20 วิธีที่ดีที่สุดในการดองกระเทียมอย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน

กระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่หลายคนชื่นชอบ มักใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง อย่างไรก็ตามกระเทียมสุกมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้และในขณะเดียวกันก็รักษาประโยชน์ทั้งหมดของผักไว้ให้มากที่สุดขอแนะนำให้หมัก

บทความนี้นำเสนอ 20 วิธีที่ดีที่สุดในการทำกระเทียมดองที่บ้านให้อร่อยและรวดเร็ว

เคล็ดลับกระเทียมดอง

แม่บ้านแต่ละคนใช้สูตรของตัวเองในการอนุรักษ์ตลอดจนเคล็ดลับและเคล็ดลับของเธอเอง

นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• เลือกเฉพาะผักสดและเนื้อแน่นสำหรับการดอง
• สามารถแบ่งหัวขนาดใหญ่และเอาผิวหนังออกจากกานพลู
• สำหรับน้ำดองใส่กระเทียมลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น
• คุณต้องเลือกผักสุกเพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่เปลี่ยนสี
• ใช้เฉพาะหัวที่ไม่เสียหาย
• ฆ่าเชื้อกระป๋องที่มีคุณภาพสูง
• แช่กระเทียมในน้ำสักสองสามชั่วโมงจะง่ายต่อการปอกเปลือก

วิธียอดนิยมในการดองกระเทียมมีดังต่อไปนี้

20 สูตรยอดนิยมสำหรับกระเทียมกระป๋อง

1. วิธีคลาสสิก

ส่วนผสม:

• กลีบกระเทียม 1 กก.
• น้ำ 1 ลิตร
• 4 ร่มผักชีฝรั่ง;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม
• พริกขี้หนูฝักเล็ก ๆ

เตรียม:

ต้มน้ำก่อนดองกระเทียม หลังจากเดือดผักชีฝรั่งน้ำตาลเกลือและพริกไทยจะถูกวางลงในน้ำและปล่อยให้เดือดเล็กน้อยหลังจากนั้นก็เทน้ำส้มสายชู น้ำเกลือที่ได้จะถูกทิ้งไว้ให้เย็น ในขณะเดียวกันผักจะถูกแช่ในน้ำเดือด (ก่อนปรุง)

จากนั้นคุณต้องลอกออกใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเติมด้วยน้ำเกลือที่เย็นแล้ว ม้วนธนาคาร หลังจากนั้นไม่นานผักจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียว แต่อย่าให้มันทำให้คุณตกใจก็ควรเป็นเช่นนั้น กระเทียมควรหมักอย่างดีโดยยืนอยู่ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งเดือน

2. กระเทียมดองกับหัวบีท

ส่วนผสม:

• กระเทียม 1 กก.
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม
• 1 หัวบีทขนาดใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือหยาบ
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพาและพืชชนิดหนึ่ง
• เครื่องเทศ: ไม้อบเชย, ใบกระวาน 3 ใบ, กานพลู 5 กลีบ

สูตรอาหาร:

ใส่น้ำให้เดือดละลายเกลือและน้ำตาลลงไป โยนกระเทียมปอกเปลือกลงในน้ำเดือดเพื่อลวก ใส่สมุนไพรในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ววางผักให้แน่น ขูดหัวบีทและบีบน้ำ เทน้ำผลไม้และน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง เทน้ำดองลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

3. กระเทียมดองในหนังหัวหอม

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• กระเทียม 1 กก
• น้ำ 200 มล.
• หัวหอมใหญ่ 3-4 หัว
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 20 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 3 ถั่ว

เตรียม:

ปอกเปลือกล้างและเช็ดให้แห้ง ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นนำน้ำไปต้มแล้วใส่น้ำตาลเกลืออบเชยใบกระวานและพริกไทยลงไป ใส่แกลบและผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำดอง

ม้วนขวดโหลและวางไว้ในที่มืดและเย็น คุณสามารถบริโภคกระเทียมดังกล่าวได้ภายในหนึ่งสัปดาห์และจะเก็บไว้ในฤดูหนาว

4. ชิ้นงานเกาหลี

ส่วนผสม:

• กระเทียม 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% 1 ถ้วย

สูตรอาหาร:

ละลายน้ำส้มสายชูในน้ำเล็กน้อยแล้วเทผักพับลงในขวดเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท ปิดฝาและเก็บในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจาก 7 วันรับกระเทียมใส่ในขวดอื่นฆ่าเชื้อและอบแห้งล่วงหน้า

เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด เทลงในขวดให้เย็นจนเต็มครึ่งหนึ่ง ม้วนฝาและใส่กระป๋องกลับเข้าไปในที่เย็นและมืด หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ขนมจะพร้อม

5. หมักกระเทียมในถังพลาสติก

การหมักในถังนั้นสะดวกมาก: คุณไม่จำเป็นต้องซอกับกระป๋องและฆ่าเชื้อ (ก็เพียงพอที่จะลวกถังด้วยน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้ง) และที่ทางออกคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือต้องใช้ถังพลาสติกที่ปิดสนิท คุณสามารถดองกระเทียมด้วยวิธีนี้ตามสูตรที่คุณต้องการ

6. ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 2 กก.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือแกง - 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• น้ำ - 2 ลิตร

เตรียม:

ผสมน้ำ 1.5 ลิตรกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ลิตรแล้วเทของเหลวลงบนผักที่ล้างให้สะอาด ย้ายภาชนะที่มีกระเทียมไปไว้ในที่เย็นและทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลา 40 วัน เมื่อเวลาผ่านไปของเหลวจะต้องถูกระบายออกและผักจะต้องล้างด้วยน้ำไหล

เทกระเทียมที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง สำหรับน้ำดองต้มน้ำ 0.5 ลิตรกับน้ำตาลและเกลือจากนั้นเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วปล่อยให้เย็น ใส่ผักลงในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในน้ำดอง ปิดฝาและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์

7. หมักผมด้วยพริก

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 750 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ - 500 มล.
• พริกแห้ง - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม:

ปอกเปลือกและล้างกระเทียมก่อน นำน้ำที่มีเกลือและน้ำตาลตั้งไฟให้เดือดจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปเคี่ยวสักสองสามนาที เทลงบนผักด้วยน้ำเดือดที่ปรุงไว้แล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก

แบ่งกระเทียมลงในขวดใส่พริกเล็ก ๆ ลงไปในแต่ละโถ เททุกอย่างด้วยน้ำดองที่เย็นลง อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมใน 2 สัปดาห์

8. วิธีการดองหัวกระเทียม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กระเทียม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือ -7 ช้อนชา
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 250 มล. 9%

สูตรอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการละลายเกลือ 6 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งลิตร ปอกเปลือกผักออกจากเปลือกด้านนอก แช่หัวในสารละลายที่เตรียมไว้เป็นเวลา 1 สัปดาห์ สำหรับน้ำดองใช้น้ำ 300 มล. น้ำส้มสายชู 200 มล. น้ำตาลเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้นำชิ้นงานออกและล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ผักในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในน้ำดองและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์

9. กระเทียมดองน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• กระเทียม 1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำ 1 ลิตร
• 2.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเกลือ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 กรัม
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• ผักชี.

การจัดเตรียม:

ใส่กานพลูที่ปอกแล้วลงในขวดครึ่งลิตร จากนั้นใส่พริกไทยและผักชีลงในขวด ต้มน้ำแล้วเติมน้ำผึ้งและน้ำตาลตามด้วยน้ำส้มสายชู เทผักลงไปในน้ำดองม้วนทิ้งไว้ 4 สัปดาห์

10. กระเทียมดองกับมะรุม

ส่วนผสม:

• กลีบกระเทียมอ่อน 2 กก.
• รากพืชชนิดหนึ่ง 200 กรัม
• พริก 2 เม็ด
• 2 คาร์เนชั่น;
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 400 กรัม

การจัดเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบนกานพลูทิ้งไว้ 2 นาที หั่นพริกไทยเป็นวง ปอกเปลือกรากมะรุมและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่กานพลูพริกไทยมะรุมและกานพลูลงในขวดโหลที่เตรียมไว้

เตรียมน้ำหมักด้วยน้ำน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือ เทผักดองลงไปแล้วม้วนทิ้งไว้ให้เย็น ใส่กระป๋องที่เย็นลงในที่เย็นเป็นเวลา 50 วันหลังจากนั้นสามารถทดลองใช้ที่ว่างได้

11. ฟันกระเทียมในน้ำองุ่น

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• กระเทียม 1 กก.
• น้ำองุ่นขาว (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูองุ่น 100 มล.
• พริกไทยดำ 8-10 เม็ด
• 5 ถั่วทุกชนิด
• 2 ดอกคาร์เนชั่น

สูตรอาหาร:

ถอดเปลือกออกจากหัวล้างและแบ่งเป็นฟัน เทน้ำเกลือเย็น (สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 50 กรัม) พักไว้ 1 วันจากนั้นเปลี่ยนน้ำเกลือ ขั้นตอนนี้ต้องทำซ้ำเป็นเวลา 20 วัน ในวันสุดท้ายระบายน้ำเกลือเติมกานพลูด้วยน้ำดอง (ส่วนผสมของน้ำน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูองุ่นและเครื่องเทศ) แล้วนำออกเป็นเวลา 2 สัปดาห์

เมื่อเวลาผ่านไประบายน้ำดองลงในภาชนะแยกต่างหากและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เทผักด้วยน้ำองุ่นขาวทิ้งไว้ 7 วัน หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและเทน้ำดองให้ทั่วผัก หลังจากผ่านไป 5 วันฟันกระเทียมในน้ำองุ่นจะพร้อม

12. การดองแบบจอร์เจีย

ส่วนผสม:

• หัวกระเทียมอ่อน
• สีเขียว tarragon;
• น้ำส้มสายชูไวน์
• น้ำ;
• เกลือ.

การจัดเตรียม:

ขั้นแรกเทน้ำเดือดลงบนหัวกระเทียมวางบนพื้นผิวที่เค็มแล้วโรยด้วยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว เมื่อหัวเย็นแล้วให้วางในขวดทีละชั้นสลับกับสีเขียวทาร์รากอน จากนั้นเจือจางน้ำส้มสายชูไวน์กับน้ำในอัตราส่วน 2: 1 และความร้อน เทน้ำเกลือที่ได้ลงในขวด

หลังจากนั้นปิดฝาขวดด้วยผ้าเช็ดปากและแช่เย็นเป็นเวลา 5 วัน หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในที่เย็น

13. หมักโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• ฟันของกระเทียม 8 หัว
• 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำผึ้ง
• น้ำมะนาว 140 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

การจัดเตรียม:

เตรียมฟันโดยการทำความสะอาดอย่างละเอียด ผสมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวและเพิ่มเครื่องเทศ โอนมวลที่ได้ไปยังภาชนะใส่กานพลูและต้ม จากนั้นเทผักพร้อมกับน้ำเกลือลงในขวดแล้วม้วนขึ้น วางขวดโหลที่เย็นลงในที่เย็น คุณสามารถลองอาหารทานเล่นนี้ได้หลังจากผ่านไป 2 วัน

14. กระเทียมหมักซีอิ๊ว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กระเทียม 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว

สูตรอาหาร:

ขั้นแรกต้องปอกผักและแบ่งฟัน จัดฟันในขวดและปิดด้วยน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ ใส่ขวดในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วัน หลังจาก 7 วันให้ย้ายกระเทียมไปทำความสะอาดขวดโหล

ต้มซีอิ๊วเป็นเวลา 10 นาทีเย็นแล้วเทผักลงไปตรงกลางโถ ม้วนผลิตภัณฑ์และวางไว้ในที่เย็น คุณสามารถลองของว่างได้หลังจาก 3 สัปดาห์

15. หัวหมักสำหรับฤดูหนาวด้วยทับทิม

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 10 หัว
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 200 มล.
• น้ำทับทิม - 250 มล.
• tarragon - 6-8 สาขา;
• เกลือ - 10 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

สูตรอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนผักที่ปอกเปลือกแล้วทิ้งไว้สักครู่ สะเด็ดน้ำวางหัวบนพื้นเรียบแล้วโรยด้วยเกลือ ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 5 นาที

ต้มน้ำทับทิมและเทน้ำส้มสายชูไวน์ลงไป ใส่ทาร์รากอนและกระเทียมทีละชั้นในโถที่เตรียมไว้ เทขวดด้วยน้ำดองอุ่น ๆ ม้วนขึ้นและใส่ในที่เย็น ขนมนี้จะพร้อมรับประทานใน 3 สัปดาห์

16. กระเทียมดองกับลูกเกดแดง

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• กระเทียม - 2 กก.
• ลูกเกดแดง - 0.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 มล.

สูตรอาหาร:

ใส่กานพลูที่เตรียมไว้ในภาชนะทรงลึกเติมน้ำทิ้งไว้ 1 วัน ล้างผักวันเว้นวันและใส่ในขวดโหลที่สะอาด สำหรับน้ำดองให้สับผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงด้วยเครื่องปั่นใส่เกลือและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมให้เข้ากัน

เทน้ำดองที่ได้ลงในขวดและหมักทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง ม้วนกระป๋องเมื่อเวลาผ่านไป ขนมจะพร้อมทานใน 3 วัน

17. หมักด้วยพริกขี้หนูและไวน์

ส่วนผสม:

• 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ไวน์ขาว 0.5 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะล. พริกไทยขาวหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 0.5 ลิตร
• กระเทียม 1 กก.
• พริก 2 ฝัก
• ใบกระวาน 2 ใบ
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มยกเว้นน้ำมัน เคี่ยว 3 นาที ลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในขวดเทน้ำดองเทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 5 วัน

18. กระเทียมหมักจากใบกระวาน

รายการส่วนผสม:

• กระเทียม 1 กก.
• น้ำส้มสายชูไวน์ 0.3 ลิตร
• พริกไทยดำ 5 เม็ด
• 5 ชิ้น. ใบกระวาน

สูตรอาหาร:

เทกลีบกระเทียมปอกเปลือกด้วยน้ำร้อนแล้วยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและใส่กานพลูลงในขวดโหล เตรียมน้ำดองจากส่วนผสมข้างบนต้มให้เดือดแล้วเทขวดกระเทียมลงไปด้านบน หลังจากนั้นควรม้วนขวดและปล่อยให้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งาน

19. ด้วยขิงและพริก

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กระเทียม - 300 กรัม
• ขิงสด - 35 กรัม
• พริก - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล.
• น้ำตาล - 25 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• กานพลู - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบนผักที่ปอกเปลือกและพริกชี้ฟ้าเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วย้ายผักลงภาชนะที่มีน้ำเย็นทันที สำหรับน้ำดองต้มน้ำกับน้ำตาลเกลือกานพลูและขิงฝานเป็นเวลา 3 นาที ใส่ผักลงในขวดและเทน้ำดองจากนั้นเทน้ำส้มสายชู ม้วนการอนุรักษ์และเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์

20. ดองน้ำมัน

ส่วนผสม:

• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 มล.
• กระเทียม - 5 หัว
• น้ำ - 0.5 ลิตร

สูตรอาหาร:

สำหรับน้ำเกลือให้นำน้ำไปต้มและใส่เกลือ เทกระเทียมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือร้อนปิดฝาให้สนิทเย็นแล้วส่งเข้าตู้เย็น 7 วัน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้นำขวดออกและสะเด็ดน้ำเกลือ

สับพริกขี้หนูและใส่น้ำมันดอกทานตะวัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเทลงบนผัก เย็นและกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 7 วัน หลังจากระยะเวลาหมักในน้ำมันอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการบรรจุกระป๋องกระเทียม

มีคุณค่ามากมาย คำแนะนำ:

• ก่อนการถนอมควรแช่ผักในน้ำ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
• อย่าใช้กระป๋องขนาดใหญ่
• กานพลูดองปรุงได้เร็วกว่าหัวกระเทียม
• ที่ดีที่สุดคือใช้ผักที่ปลูกบนเตียง
• เพื่อให้ผักเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อเก็บรักษาหัวบีทจึงใช้ในการปรุงอาหาร

ลูกศรกระเทียมดอง: วิธีการดองลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมดองมีประโยชน์พอ ๆ กับกานพลูเอง แม่บ้านหลายคนก็ทิ้งมันไป อย่างไรก็ตามพวกเขาจะอร่อยมากเมื่อดองและการปรุงอาหารใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที นี่เป็นวิธีง่ายๆในการทำลูกศรดองสำหรับฤดูหนาว

หั่นลูกศรสดเป็นชิ้น ๆ ลวกเป็นเวลา 2 นาทีและหลังจากเย็นแล้วให้ใส่ขวดโหลอุ่น ๆ ให้แน่น สำหรับน้ำดอง: ต้มเกลือ 50 กรัมและน้ำตาล 50 กรัมในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 2 นาที

ปล่อยให้เย็นและเติมน้ำส้มสายชู 100 กรัม 9% เทน้ำดองลงบนลูกศรเพื่อให้ 1.5-2 ซม. ยังคงอยู่ด้านบนและปิดผนึกด้วยฝาปิด

อ่าน:

พันธุ์มะเขือเทศที่หวานที่สุด 25 อันดับแรกและเคล็ดลับในการเลือกสำหรับชาวสวนทุกคน

มาร่วมกันแก้ไขข้อพิพาทในหัวข้อ: "ถั่วเป็นโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต?" มาดูองค์ประกอบและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์กัน

ข้อสรุป

การดองกระเทียมเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความเผ็ดลงในอาหาร อย่างไรก็ตามกระเทียมดองเองก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการดองกระเทียมซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดได้อธิบายไว้ในบทความของเรา

สูตรกระเทียมดองนั้นง่ายและตรงไปตรงมา อย่าลังเลที่จะทดลองและคุณจะมีของว่างสำหรับฤดูหนาว