Adakah mungkin memakan biji tembikai dan bagaimana ia berguna untuk tubuh?

Biji tembikai biasanya tidak dimakan. Walau bagaimanapun, di negara-negara Asia, mereka popular dan dijual sebagai produk yang berasingan, seperti biji bunga matahari atau labu kita. Ini semua mengenai rasa dan faedah mereka.

Hari ini anda akan mengetahui sama ada anda boleh memakan biji tembikai dan mengapa ia sangat berguna untuk tubuh.

Biji tembikai

Mari kita perhatikan lebih dekat apa yang termasuk dalam biji tembikai (setiap 100 g produk).

Vitamin:

• tiamin, B1 - 0.2 mg;
• riboflavin, B2 - 0.15 mg;
• asid nikotinik, B3 - 0.35 mg;
• asid pantotenik, B5 - 0,34 mg;
• piridoksin, B6 - 0,09 mg;
• asid folik, B9 - 0,06 mg.

Makronutrien:

• fosforus - 750 mg;
• kalsium - 55 mg;
• kalium - 650 mg;
• magnesium - 514 mg;
• natrium - 100 mg.

Unsur surih:

• besi - 7.3 mg;
• mangan - 1.62 mg;
• tembaga - 0.69 mg;
• zink - 7.3 mg.

Vitamin B sangat penting untuk normalisasi sistem saraf dan kardiovaskular. Mereka menguatkan sistem kekebalan tubuh, mengambil bahagian dalam pertumbuhan sel, meningkatkan daya tahan tekanan dan mengatur fungsi usus.

Biji semangka mengandung arginine, yang menormalkan tekanan darah, mengurangkan risiko serangan jantung dan penyakit kardiovaskular, dan mempercepat pertumbuhan semula sel otot.

Selain arginin, terdapat asid amino lain: asam triptofan, lisin, oleik, linoleat dan glutamat. Lysine mempunyai kesan positif terhadap kemampuan mental, oleh itu ia berguna untuk tekanan otak yang teruk.

Produk ini mengandungi banyak antioksidan dan likopen. Yang terakhir ini penting untuk pencegahan barah.

Semi selulosa, atau komponen berserat, mengatur saluran pencernaan, menormalkan najis dan membuang toksin.

Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda mengurangkan tahap kolesterol.

Citrulline menormalkan gula darah dan mencegah anemia.

Nilai tenaga dan BZHU

100 g produk:

• protein - 28.33 g;
• lemak - 47.37 g (10 daripadanya tepu);
• karbohidrat - 15.31 g;
• kandungan kalori - 601 kcal.

Adakah mungkin memakan biji tembikai

Keradangan apendiks dari biji tembikai yang ditelan adalah mitos yang sudah lama dibendung. Sekiranya tidak ada kontraindikasi dan kebiasaan menyalahgunakannya, tidak hanya mungkin memakannya, tetapi juga berguna.

Manfaat dan keburukan

Seperti makanan apa pun, biji semangka boleh menyebabkan alergi, yang akan menyebabkan ruam pada kulit, hidung berair dan pembesaran mukosa nasofaring.

Penggunaan berlebihan menyebabkan kerosakan buah pinggang daripada ammonia. Amonia dibebaskan semasa pemprosesan citrulline yang terdapat dalam tembikai. Setelah masuk, ia akan memecah dan mengeluarkan ammonia toksik. Apabila keluar dalam air kencing, merengsakan tisu.

Jika tidak, kerana kandungan sejumlah besar vitamin dan unsur mikro, biji semangka meningkatkan kesihatan secara keseluruhan dan bahkan boleh memberi kesan terapeutik pada keadaan tubuh.

Kesan produk pada organ dan sistem dalaman:

• membantu menghilangkan asid urik, mencegah pembentukan pasir dan batu ginjal;
• mempunyai kesan antijamur dan anti-radang;
• mempromosikan penyembuhan luka bakar dan luka;
• mempercepat metabolisme;
• mempunyai kesan positif terhadap keadaan mata;
• mempunyai sifat vasodilatori;
• menyumbang kepada penghapusan hempedu yang berlebihan, yang berfungsi sebagai pencegahan berlakunya batu di pundi hempedu;
• mencegah kematian sel pankreas.

Penyembuhan sifat untuk pelbagai penyakit

Untuk influenza dan ARVI, disarankan untuk mengambil serbuk tembikai yang dicampurkan dengan air atau teh tembikai di dalamnya. Penuh dengan vitamin dan unsur mikro, teh atau infus akan menyokong sistem imun dan kerja organ dalaman, mempercepat pemulihan.

Minyak tembikai membantu menghilangkan ulser perut dan radang dalaman, membantu menghilangkan sembelit.

Benih berfungsi dan bagaimana anthelmintik bermaksud. Mereka ditambahkan ke dalam komposisi mentah, kering atau dalam bentuk minyak.

Kehadiran sejumlah besar vitamin berharga membantu kekurangan vitamin, sindrom keletihan kronik, insomnia dan kemurungan.

Biji tembikai menormalkan gula darah dan meningkatkan kadar insulin, yang penting bagi penderita diabetes.

Mereka juga boleh memberi kesan anestetik. Mereka digunakan untuk keracunan alkohol, edema, cirit-birit dan gonorea.

Manfaat untuk lelaki dan wanita

Biji tembikai menyokong fungsi kelenjar prostat dan mencegah perkembangan adenoma prostat, yang penting bagi lelaki. Sekiranya terdapat gejala disfungsi ereksi, mereka menyumbang kepada penghapusannya.

Salah satu sifat biji semangka adalah meningkatkan fungsi sistem pembiakan, baik lelaki dan wanita. Terima kasih kepada mereka, libido meningkat.

Penggunaan yang betul

Sebilangan besar unsur berguna terkandung di bawah cangkang luar. Keasidan perut tidak cukup kuat untuk memecahnya, oleh itu, benih harus dikupas dari cengkerang sebelum digunakan atau dikunyah dengan baik sebelum menelan.

Seperti biji bunga matahari, biji semangka harus dipanggang. Goreng, mereka terbuka dengan mudah, dan bahagian dalamnya dikunyah.

Cara menggoreng biji

Untuk menggoreng, anda memerlukan:

• biji tembikai masak, lebih baik besar - 1 gelas;
• garam - 1 sudu teh;
• air - 0.5 cawan.

Penting! Untuk mengelakkan biji terbakar semasa menggoreng, basuh terlebih dahulu.

Prosedur menggoreng:

1. Masukkan biji ke dalam kuali panas dan goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala dengan spatula.
2. Apabila biji mula berkerak, tambahkan air dan garam.
3. Ingat untuk mengacau, goreng hingga garing.

Prosedur memasak di dalam ketuhar:

1. Panaskan ketuhar hingga 160 ° C.
2. Tutup loyang dengan kertas pembakar dan sebarkan biji yang telah dicuci dan kering.
3. Letakkan loyang di dalam ketuhar selama 15 minit.

Penting! Sekiranya anda mahu bijinya lebih garing, bakar dalam ketuhar selama 2-3 minit tambahan.

Tambahkan perasa ke biji panggang jika mahu. Lada panas atau jus limau, minyak zaitun dan garam berfungsi dengan baik untuk ini.

Sekiranya anda mahukan biji manis, tambahkan gula, secubit vanila atau kayu manis. Percubaan!

Berapa banyak dan berapa kerap anda boleh makan

Tidak perlu mengambil biji semangka dalam jumlah besar. Mereka mempunyai nilai tenaga yang tinggi, jadi ada risiko terkena kegemukan.

Purata dos orang dewasa adalah 2 sudu besar biji dikupas setiap hari.

Penting! Kerana citrulline yang terkandung di dalam biji, penyalahgunaannya dapat menyebabkan masalah pada sistem genitouriner.

Kegunaan lain

Makan biji semangka mentah atau digoreng boleh membahayakan orang penyakit gastrousus... Terdapat pilihan lain untuk mereka mendapat manfaat daripada biji.

Teh biji tembikai

Untuk teh, anda memerlukan air mendidih dan biji tembikai.

Prosedur membuat teh tembikai:

1. Bancuh 4 sudu biji dalam 2 liter air mendidih.
2. Biarkan teh di bawah penutup dan tuala sehingga sejuk hingga suhu bilik.
3. Terikan kuah yang dihasilkan.

Penting! Tidak digalakkan menambahkan gula ke teh tembikai. Anda boleh mempermanisnya dengan pulpa atau madu tembikai cincang.

Kaldu yang dihasilkan mempunyai kesan diuretik. Ia membersihkan buah pinggang, merawat jangkitan saluran kencing, dan membuang lebihan cecair.

Teh ini diminum hingga 4 kali sehari.

Minyak

Bagaimana membuat minyak tembikai?Tuangkan biji tembikai yang telah dibasuh dan kering ke dalam bekas kaca dan tutup dengan minyak sayuran. Berkeras selama kira-kira 3 minggu, kemudian ketegangan.

Cara lain untuk menjimatkan masa adalah dengan meletakkan biji di bawah penekan dan memeras minyak dari itu.

Minum minyak pada waktu pagi, 1 sudu teh, sebaiknya tidak lebih dari setengah jam sebelum makan pertama. Semasa merawat buah pinggang - sehingga 4 kali sehari, 1 sudu teh. Untuk memerangi jerawat - setengah sudu teh hingga 6 kali sehari. Sekiranya keguguran rambut - 1 sudu teh dua kali sehari.

Penting! Anda tidak boleh minum minyak dengan air, terutamanya jika anda menggunakannya untuk menghilangkan masalah sistem genitouriner.

Minyak tembikai sesuai sebagai alternatif minyak lain untuk hidangan yang tidak dimasak, seperti salad atau makanan ringan.

Ia juga digunakan sebagai produk kosmetik. Penuh dengan vitamin, ia melembapkan, menjana semula, menyuburkan, melindungi dan mencegah penuaan kulit. Menghilangkan minyak berlebihan tanpa mengeringkan kulit sensitif. Minyak tembikai digunakan untuk mencegah dan mencegah barah kulit. Ia mendorong hilangnya jerawat, membantu menyembuhkan kerosakan kulit.

Salah satu penggunaan kosmetik adalah dengan menambahkan minyak tembikai ke gel mandi, syampu, atau produk penjagaan kulit atau rambut. Dos anggaran adalah 10% minyak tembikai dari jumlah keseluruhan produk.

Minyak tembikai memberi khasiat dan melembapkan rambut, membantu mengembalikan kecantikan pada kuku dan mempercepat pertumbuhannya.

Juga, minyak tembikai sesuai untuk penjagaan kulit bayi.

Baca juga:

Keburukan dan kebaikan biji labu untuk lelaki.

Manfaat dan keburukan biji tembikai untuk badan.

Kebaikan dan keburukan biji labu.

Benih bercambah

Dalam proses percambahan, zat-zat yang terdapat di dalam biji masuk ke keadaan yang mudah berasimilasi. Saluran gastrointestinal memerlukan lebih sedikit tenaga dalaman untuk menyerap yang bermanfaat anak benih.

Sehingga pucuknya berakar di tanah, mereka memakan cahaya matahari dan air. Pada saat inilah mereka mencapai puncak potensi tenaga dalaman mereka.

Sekiranya anda memutuskan untuk memanfaatkan sebiji biji semangka anda, tanamlah.

Urutan percambahan biji:

1. Jelaskan, iaitu merosakkan kulit biji luar. Oleh itu, mereka akan bercambah lebih cepat.
2. Seterusnya, anda harus memanaskan biji. Letakkannya di dalam bekas yang dalam dan tutup dengan air suam. Suhu air hendaklah sekitar 50 ° C. Tiriskan air selepas setengah jam. Pemanasan akan memastikan kemunculan tunas dengan cepat.
3. Untuk melembutkan kulit luar biji, rendam dalam air panas selama 10 minit.
4. Dari kain kasa yang dilipat beberapa kali, buat sejenis beg, lembapkan dengan air dan masukkan biji di sana. Sekiranya boleh, jangan meletakkannya lebih dekat antara satu sama lain daripada setengah sentimeter.
5. Letakkan beg kain di dalam bekas cetek. Tutup dengan balutan telus untuk mengoptimumkan persekitaran dan mengekalkan kelembapan.
6. Letakkan bekas di tempat yang hangat dengan cahaya matahari yang mencukupi.
7. Biji tembikai bercambah untuk masa yang lama - anda akan melihat tunas yang menetas hanya selepas seminggu. Selama ini, jika perlu, lembapkan kain kasa dengan air pada suhu bilik dan jangan biarkan kering.

Tumbuhan semangka boleh dimakan dalam bentuk apa pun dan digabungkan dengan makanan apa pun. Dan sekali lagi - bereksperimen!

Yang dikontraindikasikan

Jangan lupa bahawa kulit buah dan biji tembikai mengandungi citrulline. Mereka yang menghadapi penyakit ginjal, urolithiasis atau kolitis dikontraindikasikan dalam penggunaan citrulline, yang berbahaya bagi mereka, yang dapat menimbulkan peningkatan gejala.

Anda tidak boleh menggunakan salah satu ramuan semangka dan pesakit dengan citrullinemia. Penyakit ini berlaku pada bayi yang baru lahir, jadi wanita hamil harus sangat berhati-hati ketika menggunakan semangka.

Kesimpulannya

Penuh dengan vitamin dan unsur penting dengan khasiat yang bermanfaat, biji semangka membantu dengan pelbagai penyakit dan melegakan simptom.

Pengambilan biji tembikai yang sederhana memberi kesan positif kepada kesihatan. Tidak perlu membuangnya, kerana ada banyak pilihan bagaimana menyediakan dan menggunakannya untuk kepentingan tubuh.