เมื่อมะยมสุกในภูมิภาคมอสโกและวิธีการตรวจสอบความสุกของผลเบอร์รี่
มะเฟือง, คนอ้วน, องุ่นตอนเหนือ, ลูกพลัมเชอร์รี่รัสเซีย - นี่คือวิธีที่มะยมเรียกกันในประเทศต่างๆของโลก พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากความสวยงามไม่โอ้อวดความหลากหลายของพันธุ์และผลผลิตสูง อาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายปรุงจากผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานเช่นมาร์มาเลดซอสผลไม้แช่อิ่มพายไวน์หมักสลัดแยมแยมแยม
เพื่อให้ได้รสชาติของมะยมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบช่วงเวลาที่สุกและสามารถระบุได้ว่าต้องใช้ความสุกในการปรุงอาหารประเภทใด พิจารณาว่ามะยมสุกในภูมิภาคมอสโกเมื่อใดและควรเลือกแยมเมื่อใด
เนื้อหาของบทความ
เมื่อมะยมสุกในภูมิภาคมอสโก
ในภูมิภาคมอสโกมะยมจะสุกประมาณกลางเดือนกรกฎาคม อย่างไรก็ตามเนื่องจากสภาพอากาศวันที่อาจเปลี่ยนไปหลายสัปดาห์:
- อากาศร้อนและแห้ง (ด้วยการรดน้ำอย่างเพียงพอ) - ทศวรรษแรกของเดือนกรกฎาคม
- อากาศเย็นและฝนตก - ใกล้ถึงเดือนสิงหาคม
ภาคใต้เป็นประเทศแรกที่เปิดฤดูมะยม ในสภาพที่มีแสงแดดจัดและวันที่อากาศร้อนผลเบอร์รี่จะเริ่มร้องเพลงภายในต้นเดือนกรกฎาคม ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม
ช่วงชีวิตของไม้พุ่มขึ้นอยู่กับภูมิภาค ไม้พุ่มอายุยาวเติบโตในเลนกลางในภาคใต้พืชคงให้ผลผลิตได้ไม่เกิน 10 ปี
สิ่งที่กำหนดระยะเวลาการทำให้สุก
ระยะเวลาการสุกของมะยมในทุกภูมิภาคไม่เพียงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่น ๆ ด้วย:
- สถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพุ่มไม้ด้วยดินแสงและการป้องกันที่เหมาะสมจากร่าง
- การสุขาภิบาลตามปกติ การพ่ายแพ้: พุ่มไม้เติบโตอย่างแข็งขันยอดรากหนาขึ้นหน่อที่รกทำให้กันและกันและผลเบอร์รี่
- รดน้ำทันเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อน
- การปฏิสนธิ: ควรให้อาหารด้วยสารประกอบอินทรีย์ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้วัฒนธรรมเพิ่มมวลใบและเพิ่มความแข็งแรงในการออกดอก
ระยะเวลาที่มะยมสุกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พุ่มไม้เช่นเดียวกับพืชผลไม้หลายชนิดมีเวลาสุก:
- สุกเร็ว (ฤดูใบไม้ผลิคืนสีขาว) - สุกในทศวรรษที่สองของเดือนกรกฎาคม
- กลางฤดู (นกฟลามิงโกรัสเซีย) - สุกภายในกลางเดือนกรกฎาคม
- การสุกช้า (Severyanin, Candy) - สุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคมในภาคใต้ในช่วงครึ่งหลัง - ในเลนกลาง
ด้วยแนวทางที่ถูกต้องในการเพาะปลูกผลเบอร์รี่จะสุกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
อ่าน:
มะเฟืองหลากหลายพันธุ์ "Yarovaya"
วิธีตรวจสอบความสุกของผลเบอร์รี่
ความสุกของเบอร์รี่มี 2 ขั้นตอน: เทคนิคและผู้บริโภค... เมื่อครบกำหนดทางเทคนิคผลเบอร์รี่จะมีขนาดเกือบถึงขนาดที่ผู้เพาะพันธุ์ระบุไว้ สีของผลไม้มักจะอ่อนกว่าผลไม้ที่โตเต็มที่เล็กน้อย ผลเบอร์รี่หลุดออกจากก้านโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ผิวหนังมีความหนาเต่งตึง เยื่อยังเต่งตึง ชิมรสด้วยความเปรี้ยวเด่นชัด
การอ้างอิง ในทางเทคนิคมะเฟืองสุกจะใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมหมักต้มผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ที่ครบกำหนดของผู้บริโภคบริโภคสด
ด้วยความเป็นผู้ใหญ่ของผู้บริโภคผลเบอร์รี่จะได้รับสีที่หลากหลาย: ขึ้นอยู่กับความหลากหลายพวกมันจะกลายเป็นสีเหลืองสีแดงเบอร์กันดีสีม่วง ถอดออกจากก้านได้อย่างง่ายดาย ผิวบางและเนื้อชุ่มฉ่ำทำให้รู้สึกว่าผลไม้สามารถมองเห็นได้ในแสงแดด มีรสนุ่มหวาน
เมื่อเลือกมะยมสำหรับทาแยม
ในการทำแยมมะยมจำเป็นต้องมีในขั้นตอนของวุฒิภาวะทางเทคนิค จากผลไม้ที่ไม่สุกจะได้รับการเก็บรักษาที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว เป็นผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นในน้ำเชื่อมหวานที่คงรูปร่างโปร่งใสและได้สีอำพันที่สวยงาม
การอ้างอิงภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยผลเบอร์รี่ในภูมิภาคมอสโกจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม
เมื่อเก็บผลไม้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- สวมเสื้อผ้าและถุงมือที่รัดกุมเพื่อป้องกันตัวเองจากการบาดเจ็บจากหนามแหลมคมหากพันธุ์นั้นไม่มีกระดุม
- เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งหลังจากน้ำค้างแห้ง
- ถอนก้านผลไม้และฉีกออกก่อนใช้
ขอแนะนำให้ตากผลเบอร์รี่เปียกเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น
เก็บเกี่ยวได้หลายวิธี:
- ด้วยมือ ลำบากมากขึ้น แต่เป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุดเนื่องจากไม่ได้รับบาดเจ็บทั้งพืชและพืช
- ขวดพลาสติก มีรูด้านหนึ่งใกล้กับก้นขวดและตัวขวดจะติดกับแท่งไม้ เมื่อเก็บผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในหลุมและดึงออกจากพุ่มไม้โดยเคลื่อนไหวเล็กน้อย เกือบจะช่วยลดโอกาสที่จะได้รับบาดเจ็บจากหนาม แต่วิธีนี้ต้องใช้ทักษะบางอย่าง
- หวี. อุปกรณ์คือหวีขนาดเล็กที่มีแหวนติดนิ้ว วางบนนิ้วและลากไปตามกิ่งก้านของพุ่มไม้ วิธีนี้ช่วยในการเก็บรวบรวม แต่ไม่ได้ป้องกันมือจากการบาดเจ็บ
- นักสะสมเบอร์รี่ ซึ่งดูเหมือนภาชนะพลาสติกที่มีง่าม พวกเขาถูกนำทางไปตามกิ่งก้านที่ยกขึ้นง่ามแตกก้านและผลเบอร์รี่ตกลงไปในภาชนะ วิธีนี้เหมาะสำหรับการเก็บผลไม้พร้อมกัน
ผลมะยมที่เก็บเกี่ยวเมื่อครบกำหนดทางเทคนิคจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 สัปดาห์
อ่าน:
ข้อสรุป
มะยมมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูง มีวุฒิภาวะ 2 ระดับ: เทคนิคและผู้บริโภค ประการแรกจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆอย่างที่สอง - สำหรับการใช้ผลเบอร์รี่สด
ในภูมิภาคมอสโกภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยผลไม้จะสุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม (ระยะของการเจริญเติบโตของผู้บริโภค) อย่างไรก็ตามวันที่ที่อากาศเย็นหรือร้อนจะถูกเลื่อนไปหลายสัปดาห์ ผลไม้มีอายุครบกำหนดทางเทคนิคในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม