As melhores variedades de peras de verão: descrição e características
Variedades de peras de verão são procuradas por agricultores experientes e novatos, donas de casa e cozinheiros. Uma colheita perfumada e perfumada aparece na mesa em julho e agosto. As lindas frutas são ricas em vitaminas e são indicadas para a alimentação infantil e diet.
Ao escolher uma variedade, deve-se atentar para o momento de plantio e o ano de frutificação da árvore, o sabor e a aparência do fruto. O artigo falará sobre as populares peras de verão, suas características e recomendações para o cultivo.
O conteúdo do artigo
Características distintivas das variedades de pêra de verão
As variedades de verão amadurecem no início ou meados de julho. A maioria das peras amadurece gradualmente, então os jardineiros desfrutam de uma nova colheita por 2 a 4 semanas. O sabor é suculento e doce, as peras são consumidas frescas e processadas. As variedades de verão são adequadas para o cultivo nas regiões sul e norte, e são despretensiosas no cuidado. As plantas são resistentes a doenças, o que garante rendimentos consistentes de ano para ano.
Se a pêra tiver uma casca densa, os frutos são cultivados para venda - eles não se deterioram durante o armazenamento e transporte de longo prazo. O tamanho do fruto é médio, a polpa é firme. As variedades de verão são resistentes à seca, mas precisam de alimentação regular. Substâncias minerais e orgânicas são necessárias para que a pêra amadureça a tempo da colheita.
Atenção! Recomenda-se colher os frutos na hora certa, evitando o excesso de maturação. Caso contrário, as peras ficarão moles e perderão sua apresentação.
Lista das melhores variedades de verão: descrição e características
Para escolher uma variedade adequada para sua região, vale a pena conhecer as características de seu cultivo, o sabor e a aparência dos frutos, e os indicadores de produtividade. Cada variedade tem vantagens e desvantagens. Uma visão geral e uma descrição das características das culturas de verão mais populares o ajudarão a fazer a escolha certa.
Orvalho de agosto
As árvores são curtas, de crescimento rápido, a copa é pequena e se espalha. As folhas são verde-escuras, com pontas pontiagudas. As frutas são verdes claras, algumas apresentam um leve rubor avermelhado nas laterais. A pele é lisa e firme, o pedúnculo é curto.
A polpa é branca, de estrutura granular. O sabor é doce e azedo. O orvalho de agosto amadurece em meados de agosto, a vida útil da safra colhida não é mais do que 14 dias. As árvores frutificam no quarto ano após o plantio, raramente afetadas pela crosta. Resistência de inverno - até –24 ° С.
Verão bashkir
A planta é alta, a copa é piramidal, se espalhando. A despretensiosa variedade dá colheita na segunda quinzena de agosto. As flores são brancas como a neve, lindas e perfumadas. Os frutos com peso de 70 g apresentam uma coloração verde-amarelada. A superfície é lisa, sem tuberosidade, com pele oleosa. A polpa é macia, doce e azeda, com gosto agradável. O prazo de validade após a colheita é de 2 semanas.
O verão bashkir é notável por sua transportabilidade. Manter a qualidade é média. Para obter uma colheita abundante, a pêra é plantada em solo nutritivo e solto. A pera precoce do verão é despretensiosa no cuidado.
Whiteleaf
A árvore atinge 4,5 m de altura, a copa é de média densidade, os galhos são direitos. Frutos de 60 a 110 g, ligeiramente nervurados. A casca é seca ao toque, de cor amarelo claro com reflexos rosados. O pedúnculo é fino e curvo e as peras separam-se facilmente do ramo.
A polpa é cremosa, as sementes são marrons, pequenas. Sabor adstringente, aroma agridoce, rico.As peras do final do verão são removidas da árvore no final de agosto; a vida útil em um local fresco e escuro não é superior a 10 dias. Whiteleaf é resistente a pragas de insetos, a variedade é universal na aplicação.
Atenção! Para plantar variedades de peras de verão, escolha solo respirável com uma mistura de argila. Parcelas de jardim do sul, oeste e sudoeste são adequadas. A árvore é colocada no buraco de forma que o colo da raiz fique a uma distância de 3 cm do nível do solo. Após o plantio, a árvore é regada, coberta com cobertura morta e amarrada a uma estaca de madeira.
Bere Giffard
A árvore é alta, atinge uma altura de 3 a 5 m, o sistema radicular é poderoso, os brotos são fortes, espalhados. Os frutos são amarelo-esverdeados, casca fina. Forma clássica em forma de pêra, pesando de 70 a 100 g, polpa doce, com leve acidez, macia e suculenta.
A árvore frutifica no sexto ano após o plantio. Raramente afetado por crostas, não tolera geadas. A pêra é plantada principalmente em regiões quentes. Colhida após 15 de julho. As peras são consumidas frescas, usadas para cozinhar. A variedade é popular no sul da Rússia, na Armênia, Ucrânia.
Victoria
Variedade universal de frutos grandes. Os frutos são lisos e regulares em forma de pêra. A pele fica amarela com rubor, muitos pontos subcutâneos. O peso médio de uma pêra é de 225 g, a polpa é branca, suculenta e doce.
Amadurecimento - meados de agosto, mantendo a qualidade por até dois meses. O caule longo mantém os frutos na árvore, para que, após o amadurecimento, eles não caiam por mais 2-3 semanas. O conjunto é rápido, a resistência a doenças fúngicas é média. Nos primeiros anos após o plantio, as árvores ficam cobertas para o inverno.
Ótimo verão
A variedade resistente à geada no verão amadurece no início ou meados de agosto. A árvore é de tamanho médio, com copa espalhada e larga.
Os frutos são lisos, de cor amarelo-esverdeada, pesando cada um cerca de 200 g, sendo visíveis pequenos pontos subcutâneos de cor preta. A frutificação começa no quarto ano após o plantio. O sabor do Grande Verão é doce, sem adstringência. A variedade é plantada na Rússia central.
Atenção! Os fertilizantes são aplicados a partir do segundo ano de plantio. Mineral - anualmente, orgânico - a cada três anos. Em média, 8-10 kg de húmus, 15-20 g de uréia, 20 g de cloreto de potássio são usados por 1 m² de terreno. Fertilize a pêra após regá-la - para que os nutrientes não evaporem da superfície do solo. Além disso, é utilizado um curativo foliar - a pêra é pulverizada com o preparado "HOM" para protegê-la de roedores e insetos.
Duquesa
A popular variedade Duchess é cultivada nas regiões sul e central. As inflorescências de pêra são grandes. A altura da árvore é de até 5 m, a copa é piramidal, se espalhando. O peso do fruto é de cerca de 180 g, a superfície é ligeiramente nervurada.
A casca é fina, de cor amarelo-acastanhada, com pequenas pontas. A polpa é cremosa, aromática e doce. A variedade é apreciada por seu sabor, mas Duchess freqüentemente sofre de sarna e pulgões.
Para obter uma colheita, variedades de polinização são plantadas nas proximidades - Forest Beauty ou Favorite Kappa. Colheita no final do verão. Dos frutos obtém-se deliciosa compota, se confeccionam frutos secos, confeccionam-se.
Carmen
Árvore de rápido crescimento com uma pequena copa piramidal. Peso do fruto - de 60 a 100 g, a casca é densa, seca. Uma pêra madura adquire uma rica cor bordô ou vermelha, aparecem pontos escuros subcutâneos. A polpa é semi-oleosa, saborosa, suculenta e cremosa.
A variedade Carmen amadurece no final de agosto. É apreciado por seu rendimento estável e tolerância à seca. A frutificação começa no quinto ano. Recomenda-se cultivar Carmen na Rússia central. Cuidados tradicionais: rega, adubação e poda regular dos rebentos secos.
Catedral
Pear Cathedral amadurece no final de julho ou início de agosto. Peso do fruto - de 70 a 110 g, ligeiramente achatado, em forma de pêra. A superfície é lisa com pequenas saliências, oleosa ao toque. Durante o período de maturação, a pêra é amarelada, posteriormente adquire uma tonalidade avermelhada. A polpa apresenta-se granulada, de cor branca cremosa, suculenta e com gosto residual delicado. Os frutos são armazenados por até duas semanas.
A colheita é comida fresca ou geléia, suco, geléia são feitos de frutas. Para armazenamento, as peras são colocadas em uma caixa de madeira seca, coberta com jornais e colocada em um porão escuro.
Oleoso de verão
As árvores largas e extensas dão frutos no quinto ano após o plantio. Adequado para cultivo em áreas secas, localizadas longe de lençóis freáticos e secas. Peso do fruto 150-200 g, cor verde-amarelo com flanco laranja. O sabor é refrescante, ácido, doce e azedo.
A variedade é resistente ao inverno, raramente afetada por roedores e insetos. A manteiga de verão dá frutos anualmente, e frutas secas úteis e lanches são feitos de peras. Grow oleoso para consumo pessoal e para venda a granel.
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Limão
Limão é uma variedade de criadores da Ucrânia. As árvores são altas e extensas, até 6 m, os galhos são retos e de crescimento rápido, a copa é redonda. A variedade é despretensiosa ao solo, indicada para cultivo em todo o país. Frutos com peso aproximado de 70 g, formato ovóide, alongado.
A variedade recebeu este nome devido à sua cor amarelo claro. A polpa é firme, branco-amarelada, agradável ao paladar. Adequado para fazer compotas e marmeladas para o inverno. Desvantagem - O limão frutifica apenas 8 ou 9 anos após o plantio. Os frutos amadurecem no final de agosto, após a coleta são armazenados por no máximo uma semana.
Atenção! As deliciosas peras de verão são usadas para preparar não apenas os preparativos de inverno, mas também tortas, caçarolas, muffins e panquecas. Receitas para fazer saladas nutritivas também são populares, nas quais a polpa doce de uma pêra é combinada com peito de frango, camarão, ovos, pimentão e porco.
Rogneda
Nas regiões quentes, Rogneda dá uma colheita no final de agosto, nas regiões frias - no início de setembro. A árvore é de tamanho médio, com copa compacta, adequada para pequenas áreas ajardinadas. A variedade é parcialmente autofértil, a floração é rápida e as flores são resistentes a mudanças bruscas de temperatura.
O formato do fruto é redondo, o peso da pêra é de cerca de 120 g, às vezes até 150 g, a casca é brilhante e lisa, a espessura é média. A cor é amarelo claro, com um blush avermelhado de um lado. A polpa é semi-oleosa, doce, com agradável aroma a noz-moscada. Os primeiros frutos são retirados pelos jardineiros 3-4 anos após o plantio.
Devido à sua maturidade precoce e resistência ao inverno, Rogneda é cultivada com sucesso na Sibéria e nos Urais. Frutos e folhas são resistentes ao apodrecimento e à crosta, depois de amadurecerem por 10 dias não se desintegram, assentam bem no galho.
Açúcar
Os frutos rosa-amarelos parecem apetitosos em uma árvore, decorarão qualquer jardim. A planta é alta, uma área ampla e ensolarada é previamente escolhida para o plantio. Idade de frutificação - de 5 a 7 anos, depende da qualidade do solo e das condições climáticas.
Peso da pêra 150-200 g, formato esférico. O sabor é doce e suculento, a polpa é meio amanteigada. Se a árvore não tiver umidade suficiente durante o amadurecimento, os frutos adquirem um sabor azedo. Na aplicação, a variedade de pêra-açúcar é universal.
Severyanka
A árvore semi-espalhada atinge 3-5 m de altura. A copa está se espalhando, a folhagem é média. O formato do fruto é cônico, pontudo. Peso cerca de 120 g, cor verde-amarelo, casca ligeiramente acidentada. A polpa é de grão fino, a doçura é média.
O período de maturação começa no final de julho, no início de agosto, os jardineiros já estão fazendo a colheita. A vida útil das frutas não é superior a duas semanas. A resistência a doenças é alta - Severyanka raramente é afetado por oídio e podridão de frutas.
Conclusão
Para o cultivo na região de Moscou e no Território de Krasnodar, eles escolhem variedades de verão médio e final - Carmen e Duquesa. Os frutos são suculentos e oleosos, com sabor pronunciado. Para plantar em regiões frescas, Severyanka e Rogneda são variedades adequadas, resistentes ao inverno, despretensiosas no cuidado, raramente adoecem. A maioria das peras de verão tem uma vida útil de no máximo duas semanas.Eles usam as frutas para processar em compotas ou geleias, comem frescas, fazem frutas secas.