Pyszny leczniczy przysmak z Dagestanu - Urbech z pestkami dyni: nauka prawidłowego gotowania i jedzenia

W Dagestanie urbech był jedzony od dawna. W trudnych warunkach bytowych przy skromnej diecie Urbech dosłownie pomagał przetrwać góralom dzięki unikalnemu składowi.

Pestki dyni ustępują tylko ostrygom pod względem zawartości cynku. Cynk jest niezbędny do wchłaniania witaminy E, produkcji męskich hormonów. Bierze udział w syntezie hormonów anabolicznych. Nasiona zawierają również inne niezbędne pierwiastki śladowe, witaminy i aminokwasy.

Czym jest Urbech

Urbech - jest to gęsta masa suszonych lub prażonych nasion, orzechów lub pestek moreli... Powstaje poprzez tłoczenie na zimno. Jest to idealny produkt o zbilansowanej wartości odżywczej nie tylko dla witarian i wegetarian, ale także dla każdego, kto chce urozmaicić swoje menu. Urbech jest wytwarzany z nasion dyni, lnu, słonecznika, konopi, sezamu i maku; masło orzechowe wytwarza się z orzechów włoskich i laskowych, migdałów, orzeszków ziemnych, orzechów nerkowca.

Makaron szybko przywraca siły dzięki ogromnemu kompleksowi przydatnych składników i szybkiemu wchłanianiu... Wadą Urbech jest wysoka zawartość kalorii, dlatego przyjmuje się go rano ze śniadaniem lub wieczorem do 18:00 po 1 łyżeczce.

Inne zdrowe przepisy:

Dlaczego pestki dyni z miodem są przydatne?

Jak zrobić świeży sok z dyni

Prawidłowe używanie dyni do utraty wagi

Urbech zachowuje się jak tonik i lekarstwo na następujące choroby:

1. Pestki dyni, które zawierają cynk, fosfor, miedź, mangan, aminokwasy, witaminy A, B, C, D, E, K, pomagają przy zapaleniu gruczołu krokowego, bezpłodności i pozbywają się pasożytów.
2. Nasiona lnu mają korzystny wpływ na hormonalne tło kobiety, zwiększają odporność.
3. Nasiona konopi obniżają poziom cholesterolu, leczą układ sercowo-naczyniowy.
4. Nasiona słonecznika obniżają również poziom cholesterolu i poprawiają kondycję skóry.
5. Pestki moreli zawierają witaminę B17, która zwalcza komórki rakowe, a także potas, wapń, żelazo, jod i cynk.
6. Orzechy włoskie pomagają przy anemii, nadciśnieniu i bólach głowy spowodowanych skurczami naczyń.
7. Nasiona sezamu są silnym przeciwutleniaczem, źródłem wapnia, miedzi i magnezu oraz witamin A, B, C i E.
8. Mak jest liderem pod względem zawartości wapnia, zawiera również witaminy A, C, D, E i zwalcza pasożyty.
9. Urbech z orzecha laskowego wzmacnia kości i szkliwo zębów, podnosi odporność, poprawia pracę serca, usuwa toksyny z organizmu.
10. Pasta migdałowa pomaga w chorobach przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego, nerek, poprawia odporność.
11. Urbech z orzeszków ziemnych jest spożywany w celu utraty wagi, chorób serca i zapobiegania cukrzycy.
12. Nerkowiec jest przydatny przy anemii, zaburzeniach metabolicznych, depresji, astmie, zapaleniu oskrzeli, wzmacnianiu układu sercowo-naczyniowego.

Jak gotować Urbech z pestkami dyni

Składniki i przygotowanie:

1. Będziesz potrzebował 200 g pestek dyni, do smaku dodaje się 40 ml oliwy z oliwek, sól lub cukier. Ta pasta jest przechowywana w lodówce do trzech miesięcy, ale tylko wtedy, gdy nasiona nie są wcześniej namoczone. Ze względu na obfitość wilgoci pasta szybko się spleśnia.
2. Lepiej jest wstępnie wysuszyć nasiona w piekarniku lub na patelni i zmielić je w blenderze lub młynku do kawy.
3. Po zmieleniu dodaj oliwę z oliwek do pestek dyni, aby nadać mieszance pastowatą konsystencję. Możesz użyć bezzapachowego oleju słonecznikowego lub masła.
4. Dodaj sól, cukier lub miód do smaku, przełóż do słoika, przykryj i wstaw do lodówki.

Jak prawidłowo używać Urbech

Makaron spożywa się przed posiłkami, bez mieszania z innymi potrawami... Wskazane jest, aby jednorazowo spożywać nie więcej niż 3 łyżeczki.

Urbech w tradycyjnej dagestańskiej kuchni to pożywne, słodkie danie z masła orzechowego, miodu i masła.... Produkty są przyjmowane w stosunku 2: 1: 1. Je się je z herbatą zamiast zwykłych słodyczy, doprawia się owsianką, kanapki z chlebem robi się, po schłodzeniu urbecha w lodówce.

Zastosowanie w medycynie ludowej na robaki

Cucurbitin zawarta w pestkach dyni jest nieszkodliwa dla ludzi, ale śmiertelna dla pasożytów... Dlatego Urbech z pestek dyni jest nieszkodliwym i skutecznym lekarstwem na parazytozę.

Przepisy:

1. Posiekaj 2-3 łyżki pestek dyni i wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek. Mieszankę pozostawić na noc, spożyć rano godzinę przed posiłkiem.
2. Zmiel 300 g nasion, wymieszaj z odrobiną miodu, zjedz na śniadanie. Po 30 minutach wypij 1-3 łyżeczki oleju rycynowego. Ilość olejku zależy od wieku. Dzieci - 1 łyżeczka, dorośli - 2-3. Dzieci do 6 lat spożywają 50-70 g nasion, dzieci do 12 lat - do 100 g nasion, młodzież - do 150 g.

Przeciwwskazania

Urbech jest przeciwwskazany dla alergików i osób otyłych... W przypadku kobiet w ciąży produkt ten można stosować tylko wtedy, gdy nie ma alergii na jego składniki. Podczas laktacji - zachowaj ostrożność, po konsultacji z pediatrą.

Porady & Triki

Nasiona dyni przed użyciem opłucz i wysusz w ciepłym piekarniku.

Uwaga! Prażone nasiona tracą część swoich dobroczynnych właściwości.

W przypadku nasion nieobranych końcówki są odcinane nożyczkami i dociskane do krawędzi nasion, uwolnij jądro ze skóry. Na nasionach pozostaje zielonkawy film - zawiera on kaburbitinę, która niszczy pasożyty.

Dzięki niewielkiej ilości olejku Urbech staje się gładszy i bardziej miękki... W Urbech można wykorzystać nie tylko oliwę i słonecznik, ale także siemię lniane, konopie, kukurydzę, soję, sezam, musztardę, cedr, kokos, masło ghee i kakaowe.

Przygotowuje się kanapkową masę zmiażdżonych pestek dynidodając do smaku przyprawy, ser i czosnek.

Spróbuj dyniowych smakołyków:

Jak zrobić dżem z dyni

Jak zrobić marmoladę z dyni

Opinie

Pozytywne recenzje przysmaku leczniczego, zarówno od zwolenników zdrowej diety, jak i od tych, którzy nie przestrzegają zasad wegetarianizmu czy surowej żywności. Najczęściej zwraca się uwagę na wygodną formę produktu, przyjemny smak i wartość odżywczą.

Irina Ivanova, Moskwa: „Sześć miesięcy temu dowiedziałem się, że istnieje taki produkt spożywczy - urbech. Są to nasiona lub orzechy zmielone na pastę, czasem ich mieszankę. Bazując na substancjach przydatnych i potrzebnych w tej chwili mojemu organizmowi zdecydowałam się na pasty z pestek dyni. Pierwszą rzeczą, która mi się podobała, był kolor. Głęboka zieleń, uwielbiam ten odcień. Drugi to smak. Bardzo przyjemne - świeże pestki dyni. Bałem się, że będzie smakował gorzko, ale goryczy nie ma. Makaron używam jako „pasty” do chleba i dodaję łyżeczkę do owsianki. Możesz też tak jeść, ale nie możesz jeść dużo - to bardzo, bardzo satysfakcjonujące. A z chlebem i herbatą imbirową - pyszne ".

Tatiana Smirnova, Perm: „Wiem, że pestki dyni są bardzo zdrowe, ale pękanie ich jest męczące, a obrane pestki są drogie i można je szybko zjeść. Najlepszym wyjściem dla mnie jest pasta z pestek dyni, tzw. Urbech. Nawet po jednej łyżce pojawia się uczucie sytości. Nie mogę jeść więcej na raz. Czasem jem z jakimś napojem, czasem z twarogiem. Można rozsmarować na chlebie. Radzę spróbować tego urbechu miłośnikom nasion i orzechów oraz wszystkim zwolennikom naturalnych produktów ”.

Julia Nikitina, Kazań: „Produkt jest bogaty w kalorie.Stosuję go wyłącznie rano, nie częściej niż łyżeczką deserową, ponieważ mam nadwagę i przestrzegam diety. Łyżka deserowa Urbech o poranku daje mi siłę i energię na cały dzień ”.

Lilia Stepanova, Tomsk: „Po tygodniu stosowania poczułem lekkość w swoim ciele, jakbym uwolnił się od wszelkich toksyn i toksyn. Później znalazłem informację, że Urbech naprawdę przyczynia się do tego efektu ”.

Wniosek

Dynia Urbech jest wytwarzana z suszonych pestek dyni, które są mielone w blenderze lub młynku do kawy. Suplementy zależą od sposobu użycia Urbech: jako smaczny przysmak, suplement diety lub lek. Podczas stosowania mikstury należy pamiętać o dawkowaniu w zależności od wieku i choroby. Urbech najlepiej zjeść przed śniadaniem. Jeśli dwa razy dziennie, to drugi raz ze względu na wysoką kaloryczność mieszanki - do 18:00.