Jak gotować i jeść zupę porową na odchudzanie

Kult pięknego ciała wymaga poświęcenia. Tysiące ludzi regularnie lub z przerwami stosuje krótko- i długoterminowe diety odchudzające. Niektóre z najpopularniejszych i najbezpieczniejszych programów żywieniowych obejmują dietę zupą porową. Sukces diety wynika z bogatego składu chemicznego produktu, pozytywnego wpływu na trawienie i metabolizm. Ten rodzaj utraty wagi jest bardziej odpowiedni do szybkiego zrzucenia 2-5 dodatkowych kilogramów przed ważnym wydarzeniem.

Pomoc w utracie wagi

Pory są wysoko cenione w dietetyce ze względu na wysoką zawartość białka roślinnego. Eksperci zalecają preferowanie porów zamiast zwykłej cebuli. Jego biała część nie ma ostrego zapachu i smaku, nie podrażnia błony śluzowej żołądka.

Por to niskokaloryczny pokarm składający się z dużej ilości wody i błonnika roślinnego. Doskonale zaspokaja głód i zapewnia uczucie sytości.

Roślina zawiera substancje, które mają korzystny wpływ na proces trawienia. Olejki eteryczne pobudzają produkcję żółci, normalizują pracę jelit, mają działanie żółciowe i moczopędne, oczyszczają krew, normalizują apetyt i przyspieszają metabolizm.

Cebula zawiera prebiotyki, które wzmacniają przewód pokarmowy. Błonnik normalizuje stolec, ogranicza tworzenie się gazów.

To dzięki tym procesom oczyszcza się organizm, zmniejsza się obrzęk tkanek, a metabolizm przyspiesza. Dieta porowa sprzyja delikatnej, ale skutecznej utracie wagi.

Korzyści i szkody dla utraty wagi

Korzyści z regularnego spożywania porów:

• przyspieszenie procesu rozkładu tłuszczów;
• regulacja trawienia;
• normalizacja procesów metabolicznych;
• wzmocnienie naczyń krwionośnych;
• usuwanie toksyn i toksyn;
• poprawa kondycji skóry, włosów i paznokci;
• eliminacja „złego” cholesterolu;
• przywrócenie witalności;
• normalizacja pracy nerek, wątroby, serca, układu moczowo-płciowego;
• zapobieganie cukrzycy.

Właściwości szkodliwe - zaostrzenie wrzodów żołądka i dwunastnicy, nieżyt żołądka i zapalenie trzustki.

Skład i właściwości

Tabela składu witaminowo-mineralnego w 100 g produktu:

Korzystne właściwości porów wynikają z ich bogatego składu chemicznego:

1. Witaminy z grupy B biorą udział w procesach oksydacyjnych, usuwają toksyny i toksyny, normalizują pracę przewodu pokarmowego, pomagają organizmowi wchłaniać białka i tłuszcze.
2. Witamina A jest niezbędna do syntezy białek, normalizacji procesów metabolicznych oraz tworzenia i rozwoju komórek.
3. Witamina E zapobiega przedwczesnemu starzeniu się organizmu, przyspiesza regenerację komórek, chroni organizm przed szkodliwym działaniem środowiska zewnętrznego.
4. Witamina PP ma korzystny wpływ na układ nerwowy, zmniejsza stres i zmęczenie, jest niezbędna do metabolizmu białka i materiału genetycznego.
5. Witamina C poprawia odporność, usuwa toksyny, wiąże wolne rodniki, zmniejszając ich negatywny wpływ na organizm.
6. Sód odpowiada za trawienie i funkcjonowanie układu nerwowego.
7. Fosfor uczestniczy w procesach metabolicznych, wiąże się z witaminami z grupy B, tworzy kości i tkankę zębową.
8. Potas normalizuje pracę serca i układu nerwowego, nerek i wątroby oraz reguluje gospodarkę wodną.
9. Wapń wchodzi w skład tkanki kostnej i mięśniowej, korzystnie wpływa na serce.
10. Żelazo zapobiega rozwojowi anemii, bierze udział w procesach hematopoezy i metabolizmu.

KBZHU

Wartość odżywcza porów w 100 g:

• zawartość kalorii - 36 kcal;
• białka - 2 g;
• tłuszcze - 0,2 g;
• węglowodany - 6,3 g;
• błonnik - 2,2 g;
• woda - 88 g.

Zasady stosowania do utraty wagi

Por nie traci użyteczne właściwości po obróbce cieplnej, dlatego chętnie wykorzystuje się go do przyrządzania zup, nadzień do ciast, jako składnik gulaszu i dań pieczonych. Produkt jest szczególnie dobry w sałatkach ze świeżych warzyw, ponieważ nie ma goryczy i ostrości charakterystycznej dla cebuli.

Jedz tylko białą część pora. Zielone pióra są zbyt twarde, a nawet długie gotowanie ich nie zmiękcza. Tworzy się z nich bukiety, zawija się kulinarną nicią i umieszcza w bulionie, aby nadać im przyjemny smak i aromat, a następnie wyjmuje się z patelni.

Z zaostrzeniem przewlekłego choroby układ pokarmowy i alergie związane ze stosowaniem produktu lepiej się powstrzymać.

Nie ma ścisłych ograniczeń co do ilości zjadanego pora podczas utraty wagi, ponieważ jest on niskokaloryczny. Podczas sporządzania menu ważne jest, aby skupić się na dziennej zawartości kalorii i nie wychodzić poza nią.

Odniesienie. W starożytności do ulepszania strun głosowych używano porów. Cesarz Neron często go jadł, aby nie stracić głosu podczas przemówień.

Jak zrobić dietetyczną zupę cebulową

Gotowanie dietetycznej zupy z porów nie sprawi trudności nawet tym, którzy są „sobą” w gotowaniu. Danie jest przygotowywane szybko, zawiera minimum składników. Głównym warunkiem jest użycie bulionu warzywnego lub niskotłuszczowego z kurczaka, niewielkiej ilości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i niskotłuszczowej śmietany lub jogurtu.

Klasyczny

Dietetyczna zupa porowa przygotowywana jest w wodzie lub bulionie warzywnym. Aby uzyskać większą wartość odżywczą, użyj chudego bulionu z kurczaka. Aby przygotować klasyczną zupę, potrzebujesz:

• pory - 3 szt.;
• ziemniaki - 2 szt.;
• oliwa z oliwek - kilka kropli pod koniec gotowania;
• bulion warzywny - 1 l;
• zieleń;
• pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Zagotuj bulion z marchwi, selera i cebuli.
2. Por umyć i obrać, usunąć zieloną część, białko pokroić w krążki.
3. Dodaj ziemniaki do wrzącego bulionu. 5 minut, aż gotowy wlać por.
4. Ugotowane jedzenie ubij blenderem na puree. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i wyłącz piec.
5. Pozwól parzyć przez 10-15 minut. Podawaj z ziołami i oliwą (opcjonalnie).

Francuski

Słynna francuska zupa krem ​​Vichisoise nie ma nic wspólnego z menu dietetycznym, ponieważ przygotowywana jest z masłem i ciężką śmietaną. Zastępuje go lekką wersją bulionu warzywnego lub wody. Autorką przepisu jest francuska dietetyk Madeleine Gesta.

Składniki:

• bulion wodny lub warzywny - 1,5 l;
• pory - 1 kg;
• pomidory - 0,5 kg;
• sól, pieprz - do smaku;
• zieleń;
• ¼ godz. L. kminek.

Przygotowanie:

1. Do wrzącej wody lub bulionu warzywnego włożyć obrane pomidory i białą część pokrojonego w krążki pora.
2. Gotuj jedzenie do miękkości.
3. Na koniec dopraw solą, pieprzem i kminkiem. W razie potrzeby ubij zawartość patelni blenderem do puree.

Inne posiłki dietetyczne z porami

Pory nadają się do przygotowywania sałatek i nadzienia do ciast otwartych i zamkniętych. Proponujemy zrobić lekką zupę, orzeźwiającą sałatkę i niskokaloryczny placek z białej części rośliny.

Zupa z pora

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie planują poświęcać całego tygodnia na jedzenie porów i szukają opcji na 1-2 dni. Zupa wspomaga usuwanie nadmiaru płynu, ma przyjemny smak i aromat.

Składniki:

• pory - 2 szt.;
• woda - 1 l;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki l.;
• zielenie (dowolne);
• szczypta soli morskiej.

Przygotowanie:

1. Por umyć, białą część pokroić w duże krążki i zalać 1 litrem wody.
2. Gotuj do miękkości, odcedź bulion do osobnego pojemnika. Zetrzyj cebulę, dodaj oliwę z oliwek i sól morską. Zalać bulionem i zagotować.
3. Otrzymaną ilość zupy podziel na 4-5 przyjęć. Jedz 1 porcję co 2 godziny. Dodaj świeże zioła, aby wzmocnić smak.

Lepiej jest przestrzegać diety od soboty i niedzieli, aw poniedziałek wrócić do swojej zwykłej diety.

Sałatka

Świeża i chrupiąca sałatka z pora jest świetnym dodatkiem do kurczaka i samodzielnym daniem.

Składniki:

• pory - 500 g;
• szalotka lub szczypiorek - 200 g;
• niskotłuszczowa śmietana lub jogurt - 2 łyżki. l.;
• jajka - 2 szt.;
• sok z cytryny lub ocet balsamiczny - opcjonalnie;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

1. Jajka na twardo pokroić w kostkę.
2. Cebulę drobno posiekać, włożyć do salaterki, doprawić solą i pieprzem, dodać jajka, śmietanę lub jogurt i wymieszać.
3. W razie potrzeby posyp sałatkę sokiem z cytryny lub octem balsamicznym.

Ciasto dietetyczne

Czy ciasto jest dietetyczne? Tak, jeśli zwykłą mąkę do pieczenia premium zastąpisz mąką owsianą do ryżu. Zawartość kalorii będzie w przybliżeniu taka sama, ale korzyści będą wielokrotnie większe.

Składniki na ciasto:

• mąka owsiana lub płatki długo gotowane, zmielone na mąkę - 300 g;
• jajko - 1 szt.;
• woda - 4 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki l.;
• szczypta soli morskiej.

Nadzienie:

• szynka z indyka lub gotowany filet z kurczaka - 150 g;
• pory - 200 g;
• jajka - 3 szt.;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

1. Ciasto zagnieść z mąki, wody, oliwy i 1 jajka. W tym celu wygodnie jest użyć wypiekacza do chleba lub robota kuchennego. W każdym razie ciasto będzie elastyczne i łatwe do wyrabiania rękami. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 30-40 minut.
2. Gdy ciasto „odpoczywa”, przystąp do napełniania. Mięso lub szynkę pokroić w paski, cebulę w krążki. Ubij jajka solą i pieprzem.
3. Ciasto wyjąć z lodówki, cienko rozwałkować wałkiem, jak na pizzy. Ułóż warstwę w formie, aby okazała się tworzyć krawędzie.
4. Do ciasta dodajemy cebulę, na wierzch mięso, polewamy ubitymi jajkami.
5. Umieścić w piekarniku nagrzanym do + 220 ° С. Piec ciasto 40–45 minut do miękkości.

Dieta na zupę cebulową

Czas trwania takiej diety nie powinien przekraczać 7 dni. Wynika to ze zwiększenia rozmiaru żołądka z powodu dużej objętości pożywienia wymagającego pełnego wypełnienia, a także z występowaniem fermentacji lub wzdęć.

Dieta na 3 dni

Ten rodzaj utraty wagi polega na stosowaniu zupy z porów, owoców cytrusowych i jogurtu. Do przygotowania zupy użyj cebuli, marchewki, pomidorów, ziemniaków, przypraw i ziół.

Przykładowe menu:

1. Śniadanie: zupa.
2. Przekąska: grejpfrut.
3. Obiad: zupa.
4. Przekąska: jogurt 0,5%.
5. Kolacja: zupa.

Cotygodniowa dieta

Dieta siedmiodniowa jest bardziej zróżnicowana i satysfakcjonująca. Dozwolone jest spożywanie ryb, kurczaka, owoców i świeżych warzyw, niskotłuszczowego mleka lub jogurtu. Podstawą diety jest zupa porowa w wodzie lub bulionie warzywnym.

Przykładowe menu:

1. Śniadanie: duszony szpik warzywny z pomidorami.
2. Przekąska: zielone jabłko.
3. Obiad: zupa, gotowana na parze pierś z kurczaka, dodatek kalafiorowy.
4. Przekąska: pomarańczowa.
5. Kolacja: biała ryba gotowana na parze, zupa.

Wydajność

Skuteczność odchudzania zależy od ścisłego przestrzegania zasad żywieniowych i dziennych kalorii. W ciągu tygodnia spadają do 5 kg, w 3 dni - 1-2 kg. Jeśli zadaniem jest schudnięcie o 10 kg lub więcej, dieta trwa od 2 do 4 tygodni.

Uwaga. Nie wszystkie diety są skuteczne iw większości przypadków prowadzą do ponownego przybrania na wadze poprzez powrót do zwykłego menu. Ważne jest nie tylko skuteczne zniesienie diety w dni, ale także przestrzeganie zasad zdrowego odżywiania się przez resztę czasu.

Por w medycynie tradycyjnej

Biało-zielone części cebuli są używane w medycynie ludowej do przygotowywania naparów, wywarów i produktów leczniczych z miodem.

Por z miodem

Z białej części rośliny przygotowuje się środek leczniczy w celu podniesienia odporności i leczenia ARVI. Produkt zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego, znanego ze swojego działania wzmacniającego.

Ciekawy! Podczas przechowywania cebuli ilość witaminy C w białej części wzrasta ponad 1,5 razy.

Przepis na przygotowanie jest prosty: por pokroić w cienkie krążki i zalać płynnym miodem naturalnym. Proporcje są dowolne.

Klasyczna receptura wymaga użycia cebuli, która ma ostry smak i aromat. Por lepiej nadaje się do tego celu, ponieważ ma przyjemny słodkawy smak.

Domowy środek na przeziębienia używać w ciągu dnia, 4-5 razy dziennie na 1 łyżkę. l.

Napar i wywar

Pory wzmagają wydzielanie soku żołądkowego i śliny, zwiększają apetyt, regulują pracę woreczka żółciowego i wątroby. Odwar z zielonej części służy jako środek przeczyszczający. Aby go przygotować, weź 100 g cebuli i zalej 100 ml gorącej wody. Gotuj przez 3-4 minuty na małym ogniu i przefiltruj. Bulion jest pijany schłodzony do temperatury pokojowej przez noc.

Napar z pora usuwa wolne rodniki, normalizuje pracę wątroby, żołądka, prostaty, jajników. Aby przygotować lekarstwo, będziesz potrzebować:

• sok z cebuli - 300 ml;
• sok z pora - 200 ml;
• białe wytrawne wino - 750 ml;
• suche kwiaty nagietka - 1 łyżka. l.;
• meadowsweet - 1 łyżka. l.;
• rumianek - 1 łyżka l.;
• krwawnik - 1 łyżka. l.;
• Dziurawiec - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Wlej wino na wszystkie składniki i pozwól mu parzyć w ciemnej szafce przez 7 dni.
2. Odcedź mieszaninę, wyrzuć zioła.
3. Napar weź 1 łyżkę. l. 30 minut przed posiłkiem 1 raz dziennie.

Opinie

Recenzje diety zupy cebulowej są mieszane. Na różnych forach tematycznych pojawiają się zarówno entuzjastyczne komunikaty o szybkim odchudzaniu, jak i negatywne związane z powrotem „stopionych” kilogramów. Dietetycy tłumaczą negatywne doświadczenia utraty wagi powrotem do zwykłej diety. Utrata masy ciała w ciągu pierwszych 2-3 dni to nadmiar płynów, który szybko powraca.

Inna, 35 lat: «Siadaj na zupie cebulowej przez 3 dni. Chciałam schudnąć 2-3 kg przed wakacjami i dopasować się do mojej ulubionej sukienki. Zjadłem zupę porową na obiad i kolację. Zjadłem śniadanie z jogurtem i pomarańczą. Było ciężko, ale wynik był dobry. Wagi pokazały minus 2,5 kg. Brak diety - odpowiednia do szybkiej, ale krótkotrwałej utraty wagi. ”

Alina, 26 lat: „Schudłam na cotygodniowej diecie. Zupę porową gotowałam kilka dni wcześniej. Oprócz niego jadła świeże warzywa, kurczaka i indyka. Upuściłem 4 kg, z czego 3 kg to woda. Nie poprzestała na tym i przez miesiąc jadła dobrze. Dieta zupy cebulowej jest dobrym punktem wyjścia, ale nie da się na niej długo siedzieć: szybko się znudzi ”.

Wniosek

Popularność diety na zupę cebulową jest dość zrozumiała, gdyż w krótkim czasie można pozbyć się 2–5 kg bez ograniczania się w stosowaniu tego produktu. Przepisów na zupę porową na odchudzanie jest wiele, ale ich istota jest taka sama: danie przygotowywane jest w wodzie, bulionie warzywnym lub niskotłuszczowym z kurczaka z dodatkiem ziemniaków, marchwi lub pomidorów.

Cebula ma przyjemny smak, nie ma goryczy i nie ma ostrego zapachu, więc zupa okazuje się całkiem smaczna. Aby utrzymać wynik, ważne jest przestrzeganie prawidłowej diety przez co najmniej miesiąc.