Menghasilkan bit rata Mesir yang konsisten dan lazat untuk borscht, persediaan dan salad terbaik

Bit Mesir rata adalah pelbagai yang terkenal dan terkenal. Budaya ini sangat diminati oleh penduduk musim panas amatur dan petani profesional kerana banyak sifat positifnya. Kultivar yang tidak bersahaja dalam penanaman boleh disyorkan untuk pemula - kegagalan ketika menanamnya sangat jarang berlaku.

Penerangan mengenai pelbagai

Bit rata Mesir mentolerir kekeringan dengan baik, keadaan cuaca yang tidak baik, tahan terhadap berbunga. Penjagaan, kestabilan dan rasa yang bersahaja menjadikan varieti ini menjadi salah satu yang paling popular di kalangan tukang kebun.

Asal dan pembangunan

Merujuk kepada jenis pematangan sederhana. Varieti ini dibiakkan di N.I. V.V. Dokuchaev pada 40-an abad yang lalu. Selama ini, ia telah tersebar luas ke seluruh Rusia.

Flat Mesir dizonkan di wilayah Tengah, Bumi Hitam Tengah, Ural, Siberia dan Timur Jauh. Varieti ini tergolong dalam kategori kantin dan dianggap stabil dari segi hasil.

Ciri khas

Beet mempunyai tempoh matang 3 hingga 4 bulan dan boleh tumbuh di kebanyakan kawasan di negara ini.

Tanaman akar mempunyai bentuk yang khas dari varietas ini, diratakan di atasnya, tinggi sayurnya kurang dari lebarnya. Roset itu tegak, dedaunan berwarna hijau terang.

Ciri buah, hasil

Tanaman akar mempunyai bentuk bulat rata, tinggi 6-8 cm, lebar 7-12 cm. Sayuran tenggelam di tanah pada ketinggian separuh, ia dicat dengan warna ungu yang kuat. Jisim tanaman akar berkisar antara 300 hingga 500 g. Kulitnya nipis, mudah ditanggalkan.

Pulpa mempunyai warna merah gelap, warnanya seragam, tanpa garis putih dan cincin. Rasa pelbagai dinilai sangat baik. Kerana warna gelap pulpa, varietasnya mengandung sejumlah besar betaine, yang mengatur metabolisme lemak.

Hasil varieti adalah 3-8 kg per sq. m. Ia mempunyai kualiti penjagaan yang baik dan dapat disimpan hingga bulan Mac.

Cara tumbuh

Bit rata Mesir mempunyai ciri penanamannya sendiri.

Menanam dengan biji

Tahap penting ialah penyediaan kebun yang betul. Pendahulu yang baik adalah kekacang, bawang, timun, biji-bijian. Bit tumbuh lebih teruk jika tomato atau kubis tumbuh di kebun sebelumnya. Tidak bertolak ansur dengan peneduhan, pencahayaan laman web yang baik diperlukan.

Budaya tidak bertolak ansur dengan tanah beralkali dan berasid, tanah mestilah sedikit berasid atau neutral.

Semasa menggali tempat tidur pada musim bunga, baja mineral berikut digunakan: 1-2 sudu besar. l. superfosfat, 1 sudu besar. l. kalium sulfat, 1 sudu besar. l. ammonium nitrat per 1 m². Dengan keasidan tanah yang meningkat, tambahkan tepung dolomit atau kapur. Sekiranya tanah tidak cukup berkhasiat, bahan organik dimasukkan ke dalam tanah.

Menyemai boleh dimulakan apabila suhu tanah menghangat hingga 15 ° C, jika tidak bit akan berubah menjadi warna. Sebelum menyemai, benih direndam selama sehari. Semasa menanam, jarak antara baris adalah 20-25 cm, berturut-turut - 4-5 cm. Benih dikebumikan di dalam tanah dengan 2-3 cm.

Rujukan! Kekayaan spesifik bit - 2-3 anak benih muncul dari satu biji. Oleh itu, dalam fasa 1-2 daun sejati, anak benih mesti ditipis, meninggalkan yang paling kuat.

Menanam anak benih

Untuk mendapatkan penuaian awal, bit ditanam sebagai anak benih. Untuk menyemai benih, benih dibasmi kuman dalam larutan kalium permanganat dan ditempatkan di lingkungan yang lembap selama 2-3 hari hingga muncul tunas.Dulang dan tanah tumpah untuk keselamatan dengan fitosporin.

Benih disemai untuk anak benih pada akhir April, dan semak ditanam di tanah pada pertengahan Mei.

Penjagaan

Teknologi penanaman adalah sederhana. Tetapi agar bit tumbuh cukup besar, enak dan disimpan dengan baik, anda hanya perlu memerhatikan asasnya peraturan penjagaan.

Apabila tanaman muda mempunyai 2 daun yang benar, penipisan semula dilakukan. Jarak antara tanaman ditinggalkan bergantung pada ukuran tanaman akar yang anda ingin dapatkan. Sekiranya anda memerlukan sayur-sayuran yang lebih besar, disarankan untuk membuat jarak antara tanaman 8-10 cm. Tetapi perlu diingat bahawa akar sederhana dan kecil mempunyai warna yang lebih cerah dan lebih enak.

Setelah menipis, bit diberi makan untuk kali pertama dengan larutan buburan atau kotoran ayam. Apabila bahagian atas ditutup, pembalut atas dilakukan dengan baja potash (misalnya abu) untuk pembentukan tanaman akar yang lebih baik. Beetroot bertindak balas dengan baik terhadap pemakaian daun (untuk bahagian atas) dengan baja mineral kompleks dengan unsur mikro dalam larutan kepekatan rendah.

Penanaman bit mesti disapu dan dilonggarkan secara berkala, dari kemunculan hingga penutupan. daun... Longgar hingga kedalaman 5 cm untuk mengelakkan kerak tanah. Sangat penting untuk melakukan pelonggaran setelah penyiraman atau pemendakan.

Jarak baris boleh ditutup dengan rumput yang dipotong. Ini akan memudahkan penyelenggaraan: tidak perlu melakukan penyiangan, melonggarkan, tanah akan kering lebih sedikit.

Disiram bit jarang berlaku, hanya jika tanah mengering. Semasa menyiram, tanah dibasahi dengan kedalaman sekurang-kurangnya 20 cm dengan isipadu sekurang-kurangnya 2-3 baldi per 1 m² kebun.

Ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Penanam bit akan menghadapi kesulitan tertentu ketika menanam bit:

1. Lebih baik menyemai bit lebih awal daripada awal. Apabila benih ditanam di tanah yang sejuk, mekanisme pembentukan tanaman akar terganggu, tanaman pergi ke puncak, jatuh sakit dengan berbunga.
2. Semasa menanam di tanah dengan banyak gambut (biasanya sangat berasid), anda boleh dibiarkan tanpa tanaman. Beet tumbuh lemah dan lemah, tanaman akarnya kecil, tidak sedap, dan kurang disimpan.

Nuansa pembiakan termasuk ciri untuk berbaring setelah menyiram pada usia muda. Perkara ini tidak boleh dibenarkan: angkat pucuk muda dengan lembut.

Kita tidak boleh lupa bahawa bit, seperti tanaman akar, terdedah kepada pengumpulan nitrat. Oleh itu, sangat penting ketika menggunakan baja ke tanah pada musim bunga dan ketika memberi makan, perhatikan norma-norma yang dinyatakan dalam arahan.

Perhatian! Budaya ini memberi kesan yang baik terhadap penyiraman dengan garam: 1 sudu besar. l. 10 liter air. Selepas pembalut seperti itu, tanaman akar memperoleh rasa yang lebih kaya dan disimpan dengan lebih baik pada musim sejuk.

Penyakit dan perosak

Penyakit utama:

1. Fomoz timbul dari kekurangan boron. Ia memanifestasikan dirinya sebagai bintik coklat pada daun dan kerosakan tanaman akar. Pencegahan - makan tepat pada masanya dengan unsur mikro.
2. Cercosporosis menyebabkan kerosakan pada dedaunan, yang segera mati. Boleh menyebabkan kehilangan tanaman. Apabila penyakit berlaku, tanaman diberi makan kalium klorida. Sebagai agen profilaksis, ubat "Agat-25" digunakan untuk mengganti benih sebelum menanam.
3. Peronosporosis (cendawan berbulu) berlaku pada cuaca sejuk dan hujan. Mekar beludru kebiruan muncul di permukaan dalam daun. Apabila penyakit berlaku, anak benih disembur dengan racun kulat.
4. Kornea memberi kesan terutamanya pada tanaman muda, dimanifestasikan dengan menghitamkan batang. Penyakit ini berkembang di tanah berat kerana kekurangan oksigen atau ketika kerak padat muncul di kebun. Untuk mengelakkan penanaman, mereka secara teratur melonggarkan, menutup mulutnya.
5. Fusarium reput muncul pada awal musim panas pada tanaman yang rosak atau lemah akibat kekeringan. Pinggan daun layu, kualiti tanaman akar menurun. Bit seperti itu tidak bertahan lama. Keluarkan tanaman yang terjejas dengan segera.

Perosak utama adalah lalat penambang, kutu daun, kutu, dan sudu.

Apabila kutu daun muncul, ubat-ubatan rakyat digunakan, sebagai contoh, larutan kulit bawang. Sekiranya lesi teruk, semburkan dengan racun serangga Iskra Bio.

Lalat penambang diperjuangkan dengan karbofos. Kumbang kutu dikeluarkan dengan menaburkan abu atau habuk tembakau pada tanaman. Sudu hancur dengan tindakan bakteria.

Penuaian dan penggunaan tanaman

Bit Mesir rata - pelbagai masak sederhana. Anda boleh memakan akar muda dari akhir bulan Julai atau awal Ogos... Tetapi penuaian utama adalah pada bulan September. Budaya ini mempunyai kualiti menjaga yang baik, sehingga digali untuk simpanan musim sejuk... Isyarat untuk memulakan pembersihan adalah menguning dan mengeringkan bahagian atas.

Pilih hari yang cerah untuk pembersihan. Dengan menggunakan garpu, gali akarnya dengan hati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkannya. Bahagian atasnya dipotong dengan pisau tajam, dan bit dikupas dari tanah dengan tangan. Kemudian tanaman dibentangkan di laman web sehingga sayur-sayuran mengering. Bit disusun dengan berhati-hati, menolak yang rosak atau busuk. Tanaman akar yang dikeringkan dengan baik disimpan di dalam ruangan pada suhu optimum 0-2 ° C dan kelembapan tidak lebih dari 90%.

Sayuran yang rosak dan cedera diproses.

Terdapat banyak resipi untuk persiapan musim sejuk: berpakaian borsch, bit acar, pelbagai salad. Kerana warna pulpa yang kaya, varieti rata Mesir sangat sesuai sebagai bahan tambahan ketika memetik kubis dan sayur-sayuran lain.

Tetapi terbaik untuk makan bit tanpa pengawetan, kerana mengandungi mineral berguna seperti magnesium, yodium dan mangan. Beet membantu mengeluarkan radionuklida dan logam berat dari badan. Jus bit digunakan dalam rawatan banyak penyakit.

Tukang kebun yang berpengalaman mengatakan bahawa borscht dan "herring di bawah mantel bulu" yang terbuat dari bit rata Mesir mempunyai rasa yang sangat baik.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Pelbagai ini dihargai oleh tukang kebun untuk kualiti berikut:

• kestabilan dan produktiviti;
• penanaman bersahaja;
• bertolak ansur dengan kemarau dengan baik;
• daging gelap tanpa coretan putih, kulit nipis dan kandungan gula tinggi.

Ramai tukang kebun menyukai bentuk sayur yang rata. Lebih senang memotongnya, akar rata disimpan dengan lebih ketat.

Kelemahan dari pelbagai ini termasuk:

• ketepatan ke kawasan yang terang dan dipanaskan;
• kerana rasanya yang manis, sayur-sayuran sering rosak oleh tikus;
• hanya tanaman akar yang besar disimpan dengan baik, sederhana dan kecil cepat kering.

Ulasan petani

Menurut petani, varieti bit rata Mesir cukup sesuai untuk ditanam di kawasan yang luas.

Tatiana, Bezhetsk: «Saya suka flat Mesir kerana warna gelapnya yang seragam, rasanya enak. Ia kelihatan cantik di atas katil, naik di atas tanah dengan separuh ketinggiannya, sementara itu tidak memerlukan langkah tambahan ketika tumbuh. "

Vera, Nizhny Novgorod: "Kepelbagaian ini hampir tidak mempunyai kekurangan. Ia tumbuh dengan baik, tumbuh tanpa menimbulkan masalah, pada akhir bulan Ogos ia sudah siap untuk dituai. Menjaga dengan sempurna sehingga musim bunga. "

Alina, Goryachy Klyuch: "Saya ingin perhatikan bahawa varietas bit ini tidak pilih-pilih, ia tahan kekeringan, panas, dan tidak mengalami mekar. Untuk meningkatkan kualiti tanaman akar, kami memberi mereka makan dua kali dengan larutan abu dan menyemburkannya dengan air masin. "

Kesimpulannya

Produktiviti yang tinggi, ketekunan dan daya tahan yang tinggi menjadikan sayur ini sangat menarik untuk ditanam. Bentuk akar yang sesuai, warna dan rasa yang tinggi memastikan permintaan pasaran. Varietas disimpan dengan baik hingga musim bunga, yang sesuai untuk penjualan barang secara beransur-ansur.