Dlaczego czarne pomidory są tak atrakcyjne dla letnich mieszkańców

Pomidory to jedna z najbardziej lubianych i popularnych upraw wśród ogrodników. Istnieje wiele odmian, które różnią się kształtem i kolorem. Rosną pomidory czerwone, żółte, pomarańczowe, a nawet czarne.

Czarne owoce mają taki odcień dzięki substancjom barwiącym (antocyjany, karotenoidy, chlorofil). Ta odmiana pomidorów nie jest zbyt wrażliwa na zmiany kwasowości gleby, więc jest łatwiejsza w uprawie niż inne odmiany.

Cechy czarnych pomidorów

Zaletą czarnych pomidorów jest ich bogaty smak, ponieważ miąższ zawiera dużą ilość cukru i kwasów organicznych oraz jasny aromat.

Antocyjany zawarte w tych pomidorach działają przeciwnowotworowo na organizm człowieka, zwiększają odporność, hamują procesy starzenia, poprawiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Wiele innych substancji zawartych w tym produkcie ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka:

1. Dzięki likopenowi normalizuje się czynność gruczołu krokowego u mężczyzn.
2. Prowitamina A poprawia widzenie.
3. Kompleks użytecznych substancji pomaga zwiększyć napięcie w ciele, aktywuje funkcje seksualne.

Jednak pomidory mogą mieć również negatywny wpływ na organizm. Dlatego nie zaleca się ich spożywania osobom starszym, a także cierpiącym na osteoporozę i choroby stawów.

Ważny! To nie same pomidory są szkodliwe, ale zawarte w nich kwasy. Mogą wywołać skurcz pęcherzyka żółciowego z kamicą żółciową.

Stosowanie tego produktu w dużych ilościach prowadzi do gromadzenia się wapnia w organizmie, odkładania się soli. Powoduje to powstawanie kamieni nerkowych, przyczynia się do erozji szkliwa zębów.

Jak uprawiać czarne pomidory

Ze względu na różnorodność odmian każda z nich wymaga indywidualnego podejścia w kwestiach uprawy i pielęgnacji. Jednak ogólne zalecenia można wyróżnić niezależnie od konkretnej odmiany.

Zaleca się sadzenie pomidorów na początku lutego.

Podczas uprawy i pielęgnacji należy ograniczyć stosowanie środków chemicznych i nawozów mineralnych, aw miarę możliwości zastępować je organicznymi.

Cotygodniowo, szczególnie po deszczu, krzewy pomidorów spryskać roztworem „Trichodermina” - biologicznego preparatu chroniącego rośliny przed grzybami. W tym celu odpowiedni jest również kefir, kwas chlebowy, napar czosnkowy lub serwatka z kwaśnego mleka.

Regularnie zwiąż krzaki, aby owoce nie dotykały gleby. Ciemne pomidory mają bardzo cienką, delikatną skórkę i soczysty miąższ, który jest łatwo atakowany przez różne infekcje i szkodniki.

Krzewy odmian ciemnych rosną dość intensywnie, stale tworząc nowe szczotki i osiągając wysokość ponad 1,5 m. Nawożenie pogłówne sprowadza się do wprowadzenia do gleby suchych odchodów ptaków (nie więcej niż dwa pudełka na zapałki na krzak), popiołu lub kredy (2-3 pudełka na krzak).

Przygotowanie gleby

Łóżka pomidorowe są umieszczane w dobrze oświetlonych miejscach, które są chronione przed silnymi wiatrami. Lepiej wybrać miejsce, w którym rosły ogórki, dynie czy cukinia, a także kapusta, cebula czy marchewka. Jeśli na miejscu uprawiano ziemniaki, paprykę lub bakłażany, pomidory na tej glebie można sadzić dopiero po 3-4 latach.

Gleba powinna być lekka i luźna, dobra dla wody i powietrza.Strukturę gleby gliniastej dodatkowo poprawia gruboziarnisty piasek (9 kg na 1 m2) i posiekaną słomę (trawa).

Od jesieni, po zbiorach, miejsce na przyszłe rabaty pomidorów jest wolne od chwastów. Podczas orki jesiennej na glebę aplikuje się nawozy organiczne w ilości 5-8 kg humusu lub kompostu na 1 m2. działka m.

Dodatkowo rozrzucany jest opatrunek mineralny: za 1 mkw. m użyć około 50 g superfosfatu (lub 25 g soli potasowej). Dawkę takich nawozów dostosowuje się w zależności od żyzności gleby, zgodnie z instrukcją przygotowania.

Następnie miejsce wykopuje się na głębokość 25 cm, larwy znalezionych szkodników są niszczone, a resztki korzeni są usuwane (rośliny często cierpią na muchy kiełkujące, przez co liście pomidorów mogą żółknąć). Nie ma potrzeby wyrównywania gleby - w ten sposób wilgoć jest lepiej zachowana.

Już wiosną należy nawozić glebę: 1 kg ptasich odchodów i popiołu drzewnego, a także 25 g siarczanu amonu na 1 m2. m. Po opatrzeniu wierzchnim miejsce jest wykopywane i wyrównane.

Następnie wykonuje się małe bruzdy w odstępach około 1 m od siebie. Wygodne jest wykonanie łóżek o szerokości około 80 cm, z bokami o wysokości około 5 cm.

Przygotowanie nasion

Najpierw musisz wybrać zdolne do życia nasiona: przeprowadzić kontrolę wzrokową i odłożyć na bok wszystkie uszkodzone okazy, a także te, które mają nietypowy odcień łupiny.

Aby potwierdzić żywotność przyszłych pomidorów, musisz wykonać następującą procedurę:

1. Przygotuj roztwór soli w ilości 50 g soli na 1 litr wody o temperaturze pokojowej.
2. Wlej nasiona pomidora do pojemnika z roztworem i mieszaj drewnianym patyczkiem przez dwie minuty.
3. Opróżnij wszystkie wystąpienia, które się pojawiły.
4. Nasiona, które osiadły na dnie, opłucz czystą wodą i wysusz - posłużą do siewu.

Materiał siewny należy dezynfekować w roztworze nadmanganianu potasu, co zmniejszy ryzyko zakażenia przyszłych sadzonek pomidorów chorobami grzybiczymi.

Siew instrukcje krok po kroku

Krok 1... Umieść nasiona pomidora na małym spodku i wybierz tylko kiełkujące.

Krok 2. Do sadzenia nasion potrzebujesz zwykłej pincety, za pomocą której nasiona są przenoszone ze spodka do ziemi, jedno ziarno na raz.

Krok 3. Jako pojemnik do sadzenia możesz użyć dowolnego pojemnika lub plastikowego kubka. Wlej do niej wilgotną mieszankę doniczkową i wykonaj płytkie rowki śrubokrętem lub innym przedmiotem.

Krok 4. Rozłóż nasiona pęsetą. Przybliżona odległość między nimi wynosi 1,5-2 cm.

Krok 5. Posyp ziemią. Można to zrobić łyżką lub palcem. Następnie lekko zagęszczaj glebę.

Krok 6. Spryskać powierzchnię gleby butelką z rozpylaczem.

Krok 7. Przykryj pojemnik folią lub zwykłym szkłem i pozostaw na ciepłym parapecie. Pierwsze pędy powinny pojawić się za około 7-8 dni. Następnie należy wyjąć szybę i pozwolić sadzonkom rozwinąć się w pełni, z dodatkowym oświetleniem i podlewaniem.

Zachowaj ostrożność

Wszelkie rośliny wymagają opieki. Aby sadzonki pomidorów rosły równomiernie, należy regularnie obracać pojemnik do siewu względem okna.... Zabieg ten ma na celu zabezpieczenie trzpienia przed zginaniem w kierunku źródła światła.

Temperatura nie powinna być niższa niż 24 ° C. Wskaźnik ten należy zapewnić do momentu pojawienia się pierwszych pędów, czyli około 7-10 dni. Gdy temperatura spadnie poniżej zalecanego poziomu, sadzonki mogą pojawić się znacznie później.

Przed zerwaniem nie trzeba obficie podlewać sadzonek: podlewanie powinno być umiarkowane, aby gleba nie wysychała, ale także nie stała się zbyt mokra. Do nawadniania zaleca się stosowanie ciepłej wody (temperatura nie niższa niż 24 ° C).

Sadzenie i pielęgnacja sadzonek w otwartym polu

Wymagania dotyczące sadzenia sadzonek czarnych pomidorów na otwartym terenie następujące:

• liście liścienia nie powinny dotykać gleby;
• przed sadzeniem sadzonki należy traktować kwasem borowym;
• sadzenie najlepiej wykonywać przy pochmurnej pogodzie, w przeciwnym razie roślina spłonie;
• ziemię należy podlać roztworem nadmanganianu potasu i gorącym roztworem dziewanny.

Dbałość o sadzone sadzonki jest następująca:

1. Konieczne jest usunięcie pasierbów, ponieważ spowolnią proces dojrzewania.
2. 20 dni po posadzeniu musisz wykonać pierwsze karmienie czarnych pomidorów nitrofoską.
3. Drugie karmienie przeprowadza się natychmiast po pojawieniu się drugiego skupiska kwiatów; do nawożenia stosuje się obornik kurzy.
4. Trzecie karmienie odbywa się nawozami mineralnymi po pojawieniu się trzeciego skupiska kwiatów.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Choroby grzybicze obejmują różne rodzaje zgnilizny. Najczęściej spotykane są czarne, szare i białe.

Metody oczyszczania roślin w tym przypadku są następujące:

• sadzonki należy spryskać chlorkiem miedzi;
• usunąć martwe liście;
• nawozić glebę "Trichodermin" na tydzień przed planowanym sadzeniem.

Zwalczanie chorób wirusowych jest trudne. Działania mają charakter prewencyjny. Ważne jest, aby zachować optymalne warunki wzrostu sadzonek i utrzymywać je w czystości.

Oto kroki, które należy podjąć:

• aby zapobiec zarazy, 30 dni po posadzeniu kulturę należy potraktować Fitosporyną;
• sadzić pomidory w pewnej odległości od poprzednich miejsc sadzenia;
• zniszczyć chwasty;
• dokładnie zdezynfekuj pojemniki do sadzenia, szklarnie.

Aby zwalczyć owady, rośliny należy sadzić obok warzyw, które odstraszają mszyce i inne szkodniki.

Przegląd popularnych odmian i recenzji letnich mieszkańców

Zgodnie z metodą uprawy odmiany czarnych pomidorów dzieli się na te uprawiane w szklarni i te, które dobrze rosną na otwartym polu.

Odmiany otwarte

Do uprawy pomidorów, które są bardziej wrażliwe na niskie temperatury, wiosną można użyć folii. Do sadzenia na otwartym terenie w centralnej Rosji odpowiednie są odmiany czarnych pomidorów, których opis znajdziesz poniżej.

Czarny Książe

Roślina plenna, średniej wysokości, krzew rozłożysty, dlatego wymaga podwiązki. Odmiana szybko dojrzewa i jest uprawiana przez sadzonki. Nasiona wysiewa się pod koniec lutego.

Pierwsze jajniki zaczynają się tworzyć w połowie czerwca. Owoce mają ciemnoczerwony odcień, ich waga waha się od 150 do 450 g. Regularne podlewanie zapewni dobre zbiory. Odmiana Black Prince ze względu na cienką skórkę źle znosi transport. Dodawany jest do sałatek, sosów i soków.

Według letnich mieszkańców kiełkowanie nasion jest wysokie, sadzonki można uprawiać bez większych trudności, pomidory zachwycają dobrym smakiem i obfitymi zbiorami.

Czarne wrzosowiska

Odmiana jest uważana za środek sezonu i wyznacznik. Zbiory można zbierać w ciągu 115-125 dni od momentu kiełkowania. Krzewy dorastają do metra wysokości, na jednym krzewie rośnie 7-10 owoców o masie ok. 50 g. Mają ciemnoczerwony kolor, owalny kształt i gęstą skórkę.

Pasierbów tej odmiany należy odciąć. Black Moor można jeść na świeżo lub w postaci zakonserwowanej.

Ogrodnicy bardzo pozytywnie reagują na tę odmianę, nazywają ją owocującą i „wrażliwą” na karmienie. Zauważają również, że pomidory dobrze dojrzewają w pudełkach, mają bogaty smak zarówno świeży, jak i konserwowy.

Czarny sopel lodu

Odmiana należy do nieokreślonego gatunku średnio wczesnego. Okres wegetacji rośliny trwa 90-110 dni.... Odmiana jest dość wydajna. Z jednej strony tworzy się 6-9 owoców. Do uprawy warto zostawić 3-4 łodygi. Pomidor jest przystosowany do niekorzystnych warunków atmosferycznych i jest odporny na choroby.

W recenzjach mieszkańcy lata podziwiają zdolność odmiany do aktywnego zawiązywania owoców. Ci, którzy wcześniej uprawiali pomidora Black Icicle, są chwaleni za słodki i delikatny smak, a także za wszechstronność zastosowania.

Odmiany szklarniowe

Sadzonki szklarniowe sadzi się wcześniej, ponieważ szklarnia chroni roślinę przed mrozem i niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.Poniżej znajdują się popularne odmiany czarnych pomidorów do uprawy w szklarni.

Czarny Krym

Odmiana średnio wczesna, dojrzewanie trwa 70-80 dni. Krzewy dorastają do 1,8 m. Czarny Krym jest przeznaczony tylko dla do uprawy w szklarni i jest dość odporny na choroby.

Owoce są żebrowane, płaskie okrągłe (patrz zdjęcie). Przed ostatecznym dojrzewaniem mają zielono-brązowy kolor, po czym stają się czarne. Waga jednego owocu to 500 g. Pomidory spożywa się na świeżo, dodaje do sałatek i przygotowuje z nich sok. Uprawa nie jest przechowywana długo.

Recenzje tej odmiany są pozytywne. Wśród plusów wymienia się wysoką wydajność i wyjątkowy smak.

De Barao czarny

Odmiana De Barao czarny jest nieokreślony. Jest odporny na różne choroby i daje dobre zbiory. Pomidor może dorastać do 3 m wysokości, dlatego jest przeznaczony do uprawy w wysokich szklarniach.

Jeden krzew daje od 6 do 7 kg owoców. Same owoce ważą 40-70 g, mają zaokrąglony kształt i ciemnofioletowy odcień. Ta odmiana jest długo przechowywana i dobrze znosi transport.

Pomidory można konserwować i spożywać na świeżo. Mieszkańcy lata twierdzą, że ta odmiana jest idealna do zbiorów na zimę.

Żubr czarny

Ta różnorodność można sklasyfikować jako determinant i średnio późno. Krzewy osiągają wysokość 1,5-1,8 m. Muszą być związani i usunięci przez pasierbów. Owoce żebrowane są płaskie i ciemnofioletowe. Ich waga to około 300 g.

Pomidory mają słodki i soczysty miąższ. Można je jeść na świeżo, dodawać do sałatek i innych potraw, ale ta odmiana nie nadaje się do konserw. Z tych owoców można przygotować sok i różne sosy.

Większość rolników daje dobre plony i dobry smak tej odmiany. Spośród minusów wymienia się pękanie.

Wniosek

Teraz wiesz, które pomidory nazywane są czarnymi i jak wyglądają nisko rosnące czarne pomidory, a także rozumiesz odmiany czarnych pomidorów. Należy pamiętać, że pomidor może przynieść nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić ludzkiemu organizmowi.

Aby wyhodować czarne pomidory, musisz sadzić sadzonki i sadzić je na zewnątrz lub w szklarni. Przez cały czas roślina wymaga opieki i karmienia.