หัวหอมชนิดทนความเย็น "สไลม์"

เป็นเวลานานชาวสวนเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่ปลูกหัวหอมเมือก แต่เมื่อไม่นานมานี้ความนิยมเพิ่มขึ้น การเพิ่มขึ้นของจำนวนแฟน ๆ ของวัฒนธรรมนั้นเกี่ยวข้องกับความไม่โอ้อวดองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายและรสชาติที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีความขมขื่น แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการปลูกหัวหอมเมือกได้ สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างและกฎของการเพาะปลูก

คำอธิบายวัฒนธรรม

หัวหอมเมือก - ตัวแทนยืนต้นของตระกูล Liliaceae... หลังจากปลูกแล้วจะให้ผลผลิตเร็วทุกฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลา 4-5 ปี วัฒนธรรมนี้ถือเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมกลิ่นของมันดึงดูดผึ้งงานและขับไล่ศัตรูพืชออกไป นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ชอบวางหัวหอมชนิดนี้ไว้บนเตียงร่วมกับพืชชนิดอื่น

การอ้างอิงพืชมีชื่อว่า "เมือก" เนื่องจากมีสารเมือกพิเศษอยู่สูง ใช้รักษาแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

หัวหอมเมือกที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพคือ:

• หัวหน้า;
• สีเขียว;
• เสน่ห์;
• แคระ.

กำเนิดและพัฒนาการ

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของพวกเขาเมือกหลากหลายสายพันธุ์พบได้ในอัลไตไซบีเรียและเอเชียกลาง... ในบางครั้งผู้คนตั้งข้อสังเกตว่าปศุสัตว์มีความสุขกับพืชและพยายามกินมัน เมื่อเวลาผ่านไปถั่วงอกฉ่ำก็เริ่มเติบโตในสวนผักซึ่งนำไปสู่การเพาะปลูกเมือก

องค์ประกอบทางเคมี

หัวหอมเมือกมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้:

• วิตามินซี - 18.8 มก.
• แมงกานีส - 0.16 มก.
• สังกะสี - 0.39 มก.
• เหล็ก - 1.48 มก.
• โพแทสเซียม - 276 มก.
• แคโรทีน - 0.598 มก.
• วิตามินบี 9 - 64 ไมโครกรัม;
• กรดแพนโทธีนิก - 0.075 มก.
• โคลีน - 5.7 มก.
• วิตามิน PP - 0.525 มก.

ทั้งหมดนี้ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยร่างกายและเมื่อใช้เป็นประจำ หัวหอมเมือกมีฤทธิ์ในการรักษา

การอ้างอิง ผักใบเขียวของหัวหอมนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 32 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ประโยชน์และอันตราย

แนะนำให้เพิ่มสีเขียวในอาหารเมื่อ:

• โรคโลหิตจาง - เพิ่มฮีโมโกลบิน
• โรคติดเชื้อ - ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันบรรเทาอาการอักเสบ
• ความอยากอาหารไม่ดี - ช่วยเพิ่มระบบทางเดินอาหารและปรับสมดุลกรดเบสให้เป็นปกติ
• ความเปราะบางของหลอดเลือด - ปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ - ทำให้ต่อมไทรอยด์และระดับฮอร์โมนคงที่

เป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

• ความเสี่ยงของการแพ้และการแพ้ของแต่ละบุคคล
• ลักษณะของอาการเสียดท้อง
• ผิวแห้งเมื่อทาภายนอก
• อาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ

ระยะเวลาการสุก

หน่อแรกจะปรากฏ 20-35 วันหลังหยอดเมล็ดซึ่งได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิของอากาศและความชื้นในดิน ในปีที่สองผักใบเขียวจะฟักเป็นตัวทันทีหลังจากหิมะละลายและการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะพร้อมสำหรับการตัดในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม

ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

หอมยืนต้นกลิ่นหอม "จูไซ"

กระเทียมหอมกินส่วนไหนและปรุงอย่างไร

Anzur Giant Garlic Onion

ผล

สไลม์สร้างมวลสีเขียวอย่างแข็งขันตลอดฤดูปลูก... ทุก ๆ ปีจำนวนหน่อจะเพิ่มขึ้นในปีที่สองของชีวิตพืชจะได้รับกิ่งก้าน 3-4 กิ่งโดยมีใบ 8-10 ใบ เมื่อถึงปีที่ห้าจำนวนของพวกมันถึง 20-25 และมีใบมากถึง 200 ใบบนพุ่มไม้เดียว

สไลม์หัวหอมเป็นพืชที่ให้ผลผลิตมาก... พันธุ์สีเขียวโดดเด่น ด้วยการดูแลอย่างดีสำหรับการตัดเพียงครั้งเดียวทำให้ได้พื้นที่สีเขียวมากถึง 6 กก. จากขนาด 1 ตร.ม.

สำคัญ! อย่าปลูกบุ้งนานเกิน 5 ปีเพราะช่วงนี้พืชจะ“ เหนื่อย” และลดการสร้างหน่อ

ต้านทานโรค

จากบรรพบุรุษป่าได้รับสายพันธุ์ของหัวหอมเมือก ความไม่โอ้อวดความสามารถในการขับไล่ศัตรูพืชและภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคต่างๆ... พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้มอบหัวหอมที่มีความต้านทานต่อการติดเชื้อราและไวรัสเพิ่มเติมในขณะที่ทำงานกับพันธุ์ใหม่

ลักษณะของหลอดไฟคำอธิบายลักษณะรสชาติ

หัวหอมเมือกมีใบสีเขียวเข้มปกคลุมด้วยดอกข้าวเหนียวสีอ่อน... มีรสฉุนและเมื่อแตกออกก็จะหลั่งน้ำผลไม้ที่ลื่นไหล ชื่อที่สองของพันธุ์นี้คือธนูหลบตา พืชได้รับเพราะลูกศรของมัน: ต้นอ่อนมีลักษณะบิดงอและเอนไปที่พื้น เมื่อลูกศรโตขึ้นพวกมันจะค่อยๆตรงยืดได้ถึง 100 ซม. และช่อดอกสีม่วงม่วงจะเกิดขึ้นบนยอดของมัน

เมือกมีระบบรากที่พัฒนาแล้ว แต่ไม่มีกระเปาะจริง... หลอดไฟปลอมทรงกระบอกขนาดเล็กเติบโตจากเหง้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. เมื่อสิ้นสุดฤดูการเพาะปลูกพวกมันจะเติบโตรอบ ๆ รากกลางและสร้างเป็น "หัวหอม" ทั้งหมดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 25-30 ซม. ชาวสวนบางคนใช้รากดังกล่าวเป็นอาหาร แต่หัวหอมบุ้งมักปลูกเพื่อผักใบเขียวเท่านั้น

ใบอ่อนถูกเพิ่มลงในน้ำดองสลัดและรับประทานเป็นอาหารจานหลัก... มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนหวานเล็กน้อยมีความขมเล็กน้อยกลิ่นกระเทียมและปราศจากความฉุนโดยสิ้นเชิง

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

สไลม์เป็นฤดูหนาวที่แข็งแกร่งและไม่กลัวอากาศหนาวดังนั้นจึงปลูกได้ในทุกภูมิภาคของรัสเซีย... วัฒนธรรมหยั่งรากได้ดีและเติบโตในไซบีเรียซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -40 ° C แม้ว่าพื้นดินจะไม่ถูกปกคลุมไปด้วยหิมะก็ตาม

ความสนใจ! สไลม์หัวหอมชอบความชื้น แต่จะตายในช่วงฤดูหนาวบ่อยครั้ง

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

สไลม์มีข้อดีหลายประการ... ซึ่งรวมถึง:

• ผลผลิตสูง
• ลักษณะต้นของความเขียวขจี
• องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์
• รสชาติและกลิ่นหอม
• ไม่โอ้อวด;
• ต้านทานน้ำค้างแข็ง
• ความสามารถในการปลูกพืชเป็นเวลา 4-5 ปีหลังปลูก

แต่เช่นเดียวกับพืชสวนใด ๆ นี้ ความหลากหลายมีข้อเสียหลายประการ:

• ปฏิกิริยาที่ไม่ดีต่อน้ำท่วมในสวนในช่วงละลายและฝนตกหนัก
• หัวหอมลูกเล็ก;
• การแพ้ภัยแล้งที่ยาวนาน

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ

ในบรรดาคุณสมบัติของเมือก:

• ขาดช่วงเวลาพักผ่อน
• สีเขียวคงความชุ่มฉ่ำไว้เป็นเวลานานและจากไปอย่างรวดเร็วหลังจากน้ำค้างแข็ง
• การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวก่อนฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากใบไม้ไม่หยาบและไม่ขม
• เก็บไว้เป็นเวลานานในรูปแบบตัด

สไลม์มีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณเล็กน้อยจึงไม่มีรสขมเลย

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

หัวหอมเมือกเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนและสภาพการเจริญเติบโตพิเศษ... อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎสำหรับการปลูกและการเพาะปลูกพืชชนิดนี้

เตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด

ก่อนหว่านควรเตรียมวัสดุปลูก:

1. เมล็ดจะถูกวางไว้ในสารละลายด่างทับทิมอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 วินาทีหลังจากนั้นจะล้างในน้ำไหล
2. จากนั้นนำไปแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตตัวอย่างเช่น "Epine" ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยา 1 มล. ในน้ำ 2 ลิตร
3. หลังจากผ่านไป 8-10 ชั่วโมงเมล็ดจะถูกนำออกจากสารละลายและทำให้แห้ง

หัวหอมเมือกปลูกบนต้นกล้าในต้นเดือนมีนาคม... กล่องไม้หรือภาชนะพลาสติกเต็มไปด้วยดินที่มีสารอาหารและทำร่องลึก 10 มม. พวกเขาจะรดน้ำด้วยน้ำอุ่นอย่างล้นเหลือและเมล็ดจะถูกวางไว้ในช่องที่ระยะห่าง 1 ซม.

พืชถูกปกคลุมด้วยสารตั้งต้นที่มีน้ำหนักเบาและฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์... ภาชนะปิดด้วยแก้วถุงกระดาษแก้วหรือห่อพลาสติก วัสดุคลุมจะถูกลบออกหลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น

ข้อกำหนดพื้นดิน

เมือกชอบดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และเติบโตได้ดีในพื้นที่พรุ... สถานที่สำหรับเตียงในสวนถูกขุดขึ้นอย่างระมัดระวังก้อนดินแตกและถอนรากของวัชพืชออก ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ขุดดินด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยคอกและในฤดูใบไม้ผลิให้ใส่ปุ๋ยยูเรียหรือปุ๋ยพิเศษสำหรับกระเทียมลงในหลุมปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

วัฒนธรรมไม่ทนต่อความเป็นกรดของดินสูง... สิ่งนี้นำไปสู่การหยาบของใบไม้ทำให้ขาดความชุ่มฉ่ำและยังยับยั้งการเจริญเติบโตและการสร้างเมือก

กฎเวลาโครงร่างและการลงจอด

การลงจอดในที่โล่งจะดำเนินการหลังจากที่หิมะละลายหมดแล้วและดินจะมีเวลาแห้งและอุ่นขึ้น ในภาคเหนือจะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมในขณะที่ภาคใต้มักจะทำการหว่านในช่วงปลายเดือนเมษายน สิ่งนี้ทำได้ตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ความลึกของร่อง - 15 มม.
• ระยะห่างระหว่างแถว - 40 ซม.
• ระหว่างพืช - 15-20 ซม.

วัฒนธรรมไม่กลัวลมและอากาศหนาวดังนั้นจึงสามารถปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่ไม่มีการป้องกัน แต่จะดีกว่าถ้าเตรียมเตียงสูงเพื่อไม่ให้น้ำเมือกได้รับความชื้นและน้ำท่วมขัง

ความแตกต่างของการดูแล

อย่างเช่น หัวหอมปลูกเป็นพืชยืนต้น... ใบของมันถูกตัดตลอดฤดูร้อนโดยไม่ส่งผลกระทบต่อความอุดมสมบูรณ์ของพืชผลและการก่อตัวของหลอดไฟขนาดเล็ก ระหว่างการเก็บเกี่ยวเต็มที่จะใช้เวลาพัก 2-3 สัปดาห์เนื่องจากขนใหม่จะงอกใน 15-20 วัน

หัวหอมเติบโตอย่างแข็งขันเป็นเวลา 4-5 ปีโดยไม่ต้องปลูกถ่ายและสืบพันธุ์และจากนั้นก็เริ่มแก่ลง: การเจริญเติบโตช้าลงยอดตาย พันธุ์นี้ออกให้ลูกศรในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม

น้ำเมือก ต้องการการบำรุงรักษาน้อยที่สุดการเพาะปลูกไม่ต้องใช้เงินลงทุนเช่นเดียวกับการเสียเวลาและความพยายามอย่างมาก

โหมดรดน้ำ

เนื่องจากการขาดความชุ่มชื้นขนของหัวหอมจึงเหนียวและสูญเสียความชุ่มฉ่ำ ในช่วงที่อากาศแห้งทากจะถูกรดน้ำอย่างมากทุกๆสองวัน ในสภาพอากาศปกติกำหนดการชลประทานจะถูกกำหนดโดยอิสระตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินในสวนยังคงชื้นอยู่เสมอ

ความสนใจ! เพื่อลดการระเหยของน้ำและป้องกันพืชจากวัชพืชขอแนะนำให้คลุมดินด้วยพีทหญ้าแห้งหรือตัดหญ้า

คลายดินและกำจัดวัชพืช

หลังจากฝนตกและรดน้ำเตียงจะคลายออกเพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกที่หนาแน่น บนพื้นผิวโลก มิฉะนั้นจะป้องกันไม่ให้อากาศซึมเข้าสู่ระบบรากและหลอดไฟจะเริ่มเน่า วัชพืชจะถูกกำจัดออกเมื่อเกิดขึ้น

น้ำสลัดยอดนิยม

เพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ให้อาหารหัวหอมเมือก:

1. ในฤดูใบไม้ร่วงเตียงจะถูกขุดขึ้นด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก (7-8 กก. / ตร.ม. )
2. ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมคาร์บาไมด์ 5 กรัมภายใต้พืชแต่ละชนิด
3. หลังจากตัดขนจำนวนมากออกแล้วดิน 1 ตารางเมตรจะถูกใส่ปุ๋ยด้วย superphosphate 30 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 15 กรัม

การควบคุมโรคและศัตรูพืช

ในบรรดาศัตรูพืชเมือกหัวหอมดึงดูดเท่านั้น หัวหอมบิน... ในการกำจัดแมลงชนิดนี้พุ่มไม้และดินในสวนจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายที่เตรียมไว้ตามสูตรต่อไปนี้:

• ขี้กบจากสบู่ซักผ้า - 50 กรัม
• ขี้เถ้าไม้ - 100 กรัม
• น้ำ - 6 ลิตร

สไลม์สามารถต้านทานต่อโรคต่างๆได้ แต่จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะโจมตีมัน... ในกรณีนี้การเพาะเลี้ยงจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิม ในการทำเช่นนี้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 10 กรัมเจือจางในน้ำอุ่น 2 ลิตร นอกจากนี้เครื่องมือนี้ยังใช้เพื่อรักษาบริเวณที่มีการตัดกรีน

อ่าน:

วิธีการปลูกต้นหอมบนขอบหน้าต่างอย่างถูกต้อง

คุณสมบัติของการปลูกหัวหอมในระบบไฮโดรโปนิกส์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ความรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการรวบรวมและจัดเก็บหัวหอมที่มีเมือกจะช่วยให้คุณสามารถรับประทานวิตามินผักใบเขียวได้เป็นเวลานาน

จะรวบรวมอย่างไรและเมื่อใด

เก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อน... ขนจะถูกตัดด้วยมีดหรือกรรไกรที่คมและสะอาด ครั้งสุดท้ายที่ขนจะถูกกำจัดออกในปลายเดือนสิงหาคมหลังจากนั้นพวกมันก็หยุดรดน้ำต้นไม้

คุณสมบัติการจัดเก็บและการรักษาคุณภาพของความหลากหลาย

ผักใบเขียวบรรจุในถุงพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็น... หัวหอมยังคงสดและฉ่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ นอกจากนี้พืชยังถูกสับกระจายในภาชนะบรรจุและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ขนที่แช่แข็งจะกินได้ดีตลอดฤดูหนาว

สำคัญ! เพื่อชดเชยการขาดกรดอะมิโนและแร่ธาตุก็เพียงพอที่จะกินขนเมือก 250-300 มก. ทุกวันในช่วงฤดูร้อน

เคล็ดลับจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์ซึ่งปลูกทากในแปลงปลูกมาหลายปีแบ่งปันเคล็ดลับในการดูแลพืชผลนี้ พวกเขาชี้ให้เห็นว่า เพื่อให้ได้ขนที่ฉ่ำน้ำเป็นสิ่งสำคัญ:

• ทำให้ดินในสวนชื้นอยู่เสมอ
• อย่าลืมเกี่ยวกับการคลุมดิน
• หลีกเลี่ยงน้ำขัง
• พุ่มไม้บนเนินเขาหรือเตียงสูงจำนวนมาก
• ตัดใบยาว 15-20 ซม.

ความคิดเห็นของหัวหอมเมือก

หัวหอมเมือกได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวกมากมายแล้ว

อีวานคาซาน: “ ฉันปลูกหัวหอมเมือกในสวนมาประมาณ 10 ปีแล้ว ทุกๆ 2-3 ปีฉันขยายพันธุ์โดยแบ่งหลอดไฟหรือปลูกเมล็ดพืช ฉันชอบมากที่เขามีผักใบเขียวที่ปราศจากความขมขื่นซึ่งไม่น่ากลัวที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ ".

อันฟิซ่าอซฟ: “ สไลม์ไม่เพียง แต่ให้สีเขียวที่ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการตกแต่งที่ดีอีกด้วย มันดูสวยงามเป็นพิเศษกับลูกช่อดอกสีม่วง ".

ข้อสรุป

สไลม์หัวหอมมีรสชาติดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การกินวิตามินสีเขียวในอาหารไม่เพียง แต่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยขจัดสัญญาณของการขาดวิตามินอีกด้วย ความไม่โอ้อวดและการขาดข้อกำหนดพิเศษสำหรับสภาพการเจริญเติบโตทำให้วัฒนธรรมนี้เป็นที่ต้องการในกระท่อมฤดูร้อนและสวนผัก