Jak przechowywać ziemniaki w tej samej piwnicy z jabłkami i czy można to zrobić

Ziemniaki to nasz „drugi chleb”. Uprawia go każdy, kto ma choćby mały ogródek warzywny, ale nie każdy wie, jak zachować to bogactwo bez strat do następnych zbiorów. Dlatego powiemy Ci, czy to możliwe trzymać w jednej piwnicy, ziemniaki oraz inne warzywa i owoce (jabłka, marchewki itp.) i podziel się praktycznymi radami od doświadczonych ogrodników.

Czy można przechowywać ziemniaki obok warzyw lub owoców

Aby jak najlepiej zachować owoce i warzywa, należy przestrzegać zasady zgodności.

Weź pod uwagę następujące ważne czynniki:

• przechowuj ziemniaki z warzywami i owocami o tej samej grubości skórki i trwałości;
• ważne jest, aby nie wydzielały substancji, które przyspieszają kiełkowanie ziemniaków, pochłaniają nadmiar wilgoci i nie psują się od jej obecności.

Nie przechowuj jabłek w tym samym pomieszczeniu co ziemniaki, ponieważ uwalniają etylen, który sprzyja energicznemu kiełkowaniu. Przyspiesza to dojrzewanie bulw i przyczynia się do częściowej utraty składników odżywczych. A same jabłka stają się zupełnie niesmaczne, ponieważ pochłaniają zapach ziemniaków, a ich utrzymanie się pogarsza. Przechowywanie jabłek w piwnicy z ziemniakami jest możliwe, jeśli umieścisz je w różnych pudełkach i odłożysz od siebie.

Niepożądane jest również przechowywanie razem ziemniaków i marchwi. Jego skorupa jest bardziej wrażliwa na uszkodzenia powierzchni i zmiany wilgoci.

Uwaga! Aby ziemniaki były zdrowe, wybieraj wyjątkowo zdrowe, dojrzałe bulwy.

Czy jest różnica - przechowywać w tym samym pomieszczeniu lub pudełku

Ostatnie badania naukowców wykazały, że dużo bardziej efektywne jest przechowywanie każdej uprawy w osobnym pojemniku i ułożenie w taki sposób, aby nie stykały się ze sobą. Ale w tym przypadku jest problem: musisz pomyśleć o uwolnieniu lotnych substancji.

Wśród nich są pożyteczne, które niszczą grzyby i chronią przed gniciem, przedłużając tym samym okres przechowywania warzyw. To są fitoncydy. Jeśli dodasz dwie górne warstwy roślin okopowych, które uwalniają te substancje, do pudełka z ziemniakami, okres dojrzewania znacznie się wydłuży.

Jak przygotować piwnicę do przechowywania ziemniaków z jabłkami

Sprawdź pomieszczenie, w którym będzie przechowywana żywność, pod kątem następujących wymagań:

1. Wysokość - co najmniej 2,2 m. Przy niższym suficie wilgotność powietrza wzrośnie i zacznie się tworzyć kondensacja.
2. Piwnica musi być dobrze wentylowana. Jeśli nie ma naturalnej wentylacji, zainstaluj wentylatory.
3. Temperatura wewnętrzna - od 0 ° C do 6-8 ° C
4. Pomieszczenie zostało zdezynfekowane. Umyj ściany o następującym składzie: na 1 kg wapna gaszonego weź 100 g siarczanu miedzi i rozcieńczyć w 700 ml wody.

Z jakimi uprawami możesz przechowywać ziemniaki?

Ziemniaki można przechowywać z chrzanem, rzodkiewką, burakami, ponieważ są identyczne pod względem rodzaju skórki i warunków przechowywania. Przechowywanie rzepy i marchwi z ziemniakami jest dopuszczalne, ale niepożądane, ponieważ ich skóra jest cieńsza. Marchew zwykle przykrywa się mokrym piaskiem, który nie nadaje się do ziemniaków.

Przydatna przy bulwach ziemniaka jest bliskość buraków i rzodkiewek, które ze względu na grubą skórkę mają podwyższoną jakość przetrzymywania. Buraki w pudełku na ziemniaki zatrzymają nadmiar wilgoci i zapobiegną gniciu. Fitoncydy zawierające rzodkiewki chronią bulwy przed pleśnią, grzybami i chorobotwórczymi bakteriami.Chrzan ma podobne właściwości.

Uwaga! Stale monitoruj wilgotność w pomieszczeniu i wietrz je, w przeciwnym razie nawet właściwości bakteriobójcze przechowywanych produktów nie pomogą.

Jakie uprawy są zabronione

Nie przechowuj jabłek i innych owoców wydzielających słodki zapach w tym samym pomieszczeniu co ziemniaki. Jeśli nie ma innego wyjścia, przynajmniej odłóż pudełka z tymi owocami od ziemniaków.

Ponadto, ze względu na różne wymagania dotyczące reżimu temperaturowego, cebuli, kapusty, czosnku, dyni, cukinii, ogórków i pomidorów nie można przechowywać w tym samym pomieszczeniu z ziemniakami.

Co się stanie, jeśli będziesz przechowywać te produkty razem

Jeśli zignorujesz zasady przechowywania ziemniaków z innymi warzywami, z pewnością doprowadzi to do negatywnych konsekwencji:

• pojawi się nieprzyjemny posmak;
• ziemniaki wykiełkują;
• bulwy zmiękną i zgniją.

Wskazówki od doświadczonych ogrodników

Doświadczeni ogrodnicy, opierając się na wieloletnim doświadczeniu, doradzają:

1. Zakładka przed zimą zbierać dojrzałe plony koniecznie przy suchej pogodzie. Następnie wysusz warzywa (tylko nie na słońcu), posortuj i potraktuj fungicydami, aby nie było grzyba.
2. Ziemniaki sortować, pozbywając się uszkodzonych i chorych bulw.
3. Lepiej najpierw umieścić go w szopie i trzymać tam, aż temperatura powietrza spadnie do około + 5 ° C. Dopiero wtedy przenieś warzywo do piwnicy lub piwnicy.
4. Ziemniaki najlepiej przechowywać z cebulą lub miętą.
5. Chroni przed gniciem poprzez mieszanie bulw z wysuszonym gorzkim piołunem lub wierzbą pospolitą.
6. Ziemniaki wytrzymują znacznie dłużej z korzeniem imbiru.
7. Jeśli posypasz ziemniaki pokruszonym czosnkiem, nie zgniją. Na 1 tonę ziemniaków - 1 kg czosnku.
8. Bulwy będą lepiej zachowane, jeśli pudła połóż paproć lub czarny czarny.

Wniosek

Kwestia odpowiedniego przechowywania warzyw i owoców jest nie mniej ważna niż kwestia ich uprawy. Jeśli zaniedbasz zasady przechowywania bulw, cała żmudna praca pójdzie na marne.

Postępuj zgodnie z radami doświadczonych ogrodników, a unikniesz niepotrzebnych strat plonów.