Egenskaber og beskrivelse af kålvariet Wintering: fotos, anmeldelser og funktioner i landbrugsteknologi

Overvintring er en af ​​de mest populære sortsmodne kålvarianter blandt grøntsagsavlere, opdrættet af indenlandske opdrættere. Valget af gartnere skyldes frost modstand Overvintring, dets konstant høje udbytte og uhøjtidelige pleje. Vi vil fortælle dig i detaljer om plantning, dyrkning og agrotekniske krav til sorten.

Beskrivelse af kålsorten Zimovka

Vinterkål blev opnået i 60'erne. XX århundrede som et resultat af eksperimenter med opdrættere fra All-Union Research Institute for avl og frøproduktion med forskellige udenlandske sorter.

Wintering blev officielt registreret i Russlands statsregister i 1963 med en anbefaling til dyrkning i Central- og Volga-Vyatka-regionerne samt Mellem-Volga-regionen og Fjernøsten.

Egenskab

Overvintring er en sent modnet sort hvidkål, som tager 155-165 dage at modnes fuldt ud. Salgbart udbytte - 6-7 kg / m².

Kultivaren er kendetegnet ved en halvspredt bladrosette, der når 75-120 cm i diameter, modstand mod nogle korsholdige sygdomme og skadedyr og høj modstand mod frost. Kål tåler et kortvarigt fald i lufttemperatur til -6 ° C.

På billedet - en række kål Wintering.

Forbrugeregenskaber

Tette kålhoveder, afrundede eller let fladt, vokser op til 20-25 cm i diameter og vejer 2-3,6 kg... Blade med bølgete kanter, grågrøn, med en voksagtig blomst. De når en længde på 40-48 cm og en bredde på 32-45 cm. I gaflets tværsnit er de gulhvide. Den ydre stubbe er lang, den indre er lille.

Kålblade af denne sort er søde og saftige med bløde årer. De er gode til første kurser, gryderetter, salater, saltning og fermentering.

Reference. Kål kan have en bitter smag i 2-3 måneder efter høst, men under opbevaring forsvinder den, bladene bliver saftige, deres sukkerindhold stiger til 4,9%.

Fordele og ulemper ved sorten

De vigtigste fordele ved Wintering:

• rigelig produktivitet;
• høje kommercielle kvaliteter;
• god opretholdelse af kvalitet og transportabilitet;
• manglende tendens til revner;
• muligheden for universel brug og langtidsopbevaring;
• fremragende smag og højt C-vitaminindhold;
• uhøjtidelighed;
• modstand mod frost og nogle sygdomme.

Der blev ikke fundet nogen mangler i sorten. Minusser inkluderer tilstedeværelsen af ​​en bitter smag i grøntsagen i de første måneder efter høst.

Voksende funktioner

Kål plantes i et godt oplyst område i ler eller lamjord med et lavt eller neutralt syreindhold. Om efteråret renses jorden for planterester, graves dybt, og der tilsættes kalk, og om foråret - organisk gødning.

Kulturens bedste forgængere er tomater, ærter, kartofler, agurker. Plant ikke Overvintring efter korsplanter - radiser, kål, rutabagas.

Reference. I de nordlige regioner dyrkes sorten i frøplanter; i de sydlige regioner er det tilladt at så frø i åben jord.

Landing

Frø til frøplanter sås i begyndelsen af ​​april. Derefter transplanteres det i åben jord i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni.

Plantematerialet forkalibreres ved at vælge frø i samme størrelse og derefter i 15-20 minutter. gennemvædet i en opløsning af kaliumpermanganat og vasket i rent vand. Dette tjener som en foranstaltning til at forhindre udvikling af sygdomme. For at forbedre spiringen pakkes frøene med gasbind og sænkes i 15 minutter.i varmt (+ 50 ° C) og derefter køligt vand, læg det ud i 1 lag på papir og tør.

Underlaget til dyrkning af frøplanter består af lige store dele af havejord, humus, sand og træaske. 2 uger før såning af frøene kalcineres det i ovnen eller spildes med en opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

De tilberedte beholdere fyldes med et underlag, vandes og sås frø, uddybes med 1 cm og holdes en afstand på 3-4 cm. Beholderne er dækket med polyethylen og fjernet til et lyst sted. Vand afgrøderne, når jorden tørrer op. Efter 5 dage, når frøplanter vises, fjernes husly, og temperaturen i det rum, hvor frøplanterne er placeret, reduceres til + 10 ° C. Efter 2 uger dykker frøplanterne, mens de samtidig forkorter rødderne med en tredjedel.

Efter plukning holdes frøplanterne ved en temperatur på + 14 ... + 18 ° C, vandes med varmt vand efter behov og giver 16-timers dagslys timer... Transplantation i åben jord udføres, når frøplanterne når en højde på mindst 15 cm.

Frøplantningstransplantationsproces:

1. Forbered plantehuller på forhånd i henhold til 35 × 60 cm-skemaet.
2. Hæld 2 spsk i dem. l. superphosphat, 2 spsk. træaske og 1 tsk. urinstof.
3. Vand frøplanterne, fjern dem fra beholderen sammen med en jordklump og placer i hullerne.
4. Sprøjt rødderne med jord, stamp den lidt og vand rigeligt.

Når man så frø i jorden, udføres proceduren i slutningen af ​​maj.

Omsorg

Kål af denne sort vandes med fokus på vejrforholdene og tørringshastigheden af ​​overjordene. I gennemsnit fugtes jorden 1-2 gange om ugen og hælder 1-5 liter vand under hver ung frøplantning og 2 spande til en voksen plante. Vandingen stoppes en måned før høsten.

Vandet skal adskilles og varmt - + 18 ... + 23 ° C.

Reference. Sorten tåler en kort tørke. Vandblæsning af jorden fører til rodsystemets hurtige død.

Gødning anvendes efter ordningen:

• 20 dage efter plantning af frøplanter i jorden - mulleinopløsning (forbrug - 1 liter pr. Plante);
• efter 10 dage - en opløsning af hønsegødning (1 liter for hver plante);
• efter yderligere 10 dage - mullein- eller fugleark fortyndet i vand (6–8 liter pr. 1 m²).

For at forbedre assimileringen af ​​rodforbindelser påføres de samtidig med vanding.

Efter hver vanding løsnes jorden og ukrudt. Dette slipper ikke kun af med ukrudt, men forbedrer også adgangen til fugt og ilt til planterødderne.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Sorten har en høj immunitet mod sygdomme og skadedyr. Nogle gange påvirkes kål imidlertid af:

1. skruebrækker... Syge planter fjernes fra stedet og brændes, bedene vandes med en opløsning af kaliumpermanganat.
2. Keela. Den inficerede kål fjernes sammen med en jordklod fra stedet, og kalk hældes i det resterende hul.
3. Slimhindrende bakterioseeller våd bakteriel rådgivning. Efter fjernelse af de berørte planter behandles senge med fungicider (for eksempel "Trichodermin").
4. Peronosporosis. Inficerede områder med kål skæres og brændes, hvorefter sengene behandles med svampedræbende præparater ("Oxyhom").

Fra insekt skadedyr Wintering angribes af:

1. Kålflue... Gangene er drysset med en kalk-tobaksblanding eller behandlet med kemikalier, for eksempel "Bazudin".
2. Slugs. Skadedyrene høstes for hånd, jorden i gangene drysses med savsmuld eller formalet rød peber, planterne behandles med en opløsning af kobbersulfat eller Meta.
3. Belyanka. Sprøjtning med en opløsning af vasketøjssæbe eller insekticider (Inta-Vir).
4. Bladlus. Med et lille antal insekter sprøjtes senge med en hvidløg-tobaksopløsning; i tilfælde af alvorlig skade anvendes insekticidpræparater (Iskra-M, Senpai).

Midlerne til at forhindre skadedyrangreb og udvikling af sygdomme inkluderer:

• forplantning af jord og frøforberedelse;
• overholdelse af vandingsordningen
• fjernelse af planterester fra stedet før kålplantning;
• efterårsgravning af jord;
• overholdelse af afgrøderotation
• regelmæssig inspektion af planter for tegn på sygdom og skadedyr.

Høst og oplagring

Afgrøden høstes i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober i tørt vejr. Det er vigtigt at fjerne kål fra senge før frosten og regnet begynder, ellers vil det rådne.

Kålhoveder graves ud af jorden med rødder, skrælles derefter fra de øverste blade og hænges til tørring i et godt ventileret område.

Alle beskadigede prøver kasseres eller lægges til side til tidlig brug. Kålhoveder, der er egnede til opbevaring, anbringes i kasser, dækket med et lag jord og føres ud i et mørkt, godt ventileret rum med en lufttemperatur på 0 ... + 2 ° C og fugtighed inden for 95%. Under sådanne forhold opbevares høsten i 8-10 måneder.

Landmænd anmeldelser

Mange grøntsagsdyrkere har dyrket vinterkål i lang tid og taler positivt om det.

Valentina, Belgorod: ”Jeg kan virkelig godt lide denne sort. Da jeg besluttede, hvilket sent kål jeg skulle plante, rådede en nabo Zimovka, og jeg var glad. Udbyttet er uden ros - hver gang jeg høster mere end 100 kg. En del af høsten er surkål, en del sendes til kælderen til opbevaring. Jeg kan godt lide det med tiden, kål forværres ikke kun ikke, men det bliver mere lækkert. Når sorten dyrkes, er sorten ikke lunefuld - den har brug for minimal pleje, bliver praktisk talt ikke syg, og hovederne på kål knækker ikke. "

Elena, Stavropol: ”Sorten er ikke ny, men jeg fandt ud af det for kun 3 år siden og har plantet den lige siden. I hele tiden har jeg aldrig været skuffet over udbyttet og har ikke stødt på skadedyr eller det faktum, at kålen bliver syg. Høsten er perfekt opbevaret - der er frisk kål i kælderen hele vinteren, som ikke rådner eller visner. Perfekt til pickling, fermentering og nyt forbrug ”.

Kirill, Jekaterinburg: ”Jeg kan ikke engang huske, da jeg begyndte at dyrke Zimovka - for længe siden. Sorten er sent, så det er ikke overraskende, at den har en lang holdbarhed. Jeg kan godt lide det faktum, at kålhovederne, hvis de er klar til opbevaring, slet ikke ødelægger, og deres smag kun forbedres. Derfor betragter jeg ikke en let bitter eftersmag, der mærkes øjeblikkeligt, som en alvorlig ulempe, den forsvinder stadig med tiden. Jeg bruger næsten aldrig denne kål frisk efter høst, normalt pickling eller pickling. Men om vinteren, når bitterheden er væk, kogte jeg friske salater. "

Det er interessant:

Gennemgang af hvidkålsorten Dominant f1.

Gennemgang af kålvariet Kharkovskaya vinter.

Konklusion

Overvintring har længe fast taget en af ​​de førende positioner blandt andre sorter af kål. Dens popularitet skyldes dens fremragende smag, let at dyrke, uhøjtidelig pleje, god holdbarhed og modstand mod sygdomme og skadedyr. Det vigtigste er at følge enkle agronomiske krav, og så vil kålen glæde dig med en rigelig høst af høj kvalitet.