Kalorični sadržaj riže i heljde: što je zdravije i pogodnije za mršavljenje

Poznato je da su žitarice heljde i riže korisne. Sadrže mnogo minerala i vitamina koji imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Ljudi koji žele ojačati imunitet, detoksificirati tijelo ili izgubiti kilograme uključuju ih u svoju svakodnevnu prehranu. Ali što je zdravije - riža ili heljda, kakav je njihov sastav i što je jeftinije u trgovinama? Dalje ćemo razumjeti ta pitanja.

Kemijski sastav i elementi u tragovima riže i heljde

Obje žitarice sadrže vitalne vitamine i elemente.

Sastav riže

Samo 100 g kaše od riže za doručak može nadoknaditi nedostatak mnogih vitamina i minerala u tijelu:

• B vitamini: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP vitamini;
• vitamini H;
• magnezij;
• bakar;
• fosfor;
• Selena;
• mangan;
• kobalt;
• molibden.

U isto vrijeme tijelo je zasićeno dijetalnim vlaknima, masnim kiselinama, aminokiselinama i tvarima pepela.

Važno! Jedenje rižinih žitarica blagotvorno djeluje na probavni sustav i jača unutarnje organe.

Sastav heljde

Sastav heljde je također bogat i sadrži:

• B vitamini;
• vitamin A;
• vitamin E;
• mangan;
• magnezij;
• fosfor;
• željezo;
• cinkov;
• bakar;
• kalcij;
• kalij.

Te korisne tvari blagotvorno djeluju na ljudski živčani, krvožilni i reproduktivni sustav. Redovita konzumacija heljde pomaže izgubiti težinu.

Sadržaj kalorija i BZHU riže i heljde

Postoji nekoliko vrsta riže koje se razlikuju u stupnju obrade i kalorijski sadržaj:

• nepolirano - 285 kcal;
• smeđa - 331 kcal;
• divlji - 337 kcal.

Proteini, masti i ugljikohidrati u svim vrstama rižinih žitarica sadrže približno isto:

• proteini - 7,5 g;
• masti - 2,6 g;
• ugljikohidrati - 62,3 g.

Na prvi pogled može se činiti da se radi o visokokaloričnom proizvodu. Činjenica je da se takva količina kalorija nalazi u sirovim žitaricama - u kuhanoj riži ima samo 140 kcal na 100 g.

Važno! Sadržaj kalorija ovisi o načinu kuhanja. Mlijeko, maslac, juhe povećavaju ga. Ako želiš smršaviti koristeći rižu ili heljdu, kuhajte ih u vodi.

Suha heljda sadrži 305 kcal, 12,5 g proteina, 3,3 g masti i 64 g ugljikohidrata. Tijekom kuhanja heljda na vodi njen kalorični sadržaj smanjuje se na 90 kcal.

Što je kaloričnije

Usporedimo li žitarice s obzirom na hranjivu vrijednost, očito je da je heljda manje hranjiva od riže. Obje ove žitarice vrlo su popularne među ljudima koji brinu o svom zdravlju i težini. Zapravo nije toliko važno koje su žitarice kaloričnije jer su jednako dobre u uklanjanju viška vode i toksina iz tijela.

Ako pet dana jedete rižu ili heljdu kuhanu u vodi kao dijetu ili mono-dijetu, na vagama možete vidjeti minus 5 kg.

Ugljikohidrati koje sadrže su korisni. Dugo pružaju zasićenost tijela i prerađuju se ne u masti, već u energiju, a neke se izlučuju iz tijela.

Zanimljiva činjenica... Mnogi sportaši jedu rižu i heljdu. Zajedno s tjelesnim aktivnostima pomažu u brzoj izgradnji mišićne mase i dugo vremena ne osjećaju glad.

Koristi i štete rižinih žitarica

Riža je 70% složenih ugljikohidrata. Zahvaljujući njima poboljšavaju se probavni procesi u tijelu i smanjuje se konzumacija jednostavnih ugljikohidrata (šećera).

Vitamini i minerali riže blagotvorno utječu na važne procese u tijelu:

• povećava se aktivnost mozga;
• krvni tlak se vraća u normalu;
• crijevna sluznica je omotana, što pomaže u sprječavanju negativnih učinaka na nju;
• uklanja se suvišna tekućina, štetne šljake i toksini.

Unatoč tolikom broju pozitivnih svojstava, riža može imati i negativan učinak:

• s čestom uporabom, zajedno sa štetnim toksinima, kalij se uklanja iz tijela, što je važno za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava;
• bijela riža sadrži puno škroba - u velikim količinama je štetna;
• riža može imati fiksirajući učinak, pa je ljudima koji pate od opstipacije bolje da ih ne pretjeraju.

Koristi i štete heljde

Od davnina se heljda smatra kraljicom grožđica, i to s dobrim razlogom:

• pomaže povećati izdržljivost i pozitivno utječe na tjelesnu aktivnost;
• snižava kolesterol i kontrolira količinu šećera u krvi;
• jača krvne žile;
• uklanja višak tekućine i toksina iz tijela;
• jača imunološki sustav i smanjuje rizik od depresije;
• povećava hemoglobin u krvi.

Evo još zanimljivih i korisnih činjenica o heljdi:

• zbog velike količine bjelančevina u sastavu, vegetarijanci zamjenjuju meso heljdom;
• žitarica je hipoalergena - preporučuje se uključiti je u prehranu za malu djecu i ljude sklone alergijskim reakcijama;
• zbog činjenice da je heljda nepretenciozna u procesu uzgoja, smatra se ekološki prihvatljivim proizvodom, jer nije oplođena nikakvim kemijskim tvarima.

Nema kontraindikacija za uporabu heljde, preporučuje se uključiti je u prehranu čak i onima koji pate od intolerancije na gluten. Naravno, postoje slučajevi pojedinačne netolerancije na komponente heljde, ali oni su rijetki.

Što je korisnije

Obje žitarice donose neprocjenjivu korist ljudskom tijelu. Stoga, pri odabiru žitarica za sebe, prije svega, vodite se prema svojim ukusnim sklonostima, ili još bolje - alternativno ih dodajte u svoj jelovnik. Ne zaboravite na pojedinačne karakteristike tijela, posebno na prisutnost alergijskih reakcija.

Kalorični sadržaj riže i heljde približno je isti, kao i njihove prednosti. Obje žitarice pomažu u borbi za lijepu figuru, uklanjaju višak tekućine iz tijela, bore se protiv edema i viška kilograma.

Što je skuplje

Ovisno o proizvođaču, cijena heljde varira u rasponu od 30-100 rubalja po kg.

Grožđice od riže obično su skuplje, cijena se kreće od 40-150 rubalja. Ovisi o vrsti riže i o ambalaži.

Vijeće. Kupite krupnije žitarice - pa će njegova cijena biti puno niža od vrećica za kuhanje.

Ako odaberete velike pakete od 5 kg ili više u trgovinama, cijena kilograma bit će mnogo niža.

Mišljenje nutricionista

Nutricionisti se slažu da heljda i riža svakako trebaju biti uključeni u vašu dnevnu prehranu. Ove dvije žitarice ne samo da korisno djeluju na tijelo, već također pomažu u brzoj i učinkovitoj borbi protiv viška kilograma.

Evo nekoliko savjeta nutricionista koji bi svi koji žele urediti svoj oblik trebali uzeti u obzir:

1. Skuhajte rižu a heljda samo na vodi. Ne dodajte mlijeko ili maslac. Tako možete povećati udio kalorija nekoliko puta, a žitarice više neće biti toliko korisne.
2. Ako nema ništa bez ulja, dodajte žličicu maslinovog, sezamovog ili konopljinog ulja. Smatraju se zdravijima od povrća i krema.
3. Riža ili heljda za mršavljenje koristiti strogo u prvoj polovici dana.
4. Organizirajte svoje dneve posta sa žitaricama. Jednog dana u tjednu jedite samo heljdu ili samo rižu pri svim obrocima i pijte najmanje 2 litre vode dnevno. U jednom takvom danu nestat će 1-2 kg.
5. Žitaricama dodajte manje začina. Kalorije su vrlo bogate. Ograničite se prstohvatom soli i papra.
6. Obavezno uključite kašu od riže i heljde u prehranu male i adolescentne djece. Minerali koji čine njihov sastav štite krhko dječje tijelo od štetnih učinaka.

Zaključak

Riža od riže i heljde skladište je korisnih vitamina i mikroelemenata. Sto grama heljde ili riže može ispuniti dnevnu potrebu tijela za vitaminima B skupine, željezom, magnezijem i drugim korisnim mineralima.

Za ljude koji žele poboljšati svoj fizički oblik, heljda ili riža su nezamjenjivi. Žitarice su relativno jeftine, pakiranje traje nekoliko dana, a zdravstvene prednosti ogromne.