Manfaat dan bahaya brokoli untuk wanita

Brokoli adalah salah satu sayur yang paling sihat. Ini adalah produk makanan dan sumber banyak vitamin dan mineral. Ini membolehkan anda menggunakan brokoli untuk menghilangkan kekurangan komponen penting dalam tubuh, mencegah dan merawat sejumlah penyakit, serta menormalkan berat badan dengan pemakanan makanan.

Artikel ini akan memberitahu anda mengenai komposisi kimia brokoli, khasiatnya yang bermanfaat, petunjuk dan kontraindikasi untuk digunakan.

Komposisi kimia brokoli

100 g sayur segar mengandungi kira-kira 35 kcal. Bahagian karbohidrat ialah 6.65 g, protein - 2.8 g, lemak - 0.37 g. Bahagian ini merangkumi:

• serat makanan - 2.6 g;
• gula - 1.7 g;
• air - 90 g.

100 g produk juga mengandungi:

• retinol - 31.0 mcg;
• beta-karoten - 361.0 mcg;
• alpha karotena - 25.0 mcg;
• tokoferol - 0,8 mg;
• asid askorbik - 89 mg;
• asid folik - 63 mg;
• asid nikotinik - 0,639 mg;
• vitamin B1 - 0.1 mg;
• vitamin B2 - 0.1 mg;
• vitamin B6 - 63.0 mcg;
• vitamin K - 102.0 mcg.

Jumlah elemen makro dan mikro adalah seperti berikut:

• kalsium - 47 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 33 mg;
• fosforus - 66 mg;
• besi - 0.73 mg;
• iodin - 15 mcg;
• selenium - 2.5 mcg.

Mengapa kubis brokoli berguna untuk wanita

Komponen berguna yang membentuk sayur mencegah perkembangan penyakit dan menghilangkan masalah kesihatan yang sudah ada.

Untuk badan secara amnya

Brokoli adalah sumber antioksidan yang meneutralkan radikal bebas yang merosakkan sel dan mendorong perkembangan tumor malignan. Sebatian sulforaphane dalam produk mempunyai sifat anti-barah dan antibakteria. Kubis akan berguna bukan hanya dalam onkologi, tetapi juga dalam rawatan pelbagai penyakit berjangkit.

Rujukan! Sulforaphane berkesan melawan bakteria yang menyebabkan ulser perut.

Sebatian ini juga menghalang perkembangan keradangan pada sendi dengan menghalang molekul yang mengaktifkan proses keradangan.

Kubis adalah gudang mineral. Kalsium tidak kurang daripada produk tenusu. Elemen ini menguatkan tisu tulang, rambut dan kuku, memperbaiki pembekuan darah, mengambil bahagian dalam pembahagian sel, laluan impuls saraf, pengecutan otot dan proses penting lain dalam badan.

Kalium mendorong penyingkiran garam berlebihan. Natrium memastikan pemeliharaan keseimbangan air-garam. Zink dan mangan mempunyai kesan positif pada pembahagian sel. Selenium membuang bahan berbahaya dari badan.

Brokoli baik untuk wanita yang menghidap diabetes. Ini mengandungi nutrien yang menormalkan kadar glukosa darah dan melindungi saluran darah dari kerosakan dari gula darah tinggi.

Karotenoid dalam produk mempunyai kesan yang baik pada organ visual. Mereka membantu menguatkan lensa dan retina dan mencegah katarak.

Kandungan serat yang meningkat menormalkan pencernaan, menghilangkan sembelit, dan menstabilkan mikroflora usus. Penggunaan produk secara sistematik membersihkan badan toksin, toksin, ion logam berat dengan berkesan.

Sayuran dan hidangan segar yang dibuat daripadanya mengandungi asid amino. Serotonin, yang dihasilkan dari triptofan, dianggap sebagai "hormon kebahagiaan". Ia mengekalkan latar belakang emosi positif dan meningkatkan mood.

Banyak vitamin B mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem saraf, menguatkan dan menenangkannya. Di samping itu, sebatian ini menormalkan tidur dan menghilangkan tekanan.

Kubis ditunjukkan untuk wanita yang mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular. Asid Lemak Beta Karoten dan Omega 3:

• mengurangkan risiko menghidap penyakit jantung koronari;
• menormalkan tekanan darah;
• mencegah penampilan plak aterosklerotik;
• menguatkan saluran darah dan otot jantung.

Asid folik, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran, juga penting bagi tubuh wanita - ia melambatkan proses penuaan badan dan merangsang pembentukan sel-sel baru.

Semasa mengandung dan menyusui

Jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi dalam tubuh ibu mengandung adalah syarat yang diperlukan untuk perjalanan kehamilan yang normal dan perkembangan janin sepenuhnya. Mereka diisi bukan hanya dengan persediaan vitamin, tetapi juga dengan produk herba, termasuk brokoli. Kubis mengandungi banyak protein, yang berfungsi sebagai bahan binaan organ dan tisu.

Rujukan! Pakar pemakanan telah mengira bahawa 100 g produk mengandungi lebih banyak protein daripada jumlah daging lembu yang sama.

Brokoli mempunyai kesan antibakteria yang kuat, yang sangat penting semasa kehamilan. Kekebalan ibu hamil dilemahkan: sayur tidak hanya menguatkannya kerana vitamin C, tetapi juga membantu melawan pelbagai jangkitan, dengan berkesan menghilangkan bakteria patogen. Bahan bermanfaat dalam brokoli mengekalkan keseimbangan garam tubuh ibu hamil dan mencegah perkembangan edema.

Sebilangan besar serat mempunyai kesan positif terhadap kerja saluran gastrointestinal seorang wanita hamil, menormalkan proses pencernaan dan menghilangkan masalah pengekalan najis.

Sifat kubis lain yang berguna semasa mengandung juga penting. Pengenalan produk secara berkala ke dalam diet:

• meningkatkan sifat darah;
• membuang toksin dan toksin dari badan;
• menenangkan sistem saraf dan meningkatkan mood;
• menguatkan saluran darah;
• mengurangkan risiko menghidap penyakit berjangkit.

Selepas kelahiran anak, disyorkan untuk mengambil sayur-sayuran tidak lebih awal dari 1 bulan kemudian. Hidangan yang dibuat dengan brokoli akan berguna bukan sahaja untuk ibu, tetapi juga untuk bayi yang baru lahir. Kubis jenis ini tidak menyebabkan pengeluaran gas yang tinggi di dalam usus.

Agar produk dapat diserap sepenuhnya oleh badan, lebih baik menggunakannya selepas rawatan panas, menambahkannya ke sup.

Ia menarik:

Cara menanam dan menanam benih kubis dengan betul di rumah.

Pilihan jenis kubis terbaik untuk pengawetan dan penyimpanan untuk musim sejuk.

Peraturan memasak dengan faedah

Jumlah nutrien maksimum terdapat dalam sayur-sayuran segar, yang disarankan untuk dimasukkan ke dalam pelbagai salad. Brokoli sesuai dengan sayur-sayuran lain. Krim masam atau minyak sayuran ditambahkan ke dalam pinggan.

Semasa rawatan haba, sebilangan komponen berharga hilang, tetapi masih terdapat jumlah bahan yang mencukupi. Pakar pemakanan menasihatkan untuk mendidih kubis selama 4-5 minit, dan menggunakan kaldu untuk membuat sup atau sos.

Perhatian! Penting untuk tidak terlalu banyak memasak sayur untuk mengekalkan lebih banyak nutrien di dalamnya. Produk yang dimasak tidak boleh longgar, tetapi mempunyai struktur elastik. Buang kubis ke dalam air mendidih, tidak sejuk.

Perbungaan rebus digunakan sebagai lauk untuk ikan dan daging.

Sayur rebus dengan bahan lain. Goreng bawang, bawang putih dan wortel, kemudian masukkan kubis dan biarkan api selama 4-6 minit lagi. Adalah berguna untuk memasak kubis menggunakan dandang berganda. Dengan cara ini, ia dirawat secara termal tidak lebih dari 5 minit.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Pakar tidak mengesyorkan produk ini kepada orang yang mempunyai masalah kesihatan berikut:

• keradangan kronik pankreas;
• peningkatan keasidan perut;
• intoleransi individu terhadap komponen produk.

Lebih baik menolak kubis mentah setelah menjalani pembedahan, agar tidak menimbulkan kembung.

Hasil

Brokoli adalah gudang vitamin, mineral dan komponen berharga lain yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya badan. Kemasukan produk ini dalam makanan secara berkala akan memperkaya dan mempelbagaikan menu sehari-hari. Setiap orang boleh memilih sendiri kaedah memasak sayur-sayuran yang paling boleh diterima, mengekalkan jumlah nutrien maksimum.