Top 30 najboljih sorti češnjaka, njihove fotografije s opisima i pomoći u odabiru prave sorte

Češnjak sadrži mnogo korisnih vitamina, antioksidanata, esencijalnih ulja i ima antibakterijska svojstva. Biljka se koristi ne samo u kuhanju, već iu narodnoj medicini. Zato vrtlari diljem svijeta toliko ga vole uzgajati.

U ovom ćemo članku pogledati najpopularnije sorte češnjaka i otkriti koji je češnjak bolji - zimski ili proljetni. Osim toga, donosimo vašoj fotografiji fotografiju s opisom sorti.

Koje su vrste češnjaka

Kultura je podijeljena u dvije široke skupine: proljetni češnjak i zimski češnjak. Svaki od njih ima svoje prednosti i mane. Prije sadnje biljke, morate pažljivo proučiti pravila sadnje za određenu sortu. Proljeće se sadi krajem ili polovicom travnja, zimi - uglavnom u jesen.

Koja je razlika između proljetnog češnjaka i zimskog češnjaka

Razlike su sljedeće:

1. Okus zimskih sorti je svjetliji, pa je ovaj češnjak prikladniji za kuhanje. Ovo povrće ima začinjen okus i bogatu aromu.
2. Zimske sorte mogu se pohvaliti velikim veličinama - zubi su veliki, glatki.
3. Proljetni češnjak dozrijeva mnogo duže nego zimski češnjak.
4. Zimsko povrće je produktivnije - svježi zubi se mogu koristiti već ljeti.
5. Proljetne sorte se duže čuvaju - okus i izgled su nepromijenjeni tijekom cijele godine. Dok je zima čuva samo 3-4 mjeseca.
6. Proljeće se bolje podnosi zbog bolesti i parazita.

Važno! Nemoguće je nedvosmisleno reći koja je sorta bolja - proljeće i zima. Sve ovisi o skrbi i regiji prebivališta.

Najbolje sorte zimskog češnjaka

Ako se odlučite posaditi zimnicu na svom mjestu češnjak, za to su najprikladnije sljedeće sorte:

1. Aleksejevski div Jedan je od favorita na tržištu češnjaka. Uzgojena je 1998. godine i od tada je osvojila srca mnogih vrtlara. Karakteriziraju ga veliki zubi, otpornost na vremenske uvjete, bogata žetva. Odlično se čuvaju u sobnim uvjetima. Luk teži oko 170 g, a sastoji se od 4-5 klinčića. Ima slatko-ljutkast okus.
2. Lyubasha - rezultat rada ukrajinskih agronoma i poljoprivrednika. Savršeno podnosi sušu i gljivične bolesti. Period zrenja je oko 90 dana. Biljka doseže visinu od 1,5 m. Jedna glava "živi" od 4 do 7 klinčića. Češnjak ima začinjenog okusa - zbog toga su Lyubasha cijenjeni kuhari. Sorta je izvrsna i za svježu konzumaciju i za konzerviranje.
3. Dobrynya - bijele blijede žarulje s ljubičastim prugama. Glavna prednost vrste je visoka otpornost na mraz i loše vrijeme, pa je izvrsna za uzgoj u srednjoj zoni naše zemlje. Nedostaci uključuju kratak rok trajanja, nakon 4 mjeseca kultura će početi gubiti ukus i vitamine.
4. Gribovsky jubilej pojavio se još 1976. godine. U prosjeku raste 80-110 dana. Savršeno podnosi bakterijske bolesti i gljivične infekcije. Biljka se sadi oko 30 dana prije početka hladnog vremena. Žarulja ima ugodno ljubičasto-bijelu nijansu. Čuva se dobro u zatvorenom prostoru.
5. Ukrajinski bijeli... Sorta je srebrno bijele boje, dobre gustoće, ima bogat okus. Voli sunčana prostrana mjesta i umjerenu vlažnost tla. Miris nije oštar, ali je okus oštar. Berba je mala, ali vrlo kvalitetna.
6. Kharkov ljubičasta - jedna od najstabilnijih sorti, uvijek daje dobru žetvu.Izbojci češnjaka jedu se i, na primjer, za pravljenje salata ili umaka od češnjaka. U skrbi je kultura nepretenciozna, dobro podnosi mraz, slabo je osjetljiva na parazite i bolesti.
7. Mizar... Da biste postigli dobru žetvu, trebate se pridržavati jednostavnih pravila: na vrijeme zalijevajte usjev, olabavite tlo i korov gredice. Također, ne zaboravite na hranjenje. Najbolje je zalijevati jednom tjedno; korov se mora stalno uklanjati. Važno je strelice ukloniti na vrijeme.

Takođe su popularni:

1. Ploviti... Zimska sorta odlično se slaže u klimatskim uvjetima naše zemlje. Pogodno za male vikendice i prostrane farme. Minusni stupanj - Jedro se lako izlaže luku luka. Treba se boriti protiv štetočina cijelo ljeto. Pileći izmet je najbolji za hranjenje. Dobar prethodnik za sadnju su kupus, krumpir, krastavci.
2. Nizozemski mesidor... U jednoj glavi koegzistira do 14 zuba. Kao i druge zimske sorte, Messidor nema posebne potrebe za tlom. Prosječna težina glave kreće se od 100 do 170 g. Okus ploda je sočan, ali gorak.
3. Sofievski češnjak pojavila se prije više od 20 godina. Široko se koristi na teritoriju Rusije, Moldavije, Ukrajine. Sadi se na otvorenom, daje izvrsnu žetvu čak i bez upotrebe posebnih gnojiva. Otporan je na sušu i dobro raste čak i pri dugotrajnoj vrućini. Zahvaljujući tim svojstvima, Sofievsky se uzgaja kako u toplim predjelima, tako i u srednjem pojasu zemlje. Okus češnjaka je srednje začinjen, glavice se mogu čuvati jednu godinu.
4. Komsomolets... Ova vrsta češnjaka treba pravovremeno hranjenje - o njemu ovisi broj zrelih korijenskih usjeva. Za to se koriste gnojiva organskog podrijetla. Potpuno sazrijevanje Komsomoleta događa se 110 dana nakon sadnje. Najbolje je iskopati češnjak na sunčan dan. Prezrelo voće ne smije se dopustiti, jer će se slabo sačuvati, a trpjet će i njegov okus.
5. iscjelitelj... Prosječno razdoblje sazrijevanja je 105 dana. Sorta daje izvrstan prinos čak i u nepovoljnim klimatskim uvjetima. Češnjak zalijevajte jednom tjedno; ako pada kiša, smanjite količinu vode. Češnjak je za kiseli krastavci, kuhanje, izvrsno za svježu potrošnju i nakon termičke obrade. Doktorove žarulje su obogaćene korisnim elementima: šećerom, vitaminom C, inulinom.
6. Gribovsky... Jedna glava teži 30 do 60 g, a sadrži 5 do 12 žarulja. Površina zuba je žuta, ima ljubičaste pruge. Kultura se sadi mjesec dana prije početka hladnog vremena. U pravilu je to kraj rujna ili početak listopada. Ranije sadnje rezultirat će nižim prinosima. Za sadnju je bolje odabrati srednje ili velike zube. Biljka je svjetlosna, pa sadite Gribovsky na otvorenim i svijetlim područjima. Također, češnjak ne voli teška tla, odaberite pjeskovita ili glinasta tla.
7. Dubkovsky... Pripada sorti srednje sezone, dozrijeva u roku od 100 dana. Češnjak Dubkovsky koristan je, sadrži vitamin C i esencijalna ulja, sadrži puno fruktoze i glukoze. U prosjeku se u jednoj žarulji formira oko 10-12 lobula. Pripada univerzalnim sortama, domaćice ga aktivno koriste u pripremama za zimu.
8. Hermann - ova se kultura može čuvati do 8 mjeseci. Sorta je velika, list doseže duljinu od 60 cm. Povrće postaje bijelo ili ljubičasto. Herman je otporan na mraz, dobro podnosi promjenljivost vremena. Lako ga je uzgajati, ne zahtijeva posebnu njegu. Jedino je što nakon zalijevanja krevete obavezno oprašimo. Plodovi imaju sočnu pulpu i oštar okus. Nakon berbe, najbolje je usjev čuvati na hladnom i tamnom mjestu - na taj način će zadržati svoj okus i izgled duže.
9. Petrovsky... Glave ove sorte su ravne i iste veličine.Tlo za sadnju bira se mjesec i pol prije početka sjetve. Kao gnojivo koristi se dolomit ili superfosfat. Nakon klijanja potrebno je očistiti područje od korova. Petrovsky češnjak može učinkovito liječiti prehlade. Na primjer, možete pripremiti infuziju.
10. Bogatyr... Za sadnju se biraju najveće lukovice. Usjev se sadi u kasnu jesen; potrebno je da se češnjak ukorijeni. Najbolje je to učiniti 30-40 dana prije početka prvog mraza. Ako biljku posadite kasnije, velika je vjerojatnost da će češnjak istrunuti u zemlju prije nego što može ukorijeniti. Važno je redovito zalijevati bogatyr, gnojiti i rahljati tlo. Također ne zaboravite ukloniti korov po potrebi. Vrtlari napominju da se ova sorta čuva do šest mjeseci.
11. Hermidor Popularna je sorta iz Nizozemske. Kao i sve zimske sorte, odlikuje ga visoka produktivnost i otpornost na vremenske promjene. Masivni izdanci klijaju početkom ožujka. Njega Hermidora je tradicionalna - sastoji se u redovitom zalijevanju, pravovremenom hranjenju i uklanjanju korova. Ne zaboravite da prestanete zalijevati 3 tjedna prije kopanja. Berba se vrši u kasno proljeće - početak ljeta.

Najbolji zimski češnjak za kuhanje

Budući da je češnjak nezamjenjiv sastojak u pripremi mnogih jela, pozivamo vas da se upoznate sa sortama koje najčešće se koristi za kuhanje.

1. Podmoskovny... Prednosti sorte uključuju dobru otpornost na gljivične bolesti. Osim toga, aromatični češnjak je dobro prikladan za svježu konzumaciju ili nakon kuhanja. Odlično se slaže s ribom, mesom i ostalim povrćem. Lukovice se dobro drže šest mjeseci.
2. Zubrenok... Datumi sjetve ovise o vremenskim uvjetima i klimatskim karakteristikama regije. Najčešće se sadnja događa od listopada do kraja studenog. Jedna glava ovog češnjaka sadrži oko 5 režnja. Unatoč činjenici da je sorta zima, za sadnju se bira suho i sunčano mjesto. Listovi biljke imaju bogatu duboku boju, lukovice su velike. Kaša je gusta, ukusna.
3. Antonnik - svestrani usjev za vrtne i poljoprivredne površine. Antonnik ima napola oštar, začinjen okus. Period zrenja je 80-90 dana. Prvo zalijevanje obavlja se početkom travnja. U srpnju je već prva berba - nemojte odgađati s tim, jer će se povrće prekomjerno izloženo u zemlji raspasti na klinčiće.
4. Permyak... Izvrsna opcija za uzgoj u srednjoj traci zemlje, koju karakteriziraju teški vremenski uvjeti. Permyak ima oštar okus i sadrži puno esencijalnih ulja. Češnjak se čuva oko 10 mjeseci. Zbog svog svijetlog ukusa, povrće se koristi za pripremu ljutih začina i umaka.
5. Bjelorus Sorta češnjaka poznata je po svojim ljekovitim svojstvima. Povrće se široko koristi u narodnoj medicini uglavnom kao antimikrobno sredstvo. Nepretenciozan je u odlasku, glavna stvar je poštivati ​​režim zalijevanja.

Proljetne sorte

Razmislite o popularnim sortama proljetnog češnjaka:

1. Gulliver... Sortu možete posaditi u rano proljeće. Sazreva 3 mjeseca nakon sadnje. Jedan luk sadrži oko 12 klinčića. Vrtlari beru oko 1 kg usjeva s jednog četvornog metra.
2. Yelenovsky Jedan je od pridošlica na tržištu češnjaka. Sadi se u rano proljeće. Voli mineralna i organska gnojiva. Izvrsni prethodnici su kupus, krumpir, krastavci.
3. Abrek - sorta proljećnih kultura u sredini sezone. Ima gustu strukturu, bijelu boju i oštar okus. Usjev daje visok prinos i pohranjuje se dugo vremena.
4. Victorio To je polukružna žarulja, žuto-bijele boje. Sorta je otporna na štetočine i gljivične bolesti.
5. ukus... Ova vrsta je došla do nas iz Francuske. Karakteriziraju ga visoki pokazatelji robe. Daje dosljedno dobru žetvu čak i u otežanim vremenskim uvjetima.
6. Sočiju... U stanju je dvije godine održavati svoje hranjive vrijednosti.Lukovice su guste, oko 25 klinčića formira se u jednoj glavi. Okus je ugodan, povrće sadrži saharozu.
7. Kledor... Ne podnosi mraz dobro, pa ga je najbolje saditi krajem travnja. Period zrenja od 95 do 105 dana. Zahtijeva zalijevanje i hranjenje.

Savjeti za odabir

Za odabir produktivne sorte slijedite nekoliko smjernica:

1. Saznajte o karakteristikama sorte i njenog uzgoja u vašem području. Na primjer, pitajte svoje prijatelje vrtlare ili čitajte tematske članke.
2. Odaberite sortu na temelju klimatskih karakteristika vašeg kraja. Neke sorte ne podnose hladno vrijeme, druge sušu.
3. Razmislite o rezultatu koji želite dobiti - velikim lukovima češnjaka ili obrnuto - kompaktnim češnjakom.
4. Obratite pažnju na takav čimbenik kao što je sposobnost dugoročnog skladištenja. Neke se sorte čuvaju samo 2 mjeseca.
5. Ne zaboravite na okus povrća. Možda želite dobiti vruće, začinjeno povrće ili obrnuto, očekujete zanimljiv slatkast okus.

Zaključak

Češnjak je nezamjenjiv proizvod u kuhinji. Ni u vremenskim uvjetima naše zemlje nije teško uzgajati dobru žetvu. Glavna stvar je redovito zalijevati biljku i hraniti je. I proljetna i zimska sorta sadrže puno vitamina i korisnih elemenata.

Naravno, češnjak uvijek možete kupiti u trgovini. Ali to se sigurno ne uspoređuje s povrćem uzgojenim u vlastitom vrtu.