Benefícios, danos, composição e uso da salmoura de repolho
O repolho é um ingrediente comprovado em medicamentos e cosméticos tradicionais. O mesmo pode ser dito da salmoura do repolho. O líquido ácido e refrescante branco-transparente é rico em vitaminas e microelementos, auxilia no combate a doenças e imperfeições estéticas. Por que o suco de chucrute é útil e como usá-lo corretamente, consideraremos mais adiante.
O conteúdo do artigo
Composição química e valor nutricional da salmoura de repolho
A salmoura da couve é um sumo preparado com base numa solução salina. Além disso, dependendo da receita, pode conter especiarias e ervas - pimenta, cravo, coentro, etc. A salmoura é um produto da fermentação, portanto contém ácidos láctico e acético.
O valor energético da bebida é de 19 kcal por 100 g. Ela contém vitaminas B, A, além de beta-caroteno, ácido ascórbico e biotina. Além disso, a salmoura é rica em potássio, cálcio, silício e outros oligoelementos.
A parcela de BZHU em calorias por 100 g:
- 2 g de proteínas;
- 0 g de gordura;
- 4 g de carboidratos.
Os benefícios e malefícios do suco de chucrute para o corpo humano
A salmoura de repolho é um remédio popular para combater doenças e enfermidades. É usado ativamente na medicina popular, cosmetologia, dietética.
Por que o suco é útil
A bebida tem propriedades antiinflamatórias, diuréticas e cicatrizantes. É consumido na forma pura ou utilizado como ingrediente na preparação de remédios populares.
Os benefícios do picles de repolho são os seguintes:
- ajuda a aliviar a ressaca;
- reduz o açúcar no sangue, o que é benéfico para pessoas com diabetes;
- reduz a sensação de fome, ajuda a livrar-se do excesso de peso corporal;
- estimula a retirada de areia da vesícula biliar;
- alivia a constipação e a disbiose;
- melhora o trabalho do trato gastrointestinal;
- serve como prevenção de doenças do sistema cardiovascular;
- elimina depósitos prejudiciais nos rins e no fígado.
Outro aspecto importante é que a salmoura de repolho fortalece o sistema imunológico. As bactérias benéficas normalizam a microflora intestinal e destroem os patógenos, reduzindo assim o risco de quaisquer problemas com o sistema imunológico.
Contra-indicações
A salmoura de repolho não é recomendada para pessoas com alta acidez do estômago, bem como úlcera péptica e gastrite. Isso se deve ao fato de o líquido conter ácido acético.
Atenção! O uso excessivo de salmoura leva a um aumento da pressão arterial, problemas com fezes e reações alérgicas. Portanto, não é recomendado beber com muita frequência.
Salmoura é contra-indicada:
- hipertenso - pessoas com pressão alta;
- sentar-se em uma dieta sem sal;
- pessoas com doenças crônicas do fígado, pâncreas, doença isquêmica.
Usando picles de chucrute
A salmoura ainda é um remédio popular para a cura e o rejuvenescimento na medicina popular e na cosmetologia.
Na medicina popular
A bebida gosta muito de diabéticos, mulheres grávidas e pessoas que sofrem de prisão de ventre.
Existem diferentes maneiras de usá-lo - uso interno e compressas.
Uso interno
Com a ajuda da salmoura, tratam doenças e previnem o aparecimento de problemas estomacais e cardíacos. Uma maneira de usá-lo é gargarejar com picles de repolho durante uma dor de garganta ou tosse simples. Além disso, o líquido é diluído em água e bebido durante uma gripe ou resfriado. Esta receita é indispensável no outono-inverno. Graças ao seu alto teor de vitamina C, a salmoura mata germes perigosos e promove uma recuperação rápida.
Freqüentemente, o remédio é usado por mulheres grávidas - nos primeiros e últimos meses elas bebem a bebida na forma diluída. Este método ajuda a lidar com a toxicose. Algumas colheres de sopa de salmoura antes das refeições podem aliviar a azia. Isso é especialmente verdadeiro antes de uma refeição movimentada.
Atenção! Para hepatite, a bebida de repolho é diluída com suco de tomate e tomada após as refeições, 3 vezes ao dia. Além disso, o suco de repolho e tomate serve como prevenção do aparecimento de outras doenças hepáticas.
Compressas
As compressas de salmoura de repolho são usadas para hérnia umbilical em crianças... Um pano de gaze umedecido com líquido é aplicado na hérnia e deixado por 2-3 horas. Para conseguir o efeito e consolidar o resultado, eles fazem no prazo de um mês.
As compressas são usadas para queimaduras e picadas de insetos. Um pano limpo embebido em salmoura é colocado na área afetada e a compressa é mantida por 30-60 minutos. Se uma sensação de queimação for sentida ao tocar, a salmoura é diluída com água fervida na proporção de 1: 1.
Na maioria das vezes, a compressa é usada para dores no pescoço ou na cabeça: a gaze é aplicada na área do problema e deixada por 1-2 horas. Um pano pré-úmido é colocado na geladeira por 20 minutos para proporcionar um agradável efeito de resfriamento. Use o método se você tiver estourado o pescoço ou se tiver uma síndrome de ressaca. Após o procedimento, a dor e a tensão desaparecerão e os músculos do pescoço se tornarão móveis.
Picles com limão e rabanete
Pickle com limão e rabanete é usado no tratamento de dor de garganta. 1/2 colher de sopa. o suco de limão é misturado com 1 colher de sopa. salmoura e adicione 1 colher de chá. rabanete ralado. Antes de usar, o remédio popular é aquecido.
A receita contra a aterosclerose também é eficaz - em vez de rabanete, adicione 2 colheres de chá à bebida de repolho e limão. mel e tome 2-3 vezes ao dia antes das refeições. O curso dura 30 dias. Repita este tratamento em um mês.
Em cosmetologia
A bebida de couve azeda tem efeitos anti-envelhecimento, reguladores de sebo e antiinflamatórios.
É usado em cosmetologia como ingrediente na preparação de máscaras, cremes e loções.
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Máscara para pele oleosa
A máscara de repolho uniformiza o tom da pele, regula as glândulas sebáceas e hidrata profundamente. Indicado para donos de pele oleosa e mista, bem como para quem sofre de acne e pós-acne. A máscara ilumina a pele e dá um aspecto radiante.
Para cozinhar você precisará de:
- 80 ml de salmoura;
- 1 clara de ovo;
- 30 g de farinha de aveia.
Todos os ingredientes são misturados em uma tigela de plástico, a máscara é aplicada no rosto com uma escova cosmética especial por 20 minutos. Em seguida, lave com água morna, evitando o contato com os olhos.
Após a primeira aplicação, a acne vai secar, a pele vai adquirir um tom uniforme sem brilho oleoso. A máscara acabada deve ser usada novamente, não pode ser armazenada.
Esfregar a pele com salmoura para rejuvenescimento
Os procedimentos anti-envelhecimento são iniciados após 30 anos. A salmoura fortalece a epiderme e estimula os processos metabólicos da pele. Sob a influência de ácidos, os poros se estreitam, tornam-se menos visíveis e o equilíbrio ácido é restaurado.
A salmoura tem um efeito lifting, com o tempo, as sardas e manchas da idade ficam mais claras. Limpe o rosto uma vez por dia com um algodão. Depois disso, recomenda-se aplicar um hidratante leve na pele.
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Conclusão
A salmoura de repolho é famosa por suas propriedades medicinais. No tratamento de dores de garganta, enxaguar ajuda, para resfriados e gripe - ingestão.
Uma compressa refrescante alivia ressacas e dores de cabeça, enquanto uma máscara de suco deixará sua pele radiante e saudável. Além disso, a salmoura de repolho promove a perda de peso e previne doenças do trato gastrointestinal. O principal é estudar as indicações e contra-indicações antes do uso.