Coltivazione e cura dello scalogno, foto del raccolto e segreti della tecnologia agricola

Gli scalogni sono chiamati in modo diverso: shrike, Ashkelon, famiglia. La cultura si è diffusa in Europa, ci è arrivata dall'Asia Minore. Per cibo utilizzare piccoli bulbi allungati con polpa bianca, bianco-rosa, bianco-viola e verdastra, sottili piume verdi dall'aroma delicato e dal gusto semi-piccante.

Nell'articolo troverai informazioni dettagliate su come piantare, crescere e prendersi cura degli scalogni con una foto.

Descrizione e caratteristiche

Lo scalogno è una pianta erbacea perenne che forma una sorta di "nido" da un gran numero di bulbi. Per questo, la cultura ha ricevuto un secondo nome: arco di famiglia. Gli scalogni sono piante a maturazione precoce; se piantati in regioni a clima temperato, maturano in 65-80 giorni.

Il sistema di root è debolmente ramificato. La piuma è di colore verde chiaro o scuro, a volte con un rivestimento ceroso, cavo all'interno, tubolare, non ruvida a lungo, ha un gusto delicato.

I bulbi sono allungati, con squame sottili. Peso medio 20-50 g Gli ibridi raggiungono i 90-100 g Il colore delle scaglie interne è bianco, viola, rosa, verde. Le scale esterne sono bianche o viola. Gli scalogni sono conservati perfettamente in un appartamento o in una cantina fino alla primavera.

Le infiorescenze sono raccolte in un ombrello situato sulla freccia del metro. I semi rimangono vitali per 2-3 anni, hanno una somiglianza esterna con i semi di cipolla.

Gli scalogni si riproducono vegetativamente, ma nel tempo il sevok perde le sue caratteristiche, la pianta è spesso malata e riduce la produttività. In questi casi, si consiglia di sostituire il seme con uno fresco o di far crescere il seme dal seme.

Nella foto - scalogni.

Caratteristiche della crescita in campo aperto

Lo scalogno delicato ha la migliore produttività se coltivato su terreni vecchi, fertili e pesanti. I migliori predecessori della cultura sono piselli, fagioli, zucchine, pomodori, cetrioli, cavoli. Queste piante saturano il terreno con ossigeno e sostanze nutritive necessarie per la crescita della cipolla.

Non è desiderabile piantare cipolle familiari in un'area in cui in precedenza crescevano barbabietole, mais, aglio o girasoli. Il terreno dopo queste colture è privo di sostanze nutritive e necessita di alimentazione aggiuntiva con verbasco, fosforo, potassio, magnesio.

Le carote vengono piantate accanto agli scalogni - per spaventare i moscerini delle cipolle. Fragole, ravanelli e cetrioli hanno proprietà simili.

La vicinanza a spinaci, pastinache, broccoli, rape è indesiderabile a causa dell'effetto inibitorio sulla crescita delle cipolle.

Gli scalogni sono piantati con sevka e semi.

Si consiglia di piantare cipolle familiari in piena terra in primavera - ad aprile-inizio maggio. In questo momento, la pianta è satura di una grande quantità di acqua di fusione, non ha paura delle gelate notturne e acquisisce forza più velocemente.

Gli scalogni vengono piantati anche in autunno - ad ottobre. La semina viene eseguita circa un mese prima del primo gelo. In tali condizioni, i bulbi sopportano l'inverno con un buon radicamento. I bulbi possono resistere a temperature fino a –20 ° C.

Ma nelle regioni della zona centrale, in Siberia e negli Urali, quasi il 50% del materiale di piantagione si congela, nonostante la stratificazione e la maggiore resistenza a malattie e insetti. A questo proposito, gli agricoltori raccomandano di piantare lo scalogno in autunno solo nelle regioni meridionali.

Nella serra

Gli scalogni vengono coltivati ​​principalmente in pieno campo, ma per ottenere piume verdi in grandi quantità, vengono piantati in serre, serre e sul davanzale della finestra.

Per ottenere i primi verdi, la semina viene eseguita a febbraio: il fondo dei bulbi viene tagliato con le radici e piantato in un terreno umido. Il primo raccolto viene raccolto a marzo.

Per rinforzare le verdure, le cipolle vengono scavate e tagliate a metà. Quindi vengono reimpiantati nel terreno.

Nella foto - piume di scalogno verde.

I migliori scalogni

La tabella contiene le migliori varietà di scalogno.

Adattamento corretto

Gli scalogni vengono coltivati ​​con semi per il rinnovo del materiale di piantagione e con set per bulbi e verdure. Il secondo metodo è più preferibile a causa del basso tasso di germinazione della nigella. La semina viene effettuata in primavera in tutta la Russia e in autunno, prima dell'inverno - nel sud.

Date di sbarco

I tempi di sbarco dello scalogno dipendono dal modo in cui viene utilizzato:

1. La cultura è piantata su una piuma e una rapa in piena terra in marzo-aprile, a condizione che il terreno sia sufficientemente riscaldato. In questo caso, una piuma verde apparirà a maggio e una rapa a giugno.
2. In aprile o maggio, la semina viene piantata per ottenere un bulbo a tutti gli effetti.
3. La semina prima dell'inverno viene eseguita in ottobre - novembre. Una semina autunnale consente piume verdi ad aprile e una rapa all'inizio dell'estate.

Preparazione del materiale di piantagione e del terreno

Gli scalogni vengono coltivati ​​da piccoli bulbi di 1-3 cm di dimensione e del peso di 10-20 g. Meno, ma bulbi più grandi si formano nel nido da essi. Grandi esemplari vengono tagliati a pezzi e da essi cresce un numero maggiore di piccole rape.

Il materiale di piantagione viene selezionato da piante sane con un grande nido e una fitta vegetazione.

Come elaborare i bulbi prima di piantare:

• immergere in acqua a una temperatura di + 40 ... + 42 ° С per 9-10 ore;
• riscaldare la batteria per otto ore per evitare riprese anticipate;
• immergere in acqua a una temperatura di + 20 ... + 28 ° С per 15 giorni;
• trattamento di mezz'ora con una soluzione forte di permanganato di potassio;
• Trattamento di 12 ore con soluzione salina (200 g per 10 L di acqua).

Quando si coltivano gli scalogni dai semi, la nigella viene posta in un sacchetto di tessuto, immerso in acqua a temperatura ambiente per 24-30 ore. L'acqua viene cambiata periodicamente. Quindi i semi vengono posti in una soluzione rosa di permanganato di potassio e asciugati.

I letti si trovano sul lato sud del giardino. La pianta predilige terreni fertili con acidità neutra (pH = 6-7). Se piantato in un terreno acido, lo scalogno diventerà piccolo e duro.

In luoghi con una presenza ravvicinata di acque sotterranee, i letti vengono sollevati di 20-25 cm.

Il terreno viene preparato in autunno: si arano in profondità, rimuovono le erbe infestanti, sciolgono e concimano con una miscela di 6 kg di compost, 50 g di perfosfato, 200 g di cenere per m².

In primavera vengono applicati al terreno 5 g di fertilizzanti azotati per m² per garantire un insieme di massa verde.

atterraggio

Regole per piantare scalogni in primavera:

• i bulbi sono posti nei solchi con un intervallo di 10 cm;
• distanza tra le file per campioni di grandi dimensioni - 20-30 cm, per medi - 15-18 cm, per piccoli - 8-10 cm;
• la profondità ottimale del segnalibro è di 2-3 cm, le cime dovrebbero affacciarsi da terra di 0,5 cm (con piantagioni profonde la crescita è ritardata e la resa diminuisce, con quelle poco profonde, i bulbi sporgono da terra e si asciugano);
• dopo la semina, i letti vengono pacciamati con torba o humus.

Per accelerare la forzatura di una piuma verde, taglia il set sulle spalle.

Le regole per piantare lo scalogno prima dell'inverno sono le stesse della semina primaverile, ma alla fine il sito è coperto di torba con uno strato di 3-4 cm La profondità di posa dei bulbi è di 3,5-4 cm.

La semina di scalogno con nigella viene effettuata per rinnovare il materiale di piantagione - una volta ogni 10-12 anni. I semi vengono seminati in primavera e le cipolle vengono raccolte a settembre. Si tratta di piccoli nidi di piccoli bulbi adatti per la semina della prossima stagione. Profondità di semina - 1-2 cm.

Ulteriore cura

Gli scalogni vengono annaffiati almeno tre volte a stagione. All'inizio della stagione di crescita, i letti vengono annaffiati spesso e abbondantemente. Un mese prima della raccolta, l'irrigazione viene interrotta in modo che le piume abbiano il tempo di ingiallire e asciugare. In un'estate piovosa, l'irrigazione viene effettuata meno spesso che in un periodo di siccità. In assenza di precipitazioni con tempo nuvoloso, gli scalogni vengono annaffiati una volta ogni 7 giorni.

Dopo ogni irrigazione, la crosta terrestre viene allentata per un migliore flusso d'aria all'apparato radicale. Le erbacce vengono rimosse man mano che crescono.

Le cipolle familiari vengono fecondate due volte:

• Mi nutro - in primavera, dopo la comparsa della terza foglia: 1 cucchiaio. l. urea per 10 litri di acqua;
• II alimentazione - dopo la comparsa di cinque foglie: 1 cucchiaino. monofosfato di potassio per 10 litri di acqua.

Malattia e controllo dei parassiti

Gli scalogni sono suscettibili alle malattie di natura fungina: oidio, peronosporosi, fusarium, marciume del collo. Le piante malate vengono completamente rimosse dal sito e le piante sane vengono irrigate con i preparati "Quadris", "Mikosan", "Pentafag".

La prevenzione delle malattie include:

• disinfezione del materiale di piantagione nella preparazione "Maxim", "Fitosporin", una soluzione di permanganato di potassio;
• rispetto della rotazione delle colture;
• rimozione tempestiva delle infestanti.

Piantare cipolle è molto spesso sorprendente mosca di cipolla. Il parassita appare durante il periodo di fioritura della ciliegia e del dente di leone. Le piante colpite sono in ritardo e marciscono.

Per combattere gli insetti, piantare cipolle:

• polvere con cenere di legno;
• trattato con salamoia (200 g di sale per 10 l di acqua).

Nematode di cipolla - un pericoloso parassita che piega il fondo del bulbo. Quando il materiale di piantagione contaminato entra nel letto del giardino, le piante sane vengono infettate. Per prevenire l'infezione, i bulbi vengono disinfettati in una soluzione di formalina al 4%.

Le penne verdi degli scalogni vengono attaccate dagli afidi. Acaricide "Verticillin" aiuta a combatterlo.

Raccolta e conservazione

Il momento della raccolta dipende dalla varietà. Le varietà precoci vengono raccolte alla fine di luglio, quelle tardive - ad agosto.

Giardinieri esperti raccomandano di concentrarsi sull'aspetto della pianta: quando ¾ delle piume sono asciutte e bagnate, puoi iniziare a raccogliere le cipolle.

Lo scavo viene eseguito con una pala con tempo asciutto e soleggiato. La piuma viene lasciata asciutta, la cipolla viene tenuta sotto una chioma ventilata per 15 giorni ad asciugare. Le piume secche vengono tagliate, lasciando 2-3 cm o intrecciate.

Consiglio. La raccolta non deve essere ritardata a causa della possibilità di una crescita ripetuta delle radici e del deterioramento del gusto della cipolla.

L'arco è tenuto in un locale asciutto e fresco con temperature fino a –1 ° С o in un appartamento con temperature fino a + 19 ° С, lontano da apparecchi di riscaldamento. Il raccolto è disposto in scatole, reti, sacchi di tessuto traspirante, ceste. In tali condizioni non si secca e non germina per 6-8 mesi.

Conclusione

Crescere e prendersi cura degli scalogni non è praticamente diverso dalla coltivazione delle cipolle. La semina viene effettuata con semi e sevka. Il secondo metodo è più preferibile a causa della bassa percentuale di germinazione dei semi in campo aperto. Il rinnovo del seme viene effettuato attraverso la semina. I bulbi raccolti vengono utilizzati per la semina della prossima stagione.

Per ottenere un ricco raccolto, le cipolle vengono fornite con abbondanti annaffiature all'inizio della stagione di crescita, allentando i letti per una migliore ossigenazione dell'apparato radicale, diserbo e nutrimento con composti organici e minerali. Per lo stoccaggio utilizzare contenitori ventilati. La temperatura di conservazione ottimale per lo scalogno è compresa tra –1 ° C e + 19 ° C.