Dynia z gałką muszkatołową Chudo Yudo: wyjątkowa odmiana do długotrwałego przechowywania i przygotowywania pysznych dań

Wśród odmian dyni, gałka muszkatołowa uważany za najsłodszy. Swoją nazwę zawdzięcza oryginalnemu smakowi owocu. Wiele gospodyń domowych przygotowuje różne dania z dyni z gałki muszkatołowej Chudo-Yudo: ciasta, płatki zbożowe, słodkie zupy. Powiemy Ci, jak wyhodować dynię z gałki muszkatołowej i co z niej ugotować.

Opis odmiany Chudo-Yudo

Miracle Yudo ma zapach gałki muszkatołowej. Miąższ jest słodszy niż zwykła dynia. Doskonały smak.

Miracle Yudo jest szeroko stosowany w celach leczniczych: miazga roślinna działa moczopędnie, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych i oczyszcza je. Dynia ma zbawienny wpływ na organizm przy nadciśnieniu, chorobach serca, zapaleniu pęcherzyka żółciowego oraz pomaga w walce z nadwagą.

Cechy charakterystyczne

Dynia tej odmiany może być przetworzona na sok, pieczona, konserwowana, używana na świeżo do sałatek. Owoc ma wysoką zawartość karotenu - 25,5%. Zawartość cukru 4,25%.

Charakterystyka owoców

Roślina długolistna, mocna. Liście pięciokątne, ciemnozielone. Owalny owoc jest lekko podzielony na segmenty, kora jest koloru pomarańczowego z szarym nalotem i wzorem siatki. Jasnopomarańczowy miąższ warzyw zawiera czerwone smugi.

Czy wiedziałeś? Ojczyzną dyni jest Ameryka Południowa. Na terenie Meksyku Indianie zaczęli kultywować kulturę 5 tysięcy lat temu.

Wydajność

Od kiełkowania do dojrzewania warzywa mija 120 dni. Średnia waga jednej dyni wynosi 6-8 kg, ale przy dobrym nawożeniu gleby dochodzi do 20 kg lub więcej. Dynia jest doskonale przechowywana zimą.

Jak dorosnąć

Najłatwiejszym sposobem wyhodowania dyni jest bezpośredni siew w otwartym terenie. Do siewu pobierane są tylko największe nasiona. Wybrane nasiona są odpowiednio przygotowane.

Przygotowanie nasion

Kiełkowanie jest najlepszym przygotowaniem nasion do siewu. Ta procedura jest kontynuowana aż do wyklucia się nasion. Aby to zrobić, ziarna umieszcza się w wodzie o temperaturze nie niższej niż + 40 ° С i nie wyższej niż +50 ° С. W tym stanie nasiona pozostawia się na 3-4 godziny.

Rada. Miskę z nasionami najlepiej postawić na kaloryferze lub innym źródle ciepła.

Po namoczeniu ziarna zawinąć w wilgotną bawełnianą szmatkę i pozostawić w temperaturze pokojowej do wylęgnięcia się kiełków. Tkanina jest okresowo sprawdzana i nawilżana bez wysychania.

Ponieważ dynia jest rośliną ciepłolubną, zaleca się utwardzenie nasion przed sadzeniem. Aby to zrobić, ziarna naklyuvannye są również przechowywane w wilgotnej szmatce w dolnej szufladzie lodówki przez 3 do 5 dni.

Siew w ziemi

Przed wysianiem pestek dyni na zewnątrz upewnij się, że nie spodziewasz się więcej mrozu. Dynia to roślina lubiąca ciepło; nasiona mogą nie rosnąć w zimnej glebie.

Dynię sadzi się pod koniec mrozu, gdy tylko temperatura powietrza wzrośnie do +18 ° C. Wysiew przeprowadza się w maju, kiedy gleba na głębokości 7-8 cm nagrzewa się do 12-13 ° C.

Uprawa sadzonek

Sadzonki są uprawiane na wczesne i obfite zbiory. Niekoniecznie w domu - można to zrobić w pokoju dziecinnym lub mini szklarni. Ale najlepszym miejscem dla rośliny byłby parapet od południowej strony domu.

Aby wyhodować sadzonki, będziesz potrzebować wypiekanych na torfie lub zwykłych doniczek o wielkości co najmniej 10x10 cm. Przed sadzeniem na stałe sadzonki powinny przebywać w doniczce minimum trzy tygodnie.

Skiełkowane, utwardzone nasiona wysiewa się po dwa nasiona na doniczkę. Głębokość sadzenia - 2 cm Nasiona pokryte są torfem. Podlewanie odbywa się przed i po siewie. Przez pierwsze trzy dni uprawy utrzymuje się w temperaturze nie niższej niż + 25 ° C.

Czwartego dnia po wykiełkowaniu słabe sadzonki usuwa się, po prostu ściskając łodygę. Temperatura powietrza jest obniżana i utrzymywana w granicach +18 ° C, dzięki czemu sadzonki nie rozciągają się i nie rosną silnie.

Podlewanie sadzonek odbywa się regularnie, ale bez nadmiaru wilgoci. Stojąca woda prowadzi do zgnilizny korzeni. Doskonałe podlewanie i odpowiednia wilgotność sprawią, że roślina będzie odporna.

Dwa tygodnie po pojawieniu się sadzonek przeprowadza się opatrunek górny. Aby to zrobić, dziewanny miesza się w wodzie (1:10), a każdą roślinę nawozi się powstałym roztworem, 100 ml po podlaniu. Jeśli dziewanny nie ma, można ją zastąpić nitrofosami. Opatrunek górny przeprowadza się zgodnie z instrukcjami.

Opieka

Niezależnie od sposobu sadzenia roślina wymaga odpowiedniej pielęgnacji:

• podlewanie;
• rozwolnienie;
• opatrunek górny;
• byczy;
• pielenie.

Dynię podlewa się ciepłą wodą (około + 20 ° C), optymalna objętość to 6-7 litrów na roślinę lub 15-20 litrów na m2. m. Zanim jajniki zaczną się tworzyć, podlewanie przeprowadza się raz w tygodniu, aw przyszłości - raz na dwa tygodnie. Po każdym nawilżeniu gleba wokół roślin jest poluzowana.

Nawozy zwiększają plon odmiany i jakość owoców. Po utworzeniu piątego prawdziwego liścia przeprowadza się pierwsze karmienie nitrofosem. W fazie tworzenia rzęs przeprowadza się drugie karmienie roztworem dziewanny. W okresie kwitnienia dynię podlewa się ciepłą wodą z dodatkiem popiołu.

Pielenie jest ważne dla prawidłowego uformowania rzęs. Kiedy zostaną uformowane, potrzeba tej procedury zniknie.

Dla Twojej informacji. Nie zaleca się przesuwania uformowanych biczów i sęków, szczególnie w okresie kwitnienia. Istnieje ryzyko uszkodzenia kwiatów i zatrzymania rozwoju owoców.

Szczypanie przeprowadza się tak, aby na każdym młodym warzywu pozostało 4-6 liści. Zaleca się pozostawienie 3-4 jajników. Doświadczeni hodowcy warzyw zalecają przycinanie na różne sposoby: pozostaw jedną roślinę z jedną łodygą, drugą z dwoma i tak dalej.

Cechy uprawy i możliwe trudności

W stosunku do warunków klimatyczno-glebowych dynia piżmowa jest rośliną raczej bezpretensjonalną, więc uprawą tego warzywa poradzi sobie nawet początkujący ogrodnik. Aby jednak uzyskać zdrowe krzewy owocujące, konieczne jest stworzenie optymalnego mikroklimatu.

Na etapie sadzonek młode krzewy wyglądają na mocne, ale sadzonki nie tolerują dobrze zrywania.Dlatego roślina jest uprawiana w kubkach lub tabletkach torfowych.

Czas sadzenia w otwartym terenie zależy od klimatu obszaru. W północnej części Rosji sprzyjające dni siewu przypadają na początek czerwca.

Mieszkańcy południowych regionów sadzą nasiona na zewnątrz w połowie maja. Niektórzy ogrodnicy w południowej części rozpoczynają siew od 10 maja. Ci, którzy mieszkają na środkowym pasie, sieją dynię na otwartym terenie od 25 maja.

Ważny! Zgodnie z popularnymi przekonaniami, najlepszym dniem na sadzenie dyni jest dzień Jurija rano. Jeśli okoliczności nie pozwalają na zasianie nasion w tym konkretnym dniu, nie denerwuj się. Dynia posadzona na wilgotnej, ciepłej glebie wzbogaconej nawozami przyniesie doskonałe plony, niezależnie od dnia sadzenia.

Wskazówki dotyczące uprawy od doświadczonych ogrodników

Mieszkańcy lata zalecają sadzenie nasion w małych kopcach. Dzięki temu dynia będzie lepiej rosła. Dla każdej rośliny utwórz pagórek o wysokości ok. 3 cm, pozostawiając między nimi odstęp ok. 1 m. W każdym kopcu o głębokości 1 cm posadź 4-5 pestek dyni. Przykryj nasiona ziemią i lekko dociśnij.

Po wykiełkowaniu nasion rozcieńczyć, aby pozostały 2-3 silne pędy. Jeśli przesadzasz sadzonki dyni, posadź każdą roślinę w osobnym kopcu.

Niech pędy kultury nie na ziemi, ale na podporze.Aby dynia rosła pionowo, umieść słupek przy każdym kopcu. Po wykiełkowaniu pędów delikatnie owiń je wokół podstawy wspornika lub słupka.

Dla Twojej informacji. Jeśli liście ocieniają dynię, ostrożnie je przytnij.

Aby chronić rosnącą roślinę, ściółkuj glebę. Rozłóż igły sosny lub inną lekką ściółkę, aby roślina nie dotykała brudu, a wilgoć dłużej pozostała w glebie.

Choroby i szkodniki

Aby chronić uprawę przed chorobami i szkodnikami w celach profilaktycznych, roślinę traktuje się biofungicydami lub środkami stymulującymi wzrost - są to Krezacin, Silk, Epin i Immunocytofit. Krzewy można również spryskać środkiem „Kurzat” lub „Acrobat”.

Pomimo środków zapobiegawczych na kulturę mogą wpływać różne choroby i szkodniki.

Antraknoza

Najczęściej choroba dotyka dyni rosnącej w szklarni. Powstają symetryczne uszkodzenia liści i łodyg. Na powierzchni pojawiają się plamy z różowym nalotem. Kiedy korzenie są uszkodzone, roślina umiera. Choroba aktywnie rozwija się przy wysokiej wilgotności. Może również pojawić się w gorącym okresie podczas podlewania.

Mączniak

Pojawia się z powodu gwałtownego spadku temperatury w dzień lub w nocy. Na owocach pojawiają się plamy, liście żółkną, wysychają i opadają. Aby zapobiec mączniakowi prawdziwemu w nocy, roślina jest pokryta folią. Ważne jest również regularne podlewanie uprawy.

Askochitoza

Wpływa na naziemne części rośliny z powodu dużej wilgotności lub mrozu. Na owocach, łodygach i liściach pojawiają się czarne plamy. Aby zapobiec chorobom, sadzonki przykrywa się folią.

Mszyca melonowa

Owad wysysa wszystkie niezbędne soki, a następnie liście wysychają z braku wilgoci i składników odżywczych. Do zwalczania mszyc stosuje się specjalne preparaty lub środki ludowe, na przykład napar z piołunu lub rumianku. Możesz również pozbyć się szkodników popiołem, a także pomidorami lub ziemniakami.

Ślimaki

Te szkodniki składają jaja w glebie i jedzą owoce w nocy, pozostawiając dziury w warzywach. W walce z nimi miejsce jest ogrodzone płótnem, a obok rośliny sadzi się nawet łopian. W ciągu dnia ślimaki gromadzą się pod płótnem, a wieczorem można je wytępić popiołem.

Zbiór i stosowanie upraw

Zbiory zbierane są od połowy sierpnia do początku jesiennych chłodów. Odbywa się to poprzez ostrożne cięcie owocu, pozostawiając 5 cm ogon.

Zebrany plon jest suszony przez dwa tygodnie, a następnie zbierany w suchym miejscu. Jeśli planujesz spożywać dynię natychmiast po zbiorach, podaje się ją kilka dni, aby w pełni dojrzewała, nabrała specjalnego smaku i pomarańczowego koloru.

Dynia Butternut Miracle Yudo jest lekkostrawna, wzmacnia układ odpornościowy i łagodzi stan nerek i wątroba, wywierając działanie żółciopędne. Z warzyw robi się ciasta, sałatki, owsiankę, różne zupy, sok i wiele inne dania.

Zalety i wady odmiany

Uprawa gałki muszkatołowej Miracle Yudo na otwartym polu jest trudniejsza niż strefowa dynia. Kultura wymaga dobrego odżywiania i długości godzin dziennych, nie toleruje cienia.

Jeśli zasady uprawy zostaną naruszone, owoce będą się słabo rozwijać, niektóre warzywa mogą zgnić, a te, które mają czas dojrzeć, będą rosły z małymi nierozwiniętymi skrzynkami nasiennymi.

Chociaż odmiana ma swoje wady, zalet jest znacznie więcej:

1. Skorupa jest cienka, ale gęsta, warzywo pokryte jest woskowym nalotem, który chroni owoce przed bakteryjną zgnilizną. Dzięki temu dynie są przechowywane w chłodnym pomieszczeniu nawet przez rok.
2. Owoce mają delikatny zapach gałki muszkatołowej, co odróżnia je od odmian stołowych.
3. Warzywo jest równie smaczne po obróbce cieplnej i surowe.
4. Miąższ zawiera dużą ilość karotenu, soli mineralnych i cukru, dzięki czemu smak po obróbce cieplnej jest tak bogaty, że nie wymaga dodawania przypraw.

Recenzje rolników

Wielu ogrodników pozytywnie wypowiada się o dyni Miracle Yudo:

Daria, Woroneż: „Chudo-Yudo posadził nasiona dyni 15 maja pod materiałem okrywowym - wszyscy wykiełkowali. Nakręcony 19 września. Owoce były różnej wielkości - od 3,3 do 7 kg. Najmniejsze dynie miały kolor ciemnopomarańczowy, większe dojrzewały w domu. Pod koniec września pokroiłam pierwszy mały owoc, okazał się dojrzały, bardzo soczysty i chrupiący. Kiedy wyciąłem średniej wielkości dynię, okazała się bardzo soczysta, jasnopomarańczowa (ręce były czerwone). Wszystkim podobało się pieczone warzywo - zjedli je za jednym zamachem. Przy minimalnej konserwacji dynia okazała się bardzo produktywna, w przyszłym roku ponownie ją uprawię ”.

Vladimir, Ivanovo: „Oczywiście Chudo-Yudo nie jest najwcześniejszą odmianą, ale jest bardzo smaczna. Sadzonki sadziłem późno - na początku maja. Z trzech nasion wszystkie wykiełkowały. Czerwiec był mokry i zimny. Roślina była dobrze związana, ale wszystko zgniło. A w lipcu było słonecznie, a potem zostawiłem po 2 owoce na każdej roślinie. Zbiory wystartowały 20 września. Dynia dojrzewała w domu najlepiej, jak potrafiła. Największa waga wynosiła 7,8 kg. Warzywo ma przyjemny owocowy smak ”.

Ekaterina, Psków: „Na początku kwietnia zasiałem Miracle Yudo na sadzonki w litrowym opakowaniu, następnie 5 maja przesadziłem sadzonki pod materiał okrywowy. Owoce pięknie urosły, jak na zdjęciu opakowania największa waga osiągnęła 11 kg. Zrobiłam z nich kandyzowane owoce. Wydaje mi się, że z odmian gałki muszkatołowej Miracle Yudo jest najsłodszą dynią. Ma bardzo przyjemny zapach ”.

Wniosek

Oprócz doskonałego smaku dynia piżmowa Miracle Yudo ma długi okres przydatności do spożycia dzięki woskowatej powłoce. Warzywo zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Owoce dyni mogą mieć różne kształty, ale mają cienką skórkę, którą można łatwo kroić.

Uprawa Miracle Yudo nie jest trudna, ponieważ odmiana nie jest kapryśna. Najważniejsze jest, aby wybrać niezacienione miejsce, podlewać i karmić roślinę w odpowiednim czasie, a także zapobiegać szkodnikom i chorobom.