Hvorfor havre er nyttigt til diabetes mellitus, og hvordan man bruger det korrekt med maksimal fordel

Personer med diabetes lægger stor vægt på deres kost. En korrekt valgt diæt forbedrer deres livskvalitet betydeligt. Og valget af produkter er ikke lægens opgave, men personen selv.

Det førende sted i diabetikerens diæt indtages af korn, især havre i forskellige former. Det kan være afkok, gelé, grød eller spiret korn. Lad os undersøge mere detaljeret om fordelene og farerne ved havre samt metoderne til dets tilberedning og anvendelse til forskellige typer diabetes.

Fordelene og skadene ved havre ved diabetes

At helbrede sygdommen, at leve et langt, rig og lykkeligt liv, at opretholde et normalt niveau af glukose i blodet er først og fremmest diabetikerens opgave. At spise godt med havre inkluderet i din daglige diæt vil hjælpe dig med at opnå dette. Lad os analysere, hvad der er inkluderet i kornet.

Kemisk sammensætning

Den kemiske sammensætning af tørre havrekorn, hvorfra korn, havregryn, mel og en særlig kaffedrik fremstilles, pr. 100 gram af den spiselige del af produktet er som følger:

• protein - 16,9 g;
• fedt - 6,9 g;
• kulhydrater (stivelse og sukker) - 55,67 g;
• kostfiber - 10,6 g;
• aske - 1,72 g.

Makronæringsindhold:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• calcium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosfor - 523 mg.

Mikroelementindhold:

• jern - 4,72 mg;
• mangan - 4,92 mg;
• kobber - 626 mcg;
• zink - 3,97 mg.

Vitaminindhold:

• B1 - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,199 mg;
• B9 - 56 mcg;
• PP - 0,961 mg.

Derudover indeholder sammensætningen af ​​tørt havrekorn essentielle aminosyrer (arginin, leucin, valin og andre) - ca. 7,3 g; ikke-essentielle aminosyrer (glutaminsyre, glycin osv.) - 9,55 g; mættede, enumættede og flerumættede fedtsyrer omega-3 - 0,111 g og omega-6 - 2,424 g.

KBZHU af forskellige typer havre

Havrenes kalorieindhold afhænger af dets variation og fremstillingsmetode. For eksempel indeholder 100 g tørt korn 389 kcal, og kaloriindholdet i 100 g Vita havre er kun 250 kcal. De produkter, der har lavest kalorieindhold, er havrekogt klid (40 kcal) og langkogt havregryn (62 kcal).

Havregryn på vand indeholder kun 88 kcal pr. 100 g. Dets sammensætning: 3 g protein, 1,7 g fedt og 15 g kulhydrater.

I grød tilberedt i mælk er indholdet som følger:

• kalorieindhold - 102 kcal;
• proteiner - 3,2 g;
• fedt - 1,7 g;
• kulhydrater - 14,2 g.

Som du kan se, stiger kalorieindholdet lidt på grund af mælk.

Glykæmisk indeks

Når man danner en diabetiker-menu, er det vigtigt at vælge fødevarer i henhold til det glykæmiske indeks (GI).

GI er et mål for den hastighed, hvormed glukose kommer ind i kroppen efter at have spist en mad. Havregryn er et meget sundt GI-produkt. Indikatoren er 55 (gennemsnitlig position i området for forskellige produkter). Dette taler for at inkludere havreprodukter i diabetikets menu. Især med type 2-diabetes, når det er vigtigt ikke at gå op i vægt.

Kan du spise havre til type 1 og type 2 diabetes?

Da immuniteten for diabetikere af type 1 og type 2 reduceres, forårsager dette hyppige infektionssygdomme. For at bevare kroppens forsvar er havreprodukter egnede på grund af indholdet af en stor mængde forskellige vitaminer.

Punkter for og imod

Følgende argumenter bygger på brugen af ​​havrefat:

1. Højt indhold af vitaminer, aminosyrer, mikro - og makronæringsstoffer.
2. Indholdet af insulinanalogen - inulin i produktet.
3. Produktets lave glykæmiske indeks.
4. Havre er vanddrivende og diaphoretiske.
5. Normaliserer nervesystemets funktion.
6. Det har en gavnlig virkning på funktionen af ​​mave-tarmkanalen.
7. Det har en generel styrkende virkning på hele kroppen.

Der er praktisk taget ingen kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt. Det bør spises med forsigtighed for personer med galdeblæresygdom og nyresvigt.

Diætregler for diabetes

Der er visse regler for at spise havre med diabetes. Disse inkluderer følgende retningslinjer:

• det er bedre at tilberede retter fra langkogt havre;
• tilsæt et minimum af sødestoffer (sirup, honning, marmelade osv.);
• til tilberedning af grød, brug ikke fedt mælk og tilsæt ikke meget smør.

Brugspriser

Havre giver kroppen en langvarig energiforbedring takket være dens høje andel komplekse kulhydrater, proteiner og fedt. Vegetabilske fibre holder dig fuld i lang tid. Eksperter rådgiver at tage havregryn til morgenmad en gang hver 2-3 dag. Men du bør ikke spise det hver dag, da havregryn indeholder fytinsyre, der skyller kalk ud af knoglevævet.

I hvilken form er det bedre at spise havre til diabetes

Der er mange havre retter. Hver af dem er nyttige på sin egen måde.

Til type 2-diabetes anbefales det brug havregryn til morgenmad, salater med spirede kerner.

Flere passende opskrifter:

1. Spire havre blødgør kornene i vand, indtil spirer vises. Disse spirer bruges i salater eller tilsættes yoghurt. Når de konsumeres dagligt, har de evnen til at normalisere blodsukkeret.
2. Kissel - en velsmagende, sund og enkel skål. For at gøre dette males kornene i en kaffekværn til mel, og der koges gelé derfra i vand.
3. Havreklid - en enkel og fremragende behandling af diabetes. Fra en teskefuld fortyndes produktet i vand og drikkes. Efterhånden tredobles mængden af ​​klid inden for en uge.
4. Grød det er bedst at lave mad fra de flager, der er kogt i mere end 5 minutter. Det er endnu mere nyttigt at bruge havre i korn: blødgør det om aftenen og om morgenen koges det i vand eller fedtfattig mælk.

Brug af havre til diabetes

Til behandling af diabetes bruges også folkeopskrifter til tilberedning af havre, der er kommet ned til os gennem mere end en generation. De forbereder sig simpelthen. Afkok og infusioner betragtes som de mest effektive. Overvej hvordan man brygger havre til behandling.

Folk opskrifter

En afkok af hele ikke-flåede kerner fremstilles med en hastighed på 1 kop korn i 2-3 liter vand. Hæld havre i en gryde, hæld rent vand, kog op og reducer til den mest stille brand. Luk med et låg og lad det småkoke i en time. Filtrer, afkøl og opbevar i køleskab.

Infusionen laves om aftenen, ideelt i en termos. Hæld 100 g uraffineret korn med kogt vand (0,75 l), og dæk med et låg, lad det smøre til morgen. Sil og drink om morgenen.

Sådan brygges korrekt for at sænke blodsukkeret

Der er flere opskrifter på at brygge havre. Tag hele korn eller 100-150 g knust i en kødslibemaskine, hæld 1 liter varmt vand, kog i 30-40 minutter over en stille ild. Filtreret - drikken er klar.

Behandlingsregimer

Ordningen med brug af medicinske afkogninger og infusioner er enkel. I fire uger bør du drikke tilberedte drikkevarer, 0,5-1 glas, 15-20 minutter før måltiderne.

Kontraindikationer

Der er flere sygdomme, hvor det ikke er værd at blive revet med havre selv for at sænke blodsukkeret. Af de to onde skal du vælge det mindre, så det er bedre ikke at risikere det. På trods af de gode anmeldelser til rensning af kroppen med havremulje, kan ikke alle drikke dem.

Kontraindikationer for at tage havreprodukter inkluderer:

• sten i galdeblæren eller mangel herpå;
• Nyresvigt;
• alvorlig hjerte-kar-sygdom;
• leverpatologi.

Anmeldelser

Anmeldelser viser, at diabetikere i stigende grad foretrækker fuldkorns måltider snarere end "hurtige" korn.

Victoria, 38 år: ”Jeg har diabetes type 2. For flere år siden læste jeg i en gammel avis om fordelene ved et afkog af havre. Det viste sig, at det ikke kun er nyttigt, men også smager godt, svarende til sødet te. Jeg tager ikke-flåede havre, slib det i en kaffekværn og hæld et par spiseskefulde med kogende vand i en termos. Du kan drikke om 3-4 timer. Om sommeren skal du ikke lave en masse drikke til fremtidig brug, det vil gæres hurtigt. "

Maria, 55 år gammel: ”Jeg opdagede spirede havre for mig selv. En blanding af forskellige korn gør lækre salater! Vær ikke doven for dig selv, køb rene, uforarbejdede havre, grøn boghvede, skyl, hæld i en bageplade på et håndklæde, dæk, fugt. Tilsæt filtreret vand hver dag. På 3-5 dage kan spirerne bruges. "

Læs også:

Hvorvidt aubergine kan bruges til diabetes type 2: fordele og skader, opskrifter.

Hvorfor græskar er nyttigt til diabetes type 1 og type 2, og hvordan man laver det på de mest lækre måder.

Hvorvidt majs er muligt for type 2-diabetes: skade og fordele, forbrugshastigheder.

Konklusion

Havre og havrebaserede fødevarer er med til at bekæmpe diabetes type 1 og 2. En afbalanceret menu skal indeholde havre i forskellige former. En sådan ernæring giver fremragende resultater til korrektion af blodsukkerniveauet. Men husk, at det er vanskeligt at opnå fuldstændig remission uden brug af medicin.

Sørg for at følge råd fra en endokrinolog - behandl diabetes ved at kombinere medicin og folkemiddel.