Gambaran keseluruhan varieti kubis musim sejuk Kharkov: ulasan, ciri dan ciri penanaman

Kharkiv musim sejuk - popular di kalangan penanam sayur gred kubis putih yang sudah masak, yang mempunyai banyak ciri positif. Untuk mendapatkan hasil terbaik, menghabiskan sedikit usaha dan masa, anda harus membiasakan diri dengan peraturan menanam sayur dan syarat-syarat untuk menjaganya.

Apakah gred ini

Musim sejuk Kharkiv - kubis putih, dibiakkan oleh penternak Ukraine Institut Penyelidikan Sayuran dan Melon yang tumbuh sebagai hasil dari varietas Amager 611 dan Dauerweiss.

Varietas ini telah disetujui untuk digunakan di Rusia (kecuali wilayah Utara, Siberia Timur dan Timur Jauh) pada tahun 1976.

Penerangan dan ciri

Varieti ini dibezakan dengan pematangan lewat - 150-170 hari berlalu dari anak benih besar hingga kematangan teknikal kepala. Hasil pasaran - 11-12 kg / persegi. m.

Musim sejuk di Kharkiv tanpa masalah menoleransi kenaikan suhu udara hingga + 40 ° C dan penurunan hingga -3 ° C, jadi tidak takut pada musim gugur pertama dan musim bunga musim bunga yang kembali. Ia mudah mentolerir kubis dan kekurangan kelembapan - kekeringan tidak memberi kesan negatif terhadap hasil, rasa dan kebolehpasaran.

Kualiti pengguna

Varietas ini dicirikan oleh kepala kubis berukuran bulat atau sedikit rata, padat, berukuran diameter 30-40 cm, dan beratnya bervariasi dari 2,7 hingga 4,7 kg.

Daun penutup berwarna putih-hijau dengan warna kebiruan, halus atau sedikit berkerut, ditutup dengan lapisan lilin. Mereka sesuai dengan kepala kubis dan melindungi garpu dari panas atau fros. Pada bahagian, kepala kubis berwarna putih, tetapi di bahagian tengahnya berubah menjadi krim, dan bahagian yang berdekatan dengan daun penutup mungkin berwarna kehijauan. Batangnya mencapai panjang 15-20 cm, dan agak nipis. Tidak terdapat urat keras dan pangkal daun di dalam kepala.

Varieti ini mempunyai rasa manis, kandungan gula tinggi, juiciness dan aroma daun kubis yang ketara. Kharkov musim sejuk mengandungi banyak vitamin C, serat dan unsur surih, termasuk kalium, sulfur dan zink. Varieti ini tidak menghasilkan sisa - kira-kira 93% sayur-sayuran dimakan dalam makanan.

Kubis pelbagai ini dimakan segar, ditapai, digunakan untuk menyediakan salad dan hidangan panas, rebus dan dimasukkan ke dalam pengisian pai, dan dalam tin, acar dan acar.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Kelebihan pelbagai:

• pematangan tanaman yang mesra;
• kekeringan, perosak dan ketahanan penyakit;
• tidak ada kecenderungan untuk retak;
• penyimpanan jangka panjang, kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan yang baik;
• aplikasi sejagat;
• produktiviti tinggi.

Tidak ada kekurangan yang ketara pada musim sejuk Kharkov. Kelemahan kecil termasuk kemungkinan kepala jatuh kerana tunggul yang panjang - mereka mungkin terpaksa disangga dan ditimbun.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Musim sejuk Kharkov tumbuh dengan baik di tanah yang longgar, ringan dan subur dengan kelembapan dan kebolehtelapan udara yang baik dan neutral (pH 6.5-7) atau keasidan lemah (pH 7-7.5). Pilihan terbaik ialah batu pasir dan loam.

Ini adalah tanaman yang suka cahaya, oleh itu, tempat penanaman dipilih di sebelah selatan laman web ini.

Rujukan. Kubis boleh ditanam di tempat yang sama setelah empat tahun. Pendahulu yang terbaik adalah bawang, kentang, timun dan kekacang.

Mendarat

Pelbagai jenis kubis ini boleh ditanam dengan kaedah pembenihan dan pembenihan.Dalam kes pertama, menyemai benih di tanah terbuka dilakukan pada akhir April - awal Mei, pada yang kedua - kira-kira 1.5 bulan sebelum menanam pokok ke dalam tanah. Di kawasan dengan iklim sederhana, kali ini jatuh pada awal April.

Anda boleh membeli substrat untuk menanam anak benih di kedai kebun atau menyediakannya sendiri dengan mencampurkan bahagian gambut, pasir sungai dan tanah tanah yang sama dan menambahkan 2 sudu besar campuran yang dihasilkan hingga 10 liter. l. abu kayu dan 1 sudu besar. l. tepung dolomit dan superfosfat.

7-10 hari sebelum menyemai benih, campuran tanah dibekukan, dikalsinasi di dalam ketuhar atau ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat untuk pembasmian kuman.

Untuk mengelakkan berlakunya penyakit, bijinya 30-40 minit lebih awal. direndam dalam larutan mangan atau racun kulat. Untuk meningkatkan percambahan, bahan penanaman direndam dalam air panas (+ 50 ° C), kemudian diletakkan di atas kain dan letakkan di tempat yang sejuk pada suhu + 5 ° C selama 12 jam.

Substrat dituangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan biji-bijiannya tersebar di permukaannya, semakin dalam sekitar 0.5 cm. Bekas ditutup dengan polietilena untuk menghasilkan kesan rumah hijau dan dikeluarkan ke tempat yang hangat (+ 22 ... + 25 ° C). Selepas kemunculannya, filem ini dikeluarkan.

Menyiram anak benih dengan air suam dan menetap dengan penambahan kalium permanganat ketika lapisan atas tanah mengering, beri makan dua kali dengan larutan kotoran sapi, sediakannya dengan siang hari, bertahan sekurang-kurangnya 12 jam dan selam apabila 2-3 daun muncul pada anak benih.

Penting! Menyiram anak benih dihentikan 7 hari sebelum pemindahan ke tanah.

Memindahkan anak benih:

1. Siapkan tanah di laman web - menggali, tambah untuk setiap petak. baldi humus, 2-3 baldi pasir, 1-1,5 kg kapur atau tepung dolomit dan baja mineral.
2. Sediakan tempat tidur pada jarak 60-70 cm antara satu sama lain.
3. Buat lubang tanam di dalamnya sedalam 5-10 cm.
4. Letakkan tanaman di dalamnya sehingga jarak di antara mereka 35-40 cm.

Masa pemindahan benih bergantung pada tarikh menyemai benih, rata-rata pada pertengahan atau akhir Mei.

Penjagaan

Pada minggu pertama setelah pemindahan, anak benih disiram setiap hari, kemudian 1-2 kali seminggu, menuangkan 15-20 liter air di bawah setiap tanaman.

Berpakaian top dikenakan empat kali setiap musim:

• 2 minggu selepas menanam anak benih - penyelesaian kotoran lembu;
• selepas 14 hari lagi - juga larutan baja;
• selepas 6 minggu - baja fosforus (nitrophoska);
• pada minggu ke-9 setelah menanam anak benih - larutan nitrophoska atau tahi lembu.

Untuk meningkatkan kelembapan dan kebolehtelapan udara, tanah dilonggarkan secara berkala hingga kedalaman 5-7 cm dan menyiangi, menghilangkan rumpai.

Penggilingan dijalankan mengikut keperluan. Selalunya, prosedur ini dijalankan 10 dan 40 hari selepas penanaman.

Perlindungan terhadap penyakit dan perosak

Varieti ini tahan terhadap kebanyakan penyakit kubis, termasuk bakteriosis lendir, layu fusarium, busuk dan nekrosis, dan berkat mekarnya lilin yang menutupi daun kubis, tanaman ini tidak menjangkiti kutu kebun dan kutu daun.

Untuk mengelakkan penyakit dan serangan perosak, tanaman diberi rawatan dengan racun kulat (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) dan persiapan racun serangga (Gerold, Aliot, Mukhoed).

Sekiranya kubis ditanam di tanah masam dan lebat, keela boleh memukulnya. Untuk mengelakkan ini, pilih tapak yang betul dan sediakan tanah.

Di antara perosak, siput adalah yang paling berbahaya. Untuk memerangi mereka, campuran 2 liter abu kayu tersebar di atas katil, 2 sudu besar. l. garam meja, 2 sudu besar. l. lada hitam tanah dan 2 sudu besar. l. serbuk mustard.

Penuaian dan penyimpanan

Tanaman dituai 150-170 hari selepas percambahan pada hari yang cerah dan kering. Dalam iklim sederhana, ini adalah pertengahan September atau separuh kedua bulan Oktober. Adalah dinasihatkan untuk berjaga-jaga sebelum ini fros, kerana, walaupun terdapat rintangan beku, pendedahan yang berpanjangan pada suhu rendah menyebabkan kerosakan kepala kubis semasa penyimpanan.

Rujukan. Anda boleh meluangkan masa dengan menuai - kepala varieti ini tidak retak, walaupun sudah lama di ranjang.

Kepala kubis yang dikumpulkan diperiksa dan disusun dengan teliti, membuang sisa kubis dan mengetepikan spesimen kecil yang tidak standard untuk dimakan awal. Selepas itu, tanaman diletakkan di bawah kanopi dan dibiarkan kering selama kira-kira 5 jam. Membiarkan kubis di bawah sinar matahari akan menyebabkannya layu.

Kedai tuai di tempat yang gelap dan sejuk (0 ... + 2 ° C) dengan pengudaraan yang baik dan kelembapan udara 85-95% selama enam bulan. Untuk meningkatkan jangka hayat, kepala kubis ditarik dari tempat tidur, dan tidak dipotong, setelah itu digantung oleh tunggul kubis ke bawah.

Ulasan petani

Penanam sayur yang berpengalaman bercakap positif mengenai kubis musim sejuk Kharkov.

Galina, wilayah Tula: "Buat pertama kalinya saya membeli anak benih musim sejuk Kharkov sekitar 6 tahun yang lalu dan sejak itu saya hanya menanam pelbagai jenis ini. Saya tidak mempunyai keadaan terbaik di kebun - terdapat banyak tempat teduh, dan tanahnya tidak sesuai, namun hasilnya selalu terbaik: terdapat kubis yang cukup untuk keluarga besar sepanjang musim sejuk. Saya menyimpan hasil panen di ruangan bawah tanah, kubis tidak merosot sehingga varieti awal mulai masak. "

Inna, Bryansk: "Kami telah menanam varietas ini untuk waktu yang lama, selama lebih dari 10 tahun. Setelah penjual di kedai itu memberi tahu suaminya musim sejuk Kharkov, mereka masih berterima kasih kepadanya kerana ini. Hasilnya tinggi secara konsisten, kepala kubisnya besar, enak, disimpan dengan sempurna, dan saya tidak boleh menganggap penjagaan itu terlalu sukar. "

Anton, wilayah Moscow: "Ragamnya sangat baik, tetapi pada tahun pertama saya hampir merosakkan penanaman, kerana saya sering menyiramnya dengan banyak dan banyak. Akibatnya, akarnya hampir mula reput. Terima kasih kepada jiran, yang kemudian mengajar saya cara menyelamatkan hasil panen - berhenti menyiram. Saya tidak membuat kesalahan seperti itu lagi, dan setiap tahun saya mengumpulkan hasil panen kubis yang enak dan indah, yang mana, disimpan dengan sempurna ”.

Kesimpulannya

Kharkovskaya Zimnaya adalah pelbagai pilihan Ukraina, yang memiliki sejumlah kelebihan, sementara praktiknya tidak ada kekurangan. Antara kelebihan utama kubis adalah penggunaan sejagat, kualiti menjaga kualiti yang sangat baik dan hasil yang tinggi secara konsisten dengan penjagaan yang sederhana, yang hanya diperlukan untuk memenuhi keperluan asas agroteknik tepat pada masanya.