สายน้ำผึ้ง "หงส์" กินได้สำหรับบริโภคสดและทำขนม
หงส์อยู่ไกลจากสายน้ำผึ้งหลากหลายชนิด แต่ความนิยมในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนยังคงมีเสถียรภาพ นี่เป็นเพราะลักษณะที่ดีรวมถึงไม่เพียง แต่รสชาติของผลไม้ที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งความไม่โอ้อวดและลักษณะการตกแต่งของพุ่มไม้
เนื้อหาของบทความ
สายน้ำผึ้งหลากหลายชนิดนี้คืออะไร
หงส์เป็นพันธุ์สายน้ำผึ้งที่กินได้ในระดับปานกลาง ได้รับการรับรองสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาค
ติดผล 3-4 ปีหลังปลูกผลผลิตเฉลี่ย 40 c / ha ผลไม้มีเนื้อหนาแน่นซึ่งส่งผลดีต่อการรักษาคุณภาพและความสามารถในการขนส่ง
ประวัติโดยย่อของแหล่งกำเนิดและการกระจาย
เป็นพื้น พืชไม้พุ่ม เติบโตในซีกโลกเหนือ พุ่มไม้ส่วนใหญ่เป็นไม้ประดับ - ผลไม้ที่ปรากฏบนนั้นจะไม่ถูกกิน โรงงานแห่งนี้เริ่มปลูกเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในช่วงเวลานี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์พันธุ์ที่กินได้หลายพันธุ์ซึ่งหนึ่งในนั้นคือหงส์
นี่คือสายน้ำผึ้งของสายคัมชัตคา พันธุ์นี้ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของ All-Russian Institute of Plant Genetic Resources ที่ตั้งชื่อตาม V.I. NI Vavilov (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) บนพื้นฐานของสายน้ำผึ้ง Pavlovskaya และต้นกล้าแบบฟอร์มหมายเลข 21-1
ความหลากหลายรวมอยู่ในทะเบียนของรัสเซียในปี 2542
ลักษณะและคำอธิบายของพุ่มไม้
หงส์เป็นสัตว์ที่แข็งแรง (สูงประมาณ 2 เมตร) พุ่มไม้แผ่กว้างปานกลางมีมงกุฎกลมและกิ่งก้านตรงแข็งแรง ยอดอ่อนเกลี้ยงมีสีเขียวอมน้ำตาลเปลือกของต้นแก่จะมีสีน้ำตาลมากกว่าและผลัดเซลล์เมื่อเวลาผ่านไป
ใบมีขนาดใหญ่รูปไข่ยาวฐานแหลมและปลายยอดนูนเล็กน้อยมีสีเขียวเข้ม
ในช่วงออกดอกซึ่งเกิดขึ้นในต้นเดือนพฤษภาคมดอกสีเหลืองขนาดกลางจะปรากฏเป็นคู่ตามซอกใบ
การอ้างอิง นักออกแบบภูมิทัศน์มักใช้สายน้ำผึ้งหลากหลายชนิดนี้เพื่อตกแต่งสวนและสร้างพุ่มไม้
ทนต่ออุณหภูมิ
พุ่มไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -40 ... -50 ° C และไม่กลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ไม่ต้องการที่พักพิงแม้จะปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ
ทนต่อความชื้นและความแห้งแล้ง
ความหลากหลายนั้นมีความต้านทานต่อความแห้งแล้งโดยเฉลี่ย ซึ่งหมายความว่าพุ่มไม้ทนต่อการขาดการรดน้ำเป็นเวลาหนึ่งเดือนและในเวลาเดียวกันก็ให้ผล แต่เมื่อขาดความชื้นนานขึ้นผลผลิตจะลดลงผลเบอร์รี่ลดน้ำหนักและความขมจะปรากฏในรสชาติ
การรดน้ำมากเกินไปและความชื้นนิ่งมีความเสี่ยงต่อการสลายตัวของระบบราก
ต้านทานโรคและศัตรูพืช
ความหลากหลายสามารถต้านทานได้มากที่สุด โรคแต่ในกรณีที่ละเมิดข้อกำหนดทางเทคนิคทางการเกษตรอาจเกิดสิ่งต่อไปนี้:
- โรคราแป้ง;
- cercosporosis;
- ไวรัสโมเสค
- มะเร็งแบคทีเรีย
ในบรรดาศัตรูพืชอันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับหงส์คือเพลี้ยนอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะโดนเห็บแมลงปีกแข็งและหนอนผีเสื้อ
ลักษณะและรายละเอียดของผลไม้
ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นทรงกระบอกยาวรูปทรงกระบอกยาวได้ถึง 2.7 ซม. และหนัก 1.2-1.6 กรัม ผิวหนังมีความหนาแน่นเป็นหลุมเป็นบ่อสีน้ำเงินอมฟ้าเคลือบด้วยขี้ผึ้งเล็กน้อย
เยื่อกระดาษเป็นสีเบจที่มีโทนสีเขียวหนาแน่นและหยาบกร้าน มีรสเปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
ผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาล 8.4% กรด 2% กรดแอสคอร์บิก 63.6 มก. รวมทั้งไอโอดีนสังกะสีซิลิกอนเพคตินโพแทสเซียมวิตามินของกลุ่ม A, C, B
พื้นที่ของการใช้งาน
ผลไม้หงส์มีความโดดเด่นด้วยความเก่งกาจ... เหมาะสำหรับการบริโภคสดการแช่แข็งการเตรียมผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้แยมแยมและการถนอมอาหารประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นไส้ขนมอบและทำไวน์โฮมเมด
ใบและกิ่งใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อเตรียมยาต้มและเงินทุน
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ข้อดีของ Honeysuckle Swan:
- รสชาติของหวานที่น่าพอใจและองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของผลเบอร์รี่
- การขนส่งที่ดี
- ลักษณะการตกแต่งของพุ่มไม้และความเป็นไปได้ในการใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์
- ต้านทานน้ำค้างแข็ง
- การติดผลเร็ว
- ความเป็นไปได้ของการใช้ผลไม้แบบสากล
- การพัฒนาหน่อช้าในปีแรกของชีวิต
- ภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
- ร่วนต่ำ
จุดด้อยของความหลากหลาย:
- ความอ่อนแอต่อการโจมตีของเพลี้ย
- การเก็บเกี่ยวที่ยากลำบาก
- การปรากฏตัวของความเปรี้ยวในรสชาติ
เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต
แม้จะมีความไม่โอ้อวดและความอดทนของพันธุ์ แต่การดูแลที่เหมาะสมและเงื่อนไขที่สะดวกสบายก็จำเป็นเพื่อให้ได้พุ่มไม้ที่มีสุขภาพดีและอุดมสมบูรณ์
เหมาะสำหรับปลูกต้นกล้ายาว 35-40 ซม. ด้วยระบบรากปิดและหน่อที่แข็งแรง 3-4 หน่อ
การอ้างอิง ดังนั้นพุ่มไม้ที่มีระบบรากแบบเปิดจะหยั่งรากได้ดีขึ้นก่อนปลูกจึงวางในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต ("Epin", "Kornevin") เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด
สายน้ำผึ้งปลูกในที่กำบังและมีแสงสว่างเพียงพอ... ในที่ร่มบางส่วนพุ่มไม้จะเติบโตและพัฒนาได้ดี แต่การขาดแสงจะส่งผลเสียต่อผลผลิตและรสชาติของผลเบอร์รี่
น้ำขังเป็นอันตรายต่อระบบรากของพืช ดังนั้นเมื่อเลือกสถานที่สำหรับการเพาะปลูกจะมีการตรวจสอบระดับการเกิดน้ำใต้ดิน - ควรอยู่ห่างจากพื้นผิวโลกอย่างน้อย 1 เมตร
หงส์ชอบดินที่มีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์มีการถ่ายเทอากาศที่ดีการซึมผ่านของความชื้นและความเป็นกรดต่ำหรือเป็นกลาง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือดินปานกลางหรือเล็กน้อยพอดโซไลซ์ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย
ข้อกำหนดและกฎการลงจอด
หงส์ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม) หรือปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง (สิงหาคม - กันยายน)
การอ้างอิง เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้มักจะป่วยแคระแกรนและไม่มีเวลาปรับตัวให้เข้ากับต้นฤดูปลูกในช่วงต้น
รูปแบบการลงจอด:
- ขุดร่องที่นั่งขนาด 40 × 40 ซม.
- เติมชั้นของการระบายน้ำจากอิฐหักก้อนกรวดหรือเศษหินหรืออิฐไปที่ด้านล่าง
- เทส่วนผสมของสารอาหารลงไปด้านบน (ครึ่งหนึ่งของดินที่ขุด, ปุ๋ยหมัก 2 ถัง, เถ้า 1 ลิตร, superphosphate 50-60 กรัม)
- สร้างเนินดินตรงกลางวางต้นกล้าไว้และแผ่รากออก
- เติมช่องว่างทั้งหมดในหลุมและน้ำ (ปริมาณการใช้น้ำ - 2 ถังต่อพุ่มไม้)
- เมื่อดินตกตะกอนหลังจากรดน้ำให้เพิ่มส่วนผสมของสารอาหารมากขึ้นเพื่อให้คอรากลึก 2-3 ซม.
ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรมีอย่างน้อย 1 ม. ระหว่างแถว - 2 ม.
การดูแลเพิ่มเติม
สายน้ำผึ้งรดน้ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เทน้ำ 10-15 ลิตรใต้พุ่มไม้แต่ละต้น ความถี่ของการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นตามความจำเป็นเช่นในช่วงฤดูร้อนและฤดูร้อนที่แห้งแล้ง
การอ้างอิง เพื่อรักษาความชื้นในดินให้คลุมด้วยพีท
หลังจากรดน้ำหรือฝนตกดินจะคลายตัวเพื่อปรับปรุงความอิ่มตัวของรากด้วยความชื้นและออกซิเจนและกำจัดวัชพืชเพื่อกำจัดวัชพืชที่ทำให้พื้นที่หนาขึ้น
พืชได้รับอาหาร 1-2 ปีหลังปลูก ในฤดูใบไม้ผลิจะใช้ปุ๋ยคอก 5-8 กิโลกรัมภายใต้พุ่มไม้แต่ละต้นในฤดูใบไม้ร่วง - ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเพิ่มขึ้น
ในฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนแตกตา) และฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนน้ำค้างแข็ง) จะมีการตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะโดยเอากิ่งก้านเก่าที่เสียหายและงอกออกจากพุ่มไม้สำหรับพุ่มไม้อายุ 7 ปีขึ้นไปทุกๆ 3 ปีจะช่วยฟื้นฟู การตัด - ในฤดูใบไม้ร่วงหน่อทั้งหมดจะถูกตัดออกเหลือป่านยาว 30-40 ซม.
ปัญหาที่เป็นไปได้โรคแมลงศัตรูพืช
โรคที่อาจส่งผลต่อหงส์:
โรค | อาการ | การรักษา |
โรคราแป้ง | ดอกสีขาวเกิดขึ้นที่ด้านหลังของใบ | การรักษาด้วย Tiovit, Topaz |
Cercosporosis | จุดสีขาวขอบน้ำตาลปรากฏบนแผ่นใบ | ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วย "Fundazol" หรือคอปเปอร์ซัลเฟต |
ไวรัสโมเสค | ใบไม้พัฒนาไม่ดีหดตัว | ไม่มีทางรักษาได้ พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบถูกขุดขึ้นและเผา |
โรคมะเร็ง | แผลปรากฏบนไม้ | พืชถูกขุดขึ้นและเผา เพื่อป้องกันโรคพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูใบไม้ผลิและช่วงออกดอกจะได้รับการรักษาด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต |
ในบรรดาศัตรูพืชสำหรับพันธุ์นี้เพลี้ยเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของมันพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยการแช่กระเทียมพริกไทย หากแมลงโจมตีพุ่มไม้แล้วพวกมันจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง ("Aktara", "Biotlin", "Iskra")
พืชยังสามารถโจมตีเห็บนิ้วและหนอนผีเสื้อได้ เพื่อต่อสู้กับพวกมันจะใช้การเตรียมยาฆ่าแมลง ("Inta-Vir", "Actellik")
การอ้างอิง อนุญาตให้ใช้ยาฆ่าแมลงก่อนออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น
ฤดูหนาว
พืชเริ่มต้น เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ในช่วงต้นเดือนตุลาคม ในการทำเช่นนี้พุ่มไม้จะถูกตัดออกและที่ดินบนพื้นที่จะถูกกำจัดวัชพืชและทำความสะอาดเศษซากพืชและเศษซากทางชีวภาพอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคเชื้อรา
หลังจากนั้นดินจะคลายตัวใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมหกด้วยสารฆ่าเชื้อรา (Vectra, Gamair) และยาฆ่าแมลง (Akarin, Aktara) เพื่อป้องกันโรคและการปรากฏตัวของแมลงและคลุมด้วยหญ้าด้วยพีท
พุ่มไม้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและไม่ต้องการที่พักพิง
การทำสำเนา
หงส์ขยายพันธุ์โดยการปักชำสีเขียวหรือสีเขียวแบ่งชั้นและแบ่งพุ่มไม้
ในฤดูร้อนหลังการเก็บเกี่ยวกิ่งสีเขียวยาว 7-12 ซม. จะถูกตัดจากส่วนกลางของลำต้นเพื่อให้แต่ละอันมี 4 ปล้องที่มีตาและใบ ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีการเก็บเกี่ยวกิ่งที่มีปล้อง 3-5 ปล้องในแต่ละอัน
การปักชำจะได้รับการรักษาด้วยเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต (Kornevin) วางในส่วนผสมของพีทแซนด์ (สัดส่วน 1: 2) ลึก 2-4 ซม. ภาชนะที่มีพืชปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีน ที่ดินมีการรดน้ำทุกวันและเรือนกระจกจะออกอากาศ การปักชำจะหยั่งรากหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์
สำหรับพืชที่โตเต็มที่จะใช้วิธีการแบ่ง พุ่มไม้ถูกขุดขึ้นระบบรากแบ่งออกเป็นหลายส่วนส่วนต่างๆจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายเถ้าแล้วปลูกในที่ถาวร
สำหรับการขยายพันธุ์การถ่ายภาพที่เติบโตด้านล่างจะถูกเลือกโดยการฝังรากลึกลงไปที่พื้นแล้วฝังไว้ เมื่อสร้างระบบรากที่เป็นอิสระมันจะถูกแยกออกจากพุ่มไม้แม่และปลูกในพื้นดิน
คุณสมบัติของการขยายพันธุ์นี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค
เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงหงส์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค แต่มีเพียงเงื่อนไขที่เหมาะสมเท่านั้นที่แตกต่างกัน ท่าเรือ ต้นกล้า ดังนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็นควรปลูกพืชในช่วงกลางเดือนกันยายนและในภาคใต้ในต้นเดือนตุลาคม
การอ้างอิง ในกรณีของการปลูกในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากช่วงเวลาที่หิมะละลาย
พันธุ์ผสมเกสร
วัฒนธรรมนี้มีความอุดมสมบูรณ์ในตัวดังนั้นจึงมีการปลูกพันธุ์ผสมเกสรที่เหมาะสมในบริเวณใกล้เคียง
แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดสำหรับหงส์:
- Kamchadalka;
- หืม;
- นกสีฟ้า;
- วินา;
- แกนหมุนสีน้ำเงิน
การอ้างอิง เพื่อเพิ่มโอกาสในการผสมเกสรให้ปลูก 3-6 พันธุ์ในบริเวณใกล้เคียง
ความคิดเห็นของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน
ชาวสวนชอบความหลากหลายโดยเห็นได้จากบทวิจารณ์เชิงบวกของพวกเขา
Maria, Ufa: “ ฉันปลูกหงส์เพื่อตัวเองผลผลิตไม่สูงพอที่จะขายได้ ชอบความหลากหลายเพราะให้ความอร่อยมากและ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ ซึ่งไม่สลายทันทีหลังจากทำให้สุก พุ่มไม้สวยมากฉันมีพุ่มไม้ทั้งหมดในไซต์ของฉัน ข้อเสียอย่างเดียวของพันธุ์นี้คือความอ่อนแอต่อเพลี้ย "
นาตาเลียโวโรเนจ: “ ฉันปลูกสายน้ำผึ้งนี้มานานกว่า 6 ปีแล้วฉันลองพันธุ์อื่น ๆ แต่อย่างใดพวกเขาก็ไม่ได้หยั่งรากลึกกับฉัน ฉันชอบหงส์เพราะมีผลไม้ขนาดใหญ่รสชาติอร่อยต้านทานน้ำค้างแข็งและไม่โอ้อวด "
วิกตอเรีย Nizhnevartovsk: “ เนื่องจากมีสายน้ำผึ้งหลายสายพันธุ์ที่ปลูกอยู่ในบริเวณนี้ฉันจึงสามารถพูดได้ว่าฉันรักหงส์มากที่สุด พืชที่ไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์คุณไม่จำเป็นต้องคลุมมันในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและตัดกิ่งไม้แห้งออก พุ่มไม้สวยงามมากและผลเบอร์รี่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ "
ข้อสรุป
หงส์เป็นหนึ่งในสายน้ำผึ้งที่กินได้กลุ่มแรกที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ แม้จะไม่ได้ผลผลิตสูงสุด แต่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหลายคนก็ชอบที่จะปลูกมัน นี่เป็นเพราะความไม่โอ้อวดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพุ่มไม้และรสชาติที่น่าพอใจของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่