Fordelene og skadene ved sort peber, samt måder at bruge det i madlavning, kosmetologi og traditionel medicin

Har du nogensinde tænkt på, at den sædvanlige sorte peber ikke kun kan bruges til at tilføje en krydret smag til skålen? Det viser sig, at et kendt krydderi kan helbrede en række sygdomme! Sort peber har fundet sin anvendelse ikke kun i madlavning og medicin, men også i kosmetologi.

Hvordan og hvor det vokser

Vi plejede at købe Det sorte peberkorn eller malet på markedet eller i købmandsforretninger. Men hvordan og hvor den vokser, hvilke egenskaber den har - mange ved ikke.

Sort peber er en rigtig bær. Så hvad, hvad er varmt? Og det får ikke sort farve med det samme, men gradvist. Men først ting først.

Kulturens fødested er Indien, senere optrådte den i Amerika og Europa. Til dato er Vietnam førende inden for indsamling af peber. Det dyrkes aktivt i Brasilien. Den største høst opnås i subtroperne. Planten i sig selv ligner en liana, der snor sig omkring træer og kan nå 15 m. Først er frugterne grønne, derefter bliver de røde og bliver sorte, når de tørres i solen.

Sammensætning og egenskaber

En lille ærter indeholder en masse vitaminer og mineraler, der er nyttige for kroppen:

Ud over vitaminer indeholder sort peber følgende nyttige makro- og mikroelementer:

• phosphor;
• jern;
• kobber;
• zink;
• natrium;
• calcium;
• fluor.

Kalorieindhold og næringsværdi

Disse indikatorer er især vigtige for dem, der overvåger vægten. KBZHU tilrådes også at tælle personer med visse sygdomme (f.eks. Diabetes).

Værdierne er angivet pr. 100 g produkt.

Fordelene og skadene ved sort peber

Som ethvert produkt kan sort peber være både gavnligt og skadeligt. Mange forældre er bange for at føje det til deres barns mad. Det menes, at det kan have en negativ indflydelse på funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Sand eller fiktion - vi vil overveje nedenfor.

Til at begynde med, lad os kort definere de fordelagtige og negative virkninger af det brændende bær.

Nyttig:

• at tynde tykt blod;
• at rense blodkarene;
• til vægttab;
• med luftvejssygdomme;
• med kronisk træthed;
• at bevare ungdom og skønhed;
• med diarré og forstoppelse;
• til sunde tænder og tandkød;
• fra cellulite.

Skadelig:

• med gastritis og mavesår;
• med ondt i halsen og akut ondt i halsen;
• med reproduktionsforstyrrelser.

Effekter på organer og systemer

Sort peber har en alsidig effekt på kroppen:

Vigtig! En gunstig virkning på mave-tarmkanalen forekommer kun i fravær af en mavesår eller gastritis. Ellers vil peber forårsage forbrænding og skære smerter i maven.

Healende egenskaber

Hvilke sygdomme og tilstande hjælper sorte peberkorn med at tackle:

• lavt blodtryk;
• diarré;
• forstoppelse;
• hæmorider;
• acne og acne;
• tandpine;
• angreb med parasitter;
• gigt;
• herpes;
• fedme;
• stomatitis og andre sygdomme i mundhulen, inklusive skørbug;
• hævelse og stagnation af væske i kroppen.

Listen er imponerende. Korrekt dosering og regelmæssigt forbrug af peber vil lette de ubehagelige symptomer.

Fordele ved slanke

Sort peber er god til overvægt og overvægt. Det sker, at en person går i sport, begynder at spise rigtigt, men vægten forsvinder stadig ikke. Undertiden ligger grunden i det faktum, at kroppen ikke fjerner overskydende væske, så volumener ikke falder. Peber er i stand til at tackle dette problem.

Lad os give et eksempel på en opskrift på en slankende cocktail. Det kan kun konsumeres, hvis maven er sund.

Ingredienser:

• 1/4 tsk malet sort peber;
• 1 glas kefir.

Fremstillingsmetoden er meget enkel: tilsæt peber til et glas kefir og bland. Det anbefales at drikke en sådan cocktail inden sengetid. Det sidste måltid skal være to timer før drikken.

En anden opskrift kræver flere ingredienser:

• 100 ml juice paprika;
• 100 ml agurk Juice;
• 100 ml tomat juice;
• en knivspids sort peber.

Bland alle ingredienserne. I modsætning til den foregående opskrift, bør denne cocktail drikkes om morgenen.

Vigtig!Optagelsesforløbet bør ikke overstige 10 dage.

Tilsæt ærter eller formalet peber som madvarer til forebyggelse. Det går godt med kød, supper og gryderedder.

Naturligvis sparer sort peber ikke dig 10-15 kg overskydende vægt. Det er i stand til at fremskynde stofskiftet, fjerne væsker og reducere appetitten.

For mænd, kvinder og børn

Lad os starte med en stærk halvdel af menneskeheden. Retter med sort peber øger styrken hos mænd over 40 år, dvs. at produktet er fokuseret på aldersrelaterede ændringer. Hvis et fald i styrken forekom i en ung alder på grund af en sygdom, er der behov for specialiseret medicinsk behandling.

Sort peber er nyttigt for atleter: det forhindrer muskelspænding, styrker leddene. Mange mænd, der beskæftiger sig med fysisk arbejde, er fortrolige med knæsmerter, deres knas når de sidder på huk. Sort peber hjælper med at minimere disse symptomer.

For kvinder er sort peber en kilde til skønhed og ungdom. Det er vidt brugt i kosmetologi til at styrke hår og negle. Sort peber fungerer godt til hudtilstande. Han vil ikke være i stand til at udjævne sin hudfarve, men han kan lindre udslæt, rødme og acne. Det er nyttigt for kvinder, der følger figuren, at tilføje sorte peberkorn til supper og kødretter.

For børn hjælper sort peber med at opbygge et stærkt skelet. Tænder er også knogler, derfor er det under væksten af ​​molarer meget nyttigt, det styrker tandemaljen. Man antager, at peber kan gives til børn fra fem år, men det er stadig bedre at vente til syvårsalderen.

Vigtig! Hvis dit barn klager over mavesmerter efter at have spist et krydret måltid, skal du give ham varm mælk med honning til at drikke. Denne drink vil lindre krampe. I fremtiden er det bedre at beskytte barnet mod dette produkt.

Kontraindikationer til brug

Peber er en stærk irriterende, så listen over kontraindikationer er let at forudsige:

• mavesår;
• angina;
• forværring af gastritis;
• øget surhedsgrad i maven;
• højt blodtryk;
• alder op til syv år;
• med forsigtighed under graviditet, forbudt under amning.

Vi anbefaler kraftigt, at du nægter at bruge sort peber i enhver form, hvis der er en af ​​kontraindikationerne.

Sådan bruges

Peber har slået rod godt inden for madlavning, medicin og kosmetologi. Et billigt produkt hjælper med at smage parabolen, helbrede huden og befri kroppen af ​​parasitter.

I madlavning

Den mest almindelige anvendelse er til færdigretter. Supper, dumplings, gryderetter, kød og meget mere spises med sort peber. Det bruges til tilberedning af grøntsager til vinteren.

Hvis du ikke er i diæt, anbefaler vi, at du prøver spaghettien med ost og sort peber.

Ingredienser:

• 350 g spaghetti;
• 1 spsk. en skefuld sort peberkorn;
• 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie;
• ost (parmesan er bedre);
• salt.

Forberedelse:

1. Kog pastaen i 2 liter vand. Tilberedningstiden afhænger af sorten (se anbefalingerne på pakken).
2. Slip sort peber eller mal i en blender.
3. Forvarm gryden og tilsæt olie.
4. Tilsæt al peber.
5. Sæt en skubbe kogende vand i gryden.
6. Bland grundigt.
7. Vi overfører pastaen til gryden.
8. Dæk med et låg, reducer varmen.

Tilsæt greener eller creme fraiche om ønsket. Sur fløde tilsættes efter kogende vand.

Sort peber sauce fungerer godt til påklædning af retter.

Ingredienser:

• 1,5 tsk grov malet peber;
• 0,5 løg;
• 4 nelliker hvidløg;
• majsstivelsesopløsning (i vand);
• 1 spsk. en skefuld let sojasovs;
• 1 spsk. en skefuld brunt sukker;
• en knivspids salt.

Forberedelse:

1. Finhak løg og hvidløg.
2. Steg løgene i en stegepande, indtil de er gyldenbrune.
3. Tilsæt hvidløg. Vi fortsætter med at stege.
4. Tilsæt peber, sukker og sojasovs.
5. Bland grundigt, tilsæt vand (juster selv mængden, konsistensen skal svare til sauce).
6. Forbered en vandig opløsning af majsstivelse: 1 tsk stivelse + 2 spsk. skeer vand.
7. Føj til beholderen, bland grundigt.
8. Salt.

Vigtig! Du kan bruge hvidt i stedet for brunt sukker, men saucen bliver lys. Hvis saucen rulles i en blender efter tilberedning, bliver den glat.

I folkemedicin

Traditionel medicin tilbyder at beskytte kroppen mod sæsonbetonede forkølelser med et simpelt folkemiddel.

Ingredienser:

• 1 glas mælk;
• en knivspids;
• spidskommen efter smag.

Forberedelse:

1. Vi opvarmer mælken.
2. Tilsæt spisskummen. Vi blander.
3. Tilsæt peber.

Det anbefales at drikke en sådan drink inden sengetid. Hvis du allerede er syg, vil rysten hjælpe dig med at komme hurtigere tilbage på fødderne.

I kosmetologi

Ved frodigt hår anbefaler vi at prøve en sort peberhårmaske.

Ingredienser:

• 1 tsk honning;
• en knivspinde formalet sort peber;
• 100 ml vand eller brandy;
• 1-2 dråber citronsaft.

Vi blander alle ingredienserne (honningen skal først smeltes). Påfør masken udelukkende på hårrødderne. Vi står i ikke mere end 20 minutter. Du kan tilføje en skefuld burdock eller ricinusolie til opskriften.

Det anbefales at lave en sådan maske højst to gange om ugen.

For at rense ansigtets hud bruges peber internt. Læg ikke nogen maske på dit ansigt, især hvis der er irritation eller ømme. Dette vil medføre en stærk reaktion.

Anmeldelser

Vi foreslår, at du læser anmeldelser fra personer, der har fundet nyttige anvendelser til sort peber.

Albina, 56 år: ”Min mand begyndte at blive skaldet. Alder tager naturligvis sin vejafgift, men jeg ville ikke skille sig ud med mit hår. Jeg forberedte en maske til ham med tilsætning af sort peber. Andre ingredienser inkluderede cognac og honning. Nogle gange tilføjede hun creme fraiche, men sjældent. Vi gjorde to kurser i halvanden måned. Nye hår er ikke synlige, men tabet er bestemt stoppet. Selv dette resultat passer os. Prøv det. "

Vera, 37 år: ”Jeg elsker krydret mad. Der er ingen maveproblemer, så jeg laver ofte mad med sort peber. Stege med peberkorn fungerer især godt. Drys dem på opvasken 15 minutter før kogning, bland grundigt. Aromaen er ud over ord. Jeg ved ikke, om der er nogen fortjeneste i dette, men min hud er god, mine tænder er stærke, jeg har ikke overvægt ”.

Stanislava, 26 år gammel: ”Jeg arbejder i en fitnessklub, jeg skal se 5+ ud. Efter ferien fik jeg ekstra pund, tilberedte en cocktail med malet peber med grøntsager. Kan ikke lide smagen, men resultatet er det værd. Derudover gik puffinessen væk. Derefter begyndte min mor at drikke den samme cocktail: i slutningen af ​​arbejdsdagen begyndte hendes støvler at knapse op lige så let som om morgenen. "

Lad os opsummere

Sort peber vokser i subtroperne, den farve, vi er vant til, erhverver ikke straks, men gradvist: under påvirkning af tør luft og sollys. Det er vidt brugt i medicin, det hjælper med at øge blodtrykket, tabe sig, lindre hævelse og styrke knogler. Gunstig for hud, hår og negle. Det anbefales, at børn ikke spiser tidligere end syv år.

Spice har fundet sin plads inden for kosmetologi. Pebermasker forbedrer blodcirkulationen i hovedbunden og fremmer hårvækst. Når det kommer til madlavning, kan peber tilføje en krydret aroma og en antydning af piquancy til enhver ret.