Apa yang berlaku jika anda makan kubis setiap hari

Kubis menduduki tempat yang penting dalam diet manusia moden. Kandungan vitamin, mineral, zat yang mementingkan kesihatan - semua ini menjadikan sayur-sayuran yang popular sangat diperlukan dalam pemakanan makanan dan perubatan. Penggunaannya setiap hari boleh membawa manfaat besar dan membawa kepada akibat yang tidak diingini.

Mari cari tahu siapa yang boleh makan kubis dalam kuantiti apa pun tanpa risiko, dan siapa yang lebih baik mengehadkan penggunaannya atau mengecualikannya sepenuhnya dari diet.

Adakah mungkin makan kubis setiap hari

Walaupun lebih daripada 35 jenis sayur-sayuran ini diusahakan, kubis putih paling sering terdapat di meja rata-rata orang Rusia, berwarna, Brussels dan Beijing.

Dengan pelbagai jenis, seseorang dapat makan, tanpa mengulangi pinggan, hanya satu kubis setiap hari selama beberapa minggu. Kami terutamanya memakannya segar, acar, rebus, dalam sup dan salad. Namun, boleh digoreng, dibakar, disumbat, potongan daging dan bebola daging boleh dibuat, jus boleh diminum.

Rujukan. Di wilayah tengah dan utara negara kita, 50% kawasan pertanian diduduki oleh ladang kubis. 90% penduduk musim panas juga terlibat dalam penanamannya.

Makan semua jenis dan jenis sayur-sayuran ini setiap hari adalah selamat untuk pemakanan. Pertama, kubis praktikal tidak mengandungi kalori... Kedua, ia mengandungi asid tartronik, yang menghalang karbohidrat berubah menjadi lemak.

Hampir semua orang boleh makan sayur ini setiap hari. Pengecualian adalah orang dengan intoleransi individu, penyakit tiroid, luka ulseratif saluran gastrointestinal pada fasa akut, menderita perut kembung.

Adalah disyorkan untuk mengajar anak-anak makan kubis sejak usia dini. Pertama, untuk membentuk tabiat bernafas yang betul. Kedua, untuk memastikan pengambilan vitamin, unsur surih dan serat yang terdapat di dalam sayur.

Penggunaan sauerkraut melindungi tubuh dari selsema dan penyakit kardiovaskular, mengisi kekurangan vitamin C, mendorong penghapusan toksin dan radionuklida, dan memusnahkan mikroorganisma patogen. Sauerkraut selalu ada dalam diet orang utara, pelancong dan pelaut, kerana produk ini paling berkesan melindungi dari kudis.

Dan juga membantu menghilangkan loya - hanya mengunyah sedikit daun segar, sensasi yang tidak menyenangkan hilang serta merta.

Anda tidak boleh makan banyak kubis untuk orang yang mudah kembung - sayur menyumbang kepada pembentukan gas dan menyebabkan sensasi yang tidak menyenangkan hingga sakit.

Rujukan. Sauerkraut lebih sihat daripada segar. Dan semua khasiatnya yang indah dipelihara selama 10 bulan.

Apa yang berlaku jika anda makan kubis setiap hari

Tidak ada yang buruk, hanya baik. Kubis dianggap sebagai produk kalori negatif, yang bermaksud bahawa tubuh menghabiskan lebih banyak tenaga untuk pencernaannya daripada yang terkandung dalam sayur itu sendiri. Tetapi setiap produk mempunyai pengambilan harian yang ditetapkan oleh pakar diet. Untuk kubis, 150-170 g. Jumlah ini cukup untuk mengimbangi kekurangan vitamin, mineral dan serat.

Nilai pemakanan dan tenaga 100 g kubis segar:

• protein - 1.8 g;
• lemak - 0.1 g;
• karbohidrat - 6.8 g;
• nilai tenaga - 25.7 kcal.

Kepala kubis adalah 90% air. Ini penting bagi mereka yang berusaha mengekalkan keseimbangan cecair yang betul di dalam badan.Sebagai peraturan, orang lupa bahawa kita juga mendapat air dari makanan, dan ia mesti diambil kira untuk mencegah pencucian unsur jejak penting seperti kalium, kalsium, magnesium dari tubuh. Ini boleh menyebabkan sawan.

Anda juga harus berhati-hati yang, atas cadangan doktor, mengambil ubat-ubatan yang mengandung zat besi. Kerana dalam kubis, ia dalam bentuk yang mudah dicerna, dan kelebihan unsur ini sama buruknya dengan kekurangannya.

Sekiranya orang yang sihat memakan sayur ini setiap hari, mereka akan merasa lebih baik, lebih ceria, dan lebih mudah. Mereka yang lemah akibat penyakit yang lama akan merasa bertenaga. Dalam pemakanan makanan dan perubatan, lebih baik menggunakan kubis rebus, sauerkraut, dalam sup kubis dan borscht, dalam bentuk gulungan kubis, potongan daging, kaserol.

Salad kepala segar, dimakan setiap hari untuk sarapan pagi, membersihkan usus dengan berkesan. Sekiranya anda menambah wortel dan bit parut segar, hidangan seperti itu bertindak seperti panicle, membuang lebihan dari badan dan memperkaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Pengambilan pelbagai jenis kubis setiap hari membantu mempelbagaikan diet dan menyumbang kepada pengambilan sejumlah nutrien yang kaya.

Rujukan. Jus kubis juga mempunyai kesan meremajakan. Oleh itu, ia digunakan dalam kosmetologi untuk menggosok dan topeng.

Sifat kubis dan kontraindikasi yang berguna

Pakar pemakanan dan doktor telah lama menggunakan kubis dan piring daripadanya untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Untuk mendapatkan faedah yang paling banyak, anda perlu mematuhi cadangan mengikut diagnosis.

Sifat bermanfaat kubis ditentukan oleh kandungan banyak vitamin dan unsur mikro di dalamnya:

1. Vitamin C - asas imuniti yang kuat dan metabolisme normal.
2. Vitamin A - antioksidan, baik untuk kesihatan mata, membantu menjaga kekebalan tubuh, memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku.
3. Vitamin B (B1, B2, B6, B9) - sangat diperlukan untuk normalisasi sistem saraf dan kardiovaskular.
4. Vitamin E - berguna semasa kehamilan, menyumbang kepada fungsi jantung yang betul, mempengaruhi kebolehtelapan dinding vaskular.
5. Vitamin U - kurang dipelajari, saintis cenderung mengaitkannya dengan asid amino. Dialah yang menyembuhkan luka dan bisul, termasuk perut dan duodenum.
6. Unsur surih - kalium, kalsium, zat besi, fosforus, sulfur, molibdenum.

Penggunaan kubis setiap hari:

• meningkatkan daya tahan badan terhadap selsema;
• menyembuhkan bisul perut, meningkatkan fungsi keseluruhan sistem pencernaan;
• menormalkan aktiviti sistem saraf dan kardiovaskular;
• memudahkan perjalanan penyakit batu empedu;
• melegakan bengkak kerana kesan diuretik ringan;
• membersihkan saluran darah dari plak kolesterol;
• meningkatkan mobiliti sendi;
• melegakan sindrom mabuk (sauerkraut brine);
• menormalkan tahap glukosa darah;
• memudahkan pembuangan dahak dengan bronkitis dan radang paru-paru.

Siapa yang tidak boleh makan kubis dengan kerap:

• bisul semasa eksaserbasi;
• orang yang mengalami gangguan fungsi tiroid;
• terdedah kepada kembung perut;
• sekiranya fungsi buah pinggang terjejas (elakkan sauerkraut dan kubis masin dalam diet);
• dengan intoleransi individu atau reaksi alahan.

Kesimpulannya

Brokoli, kembang kol, Savoy, kubis Brussels, kubis putih, romanesco, kohlrabi, Peking, Jepun - terdapat puluhan jenis kubis. Mereka berbeza dalam penampilan, sekumpulan bahan, rasa, dan kaedah memasak yang berguna. Tetapi semua, tanpa pengecualian, baik untuk tubuh.

Kubis melindungi kita dari penyakit, mencegah kita untuk menambah berat badan, membantu menghilangkan rasa mual dan sakit sendi, menghilangkan kahak dari paru-paru, dan menyembuhkan bisul. Semua sifat berguna tidak terkira banyaknya, tetapi terdapat sedikit kontraindikasi. Jadi makan kubis setiap hari bukan hanya mungkin, tetapi juga diperlukan.