Cavoletti di Bruxelles: descrizione con foto e tecnologia di coltivazione

I cavoletti di Bruxelles si trovano ancora raramente nei cottage estivi, nonostante il loro gusto eccellente e le loro qualità nutritive. Questa scarsa popolarità è dovuta al lungo periodo vegetativo e ad alcune delle caratteristiche della cura. Ma, conoscendo tutte le sfumature della coltivazione dei cavoletti di Bruxelles, puoi ottenere un grande raccolto di teste di cavolo sane e gustose.

Che aspetto hanno i cavoletti di Bruxelles?

È la coltura vegetale più giovane del gruppo dei cavoli e ha un aspetto originale. I cavoletti di Bruxelles sono una pianta biennale che nel primo anno forma un fusto alto (fino a 60 cm) denso con una rosetta fogliare nella parte superiore.

Le foglie che compongono la sommità hanno piccioli lunghi e sottili e una superficie frizzante e irregolare in diverse tonalità di verde. Nelle ascelle delle foglie del fusto centrale si sviluppano numerose piccole teste di cavolo con un diametro di 3-4 cm, una pianta può avere da 20 a 70 di tali frutti e il loro peso totale raggiunge i 300-600 g.

Nel secondo anno si formano infiorescenze e semi sulla coltura, che rimangono germinando per 5 anni.

Nella foto - cavoletti di Bruxelles.

Piantine in crescita

I cavoletti di Bruxelles si coltivano al meglio nelle piantine, la cui tecnologia è familiare alla maggior parte dei residenti estivi.

Preparazione dei semi

Per ottenere germogli sani e forti, i semi vengono pre-preparati prima della semina nel terreno:

1. Il seme viene posto prima in un contenitore con acqua calda (50-60 ° C) per 15 minuti, quindi in acqua fredda per 1-2 minuti.
2. I semi vengono conservati in stimolanti della crescita ("Kornevin", "Epin") per 12 ore.
3. Rimuovere, lavare e conservare in frigorifero per 24 ore.
4. Asciugare leggermente, scartare quelli danneggiati e troppo piccoli e iniziare a seminare nel terreno.

Nei vivai acquistano semi già preparati che hanno subito procedure disinfettanti e stimolanti in ambiente industriale. Tale materiale di piantagione è più costoso, ma immediatamente adatto alla semina.

Selezione del suolo

Il miglior substrato nutritivo per piantine di cavolo è considerato una miscela di parti uguali di torba, torba e sabbia. Prima della semina, aggiungi 3-4 cucchiai. l. cenere di legno e 0,5 cucchiai. l. perfosfato (per 1 kg di miscela). Contenitori o scatole per piantine vengono riempiti con questo terreno e ulteriormente disinfettati con una soluzione di permanganato di potassio. Il pH ottimale è 6-7.

Riferimento. È meglio non usare il terreno della trama del giardino e dell'humus, poiché contengono un agente patogeno del marciume.

Come piantare i semi

La semina di semi di cavolo viene effettuata a fine marzo - inizio aprile. I contenitori separati sono i migliori per questo, ma funzioneranno anche contenitori o scatole più grandi. In questo caso, la distanza ottimale tra i semi della coltura sarà di 3-4 cm.Sono piantati a una profondità ridotta di 2 cm.La germinazione precoce è caratteristica dei semi di cavoletti di Bruxelles: i primi germogli si schiudono dopo 4-6 giorni.

Riferimento. Le piantine di altissima qualità e più resistenti si ottengono se coltivate su una loggia chiusa o in una serra riscaldata, poiché in queste stanze è fornito il regime di temperatura ottimale.

Cura della piantina

Prendersi cura delle giovani piantine include diverse procedure importanti:

1. Mantenimento del regime di temperatura. Dsull'aspetto dei primi germogli, la temperatura ottimale è di + 20 ° C. Quando le piantine si alzano, di notte - + 6 ... + 8 ° C, durante il giorno - circa + 20 ° C. La stanza è ventilata.
2. Illuminazione. I contenitori con piantine sono posti in un luogo luminoso, ma senza luce solare diretta.
3. Irrigazione. Le piantine non vengono annaffiate per le prime due settimane, quindi viene fornita un'annaffiatura regolare. Il terreno non deve essere asciutto.
4. Top vestirsi fertilizzanti minerali. Si consiglia di applicare la concimazione due volte durante la crescita delle piantine. La prima alimentazione viene effettuata durante la comparsa della seconda foglia vera nelle piante. Per fare questo, una miscela di 20 g di urea, 10 g di fertilizzanti di potassio e 40 g di perfosfato viene sciolta in 10 litri di acqua. La seconda alimentazione viene eseguita 10 giorni dopo la prima e le dosi di minerali vengono aumentate di 1,5 volte. Dopo ogni fertilizzazione, il cavolo viene annaffiato abbondantemente.
5. Picking. Viene effettuato nel caso di porre piantine in grandi contenitori comuni circa 1,5 mesi dopo la semina dei semi, quando si formano 4-5 foglie a tutti gli effetti in giovani germogli. Insieme alla zolla terrosa, le piante vengono spostate in contenitori separati.

Le piantine di cavoletti di Bruxelles non tollerano molto bene l'ispessimento, quindi non dovrebbe essere consentito.

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Trapianto di terreno aperto

Si consiglia di piantare i cavoletti di Bruxelles in luoghi aperti e luminosi, preferibilmente sui lati sud o sud-est del sito. La composizione del terreno non ha molta importanza e i terreni neutri e leggermente acidi sono considerati ideali.

Quando piantare

Dopo 50-60 giorni dalla germinazione, quando sulle piante compaiono 5-6 foglie, vengono spostate in piena terra. Di solito questo periodo si verifica nei primi giorni dell'estate.

Come piantare correttamente

Per piantare piantine in piena terra, è meglio scegliere una giornata nuvolosa o una sera.

Le giovani piante vengono posizionate secondo lo schema 60 × 60 cm in fori più grandi della capacità della piantina. Arrotolare con cura ogni germoglio insieme a un pezzo di terra, cospargerlo di terra, compattarlo e annaffiarlo bene. Le piante stesse vengono interrate in modo che le loro foglie inferiori siano a livello del terreno. Ciò contribuisce alla rapida formazione del sistema radicale.

Importante! La semina prematura di piantine e la posizione troppo vicina dei cespugli di cavoli porta a una diminuzione della resa.

Come crescono i cavoletti di Bruxelles

Nella sua crescita e sviluppo, questa coltura vegetale attraversa diverse fasi, a ciascuna delle quali viene assegnato un certo tempo.

Crescita in fasi dalla semina al raccolto

L'intero processo di coltivazione dei cavoletti di Bruxelles comprende le seguenti fasi:

• preparazione e semina dei semi;
• prendersi cura delle piantine di cavoli;
• trapiantare piante in piena terra;
• la prima formazione di teste di cavolo - circa 110-130 giorni;
• pizzicatura obbligatoria a fine agosto;
• raccolta a fine settembre.

Termini di maturazione

A seconda della varietà di questa coltura orticola, tra cui ci sono maturazione precoce, media e tardiva, il periodo dai primi germogli alla piena maturazione è di 130-180 giorni.

Cura all'aperto per i cavoletti di Bruxelles

La coltivazione dei cavoletti di Bruxelles non è molto diversa dalla coltivazione del normale cavolo bianco. La caratteristica principale è che non necessita di fermentazione, il che può portare alla decomposizione delle teste inferiori del cavolo. La procedura di pizzicamento è molto importante per lei.

Irrigazione e alimentazione

Questa coltura vegetale è igrofila e necessita di annaffiature regolari. Vengono effettuati settimanalmente, consumando 30-35 litri di acqua per 1 m² prima della comparsa delle teste di cavolo e 40-45 litri dopo l'inizio della loro formazione. I cavoletti di Bruxelles non tollerano l'essiccazione del terreno, quindi il tasso di irrigazione è di almeno 20 litri per 1 m².

Dopo l'irrigazione, i cespugli di cavolo vengono allentati e diserbati.Nei periodi piovosi, con elevata umidità dell'aria, la frequenza delle innaffiature viene ridotta per evitare un eccessivo ristagno di acqua nella parte radicale delle piante. Nella stagione calda, non solo le file vengono inumidite, ma anche i percorsi tra di loro. L'evaporazione dell'acqua aiuta a ridurre l'alta temperatura dell'aria. Al mattino e alla sera, è meglio annaffiare le foglie.

Riferimento. Per garantire la conservazione a lungo termine dell'umidità nel terreno, i letti vengono triturati.

I fertilizzanti applicati ai cavoletti di Bruxelles aiutano a migliorare i raccolti e la salute. Per tutto il tempo della coltivazione in letti aperti, questa cultura ha bisogno di due medicazioni minerali. Se il terreno sul sito è altamente fertile, viene eseguita l'alimentazione una tantum.

I fertilizzanti vengono applicati per la prima volta 8-12 giorni dopo aver piantato giovani cespugli in piena terra. Applicare "Nitrofoska" sciogliendo 15 g della miscela in 10 litri d'acqua. Si consumano 5 litri di composizione dell'acqua per pianta.

La seconda alimentazione viene effettuata all'inizio della formazione delle teste di cavolo. Unire 25 g di perfosfato, 23 g di solfato di potassio e 10 g di "Nitroammofoski", sciogliendo la miscela in 10 l di acqua. Un cespuglio richiede 1,5 litri di composizione. Inoltre, l'infuso di letame viene utilizzato come fertilizzante per i cavoletti di Bruxelles, che viene diluito in un rapporto di 1:10.

guarnizione

Per i cavoletti di Bruxelles è obbligatorio il pizzicamento del punto di crescita apicale. Le foglie della parte superiore della pianta sono lasciate. La pizzicatura viene effettuata in un momento in cui le teste di cavolo sono in fase di formazione attiva, generalmente a fine agosto - inizio settembre.

La procedura arresta la crescita dello stelo e promuove la formazione di più teste. Le cime frondose senza teste di cavolo nei cespugli sottosviluppati non possono essere pizzicate. Ciò causerà il decadimento del sito di taglio e la morte dell'intera pianta.

Attenzione! Il pizzicamento prematuro del cavolo porta al fatto che al posto delle teste di cavolo si ottiene un cespuglio di cime.

Tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, arriva il momento del secondo pizzico, quando l'intera parte superiore della pianta viene tagliata.

Cosa fare se il cavolo non si lega

A volte la pianta non ha fretta di legare le teste di cavolo. Ragione principale:

• un eccesso di fertilizzanti o, al contrario, una mancanza di essi;
• pizzicamento prematuro del cespuglio;
• tempo troppo caldo;
• piantagione molto densa di piante, che causa mancanza di luce e nutrizione;
• irrigazione analfabeta;
• acidità eccessiva del terreno.

Devo raccogliere le foglie dai cavoletti di Bruxelles quando lego una testa

Le cime del raccolto di cavoli vengono tagliate solo dopo la formazione di teste di cavolo nei seguenti casi:

• tocca la superficie del suolo;
• si osserva danno su di esso;
• diventa sbiadito, ingiallito, letargico;
• la sua crescita rende difficile all'aria raggiungere le teste di cavolo.

Le foglie vengono strappate a mano o con un coltello con tempo asciutto, in modo che le ferite risultanti guariscano più velocemente.

Riferimento. I cavoletti di Bruxelles devono rimuovere le foglie inferiori di solito 1-1,5 mesi prima della raccolta, se i fattori di cui sopra non sono presenti.

Cura in agosto

Ad agosto inizia uno dei periodi importanti nello sviluppo della coltura del cavolo: la formazione attiva di teste di cavolo. Alla fine del mese, viene eseguito il pizzicamento tempestivo dei cespugli. Se ci sono poche teste di cavolo, vale la pena posticipare questa procedura all'inizio di settembre. In questo momento, le piante necessitano di annaffiature regolari e abbondanti.

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Conclusione

È possibile coltivare un raccolto di alta qualità di cavoletti di Bruxelles anche nella zona climatica media. È necessario seguire correttamente tutte le raccomandazioni per piantare e prendersi cura di piantine e piante adulte in campo aperto. La tecnologia agricola competente dei cavoletti di Bruxelles ti consentirà di ottenere un raccolto abbondante e di alta qualità.