Beet meja dengan hasil tinggi "Boyarynya": kami menanamnya sendiri tanpa banyak kerumitan

Bit digunakan dalam banyak hidangan. Ini adalah ramuan yang sangat diperlukan untuk borscht atau herring kegemaran semua orang di bawah mantel bulu. Bagi banyak orang, jus bit adalah bahagian penting dalam diet harian mereka. Sayuran ini digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit, sangat dihargai dalam bentuk rebus.

Walau bagaimanapun, apa sahaja tujuan sayur akar, lebih sedap memakan sayur yang cantik dan enak. Begitulah bit Boyarynya dari seri Bogatyr Rusia, yang mempunyai sejumlah ciri positif. Kekuatannya merangkumi rasa dan warna. Di sini dia tidak setara, jadi ragamnya telah terkenal di kalangan tukang kebun selama bertahun-tahun.

Penerangan mengenai pelbagai

Kelebihan varietas Boyarynya membezakannya dengan tanaman akar sesama yang lain. Budaya ini tumbuh di mana-mana kawasan, sementara rasa dan ciri pasarannya tidak berubah.

Asal dan pembangunan

Penternak Rusia yang telah mengembangkan tanaman akar lain tidak takut memanggilnya dengan nama besar Boyarynya. Mereka mungkin tahu bahawa bit ini akan menjadi permaisuri dari banyak tempat tidur. Budaya ini agak muda tetapi tetap popular di semua wilayah.

Ia menarik... Bit merah telah dikenali sejak zaman kuno, dan buahnya sendiri sudah lama tidak dimakan. Ia dinilai sebagai produk perubatan yang disarankan oleh Hippocrates untuk merawat banyak penyakit. Di Rom kuno, bit diletakkan di atas meja hanya di depan warga bangsawan, dan Kaisar Tiberius Gracchus menuntut pembayaran penghormatan dari Jerman yang ditaklukkan dalam bentuk sayur-sayuran seperti itu.

Ciri-ciri:

Varieti pertengahan musim, pematangan buah-buahan penuh berlaku dalam 100-120 hari. Penanaman boleh dilakukan dengan dua cara: anak benih dan bukan anak benih. Kaedah yang terakhir digunakan oleh penduduk wilayah selatan.

Hasilnya tinggi: 3-6 kg buah dituai dari 1 m2. Varietas ini sangat tahan terhadap cuaca sejuk, oleh karena itu, dengan penanaman awal di tanah, tidak takut dengan embun beku.

Budaya ini tahan terhadap berbunga dan jarang terkena penyakit, tetapi rentan terhadap serangan lalat bit dan kutu daun.

rujukan! Dengan berbunga, kitaran pengembangan dua tahun terganggu - bit mekar kembali dan bukannya membentuk buah.

Tanaman ini disarankan untuk dibiakkan di semua wilayah, termasuk Daerah Urals.

Ciri buah

Buahnya besar, sekata, dengan rasa yang tinggi. Berat rata-rata berkisar antara 400-550 g. Bentuknya bulat, warnanya burgundy dalam. Kulitnya nipis dan lembut, tetapi sayur-sayuran masak dapat diangkut jarak jauh. Tanaman akar mempunyai jangka hayat yang panjang.

Foto menunjukkan bit Boyarynya.

Buburnya berair dan lembut. Tanpa rasa manis, manis, sedap.

rujukan! Semakin kaya warna tanaman akar, semakin banyak mineral dan vitamin C yang dikandungnya.

Cara tumbuh

Nilai Boyaryn terletak pada kaedah pembiakan. Ini boleh menjadi kaedah penanaman benih dan bukan anak benih Mari kita perhatikan dengan lebih dekat masing-masing.

Menanam benih di tanah

Kaedah ini mendarat - penemuan sebenar bagi banyak penanam sayur. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa di sini.

Untuk meningkatkan percambahan, benih dimasukkan ke dalam air rebus hangat selama 5-6 hari. Sebelum itu, ia dibasmi kuman dalam larutan mangan yang lemah selama 15 minit.

Benih disemai hingga kedalaman 2 cm, dengan tanah yang longgar dan ringan, mereka disemadikan hingga 4 cm.Jarak antara lubang adalah 5-7 cm, jarak antara baris adalah 25-30 cm.

Tanah mestilah neutral, kerana persekitaran berasid memprovokasi busuk buah. Tahap keasidan yang boleh diterima adalah pH 6-7. Ujian litmus akan membantu memeriksa indikator. Untuk melakukan ini, larutkan sedikit tanah dalam segelas air dan celupkan penunjuk ke dalam campuran. Dengan warna merah, tahap keasidan melebihi norma: untuk memperbaikinya, abu kayu atau tepung dolomit ditambahkan ke tanah.

Tempat untuk tempat tidur dipilih di tempat yang terang: di tempat teduh, buah-buahan tidak akan mendapat berat yang dinyatakan.

Tanah disiapkan pada musim gugur, digali dan kotoran burung atau kompos diperkenalkan.

Menurut peraturan penggiliran tanaman, bit tidak dianjurkan untuk ditanam di tempat tidur di mana tanaman dari keluarga Solanaceae sebelumnya tumbuh: terung, lada, kentang, tomato - kerana semasa pertumbuhan dan pengembangan mereka mengeluarkan semua nutrien dari tanah. Prekursor tanaman akar terbaik adalah saderi dan bawang, dan jika anda menanam biji bit setelah semanggi, anda boleh mendapatkan hasil panen yang sangat kaya.

rujukan! Semasa pertumbuhan semanggi, tanah mengumpulkan sejumlah besar nutrien (kalium dan nitrogen) yang diperlukan untuk pengembangan banyak tanaman sayuran.

Penanaman dilakukan mulai akhir April, kerana varietas tahan terhadap fros dan berakar pada suhu +8 ° C.

Menyemai benih untuk anak benih

Kaedah penanaman anak benih mempercepat penuaian hampir sebulan.

Sebelum menanam, benih dibasmi kuman dalam larutan mangan yang lemah selama 15 minit. Selepas pembasmian kuman, rendam selama 2 hari dalam air biasa.

Tanah disusun dari tanah kebun dan humus dalam jumlah yang sama. Campuran yang dihasilkan dibasmi kuman dengan larutan mangan berwarna gelap, kemudian dibentangkan dalam bekas penanaman.

Selalunya ia disemai dalam kotak kayu dengan jarak 3-4 cm antara satu sama lain dan kedalaman 2 cm.

Pucuk pertama muncul setelah beberapa hari, mereka perlu memberikan kelembapan dan cahaya yang mencukupi. Waktu siang mesti sekurang-kurangnya 14 jam - jika kekurangan cahaya semula jadi, jaga fitolamp terlebih dahulu.

Pengumpulan kelembapan akan menyebabkan reput akar muda, oleh itu, anak benih yang baru muncul tidak boleh dicurahkan.

Apabila 2 daun benar muncul, anak benih menyelam, hanya menyisakan individu yang kuat. Oleh kerana satu biji memberikan 5 tunas, pengambilan dilakukan dua kali. Kali kedua, pemindahan dilakukan sebaik sahaja 5 daun sejati terbentuk, tetapi selalunya tahapnya bertepatan dengan penanaman anak benih di tanah.

Selepas pengambilan pertama, pembajaan dilakukan dengan kompleks mineral lengkap dengan kandungan nitrogen yang dominan.

rujukan! Nitrogen mendorong pertumbuhan dan perkembangan tanaman, membantu pembentukan sistem akar.

Untuk penyesuaian yang lebih baik dengan keadaan luar, prosedur pengerasan dilakukan. 1 minggu sebelum menanam, anak benih dibawa ke udara terbuka selama 30 minit. Setiap hari, masa dinaikkan 20-30 minit.

Penjagaan selanjutnya

Sebelum menanam di tanah terbuka, tanah digali dan kompos atau kotoran burung diperkenalkan. Corak penanaman: 5-7 cm antara anak benih, sekurang-kurangnya 25 cm antara baris. Sebelum menanam, akar utamanya dipendekkan satu pertiga, iaitu pemilihan kedua dilakukan. Ditanam hingga ke tahap pertumbuhan akar sepenuhnya. Sekiranya mereka membengkok, kedalaman lubang meningkat.

Setelah dipindahkan, tanah dibasahi dengan banyak, ditutup dengan filem sekiranya fros kembali. Selepas itu, anak benih tidak disiram atau diberi makan selama 3 minggu, kerana semua kekuatan tanaman difokuskan untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru.

Setelah 3 minggu, filem itu dikeluarkan, mulsa diletakkan di atas tempat tidur untuk melindungi dari perosak, rumpai dan mengekalkan kelembapan. Untuk melakukan ini, gunakan jerami atau habuk papan. Disiram tanah dengan sederhana, kerana lapisan atas mengering.

rujukan! Kerana warna merah gelap, bit mendapat nama kedua "bit".

Penipisan dilakukan ketika semak tumbuh, mengekalkan jarak 20 cm di antara mereka.Sebulan kemudian, apabila penanaman menebal, prosedur diulang, tetapi dengan jarak yang lebih kecil antara anak benih. Sekiranya tempat tidur tidak ditipis, buahnya akan jauh lebih kecil.

Dengan pertumbuhan anak benih yang buruk, mereka diberi makan dengan pelbagai mineral dan disiram, setelah tempat tidur mereka dilonggarkan, rumpai dikeluarkan. Memupuk bit sebulan sekali. Mineral bergantian dengan yang organik (kotoran burung, infusi mullein atau abu kayu). Nisbah organik dengan air adalah 1:15.

Ciri penjagaan dan kesukaran yang mungkin berlaku

Untuk bit, tidak perlu memperuntukkan tempat tidur yang berasingan: ia tumbuh dengan baik dengan penanaman campuran. Jiran yang baik untuk sayur-sayuran akar adalah kubis, bawang dan saderi.

Air bawah tanah melambatkan pertumbuhan dan perkembangan sayur-sayuran. Perkara ini mesti diingat semasa menanam di kawasan seperti itu, menanam bit di tempat yang selamat.

Menurut peraturan penggiliran tanaman, tanaman akar tidak ditanam dua kali di tempat tidur yang sama, kerana tahun berikutnya buahnya akan lebih kecil dan kurang enak. Pendahuluan sayur yang baik adalah labu, zucchini, timun, hijau dan siderate, tetapi setelah kubis lewat, bit tidak boleh ditanam.

Tanah yang longgar akan mempercepat pertumbuhan anak benih dengan mengisi akar dengan oksigen. Oleh itu, pelonggaran sistematik digabungkan dengan penyiangan tempat tidur. Rumpai mengeluarkan banyak nutrien dari tanah yang diperlukan untuk pengembangan sepenuhnya sayur-sayuran.

Penyakit dan perosak

Penyakit utama budaya termasuk fomosis, cendawan tepung, busuk fusarium dan kaki hitam. Wanita bangsawan itu tahan terhadap penyakit ini, tetapi dipengaruhi oleh perosak: kutu daun dan lalat bit.

Langkah pencegahan dalam memerangi lalat bit adalah penyingkiran rumpai (terutama jika terdapat banyak quinoa di lokasi) dan penggalian tanah pada musim gugur. Dengan pengumpulan serangga yang banyak, persiapan "Accord", "Ivanhoe" digunakan.

Aphid pada bit bergerak dari semak di mana betina bertelur. Perosak menghisap getah dari tisu tumbuhan, itulah sebabnya daun melengkung dan binasa. Dalam memerangi hama, racun serangga organofosfat digunakan: sebagai contoh, karbofos.

Untuk mengelakkan pembiakan serangga dengan cepat, penanaman mesti diperiksa setiap hari, yang menunjukkan perubahan keadaan tanaman.

Penuaian dan penggunaan tanaman

Untuk pemprosesan dan penggunaan akar dituai dalam Julai. Untuk simpanan jangka panjang, mereka ditinggalkan di tanah hingga akhir bulan Ogos. Sayuran yang dikupas dari tanah diletakkan dengan bahagian atas yang dipotong satu pertiga.

Aplikasi Boyarynya bersifat universal: Ia tidak hanya sesuai dengan pelbagai jenis hidangan, tetapi juga cocok dengan kismis, prun, epal, telur dan kacang tanah. Bit ditambahkan ke herring di bawah mantel bulu, vinaigrette dan salad lain, borscht, jus. Persediaan musim sejuk dibuat dari sayur-sayuran: pembekuan, pengeringan, pemuliharaan... Sayuran akar tidak kehilangan selera ketika rebus, dalam pencuci mulut.

Anda boleh menyimpan Boyaryn untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa dan persembahan.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Dalam bahagian ini, kita akan mempertimbangkan kualiti positif dan negatif budaya. Kelebihannya merangkumi:

• ketahanan sejuk;
• kemungkinan pembiakan melalui anak benih dan kaedah bukan anak benih;
• kelangsungan hidup dalam apa jua iklim;
• penjagaan yang tidak bersahaja;
• daya tahan tinggi terhadap penyakit;
• hasil yang baik;
• rasa hebat;
• saiz tanaman akar yang sama;
• serba boleh dalam memasak;
• kemungkinan pengangkutan jangka panjang;
• simpanan jangka panjang.

Dari sisi negatifnya adalah:

• kerentanan terhadap serangan oleh serangga perosak;
• keperluan penanaman penipisan.

Ulasan petani

Populariti sayur-sayuran semakin meningkat setiap tahun. Tukang kebun hanya memberikan ulasan positif:

Sergey, Karpinsk: «Bagi wilayah kami, ketika musim panas hanya satu bulan penuh, tidak ada varieti bit yang lebih baik daripada Boyarynya. Kami menanam benih pada akhir April - awal Mei, kadar percambahan sentiasa tinggi. Warna dan rasa buahnya indah, selain itu, ia disimpan dalam jangka masa yang lama. Saya mengesyorkannya kepada setiap tukang kebun. "

Polina, wilayah Tver: "Sayuran akar ini moden dan boleh dipercayai dan tumbuh dengan sedikit atau tanpa penyelenggaraan. Ia mentolerir suhu yang melampau, memberikan hasil buah burgundy yang besar. Sayuran yang dituai disimpan di bilik bawah tanah sepanjang musim sejuk. Beet baik dalam salad, vinaigrette, borscht. "

Kesimpulannya

Beet boyarynya boleh ditanam dengan kaedah pembenihan dan bukan benih. Varietas ini mempunyai hasil yang tinggi (dari 1 m2 dari 3-6 kg tanaman akar), imuniti tahan terhadap penyakit, warna terang, rasa yang sangat baik dan serba boleh dalam memasak.

Penjagaan yang bersahaja untuk sepanjang musim tanam dan ketahanan sejuk membolehkan anda menanam sayur-sayuran dalam iklim apa pun.