Visão geral da variedade de repolho de inverno Kharkov: avaliações, características e recursos de cultivo

Inverno de Kharkiv - popular entre os produtores de vegetais grau repolho branco de maturação tardia, que possui muitas características positivas. Para obter o melhor resultado, gastando o mínimo de esforço e tempo, você deve se familiarizar com antecedência com as regras de plantio de uma hortaliça e os requisitos para seu cuidado.

Que nota é essa

Inverno de Kharkiv - repolho branco, criado por criadores ucranianos do Instituto de Pesquisa do Cultivo de Vegetais e Melão a partir do cruzamento das variedades Amager 611 e Dauerweiss.

A variedade foi aprovada para uso na Rússia (exceto nas regiões Norte, Leste da Sibéria e Extremo Oriente) em 1976.

Descrição e características

A variedade se distingue pelo amadurecimento tardio - 150-170 dias passam da massa de mudas até a maturidade técnica das cabeças. Rendimento comercializável - 11-12 kg / sq. m.

O inverno de Kharkiv tolera sem problemas um aumento da temperatura do ar para + 40 ° C e uma diminuição para -3 ° C, por isso não tem medo do primeiro outono e do retorno das geadas da primavera. Tolera facilmente o repolho e a falta de umidade - a seca não afeta negativamente a produção, o sabor e a comercialização.

Qualidades do consumidor

A variedade é caracterizada por repolhos redondos ou ligeiramente achatados, densos, de tamanho médio, com diâmetro de 30-40 cm e peso variando de 2,7 a 4,7 kg.

As folhas que cobrem são branco-esverdeadas com tonalidade azulada, lisas ou ligeiramente enrugadas, cobertas por uma camada cerosa. Eles se encaixam perfeitamente na cabeça do repolho e protegem os garfos do calor ou do gelo. Em seção, as cabeças do repolho são em sua maioria brancas, mas no centro se transforma em creme, e as partes adjacentes às folhas de cobertura podem ser esverdeadas. O coto atinge um comprimento de 15-20 cm, embora seja bastante fino. Não há veias rígidas e bases de folhas dentro das cabeças.

A variedade tem sabor adocicado, alto teor de açúcar, suculência e pronunciado aroma de folha de repolho. O inverno de Kharkov contém uma grande quantidade de vitamina C, fibras e oligoelementos, incluindo potássio, enxofre e zinco. A variedade praticamente não produz resíduos - cerca de 93% do vegetal é consumido na alimentação.

O repolho desta variedade é consumido fresco, fermentado, usado para preparar saladas e pratos quentes, estufado e incluído no recheio de tortas, e conservas, picles e picles.

Vantagens e desvantagens da variedade

Prós da variedade:

• amadurecimento amigável da colheita;
• resistência à seca, pragas e doenças;
• sem tendência a rachar;
• armazenamento de longo prazo, boa manutenção de qualidade e transportabilidade;
• aplicação universal;
• alta produtividade.

Não há desvantagens significativas no inverno de Kharkov. As desvantagens menores incluem a probabilidade de cabeças caírem devido a um toco longo - elas podem ter que ser escoradas e amontoadas.

Recursos crescentes

O inverno de Kharkov cresce bem em solos soltos, leves e férteis, com boa umidade e permeabilidade ao ar e acidez neutra (pH 6,5-7) ou fraca (pH 7-7,5). A melhor opção são arenitos e argilas.

Esta é uma planta que ama a luz, portanto, um local para plantio é escolhido no lado sul do local.

Referência. A couve pode ser plantada no mesmo local após quatro anos. Os melhores predecessores são cebolas, batatas, pepinos e legumes.

Aterrissagem

Esta variedade de repolho pode ser cultivada em métodos de mudas e mudas.No primeiro caso, a semeadura em campo aberto é realizada no final de abril - início de maio, no segundo - cerca de 1,5 mês antes do transplante das plantas para o solo. Em regiões de clima temperado, esta época cai no início de abril.

O substrato para o cultivo de mudas pode ser comprado em uma loja de jardinagem ou preparado por você mesmo misturando partes iguais de turfa, areia de rio e grama e adicionando 2 colheres de sopa da mistura resultante a 10 litros. eu. cinzas de madeira e 1 colher de sopa. eu. farinha de dolomita e superfosfato.

7 a 10 dias antes da semeadura, a mistura do solo é congelada, calcinada na estufa ou derramada com solução de permanganato de potássio para desinfecção.

Para evitar o desenvolvimento de doenças, as sementes têm 30 a 40 minutos de antecedência. embebido em solução de manganês ou fungicidas. Para melhorar a germinação, o material de plantio é imerso em água quente (+ 50 ° C), estendido sobre um tecido e guardado em local fresco à temperatura de + 5 ° C por 12 horas.

Deita-se o substrato nos recipientes preparados e as sementes são espalhadas pela sua superfície, aprofundando-se cerca de 0,5 cm, os recipientes são recobertos com polietileno para criar um efeito de estufa e removidos para um local quente (+ 22 ... + 25 ° C). Após a emergência, o filme é removido.

Regue as mudas com água morna e sedimentada com a adição de permanganato de potássio conforme a camada superior do solo seca, alimente-as duas vezes com uma solução de esterco de vaca, forneça a luz do dia, durando pelo menos 12 horas e mergulhe quando 2-3 folhas aparecerem nas mudas.

Importante! A rega das mudas é interrompida 7 dias antes do transplante para o solo.

Transplante de mudas:

1. Prepare o terreno no local - desenterre-o e acrescente para cada quadrado. m. um balde de húmus, 2-3 baldes de areia, 1-1,5 kg de giz ou farinha de dolomita e fertilizantes minerais.
2. Prepare as camas a uma distância de 60-70 cm uma da outra.
3. Faça covas de plantio com 5 a 10 cm de profundidade.
4. Coloque as plantas neles de forma que a distância entre eles seja de 35-40 cm.

O momento do transplante das mudas depende da data de semeadura, em média é meados ou final de maio.

Cuidado

Durante a primeira semana após o transplante, as mudas são regadas diariamente, depois 1-2 vezes por semana, despejando 15-20 litros de água sob cada planta.

A cobertura é aplicada quatro vezes por temporada:

• 2 semanas após o plantio das mudas - solução de esterco de vaca;
• depois de mais 14 dias - também uma solução de estrume;
• após 6 semanas - fertilizantes de fósforo (nitrophoska);
• na 9ª semana após o plantio das mudas - uma solução de nitrophoska ou esterco de vaca.

Para melhorar a umidade e a permeabilidade do ar, o solo é regularmente solto a uma profundidade de 5-7 cm e capinado, removendo ervas daninhas.

A amontoa é realizada conforme necessário. Na maioria das vezes, o procedimento é realizado 10 e 40 dias após o plantio.

Proteção contra doenças e pragas

A variedade é resistente à maioria das doenças típicas do repolho, incluindo bacteriose mucosa, murcha de fusarium, podridão e necrose e, graças à flor de cera que cobre as folhas do repolho, a cultura não infecta pulgas e pulgões de jardim.

Para a prevenção de doenças e ataques de pragas, as plantas são tratadas com preparações fungicidas (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) e inseticidas (Gerold, Aliot, Mukhoed).

Se o repolho for plantado em solo azedo e pesado, a keela pode atingi-lo. Para evitar isso, escolha o local certo e prepare o solo.

Entre as pragas, as lesmas são as mais perigosas. Para combatê-los, uma mistura de 2 litros de cinza de madeira é espalhada sobre as camas, 2 colheres de sopa. eu. sal de cozinha, 2 colheres de sopa. eu. pimenta preta moída e 2 colheres de sopa. eu. pó de mostarda.

Colheita e armazenamento

A colheita é colhida 150-170 dias após a germinação em um dia claro e seco. Em um clima temperado, estamos em meados de setembro ou na segunda quinzena de outubro. É aconselhável chegar a tempo antes geada, pois, apesar da resistência à geada da variedade, a exposição prolongada a baixas temperaturas leva à decomposição das cabeças de repolho durante o armazenamento.

Referência. A colheita pode demorar - as cabeças desta variedade não racham, mesmo que fiquem nos canteiros por muito tempo.

As cabeças de repolho coletadas são examinadas e classificadas cuidadosamente, removendo os resíduos de repolho e reservando pequenos espécimes fora do padrão para consumo precoce. Depois disso, a cultura é colocada sob uma cobertura e deixada para secar por cerca de 5 horas. Deixar o repolho ao sol fará com que ele murche.

Loja colheita em local escuro e fresco (0 ... + 2 ° C) com boa ventilação e umidade do ar de 85-95% por seis meses. Para aumentar a vida útil, as cabeças de repolho são retiradas das camas, e não cortadas, e então penduradas pelo toco pela cabeça.

Avaliações de fazendeiros

Os horticultores experientes falam positivamente sobre o repolho de inverno de Kharkov.

Galina, região de Tula: “Pela primeira vez comprei mudas do inverno Kharkov há cerca de 6 anos e desde então tenho cultivado apenas esta variedade. Não tenho as melhores condições no jardim - há muita sombra e o solo não é ideal, no entanto, o rendimento é sempre o melhor: há couve suficiente para uma grande família durante todo o inverno. Eu mantenho a colheita no porão, o repolho não estraga até que as primeiras variedades comecem a amadurecer. "

Inna, Bryansk: “Temos cultivado essa variedade há muito tempo, há mais de 10 anos. Depois que o vendedor da loja informou ao marido as sementes do inverno em Kharkov, eles ainda lhe agradecem por isso. O rendimento é consistentemente alto, as cabeças de repolho são grandes, saborosas, perfeitamente armazenadas e não posso considerar o cuidado muito trabalhoso. ”

Anton, região de Moscou: “A variedade é excelente, mas no primeiro ano quase estraguei o plantio, pois regava com muita frequência e abundância. Como resultado, as raízes quase começaram a apodrecer. Agradeço aos vizinhos, que então me ensinaram como salvar a colheita - basta parar de regar. Não cometo mais esses erros e todos os anos colho uma rica colheita de repolho delicioso e bonito, que, além disso, está perfeitamente armazenado ”.

Conclusão

Kharkovskaya Zimnaya é uma variedade de seleção ucraniana, que tem uma série de vantagens, mas praticamente sem inconvenientes. Entre as principais vantagens do repolho estão o uso universal, excelente qualidade de conservação e alto rendimento consistente com cuidado simples, que consiste apenas no cumprimento oportuno dos requisitos agrotécnicos básicos.