Pregled najslađih i najproduktivnijih sorti i hibrida mrkve

Sočna, hrskava mrkva jedno je od rijetkih povrća koje i odrasli i djeca uživaju jesti. Svijeće od povrća s svijetlim narančama koristi se za pripremu juha, juha, salata, priprema za zimu, kao i laganih i zdravih deserta.

Mrkva ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja. Kultura je nepretenciozna, nezahtjevna za vrućinu i raste na gotovo bilo kojem tlu. Koje su sorte mrkve najslađe i najproduktivnije - reći ćemo u članku.

Što određuje slatkoću mrkve

Slatkost korjenastog povrća ovisi o odabranoj sorti. Uzgajivači su razvili sorte i hibride s visokim udjelom šećera. Čak imaju imena koja govore: Lakomka, Rafinad, Karamelka.

Količina vlage u tlu tijekom razdoblja rasta također utječe na slatkoću mrkve. S nepravilnim ili nedovoljnim zalijevanjem u drugoj polovici ljeta, sadržaj šećera u korijenskim kulturama smanjuje se.

Drugi čimbenik koji utječe na slatkoću korijenskog povrća je kiselost tla. Unatoč činjenici da mrkva dobro raste i na blago kiselim i blago alkalnim tlima, pH iznad 6,5-7 jedinica negativno utječe na apsorpciju hranjivih tvari u biljkama i na okus usjeva korijena.

Najslađe i najproduktivnije sorte i hibridi

Slatka hrskava mrkva prava je poslastica koju djeca vole. To je ne samo ukusno, nego i zdravo. Korijenski usjevi sadrže vitamine, vlakna, kao i makro- i mikroelemente potrebne za cjelovito funkcioniranje tijela.

Vijeće. Prilikom odabira sorte dajte prednost domaćim sortama. Iako izgled naših korijenskih usjeva gubi na stranim, sadržaj karotena u njima je veći, a okus bolji.

Koja je najslađa i najplodnija mrkva? Ovdje je opis nekoliko popularnih sorti i hibrida.

draga

Srednje kasne ocjene. Od trenutka pojave izdanaka do početka tehničke zrelosti prolazi 110-120 dana. Oblik korijenskih usjeva je cilindričan, s tupim vrhom. Prosječna težina plodova je 100-140 g.

Izrazito je svojstvo visokog sadržaja šećernih tvari u pulpi (do 8,6%) i karotena (do 16,5 mg / 100 g). Ova mrkva otporna je na pucanje i cvjetanje.

Slastena je pogodna za zimsko polaganje, svježa i smrznuta. Ukusno u pripremama i kiseli krastavci.

Slatka mrvica

Mrkva u srednjoj sezoni i visoko prinosna... Težina korijena doseže 150 g. Plodovi su cilindrični, tupi šiljasti. Kaša je sočna i slatka, bogatog ukusa.

Prednosti sorte su otpornost na pucanje, cvjetanje, dobra kvaliteta čuvanja. Sudeći prema recenzijama, iz Sweet Crunch mrkve dobiva se ukusan sok.

Nantes 4

Popularna mrkva u sezoni. Sazrijeva za 80-100 dana. Nezahtjevan je uvjetima uzgoja, uspješno se uzgaja u moskovskoj regiji, na Uralu i u Sibiru.

Pulpa je narančasta, sočna, umjereno slatka. Udio karotena je povećan (do 19 mg na 100 g). Produktivnost - od 2,5 do 6,5 kg po m². Oblik ploda je cilindričan, s tupim zaobljenim vrhom. Masa korijenskih usjeva iznosi od 100 do 160 g.

Tijekom skladištenja, Nantes nije podložan oštećenju truleži, zadržava svoju sočnost i tvrdoću tokom dugih zimskih mjeseci.

Olimp

Kasno sazrijeva francuska sorta. Pokazatelji prinosa - od 5 do 12 kg / m². Korijenski usjevi su veliki, ravnomjerni, teže do 130 g. Celuloza je narančasta, sočna. Dobro raste na blago kiselim svijetlim tlima.Dugo ostaje svjež, bez gubitka ukusa.

Bolero F1

Rano zreo hibrid... Korijenski usjevi su srednje veličine, cilindričnog oblika s tupim vrhom. Celuloza je narančaste boje, sočna, visokog ukusa.

Prednost hibrida Bolero F1 je otpornost na ekstremne temperature, otpornost na Alternaria, pepelnicu, truljenje korijena.

Kasno slatko F1

Ovo je najnoviji od slatkih hibrida. Period zrenja korijenskih usjeva - 130 dana ili više. Voće je stožastog oblika sa širokom bazom. Kaša je slatka i sočna. Korijenski usjevi narastu do 220 g.

Sa 1 m² sakupljaju 4 do 6 kg korijenskih usjeva. Pogodno za obradu i zimsko skladištenje.

Najranije sorte slatke mrkve

Očigledna prednost ranih sorti je mogućnost uživanja u slatkoj mrkvi u lipnju. Ali oni imaju i zajedničke nedostatke: kratak rok trajanja i manje slatki okus od srednje sezone i kasnih sorti.

Korijenski usjevi u ranim sortama su srednje krupni, prinos je također niži od srednjeg i kasnog zrenja.

Zanimljiva činjenica. Holtville u Kaliforniji, svjetska prijestolnica mrkve, svake je godine domaćin festivala mrkve. Na festivalu biraju kraljicu mrkve, koriste narančasto voće umjesto sportske opreme i pripremaju ukusne kolače od mrkve.

Prva kolekcija

Sazrijeva za 90-100 dana. Korijeni su svijetlo narančaste boje. Oblik ploda je stožast, sa šiljastim vrhom. Prosječna duljina je 12-13 cm. Celuloza je sočna, nježna i slatka, s visokim sadržajem karotena.

Lenochka

Usjev se bere 80-85 dana nakon klijanja. Plodovi su cilindrični, krupni, dugački do 16 cm. Težina - do 150 g. Jezgra su tanka. Prosječni prinos je 4-5 kg ​​po m².

Hibridna svekrva F1

Sazreva za 80-90 dana. Okus je osjetljiv i sladak. Korijenski usjevi su narančasti, cilindrični, tupi šiljasti. Jezgra je tanka. Plodovi narastu do 11 cm duljine, prosječno teže 150 g. Prednost hibrida je otpornost na oštećenja mrkve od mrkve.

Slatke sorte mrkve za djecu

Sočnu hrskavu mrkvu uživaju djeca. Ovo nije samo ukusna, već i izuzetno zdrava delicija. Ovdje je opis sorti koje djeca posebno vole.

Dijete slatko

Srednja rana ocjena. Celuloza je lijepe, jarko narančaste boje. Razlikuje se u visokom sadržaju karotena (do 15 mg na 100 g) i slatkih tvari (do 8%). Korijenski usjevi su cilindrični, tupi, šiljasti, dugi do 20 cm. Celuloza je sočna, nježna i slatka.

Sorta se preporučuje za svježu konzumaciju, pravljenje sokova i pirea. Razlikuje se u visokoj kvaliteti čuvanja. Otpor na oboljenja prosjeka.

Karamela

Mrkva srednje kasne mrkve... Korijenski usjevi su srednje duljine, stožaste, tupo šiljast. Boja kože i pulpe je narančasta. Razlikuje se u izvrsnom ukusu. Dobra je i svježa i u zalozima. Pogodno za zamrzavanje. Održavanje kvalitete je visoko. Sorta je otporna na pucanje i cvjetanje.

Med

Jedna od najboljih sorti mrkve, kako po izgledu, tako i po ukusu. Korijenski usjevi su dugi, ravni, cilindričnog oblika... Boja je narančasto-crvena, jezgra je mala.

Med mrkva se preporučuje za bebu i dijetalnu hranu. Izrazita karakteristika je otpornost na bakterijsku i crnu trulež, pepelnicu. Najbolji pokazatelji prinosa su na pjeskovitim ilovastim i ilovastim tlima.

Slatki zub F1

Mrkva koja kasno sazrijeva. Sazrijeva u prosjeku 120 dana. Korijenski usjevi su stožasti, veliki (duljine do 20 cm i promjera 2,5 cm). Kaša je čvrsta, sočna i slatka. Razlikuje se visokim sadržajem karotena.

Sorta mrkve Sweet Tooth odlikuje se izvrsnom kvalitetom čuvanja. Koristi se za pripremu hrane za bebe.

Zašto mrkva može biti gorak okus

Tijekom rasta i skladištenja, mrkva mrkve često postaje gorka. Glavni razlozi:

1. Sjemenski materijal beskrupuloznih proizvođača. Na primjer, ako se hibrid sadi ne F1, već F2, imat će gorak okus.
2. Pogrešan izbor sorte. Rano sazrijevanje i srednje rane sorte nisu namijenjene dugotrajnom skladištenju, s vremenom počinju gorko okusiti.
3. Nepridržavanje uvjeta skladištenja. Ako su kršeni optimalni uvjeti skladištenja (temperatura zraka + 1-2 ° C, vlažnost zraka 70-80%), tada usjevi korijena zarazuju bolesti i štetočine, što također dovodi do pogoršanja ukusa.
4. Nedostatak kalija u tlu. Kalij je mrkvi potreban za slatkoću i održavanje kvalitete. Dostupni prirodni izvor ovog elementa je drveni pepeo. Za nju je korisno pranja usjeka cijelog ljeta.
5. Kašnjenje u berbi. Ako se prerano uklone iz vrta, korijenje počinje ukorijeniti u tlu i izgubiti slatkoću. Prekomjerno sjedenje u zemlji najvažnije je za sorte u ranom sazrijevanju.
6. Postavljanje kreveta mrkve pored stabala jabuka. Bliska blizina pokvari okus korijenskog povrća i jabuka. Prvi proljetni let mrkve muhe poklapa se s cvjetanjem voćaka, što privlači štetočine.

Zaključak

Prilikom odabira sorte mrkve vodite se ciljevima uzgoja usjeva korijena. Ako želite oduševiti domaćim hrskavim plodovima u rano ljeto, odaberite rano sazrijevajuće slatke sorte i hibride. Ako vam je cilj opskrbiti se korijenom vitamina za duge zimske mjesece, nabavite sjeme srednje i kasne sorte. Sadrže maksimalnu količinu karotena i šećera.