Najbolje sorte stabljike celera: "Pascal", "Atlant", "Utah" i druge

Stabljike su vitaminski dio celera, ali u lisnatom i korijenskom povrću su sitne, vlaknaste i pretjerano začinjene, stoga su pogodne samo kao začin. Radi sočnih stabljika uzgaja se pezoran celer. Da biste razumjeli što određuje okus povrća i odabrali optimalne biljke za lokalne klimatske uvjete, razmislite o najboljim sortama ove vrste.

Vrste sorti stabljike celera

Prije nekoliko stoljeća, stabljika celera koristila se samo u ljekovite svrhe.... S vremenom je biljka postala popularna kultura začina i povrća i uvrštena je na popis najzdravije hrane.

Uzgaja se stabljika celera za sočne začinjene stabljike... Svestrani su u upotrebi i sadrže puno vitamina i minerala. Biljke imaju dugu vegetacijsku sezonu (70-180 dana), dakle, u hladnim krajevima kultura se sadi samo u sadnice.

Prema razdoblju zrenja sorte se dijele na:

• rano;
• sredina sezone;
• kasno.

Celer s bilo kojim razdobljem zrenja pogodan je za južni i srednji put.... U klimatskim uvjetima Sibira i Urala sadi se biljke s ranom i srednjom zrelošću. Usjevi kasne zrenja uzgajaju se samo u staklenicima.

Stabljike celera dolaze u različitim bojama.: ružičasta i tamnocrvena, zelena i gotovo bijela. Bijeli peteljke imaju visoku kulinarsku vrijednost. Imaju blagu aromu i slatkast okus bez gorčine.

Važno! 2 tjedna prije pune zrelosti, obojene stabljike posebno su izbijeljene: omotane su bilo kojim gustim materijalom koji omogućuje prolazak zraka i dopušteno sazrijevanje.

Posebna mikroklima i nedostatak svjetla poboljšavaju okus i aromu... Prema tehnologiji uzgoja, petiolatne vrste se, ovisno o boji stabljika, dijele na 2 skupine:

• zelene i crvene sorte koje dodatno izbjeljuju;
• samo-izbjeljujuće sorte kojima nije potrebno izbjeljivanje.

Sjemenke stabljike celera dobro se drže, a njihovo klijanje samo se vremenom povećava.

Zanimljivosti na stranici:

Celer: kako ima okus, kako izgleda i kako ga koristiti

Kako pripremiti različite vrste celera za zimu

Najbolje zelene sorte

takav biljke su visokorodne i prilagođene različitim klimatskim uvjetima, nepretenciozne su, dobro podnose sušu i hladnoću... Da bi poboljšali okus peteljki, uklonili pretjeranu gorčinu i oštar miris, stabljike ovih sorti izbjeljuju se u fazi tehničke zrelosti.

paskal

Srednja sezona hladno otporna sorta dozrijeva u roku od 150 dana... Pogodno za staklenike i otvoreni teren. Preporuča se uzgajati ga u sadnicama. Pasivna celer se sije krajem ožujka, sadnice s 5-6 lišća sadi se u zemlju početkom svibnja.

Zrela biljka ima uspravnu rozetu koja tvori do 20 stabljika i teška je oko 450 g... Peteljke su svijetlozelene boje, blago rebraste, narastu do 25 cm, širina svakog u podnožju je 4 cm. Listovi su tamni s laganim sjajem. 3-4 kg peteljki sakuplja se od 1 m².

Atlant

to srednja sezona sorta sa razdobljem zrenja 150-170 dana... Najbolje raste u staklenicima. Sjeme za sadnice sije se od sredine ožujka, sadi u zemlju do početka lipnja.

Biljka izravne rozete promjera oko 50 cm i težine od 300-400 g ima bogatu aromu... Peteljke su svijetlo zelene boje sa svijetlim rebrastim listovima, visine 40–45 cm. Lišće je srednje veličine, s jakim sjajem. Prosječni prinos s 1 m² iznosi 3 kg.

Pažnja! Prema iskusnim uzgajivačima povrća, bolje je sijati sjeme Atlante bez produbljivanja.

Muško hrabrost

Rana sorta zrenja sa razdobljem zrenja 150-165 dana je nepretenciozna, dobro raste u staklenicima. Sjeme se sije početkom ožujka, presađuje u zemlju do kraja svibnja.

Biljka ima snažnu ravnu rozetu koja se sastoji od 15 čvrsto zatvorenih stabljika... Peteljke su zaobljene, glatke, jednolike, težine do 650 g i duge do 55 cm, svijetlo zelene boje. Listovi su sjajni. Kultura se ističe po dobroj klijavosti i sočnim peteljkama s pikantnom aromom. Prinos doseže 4 kg po 1 m².

Trijumf

Sorta s prosječnom zrelošću - dozrijeva u roku od 130 dana... Pogodno za uzgoj na otvorenom, staklenicima i kućnim uzgojem. Sjeme se sije sredinom ožujka, a sadnice se presađuju u gredice u posljednjem desetljeću svibnja.

Biljka ima urednu rozetu s mesnatim smaragdnim peteljkama do 30 cm visok, jake arome i svijetle kiselosti okusa. Produktivnost od 1 m² iznosi oko 3 kg.

Škripanje

Sorta iz srednje sezone koja sazrijeva za 120 dana, otporna je na hladnoću... Sadi se u staklenicima i na otvorenim krevetima. Sjeme se sije početkom ožujka, presađuje u zemlju sredinom svibnja.

Mala biljka s vertikalnom grmolikom rozetom promjera do 30 cm... Tamnozeleni peteljci su otporni, mesnati, s rebrastom površinom, narastu do 45 cm. Sa 1 m² sabiraju se do 3 kg zelje. Crunch ima blagu slatkastu aromu i neutralan okus.

Utah

Ovo je najukusniji celer od svih zelenih sorti.... Spada u srednju sezonu: dozrijeva u roku od 170-180 dana. Pogodnije za staklenike. Sjeme se sije u veljači, sadnice se presađuju u zemlju do kraja svibnja.

Biljka ima vertikalnu rozetu s laganim zavojem u stabljici... Peteljke su blago rebraste, do 30 cm duge, svijetlozelene boje. Listovi niskog sjaja. Masa povrća - oko 350 g, prinos - do 3,7 kg po 1 m².

Pročitajte i:

Koristi i štete celera za ljudsko zdravlje

Nevjerojatne prednosti celera za muškarce

Samo-izbjeljujuće sorte i hibridi

Biljke ove skupine vole vlagu i manje su otporne na hladnoću... Imaju mekanu, bogatu aromu i nježno slatkasto meso peteljki. Stabljike izvrsnih aromatičnih karakteristika ne trebaju dodatno izbjeljivanje.

Zlato

Srednja sezona sorta sazrijeva za 160 dana... Pogodno za staklenike i otvoreni teren. Sadi se početkom ožujka, presađuje u zemlju krajem svibnja.

Biljka s polurasprostranom rozetom težine do 850 g... Krhotine su niske, čvrste, žućkaste boje; pulpa je bijela, slatkast i sočan. Listovi su blijedozelene boje s sjajnom površinom i postojanom ugodnom aromom. Produktivnost - do 5 kg / m².

Malahit

Rano zrenje sorta sa razdobljem zrenja od 80 do 90 dana razvija se dobro u uvjetima visoke vlažnosti, otporne na hladnoću. Sijeva se do kraja veljače, sadnice se presađuju krajem travnja.

Biljka s velikom rozetom debelih, blago rebrastih stabljika, težine do 1,2 kg... Miris je začinjen, okus dobar. Produktivnost - do 4 kg / m².

Važno! Celer, koji raste na sjenovitim, hladnim mjestima, ima bolji ukus.

Tango

Hibrid sa prosječnim periodom zrenja - 160-180 dana - higrofilna i otporna na hladnoću. Sjeme se sije u posljednjem desetljeću veljače. Sadnice se presađuju u otvoreno tlo početkom svibnja.

Rozeta tanga stabljike celera formirana je od uspravnih stabljika s jakom unutarnjom zakrivljenošću... Masa biljke doseže 1 kg. Peteljke su velike i mesnate, plavkasto-zelene boje. Celuloza je meka, bez vlakana, visoke arome. Otprilike 4 kg zelenila prikuplja se od 1 m².

Zaključak

U sjevernim krajevima s kratkim ljetima ljekovitije je uzgajati petioled celery vrstu. Biljke rane i srednje sezone koje su otporne na hladno vrijeme pogodne su za takve regije. U južnim predjelima i srednjem traku zasađene su zelene i samonikle sorte i hibridi s bilo kojim razdobljem zrenja. Navedene se odlikuju dobrim ukusom, visokim prinosom i svestranošću u primjeni.