Keadaan optimum untuk pertumbuhan bijirin: pada suhu berapa gandum bercambah di rumah dan di ladang terbuka

Gandumseperti banyak bijirin, mudah bercambah di rumah. Makan kuman gandum mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa. Produk ini kaya dengan vitamin, mineral dan asid amino, menguatkan sistem imun, membersihkan usus, menormalkan fungsi saluran gastrousus, dan meningkatkan tahap tenaga secara keseluruhan.

Apa yang diperlukan untuk menanam gandum

Sebelum memulakan percambahan, penting untuk memastikan anda mempunyai peralatan yang diperlukan. Senarainya kecil, tetapi lebih baik jika semua barang sudah siap. Anda perlu:

1. Bekas plastik, kaca atau seramik. Jangan gunakan mangkuk logam - bijirin akan masam di dalamnya. Bahagian bawah pinggan harus cukup lebar agar gandum berada dalam 1-2 lapisan.
2. Kasa atau kain ringan.
3. Air tulen.
4. Penapis halus.

Biji-bijian itu sendiri juga penting. Petunjuk kualitinya adalah percambahan serentak hampir semua spesimen.

Keadaan optimum

Bahkan biji-bijian berkualiti tinggi hanya tumbuh jika beberapa syarat dipenuhi. TSuhu udara, pencahayaan, kelembapan - semua faktor ini mempengaruhi hasilnya.

Biji-bijian gandum takut pada suhu yang sangat rendah dan tinggi. Persekitaran yang hangat dianggap optimum untuk percambahan - + 20… + 25 ° C.

Percambahan dilakukan di persekitaran yang lembap, tetapi sehingga tidak ada air berlebihan. Sebaiknya tutup bijirin dengan kain kasa yang direndam dalam air, atau bilas setiap 8 jam.

Penting! Sekiranya terdapat terlalu banyak cecair, biji-bijian tidak akan bercambah, tetapi hanya akan membengkak dan pecah.

Tempat percambahan mestilah ringan, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Biji-bijian memerlukan udara segar, tetapi mereka takut dengan draf.

Kesalahan utama kerana gandum tidak bercambah:

• terlalu banyak air;
• banyak biji-bijian dalam mangkuk kecil;
• pengeringan biji-bijian yang sudah mula bercambah;
• percambahan terlalu lama.

Petunjuk produk yang tepat adalah aroma segar yang menyenangkan.

Kesan suhu pada gandum

Semua peringkat pengembangan tanaman adalah berkadar langsung dengan jumlah suhu aktif. Peralihan yang optimum dari satu fasa ke fasa yang lain hanya mungkin dilakukan jika kilang berada dalam persekitaran yang baik untuk waktu yang ditentukan dengan ketat. Gandum sangat sensitif terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba, yang dalam banyak kes menyebabkan kerosakan atau kematian tanaman.

Haba

Kesan suhu tinggi pada gandum sering kali lebih berbahaya daripada frosts yang teruk, dari mana tanaman biasanya dilindungi oleh pengerasan awal. Tanaman bijirin paling sensitif terhadap pemanasan setelah disemai, ketika pucuk dan batang terbentuk.

Sekiranya suhu tanah melebihi + 24 ° C, biji-bijian masuk ke keadaan tidak aktif, menghentikan percambahan. Pertama sekali, ini menyangkut biji muda, tetapi dengan kenaikan nilai yang lebih jauh, pertumbuhan melambatkan gandum yang lebih tahan terhadap panas yang berlebihan.

Suhu tinggi memberi kesan buruk bukan hanya pada biji, tetapi juga pada tanaman dewasa. Apabila suhu udara meningkat di atas + 24 ° C, fotosintesis pada daun pertama menjadi perlahan, dan pada nilai yang lebih tinggi ia berhenti sama sekali.Apabila daun dipanaskan di atas + 29 ... + 32 ° C, tanaman membakar kalori lebih cepat daripada terkumpul, yang menyebabkan pertumbuhan negatif yang disebut, di mana telinga kehilangan ukuran asalnya.

Apabila dipanaskan pada suhu + 35 ° C atau lebih, enzim utama tumbuhan musnah. Pengumpulan suhu aktif yang terlalu cepat menyebabkan fakta bahawa nutrien yang diperoleh sebagai hasil fotosintesis menjadi tidak mencukupi untuk perkembangan normal. Daun menjadi lebih kecil dan lebih kecil, dalam beberapa kes telinga tidak terbentuk.

Suhu rendah

Kesan suhu rendah pada gandum membawa kepada akibat yang berbeza. Akar tanaman mati apabila tanah membeku hingga -3 ... -5 ° С, tetapi ini jarang berlaku. Penyejukan ternyata jauh lebih berbahaya setelah titik pertumbuhan muncul di permukaan.

Hujan salji awal, kemudian ditiup angin, dianggap sebagai keadaan yang sangat tidak baik. Dalam kes ini, tanaman tidak akan dilindungi oleh penutup salji.

Rujukan. Sekiranya salji melindungi titik pertumbuhan dari kesan sejuk, bijirin dapat menahan beku hingga -34 ° C.

Daun gandum yang tidak dikawal menahan suhu hingga -7 ... -9 ° С, setelah mengeras - hingga -12 ... -18 ° С. Nilai kritikal bagi spikelet dan bunga adalah -2 ... -3 ° С. Ini adalah sebab utama bahawa titik pertumbuhan tidak dibawa ke permukaan sehingga jumlah suhu aktif yang diperlukan terkumpul atau panjang waktu siang meningkat.

Akibat pengaruh fros pada telinga, batang utamanya sering mati, menjadi keputihan dan kosong. Yang paling tahan terhadap pengaruh suhu rendah adalah tanaman dengan sistem akar yang berkembang dengan baik, mempunyai 3-4 daun. Bijirin dengan sejumlah besar pucuk kurang rentan terhadap pengerasan, oleh kerana itu lebih mudah terkena kematian akibat fros.

Kepekaan bijirin

Biji-bijian gandum tidak terlalu rentan terhadap turun naik suhu, tetapi mereka takut akan kekeringan, kekurangan udara segar dan jangkitan kulat. Ini adalah faktor utama yang mempengaruhi percambahan.

Jumlah suhu aktif

Bergantung pada tempoh pengembangan, tanaman memerlukan jumlah haba yang tidak sama. Rata-rata, pada suhu + 14 ... + 16 ° C, anak benih muncul selepas 7-9 hari. Ini bermaksud bahawa jumlah suhu aktif dalam tempoh ini adalah sekitar 116–139 ° С.

Pada suhu berapa gandum bercambah di ladang terbuka

Jenis gandum yang berbeza keadaan yang berbeza diperlukan untuk percambahan dan perkembangan selanjutnya.

Musim sejuk dan musim bunga berbeza bukan sahaja dari segi penanaman, tetapi juga keperluan suhu.

Musim sejuk

Sebaiknya tanam gandum musim sejuk pada suhu udara siang hari yang stabil + 10 ... + 12 ° С. Sangat diharapkan bahawa cuaca kering dan hangat, dan terdapat sedikit embun beku pada waktu malam. Ini mendorong pengerasan dan pengumpulan karbohidrat untuk musim sejuk yang baik.

Dengan penurunan suhu yang lebih jauh, pertumbuhan gandum berhenti, dan ketika udara menghangat hingga + 5 ° C, udara akan kembali. Walaupun jenis gandum musim sejuk moden dapat menahan beku hingga -16 ... -18 ° С, dan dengan adanya penutup salji - dan hingga -25 ... -30 ° С, penurunan suhu secara tiba-tiba pada siang hari dan pada waktu malam sangat tidak baik bagi tanaman.

Untuk pertumbuhan gandum musim sejuk dari menyemai hingga matang sepenuhnya diperlukan jumlah suhu aktif dalam lingkungan 1850-2200 ° C.

Yarovaya

Gandum musim bunga mula bercambah pada + 2 ... + 4 ° С, suhu percambahan maksimum dianggap + 25 ... + 30 ° С. Dengan pemanasan lebih lanjut, biji-bijian menjadi tidak aktif. Perkembangan seterusnya tanaman berlaku pada suhu minimum + 4 ... + 5 ° C.

Penting! Tanpa penutup salji pelindung, embun beku lebih dari -6 ° C boleh membawa maut kepada budaya ini.

Jumlah suhu aktif untuk gandum musim bunga adalah kira-kira 1600-1800 ° leaf dari saat daun pertama muncul sehingga matang sepenuhnya.

Gandum untuk percambahan

Untuk percambahan bijirin yang berjaya di rumah, tidak cukup hanya mengikut arahan. Kualiti bijirin itu sendiri juga memainkan peranan penting.

Di mana saya boleh membeli

Lebih baik membeli bahan mentah di pasar raya besar. Banyak pengeluar menghasilkan biji-bijian yang sudah dikemas dengan label khas yang dimaksudkan untuk penanaman di rumah. Sebelum membeli, penting untuk memperhatikan jangka hayat produk: biji yang dibungkus lebih dari setahun yang lalu hampir pasti tidak akan bercambah dengan betul.

Sekiranya anda mahukan keindahan semula jadi, lebih baik membeli bahan mentah mengikut berat di mana-mana pasar makanan. Namun, dalam kes ini, penting untuk menghubungi penjual yang dipercayai, kerana biji-bijian sering dirawat dengan komposisi kimia khas untuk meningkatkan kualiti menjaga dan melindungi dari kerosakan.

Biji-bijian apa yang sepatutnya

Tidak mustahil untuk menentukan rawatan kimia produk dengan mata kasar, tetapi ada tanda-tanda benih berkualiti tinggi secara tidak langsung. Lebih baik memilih biji-bijian halus dengan bentuk dan ukuran yang sama dengan warna coklat kekuningan, kering hingga disentuh.

Perubahan bentuk, kehadiran lapisan keputihan, biji pecah atau retak adalah tanda produk berkualiti rendah.

Berapa banyak untuk bercambah dalam satu masa

Benih diletakkan di bahagian bawah dulang dalam lapisan nipis agar tidak menyekat akses udara ke spesimen yang lebih rendah. Rata-rata, dulang berukuran 40 x 40 cm mengandungi kira-kira 2 cawan biji.

Walaupun makan kuman gandum sangat bermanfaat, yang terbaik adalah bermula dengan bahagian kecil. Produk teruk disimpan walaupun di dalam peti sejuk, jadi tidak ada gunanya menanam banyak biji-bijian sekaligus. Sebagai permulaan, sebiji 0.5 gelas biji gandum kering setiap orang sesuai.

Cara menanam gandum di rumah

Sangat mudah untuk menanam bijirin sendiri. Biji-bijian dibasuh dengan sempurna dan disebarkan dalam lapisan nipis di dalam bekas. Selepas itu, tuangkan air bersih sehingga sedikit menutupi bahan. Tutup semuanya dengan kain kasa atau kain ringan yang direndam di dalam air dan letakkan di tempat yang terlindung dari sinar matahari dan draf langsung. Adalah sangat penting bahawa suhu udara kira-kira + 21 ... + 24 ° С.

Gandum mesti dicuci 1-2 kali sehari dan sebelum digunakan. Biasanya pucuk pertama muncul pada keesokan harinya. Produk ini digunakan untuk makanan apabila panjang pucuk mencapai 1-2 mm.

Penting! Sekiranya benih dibilas setiap 8 jam, tidak perlu kain kasa basah.

Petua & Trik

Lebih senang membilas biji-bijian menggunakan ayak kecil. Biji terapung dibuang kerana kualiti yang buruk.

Biji-bijian gandum yang tidak bercambah dalam 2 hari tidak dapat digunakan.

Tunas digunakan sebagai makanan berasingan atau sebagai tambahan berguna untuk salad dan lauk. Kesannya akan dapat dilihat hanya dengan penggunaan biasa. Yang paling penting, nutrien dari pucuk diserap semasa perut kosong, terutamanya jika dimakan bersama dengan kekacang yang tumbuh, misalnya, gelombang.

Mengunyah produk secara mendalam dapat meningkatkan penyerapan, menguatkan gusi dan gigi.

Kesimpulannya

Menanam gandum di rumah tidak memerlukan banyak masa atau pembelian peralatan khas. Biji-bijian tidak bersahaja, bahaya terbesar disebabkan oleh suhu tinggi, kekurangan kelembapan atau udara segar. Produk berguna diperoleh dalam 1-3 hari; ia disimpan tidak lebih dari 5 hari di dalam peti sejuk.