Berapakah kandungan kalori timun masin ringan dan adakah mungkin memakannya sambil menurunkan berat badan

Berat badan normal adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan. Masalah berat badan berlebihan dalam 70% kes dikaitkan dengan diet tidak seimbang dan kalori berlebihan.

Pakar pemakanan menasihatkan untuk mengganti barang bakar dan gula-gula dengan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk mengurangkan berat badan. Timun, misalnya, terkenal dengan kandungan lemak dan kalori yang minimum. Apabila tidak ada cara untuk mendapatkan sayur-sayuran segar, persiapan menjadi penyelamat.

Nilai tenaga timun masin ringan

Timun ringan, asin segar dan acar adalah makanan rendah kalori. Berbeza dengan buah-buahan bukan rumah hijau segar, buah ini tersedia untuk pengguna sepanjang tahun.

Nilai tenaga timun dan kandungan nutrien berbeza bergantung pada resipi penyediaannya.

Jadual menunjukkan ciri pemakanan timun yang dipetik mengikut pelbagai resipi.

Menurut petunjuk pemakanan, lebih baik menurunkan berat badan dengan memakan timun masin ringan: mereka tidak mempunyai lemak, mereka mengandungi lebih sedikit karbohidrat dan mempunyai kalori terendah.

Ketergantungan kandungan kalori timun pada resipi penyediaannya

Dalam proses penuaian, timun melalui beberapa peringkat pemprosesan:

1. Mencuci. Kekotoran dibasuh dari buah di bawah air yang sejuk.
2. Mengupas. Langkah pilihan, digunakan semasa memasak kosong dari buah-buahan rumah hijau yang terlalu masak dan dibeli. Mengupas menghilangkan bahan kimia yang digunakan untuk memproses timun selama penanaman, kerana toksin terkumpul di bawah kulit. Walau bagaimanapun, jumlah serat dan vitamin makanan berkurang, oleh itu, jika timun ditanam di rumah, mereka tidak mengupas kulitnya.
3. Rendam dalam air sejuk segar. Ia digunakan dalam pembuatan timun yang sedikit masin dan acar. Semasa merendam, sel buah tepu dengan air dan, di bawah pengaruh tekanan turgor (dalaman), mereka hancur sebahagiannya, dan nutrien dibasuh. Semakin lama proses merendam, semakin banyak nutrien, vitamin dan mineral akan hilang. Kandungan kalori juga dikurangkan.
4. Memasak. Langkah pilihan, digunakan dalam beberapa resipi acar. Semasa proses memasak, nutrien dikeluarkan dari buah, termasuk lemak dan unsur surih yang bermanfaat. Suhu memecah karbohidrat dan protein kompleks, mereka lebih mudah dicerna, dan tubuh menggunakan lebih sedikit tenaga untuk memproses makanan. Untuk mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan dan menurunkan berat badan, pakar pemakanan mengesyorkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dimasak.
5. Rendam dalam air garam. Untuk timun masin ringan - dari 12 jam, baru masin - dari 3 hari, masin - dari dua minggu. Semakin lama sel janin bersentuhan dengan air garam, semakin sedikit vitamin dan mineral yang tinggal di dalam timun.

Komposisi air garam juga mempengaruhi kandungan kalori, faedah dan bahaya orang kosong:

• Gula menambah kalori dan menambah pinggang.
• Bumbu, bawang, bawang putih dan dill tidak mempengaruhi kandungan kalori dengan ketara, tetapi memberi rasa dan aroma kosong.
• Cuka memecah protein kompleks dan menukar vitamin nitrogen (H, PP, kumpulan B) menjadi bentuk tidak aktif. Pengawet ini juga mengeluarkan mineral, yang bersama-sama mengurangkan manfaat kesihatan produk.
• Garam adalah komponen mana-mana air garam. Di satu pihak, ia adalah pengawet selamat yang membantu membersihkan usus. Sebaliknya, garam menyimpan air di dalam badan, dapat menyebabkan bengkak dan kenaikan berat badan dengan meningkatkan jumlah cairan interstisial.

Perhatian! Produk dengan cuka tidak digalakkan untuk gastritis, ulser peptik dan pedih ulu hati.

Memandangkan resipi air garam dan masa tahan buah-buahan, timun masin ringan adalah produk optimum dalam diet untuk menurunkan berat badan.

Penggunaan timun masin ringan untuk menurunkan berat badan

Timun segar dan masin ringan mengandungi nutrien (vitamin dan mineral) yang tinggi. Pakar pemakanan menasihatkan untuk memantau jumlah makanan mereka dengan ketat agar penolakan makanan berkalori tinggi tidak membahayakan kesihatan.

Untuk mengisi keperluan nutrien harian tubuh, cukup memakan 5 timun sederhana sehari, dengan syarat sayur dan buah lain termasuk dalam makanan.

Kesan pelangsingan dengan pengambilan timun masin secara berkala dicapai kerana sifat-sifat bermanfaat berikut:

1. Semasa mengganti makanan yang mengandungi kalori dan kanji tinggi (kentang, bijirin, roti dan pasta) dengan timun, nilai tenaga keseluruhan diet dan pengambilan karbohidrat harian dikurangkan.
2. Meningkatkan tahap garam dalam kandungan usus membantu membersihkan saluran pencernaan.
3. Sekiranya fungsi ginjal tidak terganggu, timun masin ringan, sebagai produk dengan kandungan air dan garam mineral yang tinggi, meningkatkan penyaringan darah dan penghapusan toksin. Kemudian pemecahan lemak bermula, yang disimpan oleh tubuh ketika menghadapi faktor tekanan - bahan kimia dan logam berat dalam makanan, air, udara.
4. Asid laktik, yang muncul selepas pecahan sebahagian glukosa dalam timun, menurunkan lipid darah.

Sebelum memasukkan timun masin ringan ke dalam menu anda untuk menurunkan berat badan, anda harus berjumpa dengan pakar pemakanan. Terdapat lebih daripada selusin alasan untuk kenaikan berat badan, dan yang mana satu daripadanya harus ditangani, kajian dan ujian diagnostik akan ditunjukkan.

Timun yang masin ringan akan membantu jika kenaikan berat badan tidak dikaitkan dengan masalah hormon, tetapi disebabkan oleh gangguan makan atau pemakanan yang tidak seimbang.

Kontraindikasi semasa menggunakan timun masin ringan

Ingatlah untuk terus bersederhana ketika mengubah diet anda. Anda tidak boleh makan timun masin dalam jumlah besar jika anda mempunyai masalah kesihatan berikut:

1. Urolithiasis dan kegagalan buah pinggang. Dalam kes ini, lebihan cecair akan disimpan di dalam badan, yang akan menyebabkan pembengkakan.
2. Tekanan darah tinggi... Makanan masin meningkatkan tekanan pada jantung akibat pengekalan air dalam sistem peredaran darah.
3. Pankreatitis... Asid laktik meningkatkan keradangan pada organ dalaman.

Dengan penyakit ini, sebilangan timun tidak akan menyebabkan bahaya yang besar, tetapi tidak mungkin menurunkan berat badan dengan bantuan penyediaan asin.

Patologi di mana timun masin ringan dikontraindikasikan:

• cholelithiasis;
• hepatitis;
• gastritis, ulser gastrik dan 12 ulser duodenum;
• kolitis;
• sistitis akut.

Dengan masalah kesihatan di atas, disarankan untuk mengganti timun masin dengan yang segar.

Baca juga:

Cara makan bawang untuk menurunkan berat badan: resipi untuk makanan diet.

Diet tembikai yang berkesan untuk menurunkan berat badan: ulasan dan kalori.

Mengapa semangka berguna untuk menurunkan berat badan, adakah mungkin memakannya sambil melawan kegemukan, pilihan untuk diet semangka.

Kesimpulannya

Kandungan kalori timun masin ringan adalah 13 kkal per 1 buah sederhana atau 10 kkal per 100 g, yang memungkinkan mereka dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan. Di antara kaedah menuai sayur ini, resipi pengasinan jangka pendek tanpa penggunaan cuka dan gula adalah optimum.

Sekiranya timun ditanam di rumah, dan tidak dibeli di kedai, kulitnya tidak dikupas sebelum diasinkan sehingga jaga vitamin dan mineral berguna.