Fordelene og skadene ved appelsinskaller, reglerne for deres forberedelse, opbevaring og brug

Orange, som andre citrusfrugter, er et af de bedste midler til at forbedre immuniteten og forbedre den generelle tilstand i kroppen om vinteren. Papirmassen af ​​denne frugt spises rå, tilsættes desserter og salater, forarbejdes til saucer og juice. Når du gør dette, kasseres orange skræl normalt.

Og helt forgæves. Orange skræl er et nyttigt produkt til husholdningen. Det bruges til madlavning, kosmetologi og havearbejde. Dette værktøj er også velegnet til rengøring af lejligheder. Citrusskal har en række fordelagtige egenskaber og har en positiv effekt på helbredet. Erfarne husmødre kaster det ikke væk, men høster det til fremtidig brug. Sådan gør du det - læs videre.

Sammensætning og egenskaber af appelsinskaller

Appelsinskal indeholder en række elementer, der er værdifulde for den menneskelige krop. Derudover er citrusskalninger nyttige i mange husholdningsområder.

Biologisk og ernæringsmæssig værdi

Næringsværdien af ​​appelsinskræle er 97 kcal pr. 100 g. Denne mængde produkt tegner sig for 0,3 g fedt, 1,5 g protein og 25 kulhydrater.

Produktet indeholder et antal nyttige stoffer. Blandt dem:

• vitamin A, B, E, C;
• mineraler - jern, fosfor, kalium, magnesium, selen, natrium, zink, fosfor, kobber;
• fordøjelsesfiber;
• flavonoider;
• nyttige syrer;
• essentielle olier.

Appelsinskal indeholder op til 90% limonen. Dette stof har en udtalt antibakteriel virkning.

Bemærk! Citrusskaller indeholder flere gange mere C-vitamin end papirmasse.

Skader og fordele

Hvorfor er appelsinskal godt til:

• lindre betændelse;
• fjerne skadeligt kolesterol fra kroppen;
• ødelægge patogener;
• forbedre stofskiftet;
• aktivere immunprocesser;
• normalisere tarmfunktion;
• lette arbejdet i leveren;
• nedbryde fedt;
• stop blødning;
• eliminere søvnløshed;
• normalisere talg sekretion;
• tone kroppen op;
• forbedre hudens og hårets tilstand og farve;
• lavere blodtryk;
• forbedre tændernes tilstand
• fjern slim fra lungerne.

Appelsinskal kan være gavnlige såvel som skadelige. Dette produkt er i stand til at forårsage allergi, er skadeligt under en forværring af gastriske sygdomme, da det irriterer mavetarmslimhinden.

En særlig fare udgør de stoffer, som appelsinskallet er imprægneret med, så produktet opbevares i lang tid. For at fjerne skadelige komponenter vaskes appelsiner før brug med vand og soda og hældes over med kogende vand.

Det er interessant! Det menes, at appelsinskal reducerer risikoen for kræft. Der er dog ingen videnskabelige beviser for dette.

Er det muligt at spise orange skind

Orange skræl har en behagelig citrus smag og udtalt aroma. Imidlertid betragtes deres hvide del af mange for at være bitter. Derfor bruger de fleste retter kun citrusskaller.

I dette tilfælde kan appelsinskaller spises hele. For at slippe af med bitterheden blødlægges eller koges skrælen flere gange i kogende vand.

Vigtig! Varmebehandlede skorpe mister nogle af deres nyttige egenskaber.

Terapeutisk effekt på kroppen

Appelsinskal har medicinske egenskaber.

Det bruges ofte i traditionel medicin til bekæmpelse af:

1. Kold. Appelsinskal forbedrer immuniteten og har en antibakteriel effekt. Dens brug under ARVI og influenza hjælper med at tackle sygdommen hurtigere.
2. Lungesygdom... Orange æteriske olier har slimløsende egenskaber. Naturlige præparater til hostebehandling fremstilles fra skræl.
3. Fede. Produktet fremskynder stofskiftet og nedbryder fedt. Det fremmer vægttab.
4. Livmoderblødning. Afkog af orange har hæmostatiske egenskaber.
5. Depression, søvnløshed... Produktet forbedrer humør og søvn.
6. Åreforkalkning. Med disse sygdomme hjælper appelsinskal med at klare evnen til at fjerne kolesterol.

Folkemedicin bør kun bruges som et supplement til hovedbehandlingen og med tilladelse fra en læge.

Sådan påføres appelsinskaller

Orange skræl tilsættes mange retter, der bruges i kosmetologi, havearbejde og hverdag.

I folkemedicin

I folkemedicinen er der mange opskrifter, der bruger appelsinskaller:

1. For at forbedre appetitten. Læg skrællet af 7 appelsiner i en gryde og hæld 1,5 liter vand. Blandingen koges, indtil der er tilbage 0,5 liter væske i gryden. Buljongen fjernes fra varmen og filtreres. Efter 10 minutter tilsættes 2 spsk. l. honning. Før hvert måltid skal du tage 0,5 spsk. faciliteter.
2. Til behandling af akutte luftvejsinfektioner og akutte luftvejsvirusinfektioner. Tilsæt 50 g skorpe i 500 liter vodka. Værktøjet insisteres på et mørkt sted i 20 dage. Tag 5 gange om dagen, tilsæt 30 dråber til et glas vand.
3. Fra uterusblødning... For at tilberede produktet koges skræl af 7 appelsiner i en halv time i 1,5 liter vand. Tag et glas tre gange om dagen.
4. Fra hoste... 200 g friske appelsinskaller er dækket med 1 spsk. Sahara. Blandingen koges i en halv time. Derefter filtreres det og hældes i en mørk glasbeholder. Opbevares i køleskab. Tag 1 spsk. l. tre gange om dagen.
5. Til halsbrand. 1 spsk hældes i gryden. l. tørrede appelsinskaller og 2 spsk. l. lakrids. Ingredienserne hældes over 1 liter vand og koges i en halv time. Buljongen filtreres og afkøles. Tilsæt 1 spsk. l. honning. Tag en kop til halsbrand.
6. Fra en tømmermænd. For 0,5 liter vand, tag skrælen af ​​2 appelsiner og 1 tsk. salt. Sammensætningen koges i 15 minutter. Derefter drikker de i små slurker.

Interessant på siden:

Hvad er mandarin: hvor er det fra, hvordan og hvor det vokser.

Hvordan man tager selleri juice med fordele for kroppen.

Sådan tilberedes lækre syltede løg i halve ringe til vinteren.

I kosmetologi

Orange skræl hjælper kvinder og mænd med at forbedre udseendet på krop, hår og ansigt. Denne vidunderlige ingrediens bruges aktivt i kosmetologi:

1. Maske til spænding af ansigtets hud. 2 tsk orange skrælpulver blandes med 1 tsk. honning og 1 tsk. naturlig yoghurt. Masken påføres på ren, tør hud i 20 minutter. Efter dette tidspunkt vaskes produktet af. En let fugtighedscreme påføres huden.
2. Orange bade til tonende kropshud... 3 spsk hældes i en stofpose. l. orange pulver, bundet op og sat i badet. Derefter samler de meget varmt vand. Tag et bad i mindst 15 minutter. Tilføj eventuelt 1 spsk i en pose orange pulver. l. honning.
3. Skæl middel. 3 spsk. l. orange skræl hældes i en termos og 0,5 liter kogende vand hældes. Produktet insisteres i 12 timer. Derefter filtreres det og bruges til at skylle rent hår.
4. Lip scrub. Honning, abrikoskernerolie, pulveriseret tørret skorpe og sukker blandes i lige store andele. Produktet tages på en finger og gnides ind i læberne i 2-3 minutter og vaskes derefter af.
5. Maske til eliminering af rynker i ansigt, nakke og décolleté... Honning, orange skrælpulver og knust havregryn blandes i lige store andele. Tilsæt 1-2 tsk til den resulterende sammensætning. varm fløde eller mælk. Masken påføres halsen, décolleté og ansigt i 15-20 minutter. Derefter vaskes af.
6. Kropsskrub. Skal af 1 appelsin er snoet i en kødslibemaskine eller hakket på et rivjern. Til den resulterende masse tilsættes 4 spsk. l. sukker og 1 spsk. l. mandelolie. Ingredienserne blandes og bruges til at skrubbe kroppen.
7. Tandblekning. Orange pulver sættes til tandpastaen eller gnides blot med en frisk appelsinskal.

I madlavning

Appelsinskal bruges ofte i forskellige retter. Det giver produkterne en subtil citrusaroma og usædvanlige krydret noter:

1. Tærter og boller. I dette tilfælde skal du bruge appelsinskal eller kandiserede frugter. Tilsætningsstoffet anbringes i dej eller fløde og bruges også som dekoration til desserter.
2. Marmelade. Brug hele skrællet, ofte sammen med appelsinsaft. Marmelade er lavet af citrusfrugter og frugter, der er kombineret med dem (kirsebærblommer, abrikoser, æbler). For at tilberede syltetøj er skrælet i blød i flere dage, derefter blandes det med frugt, sukker, citrusjuice. Blandingen koges, afbrydes derefter med en blender eller efterlades i stykker.
3. Fugl og fisk. Citrusskaller eller skorpulver bruges som krydderier til fjerkræ og fisk. Det er ofte kombineret med pink og hvid peber, timian, muskatnød, paprika.
4. Te. Zesten brygges både uafhængigt og tilsættes sort eller grøn te. I det andet tilfælde 1 spsk. l. te blandes med 1 tsk. gejst. For at citrus kan afsløre sin aroma og gøre drikken nyttig, brygges den i 15 minutter. ved en temperatur på ikke over 15 ° C.

I rengøring

Citrus skræl hjælper med rengøring af hus. De bruges til at fremstille naturlige og effektive vaskemidler:

1. Citrus eddike vil slippe af med den ubehagelige lugt i køleskabet, rengøre VVS til at skinne og fjerne gammelt fedt. For at tilberede produktet er glasset halvt fyldt med tørre citrusskaller, resten af ​​volumenet fyldes med eddike. Blandingen tilføres på et mørkt sted i en uge. Derefter filtreres den, hældes i en sprayflaske og bruges som anvist.
2. Hvis du tilføjer et par orange skræl til opvaskemaskinen, når du lægger klare glasskåle, vil de være fri for striber.
3. Skræl af en frisk citrus hældes med en kop vand, anbringes i mikrobølgeovnen i 7 minutter. Derefter er det nok at aftørre enheden med en fugtig klud, og al snavs fjernes.
4. For at fjerne mineralaflejringer på VVS hældes en teskefuld grovt salt på friske citrusskaller. Denne "svamp" bruges til at aftørre problemområder.
5. For at desinficere en træplade og slippe af med lugten af ​​mad skal du gnide den med friske citrusskaller.

Hjemme

Appelsinskal er nyttigt i hverdagen. Der er lavet mange nyttige ting til hele familien:

1. Orange stearinlys. Toppen af ​​appelsinen er afskåret. Tag massen ud af den resulterende "skål", og pas på ikke at beskadige den hvide "hale" inde i skrællet. 1-2 spsk hældes i en skål fra skrællet. l. olivenolie, så "halen", som vil være vægen, er mættet med fedt. Vægen tændes.
2. Naturlig luftfrisker. Skræl af to appelsiner (tør er også egnet), tre tsk. kanel, 1 spsk. l. vanillin, 1 spsk. l. malede nelliker hælder 0,5 liter vand og 2 spsk. l. eddike. Blandingen koges og koges, indtil krydderierne udvikler en smag. Væsken hældes i en sprayflaske og bruges som anvist.
3. Tænd ild... Orange skræl er velegnede til at tænde en ild eller pejs. De essentielle olier, der er indeholdt i dem, fungerer som brændstof. En sådan brand brænder ikke kun i lang tid, men udsender også en behagelig aroma.
4. Pose til skabe... Tør citrusskaller knuses og lægges i en kludpose. Disse poser er anbragt i møntfast skabe og i sko for at fjerne lugt.
5. Afvise myg... For at gøre dette skal du gnide de udsatte dele af kroppen med frisk citrusskum.
6. Til behandling af lopper hos dyr. Skal af 7 appelsiner hældes i 1 liter vand, koges og koges i 30 minutter. Derefter får buljongen lov til at brygge i 4 h. Væsken filtreres og hældes i en sprayflaske. For at slippe af med lopper sprøjtes dyrene med orange infusion. Agenten bruges også til at skræmme myg og flåter fra mennesker.

I haven

Citrusskal bruges i haven og grøntsagshagen:

1. Dyrkning af frøplanter... Erfarne gartnere dyrker frøplanter i hele "skåle" af appelsinskal.
2. Bekæmpelse af skadelige insekter... Citrusskal bruges til thrips, edderkoppemider og bladlus. 250 g tørre skorpe hældes i 1 liter varmt vand og infunderes i 4 dage. I den resulterende infusion tilsættes 2 spsk. l. vasketøj sæbe. Før brug fortyndes produktet i en spand vand. Planter sprøjtes to gange om ugen.
3. Kompostering. For at gøre komposten mere nærende og rig på plantevenlige forbindelser tilsættes appelsinskaller.
4. Bange myrer væk. Skræl 2 appelsiner males i en blender eller kødslibemaskine og fortyndes med 1 spsk. varmt vand. Den resulterende blanding hældes på en anthill.

Sådan tilberedes og opbevares skorpe

Orange skræl høstes til fremtidig brug, da tørrede skræl er velegnet til de ovenfor beskrevne opskrifter. Før tørring begynder, hældes appelsiner over med kogende vand for at fjerne skadelige stoffer.

Citrusskaller høstes på tre måder:

1. I køleskab. I dette tilfælde foldes skrellet blot i en pose og placeres i en grøntsagsskuffe.
2. Tørret. For at tørre skorpen skal du klippe den i strimler. Derefter lægges de ud på en avis i nærheden af ​​batteriet eller tørres i ovnen ved 80 ° C. Nogle mennesker bruger specielle tørretumblere eller mikrobølgeovne. Opbevar tørre skræl i en glasbeholder eller kludposer på et mørkt sted.
3. Kandiseret frugt. Appelsinskaller, skrælede og skåret i små strimler, hældes med vand og bringes til kogning, derefter dræbes væsken. Denne procedure gentages to gange. Sukker sirup tilberedes af lige store dele vand og sukker i en separat gryde. Når sukkeret opløses, hældes skorpene i sirupen. Ingredienserne koges over svag varme i cirka en time. Derefter kastes de i et dørslag, får lov til at dræne og lægges ud i et lag på en bageplade. Når de kandiserede frugter er tørre, overføres de til en krukke.

Kontraindikationer

Dette produkt har kontraindikationer:

• pancreatitis;
• sygdomme i maven og tarmen under en forværring;
• allergi over for citrusfrugter;
• tendens til allergiske reaktioner;
• diabetes.

Det er interessant:

Sådan fremstilles aromatisk og velsmagende melon og orange marmelade til vinteren.

Zucchini-sort "Orange" med eksotisk smag og originalt udseende.

Konklusion

Appelsinskal er et nyttigt produkt, der har fundet anvendelse i mange områder. Det er en del af folkemediciner og kosmetik, bruges som ingredienser i forskellige retter og hjælper med rengøring og havearbejde. I tørret form er de desuden ikke mindre nyttige end friske.