Što je zrno sireva, značajke njegove upotrebe i uzgoja

Žitarica sireva jedna je od najstarijih žitarica. Danas je to jedna od pet najpopularnijih biljaka na svijetu, a sve je više poljoprivrednika koji je gledaju. Kultura zaslužuje posebnu pozornost vlasnika zemljišta, posebno onih u južnim, sušnim regijama.

Što je zrno sireva

Sorga je višenamjenska kultura... Najrasprostranjenije su tri glavne vrste: žito, metla i šećer... Biljka je većini stanovnika poznata kao sirovina za izradu tradicionalnih metla.

U međuvremenu, uzgoj kulture postaje sve rasprostranjeniji.

Žitarice su sorte koje se uzgajaju radi dobivanja žitarica.

Sposobnost da lako podnosi vrućinu i suho vrijeme nastaje zbog originalnosti korijenovog sustava biljke - vrlo je snažna i razvijena, sposobna je brzo apsorbirati značajnu količinu vode. Visina stabljike - od 50 cm do 1,5 m.

U fazi 5-6 listova pojavljuju se novi izdanci u klice, a u 7-8, rast stabljike značajno se ubrzava do trenutka formiranja i oslobađanja posteljice. Vrijeme cvatnje biljke je 7-10 dana.

Zrno je okruglo, ponekad blago jajoliko, bodljivo ili membrano, lako se drobi. Masa tisuće sjemenki je od 20 do 30 g. U panici se formira od 1600 do 3500 sjemenki. Sorte hrane obično su bijelozrnate, bez okusa tanina.

Sirek je moguće sijati metodom točkastog razmaka između 60-70 cm, tada će trošak sjemena za sjetvu iznositi 10-14 kg po 1 hektaru. Prilikom sadnje možete koristiti i četverokutnu metodu prema shemi 70x70 cm, kada se u gnijezdo stavi četiri do šest sjemenki; tada se potrošnja smanjuje na 6-10 kg po hektaru.

Važno!Prilikom izračunavanja potrebne količine sjemenki sirka morate uzeti u obzir njihovo klijanje na terenu. Uostalom, laboratorijska klijavost je obično vrlo visoka i može doseći 95%, dok stvarna klijavost u polju iznosi samo 19%.

Tehnologija uzgoja

Tehnologija uzgoja zahtijeva temeljitu pripremu tla prije sadnje, uključujući izravnavanje površine tla, uklanjanje korova i osiguranje optimalne vlage tla. Sirek nije zahtjevan na tlu: pogodna su lagana, teška i slana otopina. U ovom se slučaju smatra da je najprikladnije tlo vlažno, rastresito, dovoljno zagrijano i prozračeno. U rano proljeće obavlja se jedno ili dva oranje i brananje prije sjetve.

Obogaćivanje tla

U odnosu na hranjenje sireka vrlo je zahtjevan. Najbolje reaguje na polaganje gnojiva ispod oranja:

• dušik je potreban biljci u razdoblju intenzivnog rasta i za stvaranje listopadne mase;
• fosfor - kao regulator metaboličkih procesa tijekom razdoblja formiranja korijena, cvatnje i plodovanja;
• kalij potiče proizvodnju šećera.

Primjena dušičnih gnojiva istodobno s fosfornim gnojivima ima loš učinak na održivost i klijanje sjemena. Gnojidbu je potrebno primijeniti odvojeno, kao i dublje od sjemena. Ovom metodom njege prinos može narasti i do tri puta.

Pri pripremi tla za sjetvu koristi se i stajski gnoj. Optimalno je položiti ga u jesen ili tijekom pripreme pred sjetvu u proljeće, lokalno i duboko malo od mjesta sjetve.

Važno! Ne precjenjujte norme mineralnih gnojiva koje preporučuju proizvođači, to može biti razlog nakupljanja otrovnih tvari u zrnu.

Liječenje sjemena

Prije sjetve, priprema sjemena započinje nekoliko tjedana prije sjetve. Biraju se unaprijed radi zaštite biljke od infekcije gljivičnim i bakterijskim infekcijama i uništavanja patogene mikroflore, što vrlo negativno utječe na rast biljaka. Bolje je odabrati kombinirani pripravak za jetkanje, na primjer, "Fentiuram", koji također pomaže protiv štetočina u tlu.

Danas su popularni pripravci koji omogućuju tretiranje sjemena na polu-suh način. Za to se uzima 1-10 litara vode, 1,5-2 kg kombiniranog sredstva za previjanje, 150 g topljivog stakla za 1 tonu sjemena.

Važno! Znanstveno je dokazano da obrada sjemena prije sjetve povećava klijavost za 46% do 67%.

Optimalno vrijeme sjetve

Vrijeme sjetve sorga započinje kada prosječna temperatura tla dnevno na dubini od 10 cm dosegne + 14 ... + 16 ° S. S ovim temperaturnim režimom, usjevi se pojavljuju za otprilike dva tjedna, kada temperatura poraste na + 25 ° C i više - ranije od tjedan dana.

Važno! Sadnja sireva u nezagrijano tlo nije dopuštena. U tom slučaju sjeme će trunuti, neće klijati i preraslo će korov.

Način sjetve

Među proljetnim usjevima, sireva ima najmanje sjemenki koje se značajno razlikuju po težini kod različitih sorti. Da biste saznali težinu sjetve, morate uzeti u obzir gustoću biljaka po hektaru i širinu između redova, posebno za grmolike sorte. Stopa sjetve u prosjeku je 10-14 kg po 1 hektaru, što je 160-170 tisuća biljaka.

Pri izračunavanju stope treba uzeti u obzir ne laboratorijsko, već klijanje na terenu, koje je nekoliko puta niže.

Prilikom sjetve tlo mora biti vlažno, sjeme se ne smije saditi duboko. Dubokom sjetvom sitnih sjemenki sorte povećava se vrijeme klijanja, biljke su slabe i nestabilne na nepovoljne vremenske uvjete.

Dubina sadnje:

• 7 cm - optimalno u povoljnim vremenskim uvjetima;
• 10-12 cm - s previše suhim gornjim tlom;
• 4 cm - na navodnjavanom zemljištu ili ako je tlo vrlo vlažno.

Visok prinos može se ubrati s prilično malom širinom između redova - 50-70 cm, budući da se u takvim uvjetima biljka bolje opskrbljuje hranjivom hranom.

Njega usjeva

Ova faza se sastoji od nekoliko uzastopnih aktivnosti:

1. Zbijanje tla s posebnim prstenastim valjcima, zbog čega nastaje sloj mulčenja.
2. Branje se provodi pet dana nakon sjetve radi uklanjanja korova.
3. Ako se nakon sjetve vratila hladnoća, a usjevi nisu izlazili više od 2-3 cm nakon 10 dana, ponovno se drljajte. U prvoj brani korov se uništava za 60%, u drugom - za 85%.
4. Ako se na površini tla formirala kora, ona se mora labaviti tako da ne ometa nastanak sadnica. Branje se provodi prije nego što klice izniknu; ako je klijanje već došlo, kora se uklanja rotacijskim motika.
5. U budućnosti će se prolazi tretirati kultivatorima. Istovremeno dolazi do labavljenja, očuvanja vlažnosti tla, prozračivanja tla, uništavanja ličinki štetočina i istodobne primjene gnojiva.

Suzbijanje korova, suzbijanje štetočina i bolesti

Najopasniji korov su čekinje. Tijekom razdoblja klijanja sireva, ova se biljka lako uništava drljanjem. U budućnosti, korov postaje otporan na takav tretman i imun na neke herbicide. Kemijska obrada Agritoxom, 2.4D, 2M-4X pomoći će da se uništi.

Sirek je prilično otporan na štetočine i bolesti. Ponekad usjevi trpe, a štetnici poput lisnih uši, livadni moljac, pamučni moljac, žičara i lažna žičara pojedu je. Nanose značajnu štetu usjevima, proždiru mlado lišće, stabljike i žito. Za borbu protiv insekata koristite insekticidne tretmane "Operkot", "Zenith", "Bi-58".

Važno! Obrada se provodi u strogom skladu s uputama u skladu sa svim sigurnosnim standardima.

U slučaju masovne invazije ličinki, usjevi se prskaju biološkim proizvodima "Dendrobacillin" i "Lipidocid".

Iako relativno otporan, sirek je ponekad pod utjecajem bolesti poput mrlje lista, hrđe, smreke, stabljike truleži, helminthosporium, Fusarium i Alternaria, koje značajno smanjuju prinose.

Da biste spriječili infekciju, trebate na vrijeme ukloniti biljne ostatke, dekontaminirati tlo i ukiseliti sjeme prije sadnje.

Žetva

Berba sireva počinje u rujnu kada dostigne punu zrelost i potreban sadržaj vlage, koji ne bi trebao biti veći od 25-30%.

Berba se provodi izravnim kombiniranjem korištenja konvencionalnog kombajna za žito za branje usjeva sitnog sjemena. Istodobno se promet smanjuje na 500-600 u minuti kako se zrno ne bi drobilo.

Izmrvljeno zrno se odmah čisti od biljnih ostataka, suši se ako je potrebno i stavlja u skladište.

Pažnja! Berba sireva ne smije se odgađati do listopada u nadi da će za to vrijeme smanjiti udio vlage. Mogući su ponovni ulazak tekućine i pogoršanje kakvoće zrna.

Primjena zrna sira

Područje primjene žitarice su sada vrlo opsežne.

U stočarstvu

Sirek je dio koncentrata hrane koji se koristi u ishrani svinja, krava, konja i peradi. Hranjiva vrijednost zrna sireka u količini proteina nadmašuje kukuruz i ekvivalent je ječmu. Istodobno je prinos sarga veći od ječma, tako da jedan hektar sireva može proizvesti dvostruko više svinje od 1 hektar ječma.

Žitarice sirka sadrže do 15% proteina, oko 70% škroba i 4% masti. Sirek se uspješno koristi za tov svinja i stoke, njegov ukupni postotak u hranidbi treba biti do 50%.

U peradi

Zrno sirka sadrži četiri puta više kalija, 1,5 puta više kalcija i 1,3 puta više magnezija od kukuruza. Navedeni elementi u tragovima doprinose stvaranju školjki i kostiju. Kao rezultat toga, hranjenjem sireka produktivnost peradi može se povećati i do 30%.

U uzgoju ribe

Upotreba sireva u količini od 20% ukupne mase u sastavu hrane za hranjenje ribnjaka može značajno povećati proizvodnju i ulov žive ribe. Upotreba sireka u procesu uzgoja ribe povećava povrat ulaganja, dok hranjiva vrijednost hranjiva sirka nije niža od stočne hrane.

Reference. Dodavanje sarga u prehranu šarana smanjuje potrošnju hrane za do 50%.

U industriji alkohola

Zrno sirka sadrži i do 74% škroba potrebnog za proizvodnju etanola. Ima značajno veći prinos u usporedbi s ostalim žitaricama (sirek - 60-100 c / ha, kukuruzom - 50-60 c / ha) koji se koriste u proizvodnji alkohola.

Dakle, dolazi do značajnog smanjenja troškova proizvedenih proizvoda.

Sorgovo pivo

Sorgovo pivo ima okus gotovo jednako kao i ječmeno pivo, dok mu je cijena 85% jeftinija. Ima izvorni baršunasti okus i neobično ugodan miris.

U prehrambenoj industriji

Zrno sirka ima visoku hranjivu vrijednost, sadrži bjelančevine, puno vlakana, kao i željezo, vitamin B6 i druge korisne tvari.

Sorta žitarica koju su stvorili moderni uzgajivači ima veliki potencijal za upotrebu u prehrani ljudi. Ovo je novo zrno koje sadrži hranjive tvari potrebne za zdravu prehranu. Može se koristiti za pravljenje žitarica, juha, priloga, pudinga, itd.

Škrob od sorga sve se više koristi u prehrambenoj industriji, jer nema neugodan okus koji je tipičan za kukuruzni škrob.

Pigmenti trupa sorge koriste se kao bojila u prehrambenoj industriji.

Najkvalitetniji vosak proizvodi se od ljuske sirka.

Zaključak

U stalnim promjenama agro-klimatskih uvjeta može biti teško dobiti punu žetvu od tradicionalnih žitarica. U tim je uvjetima važno uzgajati biljke koje optimalno koriste vlagu, dobro podnose sušu i ne zahtijevaju velike troškove gnojidbe. Sirek je upravo takav usjev.