

Per formare 10 kg di tuberi sani, i seguenti fertilizzanti vengono applicati in più fasi:

1. Prima dell'imbarco... Se il terreno è argilloso, viene aggiunto humus, se la torba è un substrato sabbioso.
2. Alla fine di maggio - miscele azotate.
3. Durante la formazione delle gemme - fertilizzanti di potassio (solfato di potassio, cenere di legno).
4. Durante la fioritura - fosforo (superfosfato).
5. Quando è asciutto il fusto e le foglie vengono irrorati con l'immunostimolante Bactofit.

Conclusione

Le patate necessitano di annaffiature e alimentazione tempestive, inoltre, sono spesso colpite da malattie fungine e parassiti. Le foglie ingiallite o contorte indicano che il cespuglio morirà presto.

Per prevenire tali problemi, seguire le regole della tecnologia agricola, applicare i fertilizzanti in modo tempestivo, stringere i letti e monitorare la rotazione delle colture.