Pregled najboljih sorti korijenskog celera

Korijen celera posebno je cijenjen zbog svog ukusa, poznat je po bogatom sastavu vitamina, a koristi se kao lijek u narodnoj medicini. Pročitajte o najboljim sortama ove biljke u nastavku.

Raznolikost sorti korijena celera

Sorte korijena celera su raznolike i razlikuju se po takvim osnovama:

1. Rana zrelost... Ovisno o vremenu zrenja, biljke se dijele na rano, srednje i kasno zrenje.
2. Održavanje kvalitete... Srednje i kasne sorte dobro se čuvaju zimi. Rane su uglavnom namijenjene konzumiranju u svježem stanju.
3. Prisutnost ili odsutnost bočnih korijena... Bočni korijeni sprječavaju da se glavni korijen razvija u potpunosti, oduzimajući hranjive tvari. Uzgajivači povrća bore se s njima istovarajući, otrgavajući trećinu zemlje i uklanjajući gole sekundarne korijene. Također, bočni korijeni su odsječeni tijekom formiranja. Za većinu sorti karakterizira prisutnost malog broja pustolovnih korijena ili njihova potpuna odsutnost. Sorta s mnogim primamljivim korijenjem - Apple.
4. Veličina korijena... Veličina povrća iste sorte može varirati. Na mnogo načina, to ovisi o uvjetima: gustoća sadnje, hranjenje i njega. Najveći korijenski usjevi zabilježeni su u sortama praškog diva (usjev korijena do 3-3,5 kg), Diamant (plodovi narastu do 3,5 kg), predsjednik (do 2-2,5 kg), ruske veličine (2,5 -3 kg).

Opis i karakteristike najboljih sorti korijena celera

Najpopularnija je klasifikacija sorti korijena celera prema vremenu zrenja.

Rano zrelo

Celer ranih sorti zrenja zahtijeva od 120 do 150 dana za zrenje.

Važno! Ovisno o vremenskim uvjetima svake sezone, ovo se vrijeme može smanjivati ​​i povećavati.

Rane sorte uglavnom se uzgajaju za svježu upotrebu - u salatama, prvo i mesna jela - i za zamrzavanje, sušenje, konzerviranje. Ove sorte nisu prikladne za skladištenje svježeg zima - korijenski usjevi brzo se pogoršavaju, kore se naboraju, pulpa gubi sočnost.

Praški div

Sezona vegetacije je 120-150 dana.

Oblik korijena podsjeća na repa... Njegova prosječna težina je unutar 200-500 g, neki primjerci mogu doseći i 3 kg.

Pulpa je svijetlo bež, mirisna, sočna, ispunjena korisnim tvarima, ima osjetljiv okus.

Produktivnost - do 4 kg po 1 sq. m.

Gotovo da nema adventskih korijena.

Praški div otporan je na pad temperature i fotofobičan... Posjeduje dobru kvalitetu čuvanja.

Jabuka

Sezona rasta traje oko 140 dana. Pod povoljnim uvjetima, vrijeme sazrijevanja može se smanjiti na 100 dana.

Minijaturna sorta - korijen teži 80-140 g... Oblik povrća je okrugao, malo spljošten.

Pulpa je bijela, slatka, sočna i nježna.

Jabučni celer cijenjen je zbog sadržaja karotena, vitamina i mineralnih soli.

Produktivnost - do 5 kg po 1 sq. m.

Pažnja! Nedostatak Apple Celery-a je prisutnost mnogih adventističkih korijena.

Dobro očuvana zimi.

Korijen gljiva

Sezona uzgoja traje do 150 dana.

Korijen je zaobljen, ponekad zaobljeno-izdužen... Plod je sitan - težak do 300 g.

Pulpa je svijetla sa žućkastim točkicama.

Produktivnost - do 3 kg po 1 sq. m.

Celer gljiva karakterizira održivi prinos i prilagođavanje različitim uvjetima.

Dijamant

Vegetacijsko razdoblje traje 150-160 dana.

Opis povrća s dijamantskim korijenom: okrugli oblik, glatka površina, sivo-žute boje. Teži u prosjeku 300-500 g. Pojedinačni korijeni dosežu 1,5 kg.

Pulpa je bijela, pa čak i nakon prerade zadržava svoju bjelinu, sočnu, s nježnom aromom i laganom oštrinom okusa.

Prinos celera Diamant - do 6 kg od 1 sq. m.

Pridni korijen korijena usjeva praktički nema.

Kaskada

Uzgajan u Holandiji. Starenje traje oko 150 dana. Korijensko povrće je zaobljeno.

Pulpa je sočna, bijela, ne gubi bjelinu tijekom toplinske obrade.

Produktivnost - do 3,5 kg po 1 sq. m.

Kaskada - nepretenciozna raznolikost u uzgoju.

Zanimljivosti na stranici:

Kako zamrznuti celer za zimu

Zdravstvene koristi i štete celera

Najbolje sorte stabljike celera

Yudinka

Sezona uzgoja traje od 130 do 150 dana.

Oblik usjeva korijena je okrugao... Težina - 200-450 g. Kaša je bijela, ukusna, slatka, čvrsta.

Produktivnost - do 3,5 kg po 1 sq. m.Yudinka je cijenjena zbog visokog prinosa zelenila i otpornost na mnoge bolesti.

Sredina sezone

Srednja sezonska celer sazrijeva u roku od 160-170 dana... Prikladan je za čuvanje, a da pritom ne izgubi svoje kvalitete. Većina srednjih sezonskih sorti korijena celera ima bogat okus, mirisnu pulpu, velike, čak i korijenske kulture bez bočnih korijena.

Jak čovjek

Period zrenja traje oko 160 dana.

Oblik usjeva korijena je okrugao... Težina - od 180 do 350 g.

Kaša je aromatična, slatka, sadrži korisne minerale i šećere.

Produktivnost - 2-3 kg po 1 sq. m.

Bočni korijeni rastu malo.

Posjeduje dobru kvalitetu čuvanja... Celer koji voli svjetlost i hladan. Nepretenciozan je u odlasku.

Predsjednik RZ-a

Sezona rasta traje 160 dana.

Korijenski usjevi su veliki, u prosjeku 280-320 g, neki su pronađeni težine do 5 kg. Oblik je okrugao, gladak. Pulpa je snježno bijela, gusta.

Produktivnost - 2,9-3,3 kg po 1 sq. m.

Predsjednika odlikuje prilagodljivost različitim uvjetima i nepretencioznost u skrbi. Otporan je na septoriju i virus mozaika celera.

Korijeni dodatne opreme praktički su odsutni.

Albin

Sezona rasta traje 160-170 dana. Oblik usjeva korijena je okrugao, težina unutar 350-600 g.

Kaša je bijela, sočna, gusta, aromatična, osjetljiva na okusu.

Prinos je visok - do 6 kg po 1 kvadratnom. m. Malo je bočnih korijena.

Albin je izbirljiv prema prehrani tla i jednoliko zalijevanje.

Egor

Sezona rasta traje 170-180 dana.

Korijensko povrće je okruglo, glatko, kremasto... Težina doseže 250-450 g.

Kaša je bijela, gusta, aromatična, visokog ukusa, bogata je šećerom (8%) i askorbinskom kiselinom (18-24 mg na 100 g).

Prinos je visok - 250 kg / ha.

Praktično nema bočnih korijena, smještenih nisko.

Celer Egor ima izvrsnu kvalitetu čuvanja.

Korisno kod poremećaja spavanja, iscrpljenosti živčanog sustava, pomaže u obnovi metabolizma.

Esaul

Sezona rasta traje 150-160 dana.

Korijen je zaobljen, na vrhu izdužen, gladak... Masa povrća - 250-300 g. Pulpa je bijela, mirisna, slatka.

Prinos je visok - 3-3,5 kg po 1 sq. m.

Bočni korijeni su niski.

Esaul sadrži minerale i esencijalna ulja... Njegova upotreba pomaže povećati tonus tijela.

Kasno

Kasne sorte celera dostižu zrelost za 180-220 dana... Karakterizira ih otpornost na niske temperature. Kasno zrele sorte imaju najbolju kvalitetu čuvanja, mogu se dugo održavati svježim bez gubitka ukusa, arome i sočnosti.

Pažnja! Zadržati korijen celera preporučuje se ne više od šest mjeseci.

Anita

Oblik korijena je ovalni ili okrugli, blago spljošten... Težina - do 400 g. Pulpa je snježno bijela, sočna, mirisna.

Produktivnost - 3-4 kg po 1 sq. m. Otporan na pucanje.

Raznolikost sadrži bjelančevine, pektine, kalcijeve i fosforne soli... Biljna esencijalna ulja poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava, želuca.

Maksima

Sezona uzgoja traje 200-220 dana.

Zaokruženo korijensko povrće teži 450-500 g... Kaša je kremasta, sočna, gusta, pikantnog okusa.

Produktivnost - 3-3,8 kg po 1 sq. m.

Maxim sadrži esencijalna ulja i mineralne soli... Promiče eliminaciju soli iz tijela.

Za Sibir

U sibirskim vremenskim uvjetima preporučuje se uzgoj srednjih i kasnih sorti. Plodnje ranih usjeva moguće je samo u stakleničkim uvjetima. U sjevernim krajevima vjerovatno je da sorte koje kasno sazrijevaju ne sazrijevaju, a rano sazrijevaju - da se smrznu.

Korijen sorte celera pogodan za uzgoj u Sibiru: Ezaul, Egor, jak.

Korijenske sorte celera za srednji trak

Srednju zonu Rusije karakteriziraju umjereno snježne zime i vlažna ljeta. Ovi klimatski uvjeti pogoduju uzgoju korijena celera i s ranim i kasnim sazrijevanjem. Takve su sorte prikladne: Gribovsky, Diamant, Anita, Jabuka, Predsjednik RZ-a.

Recenzije korijenskih sorti celera

Vrtlari posebno ističu okus i korisna svojstva korijena celera.

Irina, Krasnojarski teritorij: „Raste praški div. Jako sam zadovoljan nježnim ukusom, cijela je obitelj voljela svježu salatu od celera. U njezi je nepretenciozan, nema "brade". Dobro pohranjuje ".

Olga, regija Bryansk: „Nedavno sam počeo uzgajati korijen celera i preporučam ga svima. Prvo, vrlo je zdravo povrće, a drugo, ukusno je, sočno i aromatično. Pirjam je, dodajem u kisele krastavce i jedem svježe. Moji favoriti su Gribovsky i Apple celer ".

Galina, Irkutska regija: „Izabrao sam Egora za sebe. Odlično se održava. Celer za mene nije samo ukusan korijen, nego je i sredstvo za liječenje. Savjetujem onima koji žele obnoviti metabolizam, smršaviti, ukloniti toksine iz tijela ".

Zaključak

Uzgajivači su uzgajali mnoge sorte korijena celera, a razlikuju se po zrelosti, kvaliteti, veličini korijenskih usjeva, prisutnosti ili odsutnosti bočnih korijena. Najbolje sorte korijena celera smatraju se visokorodnim, hladno otpornim, krupnim plodom s malim brojem bočnih korijena.