Varieti kentang Vitalot yang luar biasa dengan kulit dan pulpa ungu

Vitalot (dalam bahasa Perancis Vitelotte) adalah varieti kentang yang unik dengan kulit ungu gelap, hampir hitam. Umbi-umbi dibezakan oleh bubur warna ungu kaya, yang tidak kehilangan warna eksotiknya semasa proses memasak. Pelbagai ini mahal dan tidak ditanam secara komersial di Persekutuan Rusia.

Penerangan mengenai pelbagai jenis kentang

Vitalot adalah pelbagai warna yang matang. Dari masa ini mendarat memerlukan 100 hingga 110 hari untuk menuai. Indikator hasilnya rendah: tidak lebih dari 15 tan dapat dituai dari 1 hektar. Oleh kerana kulitnya yang tebal, Vitalot mempunyai kualiti menjaga yang baik, oleh itu ia sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Umbi Vitalot menyerap nitrat tiga kali lebih sedikit dari tanah daripada varieti purata. Mereka kaya dengan antioksidan (lutein dan zeaxanthin) dan antosianin, yang memberi mereka warna unik. 100 g kentang Vitalot mengandungi 9 hingga 40 mg bahan ini.

Rujukan. Kentang ungu tinggi vitamin E, C dan karotenoid. Dua kentang mengandungi jumlah vitamin C yang sama dengan sebiji lemon.

Kerana komposisi yang kaya, Vitalot bermanfaat untuk kesihatan. Nutriennya menyumbang kepada:

• menurunkan tekanan darah, oleh itu varietas dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam menu pesakit hipertensi;
• melambatkan proses penuaan badan dan menguatkan imuniti kerana peningkatan kandungan antioksidan;
• meningkatkan penglihatan kerana karotenoid yang terkandung dalam umbi yang terlibat dalam sintesis vitamin A;
• menguatkan dan meningkatkan keanjalan dinding vaskular;
• pencegahan perkembangan barah dan aterosklerosis.

Asal dan pembangunan

Terdapat sedikit maklumat tepat mengenai asal usul varieti Vitalot. Terdapat versi bahawa kentang ungu dibiakkan di Amerika Selatan (Peru, Bolivia), di mana ia meluas hari ini.

Diterjemahkan dari bahasa Perancis, vitelotte bermaksud "hidup". Nama ini pertama kali disebut pada tahun 1812. Itu juga muncul dalam Notes on Agriculture (edisi Paris, 1817). Menurut mereka, Persatuan Pertanian Diraja meletakkan Vitalot antara enam jenis kentang yang paling terkenal di Paris.

Ciri khas, penampilan

Kerana kandungan antosianin yang tinggi, ubi-ubi dari varieti ini mempunyai warna ungu yang kaya pada kulit dan pulpa. Mereka dibezakan oleh bentuk tidak tetap yang panjang dengan permukaan bergelombang. Panjang kentang mencapai tidak lebih dari 10 cm. Berat dalam jarak antara 70 hingga 100 g.

Pulpa padat. Semasa mendidih, menggoreng dan rebus, ia tidak kehilangan warna ungu yang unik dan mendidih dengan baik.

Rujukan. Kandungan pati Vitalot adalah 8-10%. Kentang ini mempunyai rasa manis, kaya, manis dengan rasa kacang ringan.

Penerangan dan ciri tanaman dan tanaman

Belukar itu bersaiz sederhana, langsing, berbilang batang. Batang dan daun muda Vitalot menunjukkan warna ungu yang sama. Seiring waktu, warna hijau muncul, yang pada tanaman dewasa mendominasi warna daun. Bahagian bawah batang tetap berwarna ungu. Bunga berwarna putih.

Vitalot mempunyai hasil yang rendah. Dari 100 kaki persegi. saya mendapat kira-kira 150 kg hasil tuaian.Oleh kerana keadaan ini, kentang tidak ditanam secara industri.

Kawasan mana yang paling sesuai

Di CIS, kentang Vitalot tidak ditanam pada skala industri. Ia hanya boleh dijumpai di tempat tidur ladang kecil. Iklim di wilayah selatan dan timur negara ini dianggap lebih sesuai untuk penanaman budaya ini.

Cara menanam pelbagai ini

Pelbagainya aneh, suka banyak cahaya. Memerlukan tanah ringan: terasa baik di tanah berpasir berpasir, tanah sod-podzolik, tanah hitam terang.

Peraturan masa, skema dan pendaratan

Untuk menanam kentang Vitalot di pondok musim panas mereka, anda perlu menyediakan tanah terlebih dahulu. Kawasan yang terang di mana ia dirancang untuk menanam kentang berwarna digali dan disenyawakan pada musim gugur dengan baja potash dan superfosfat. Sebaiknya tambahkan humus: 1 sq. m 0.5 kg.

Rujukan. Penyediaan ubi yang betul untuk penanaman adalah penting. Sekiranya bahan penanaman bercambah dengan betul, anak benih akan cepat dan seragam, dan umbi akan diikat tepat pada waktunya. Ia juga akan mengurangkan kerugian sekiranya larut malam melanda penanaman.

Untuk penanaman, umbi dipilih yang mempunyai mata yang tumbuh, tumbuh hingga panjang 1 cm. 4-6 minggu sebelum tarikh penanaman yang dijangkakan di tanah, kentang mula bercambah. Umbi yang sesuai diletakkan di dalam kotak dengan berat 8-10 kg dan ditinggalkan di sebuah ruangan di mana keadaan suhu dikekalkan pada + 10 ... + 15 ° C. Apabila tunas pertama muncul, suhunya dikurangkan menjadi + 5 ... + 7 ° С dan bahan penanaman dilengkapi dengan pencahayaan yang baik. Lampu akan mengelakkan pucuk menjadi terlalu memanjang.

Umbi yang ditanam ditanam pada separuh kedua bulan April, ketika suhu tanah akan + 6 ... + 8 ° С. Penting untuk tidak ada embun beku - Vitalot tidak bertoleransi dengan baik.

Umbi yang sihat ditanam di tanah terbuka hingga kedalaman 7 hingga 10 cm. Sebelum menanam, mereka dirawat dengan racun kulat untuk mencegah penyakit kulat.

Penting! Baris disusun dari utara ke selatan. Tumbuhan memerlukan pencahayaan yang seragam sepanjang hari.

Belukar Vitalot tersebar dengan lebar, membentuk banyak stolon panjang. Oleh itu, semasa menanam, jarak yang besar antara lubang dan baris diperhatikan: untuk menanam satu semak, hingga 1 persegi. kawasan m.

Penjagaan

Semasa menjaga kentang ungu penyiraman yang kompeten adalah penting. Buat pertama kalinya ia dihasilkan apabila tunas mencapai ketinggian 5-10 cm. Kali kedua tanaman disiram selama tempoh pemula untuk meningkatkan jumlah ubi. Disiram untuk kali ketiga pada akhir berbunga.

Penting! Penyiraman tanah membahayakan kentang. Jumlah air untuk pengairan ditentukan oleh jenis tanah dan cuaca.

Penggambaran pertama dimulakan apabila pucuk muncul. Ia melindungi tanaman daripada kemungkinan fros dan mengekalkan kelembapan. Pada masa akan datang, penggilingan diperlukan untuk mengelakkan semak "runtuh" ​​dan menarik umbi ke permukaan. Penyiangan juga diperlukan untuk menyingkirkan rumpai.

Penyakit dan perosak

Untuk melindungi tanaman dari hama dan kudis, kumbang Colorado dan perosak lain, persediaan yang dibeli seperti Bankcol, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige akan membantu "Dan" Bupati ".

Anda boleh melawan penyakit akhir dengan membasmi kuman di tanah dengan racun kulat yang kuat, misalnya, "Thanos", "Ridomil", atau agen mikrobiologi "Fitosporin-M". Bahan penanaman juga diukir dengan racun kulat "Maxim 25" pada malam penanaman di tanah terbuka.

Nuansa kesukaran tumbuh dan mungkin

Vitalot lebih aneh dalam perawatan berbanding dengan jenis kentang lain. Ia rentan terhadap kudis dan hama, dan menderita serangan kumbang kentang Colorado, yang tertarik dengan penanaman kentang ungu.

Rujukan. Tukang kebun tidak mengesyorkan menyebarkan varieti kentang berwarna, termasuk Vitalot, dengan mata. Ini membawa kepada fakta bahawa umbi dikurangkan.

Petunjuk hasil untuk menanam varieti Vitalot ditentukan oleh kualiti penjagaan dan jenis tanah.Hasil yang rendah diperoleh apabila umbi ditanam di tanah liat.

Vitalot, apabila dewasa, memerlukan sekurang-kurangnya empat penanaman setiap musim. Jika tidak, banyak batang baru akan muncul, dan umbi tidak akan terbentuk. Penggilingan dapat meningkatkan produktiviti semak. Pemprosesan mekanikal katil tidak selesa dan memerlukan banyak tenaga kerja manual, yang meningkatkan harga kentang aksesori varieti ini.

Pengumpulan, penyimpanan dan penggunaan tanaman

Pematangan pelbagai Vitalot kemudian - dalam masa 100-110 hari dari penanaman. Umbi mempunyai kulit tebal, yang membolehkan anda menyimpan sayur sepanjang musim sejuk tanpa kerugian. Simpan tanaman di tempat yang kering, gelap dan sejuk.

Pelbagai kentang ini dihargai oleh gourmets. Tidak ada umbi yang ditolak, semuanya berjalan lancar. Oleh kerana rasa manisnya yang cerah dan konsistensi yang padat, kentang sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan. Ia digunakan untuk memasak, menggoreng, membakar. Apabila disejukkan, kentang yang dimasak memperoleh rasa kacang.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Selain penampilannya yang tidak biasa, varieti Vitalot mempunyai kelebihan lain:

• ubi mempunyai persembahan rata-rata (kira-kira 80% daripada jumlah tanaman);
• keupayaan pengangkutan yang baik dan ketahanan terhadap kerosakan mekanikal;
• peratusan kualiti menjaga yang tinggi - sehingga 94%;
• penentangan terhadap kanser kentang;
• persembahan rasa yang sangat baik;
• penggunaan sejagat.

Kelebihan utama kentang berwarna ini adalah sejumlah besar antioksidan di dalamnya.

Kelemahannya termasuk perlindungan tanaman yang lemah terhadap jangkitan kulat dan virus.

Ulasan petani

Walaupun varietasnya jarang, ia dapat dijumpai di petak tukang kebun yang berpengalaman. Ulasan mengenai dia kebanyakannya positif.

Oksana, Tver: "Pada tahun 2012, saya membeli biji kentang ungu bernama Vitalot di Internet. 16 umbi kecil dihantar. Masing-masing mempunyai pucuk. Sebelum menanam, saya membasuhnya dengan air suam. Varieti ternyata berbuah - terdapat kira-kira 20 kentang di semak. Dalam bentuknya, mereka serupa dengan gelendong yang memanjang. Dituai pada akhir bulan September. Menggali sangat menyusahkan. Warna kentang bergabung dengan warna bumi, dan umbi sendiri terletak pada jarak yang cukup jauh dari semak. Dari 16 kepingan yang ditanam, baldi besar dengan hasil panen ternyata. "

Alexey, Penza: “Saya menanam Vitalot di tempat tidur dengan kentang jenis lain. Tidak ada masalah untuk pergi. Selepas memasak warna ubi menjadi sedikit lebih terang. Rasanya sedikit berbeza dengan kentang biasa. "

Baca juga:

Kentang pelbagai jenis Limonka: keterangan, ciri dan ulasan.

Adakah mungkin makan kentang dengan kolesterol tinggi.

Kesimpulannya

Kentang Vitalot mempunyai penampilan yang eksotik, tetapi merawatnya tidak jauh berbeza dengan merawat varieti akhir yang biasa. Tanah yang dipilih dengan betul untuk ditanam dan teknologi pertanian yang dikendalikan dengan betul akan membolehkan anda mendapatkan hasil yang baik.