Come ottenere un buon raccolto di rutabaga: crescere e prendersi cura secondo le istruzioni per i principianti
Le rape rape sane, gustose e facili da coltivare si trovano raramente nelle aiuole, e ancora di più sugli scaffali dei negozi. Ma anche 200-300 anni fa questo meraviglioso ortaggio veniva coltivato ovunque, usato come alimento e somministrato al bestiame.
La superficie coltivata di rutabaga è diminuita a causa della diffusa distribuzione di patate e altre colture orticole. Tuttavia, ora l'interesse per la coltivazione di questo ortaggio a radice dimenticato sta rivivendo. I giardinieri alle prime armi sono interessati alla domanda su come piantare e prendersi cura dei rutabagi per ottenere un buon raccolto. Le istruzioni dettagliate per coltivare una rapa sono nel nostro articolo.
Il contenuto dell'articolo
Cos'è rutabaga
La Rutabaga appartiene alla famiglia dei cavoli ed è considerata un ibrido di cavolo e rapa... Nella forma, l'ortaggio a radice è simile a barbabietole, rape o ravanelli, ma ha un colore originale diverso: la parte superiore è viola-bronzo o grigio-verde, e quella inferiore, come la polpa, è giallo chiaro o bianco.
Secondo molti le rape sono più gustose delle rape: non hanno un retrogusto raro, inoltre sono migliori e conservate più a lungo... La sua polpa contiene vitamine, proteine, carboidrati, grassi, pectina, acido nicotinico e oli di senape. Contiene iodio, sodio, magnesio, manganese, potassio, calcio, ferro e altre sostanze utili in una forma biologicamente attiva, in cui vengono assorbite meglio dall'organismo.
Importante! Rutabaga contiene più vitamina C degli agrumi e il suo basso contenuto calorico - 100 g contiene solo 35 kcal - lo rende un prodotto ideale per chi guarda il peso.
Caratteristiche della sua coltivazione
Oggi Lo svedese è coltivato attivamente in Siberia, negli Urali e nella zona della Terra non nera della Russia... Nelle regioni più meridionali, non ha attecchito a causa delle peculiarità della coltivazione e delle esigenze di suolo, calore e luce.
Rutabaga è senza pretese, resistente al freddo e non richiede molto calore... La temperatura ottimale per la crescita va da +15 a + 20 ° C. Non ama il caldo estremo, l'alta temperatura impedisce lo sviluppo e la crescita delle radici e la bassa temperatura, da 0 a + 10 ° C, favorisce la formazione dei peduncoli.
I terreni sono adatti a qualsiasi composizione, ma il miglior raccolto di svedese sarà su terreni argillosi, argillosi pesanti o torba ben coltivati. I terreni acidi, sabbiosi e ghiaiosi scarsamente coltivati non sono adatti a questo.
Rutabaga ama l'umidità, tollera a malapena una grave siccità, predilige terreni moderatamente umidi e alta umidità. Diventa acquoso quando innaffiato eccessivamente.
A seconda della varietà, si riferisce alla lunghezza della luce diurna in modo diverso... Ma si è scoperto che con tempo soleggiato la rutabaga cresce meglio, matura e accumula vitamine.
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Periodo di vegetazione
Dopo la semina, ci vuole circa una settimana e mezza prima dei primi germoglie dopo 20-30 giorni inizia il primo ispessimento delle radici. La piena stagione di crescita dello svedese è di 3-4 mesi. Il giorno 90, le radici di alcune varietà pesano più di 800 g.Il loro aumento di peso può continuare ulteriormente, ma la polpa si ingrossa, sebbene rimanga succosa.
Come coltivare una rapa
La tecnologia per la coltivazione dello svedese è semplice, ma per un buon risultato garantito, è utile per i giardinieri alle prime armi familiarizzare con metodi collaudati.
Quando piantare
Le rutabaghe vengono piantate in primavera per le piantine o prima dell'inverno... Se piantato nel tardo autunno, in primavera darà germogli amichevoli e il raccolto maturerà diverse settimane prima. Le rutabaghe vengono seminate quando il terreno è già congelato di pochi centimetri.
I semi vengono posti in fori profondi poco meno di 3 cm, disposti in fila. Lasciare 2-3 cm tra i fori, circa 10 cm tra le file, quindi cospargere con uno strato di compost e se gli inverni nella regione sono gelidi, coprire con rami di abete rosso. Il rifugio viene rimosso all'inizio della primavera, non appena la neve si scioglie.
Preparazione del materiale di piantagione
Prima dell'imbarco si consiglia di immergere i semi per diverse ore in acqua tiepida con permanganato di potassio o in una soluzione all'aglio. Questo viene fatto per la disinfezione. Quindi i semi vengono lavati, asciugati e piantati.
Seminare piantine e prendersene cura
In primavera, a partire dalla seconda metà di marzo si seminano le rape per le piantine... I semi vengono piantati in cassette con un substrato inumidito, approfondendoli di 1-1,5 cm, ad una distanza di circa 3 cm l'uno dall'altro, lasciando almeno 6 cm tra le file. Coprite le cassette con un foglio, mantenete una temperatura di circa 17-18 ° C.
Le piantine appariranno tra 6-10 giorni e il film può essere rimosso e le scatole riposte in una stanza più fresca. È importante mantenere una temperatura confortevole per la crescita delle piantine - circa + 15 ° C. Ulteriore cura consiste nell'irrigazione, allentamento e diradamento tempestivi.
Importante! Prima di piantare in piena terra, le piantine di rapa vengono indurite per 1,5-2 settimane. Le scatole con le piante vengono portate all'aria aperta per diverse ore, aumentando ogni giorno il tempo trascorso all'aperto.
Trapianto di terreno aperto
Dopo un mese e mezzo, non appena le piantine hanno 4-5 foglie vere, le rutabaghe vengono trapiantate in piena terra... Di solito, la data di impianto è prevista per metà maggio, quando è passata la minaccia di gelate di ritorno.
Piantato nel luogo in cui crescevano patate, melanzane, zucca o cetrioli. I letti per la semina vengono preparati in autunno, vengono scavati in anticipo e viene posato il fertilizzante.
Per 1 mq. m si consiglia di fare:
- 4 kg di letame;
- 15 g di urea;
- 20 g di sale di potassio;
- 35 g di perfosfato.
Se la terra è acida, aggiungere la calce a uno stato neutro.
Schema di impianto 20 x 50 o 35 x 40 cm... Questa distanza tra le piantine deve essere rispettata in modo che lo svedese abbia abbastanza spazio per il pieno sviluppo, poiché le cime acquisiranno una grande massa verde, saranno alte e dense.
Durante la semina, le piante non dovrebbero essere troppo profonde, tutte le foglie inferiori dovrebbero rimanere in superficie. Dopo che il terreno intorno è stato compattato e irrigato. Nella stagione calda e soleggiata, le piantine vengono ombreggiate per i primi due giorni.
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Ulteriore cura
Acqua 3-5 volte a stagione... Se l'estate è secca, più spesso, a seconda delle condizioni del terreno e delle piantagioni. Innaffialo accuratamente in modo da non lavare il terreno intorno alla parte superiore del raccolto di radici in crescita. Il consumo di acqua in condizioni normali è fino a 10 litri per 1 mq. m.
Viene eseguita l'alimentazione con fertilizzante organico due settimane dopo il trapianto nel terreno. Ad esempio, soluzione liquida o verbasco in un rapporto di 1:10. Nella seconda medicazione superiore vengono utilizzate miscele di fosforo-potassio e lo fanno nella seconda metà dell'estate, durante il periodo di crescita più attiva. Se i terreni non sono esauriti, non è necessario nutrire anche le rutabaghe, due volte a stagione sono sufficienti.
La lavorazione consiste in rimozione delle erbacce, allentando le distanze tra le file e le salite. Allenta il terreno dopo ogni irrigazione e fallo con attenzione per non danneggiare le radici.
Possibili difficoltà crescenti
La rutabaga è un ortaggio senza pretese... Anche un principiante non dovrebbe avere difficoltà a coltivarlo, l'importante è prendere misure preventive contro malattie e parassiti nel tempo.
Malattie
Quasi tutte le varietà moderne sono resistenti alle malattie... Ma se non segui le regole della rotazione delle colture, non disinfettare il terreno e i semi prima di piantare, non estirpare le erbacce nel giardino, c'è il rischio di infezione. Rutabaga è suscettibile a malattie come keela, mosaico, gamba nera.
Keela e la gamba nera compaiono a causa dell'eccessiva umidità, è necessario monitorare le condizioni del terreno e non traboccare dalle piantagioni.
Importante! Le piante malate vengono immediatamente rimosse e bruciate.
parassiti
Molto spesso, le rutabaghe sono colpite: mosca del cavolo, afide, pulce delle crocifere, falena, lumache. Puoi prevenire la comparsa di una pulce crocifera spargendo cenere nei corridoi. Si liberano degli afidi del cavolo con l'aiuto di una soluzione di cenere di sapone: 200 g di cenere e 50 g di sapone da bucato grattugiati su una grattugia fine vengono sciolti in 10 litri di acqua. Le lumache vengono raccolte a mano o sparse per le piantagioni, tra le file di gusci d'uovo. Gli insetticidi, ad esempio "Inta-VIR", "Fitoverm", aiuteranno a sbarazzarsi di eventuali parassiti.
Consiglio. Per spaventare afidi e mosche cavoli, si consiglia di piantare calendule, calendule e nasturzi tra le file.
Perché la rutabaga non è legata
Ci sono diversi motivi per cui la rutabaga non lega un ortaggio a radice... Forse il luogo in cui era seduta non le si addice. Non le piacciono i terreni acidi, poco coltivati e le troppe ombreggiature. La rutabaga è una pianta che ama la luce; non dovresti piantarla all'ombra di grandi alberi e cespugli.
Se in tenera età la pianta cade sotto il gelo e si svilupperà a lungo a temperature basse (inferiori a + 10 ° C), allora invece di legare un raccolto di radici, lo svedese entrerà in fioritura.
Quando la rutabaga matura
Quattro mesi dopo la semina, può essere raccolto il primo raccolto estivo per la tua tavola. La parte superiore dai colori vivaci del raccolto di radici visibile sopra il terreno sarà un indicatore di maturità.
Raccolta e conservazione
Per la conservazione a lungo termine, le rutabaghe vengono scavate a metà autunno, con tempo asciutto.... L'importante è raccogliere il raccolto prima dell'inizio del gelo, poiché le radici congelate non sopravviveranno in inverno e marciranno.
La rutabaga raccolta viene accuratamente rifilata senza lasciare piccioli, ripuliti da terra, leggermente essiccati, messi in sacchi o scatole e inviati al deposito in cantina. Se è abbastanza asciutto e fresco, le radici non si deteriorano per molto tempo, la rutabaga sarà perfettamente conservata fino alla prossima estate. La temperatura ideale in cantina non dovrebbe essere superiore a + 5 ° С e l'umidità non dovrebbe superare il 95%.
Un altro metodo di archiviazione è il congelamento.... Le verdure vengono lavate, sbucciate, tagliate a pezzi, confezionate in sacchetti o contenitori e poste in congelatore.
Puoi conservare le rutabaghe sotto forma di spazi vuoti... Viene essiccato, marinato e fermentato.
Le migliori varietà di svedese
Vengono coltivati due tipi di rape: mangime e mensa... Le varietà di foraggio sono senza pretese e produttive, destinate all'alimentazione del bestiame.
Le varietà da tavola hanno ortaggi a radice succosi e gustosiche vengono utilizzati in cucina. Consideriamo i migliori di loro.
Krasnoselskaya (nella foto) è un'antica varietà coltivata nel XIX secolo nelle fattorie contadine vicino a San Pietroburgo. Rutabaga di maturazione medio precoce, grossa, zuccherina, con polpa gialla succosa, gusto meraviglioso. Dai primi germogli alla raccolta - 90-115 giorni, il raccolto della radice è piatto, di colore grigio-verde con una sfumatura viola in cima, del peso di 350-600 g.- Novgorod - varietà di mezza stagione, raggiunge la maturazione in 120 giorni. Radici del peso di 350-400 g, verdi sopra, giallastre sotto, dello stesso colore della polpa. Adatto al consumo crudo e alla lavorazione.
- Hera - varietà di mezza stagione, dalla germinazione alla maturità tecnica 85-90 giorni. Un ortaggio a radice viola arrotondata con polpa gialla pesa fino a 400 g, ha un alto contenuto di vitamine e sostanze nutritive che non vengono distrutte nemmeno durante la cottura.
- Vereiskaya - le radici piatte e rotonde sono piccole, pesano fino a 300 g, maturano in 80-90 giorni. Il colore della pelle è viola intenso e la polpa è gialla, tenera.
- Amore del bambino - varietà fruttuosa medio-precoce, resistente alle malattie e alle diverse condizioni climatiche.Un ortaggio a radice di forma rotonda o oblunga che pesa fino a 500 g, di colore viola chiaro con una polpa gialla cremosa succosa. Adatto per la conservazione a lungo termine e qualsiasi lavorazione culinaria. Ha una ricca composizione vitaminica e un gusto eccellente in forma cruda, bollita e in umido.
- Blu Kohaliq - radici grosse, tondeggianti, con la parte superiore di colore violaceo-bronzo, del peso fino a 900 g La polpa è succosa, gialla, priva di amarezza.
- Brora - varietà tardiva... Grandi radici lucide di colore viola-viola con un'estremità bianca hanno un contenuto di zucchero aumentato. Una delle varietà più dolci.
Puoi scegliere semi svedesi da varietà domestiche o da varietà di selezione straniera. Ad esempio, Ruby, Kaya, Lizzie si sono dimostrate efficaci.
Conclusione
Coltivare lo svedese e prendersene cura è alla portata anche dei giardinieri alle prime armi. Seguendo semplici istruzioni, non è difficile ottenere una resa costantemente elevata. La rutabaga è preziosa per le sue proprietà utili ed è abbastanza degna di un ritorno alle aiuole.