30 jenis bawang putih terbaik, gambarnya dengan keterangan dan bantuan dalam memilih varieti yang tepat

Bawang putih mengandungi banyak vitamin, antioksidan, minyak pati yang bermanfaat dan mempunyai sifat antibakteria. Kilang ini digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga untuk perubatan rakyat. Itulah sebabnya para tukang kebun di seluruh dunia sangat suka menanamnya.

Dalam artikel ini, kita akan melihat jenis bawang putih yang paling popular dan mengetahui bawang putih mana yang lebih baik - musim sejuk atau musim bunga. Selain itu, kami memberi perhatian kepada anda foto dengan keterangan mengenai varietas.

Apakah jenis bawang putih

Budaya ini dibahagikan kepada dua kumpulan luas: bawang putih musim bunga dan bawang putih musim sejuk. Masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri. Sebelum menanam tanaman, anda perlu mengkaji peraturan penanaman dengan teliti untuk jenis tertentu. Musim bunga ditanam pada akhir atau pertengahan April, musim sejuk - terutamanya pada musim luruh.

Apakah perbezaan antara bawang putih musim bunga dan bawang putih musim sejuk

Perbezaannya adalah seperti berikut:

1. Rasa varieti musim sejuk lebih cerah, jadi bawang putih ini lebih sesuai untuk dimasak. Sayuran ini mempunyai rasa pedas dan aroma yang kaya.
2. Varieti musim sejuk boleh mempunyai saiz yang besar - giginya besar, licin.
3. Bawang putih musim bunga masak lebih lama daripada bawang putih musim sejuk.
4. Sayuran musim sejuk lebih produktif - buah segar boleh digunakan pada musim panas.
5. Varieti musim bunga disimpan lebih lama - rasa dan penampilannya tidak berubah sepanjang tahun. Semasa musim sejuk disimpan hanya 3-4 bulan.
6. Musim bunga lebih baik ditoleransi oleh penyakit dan parasit.

Penting! Mustahil untuk mengatakan dengan jelas mana jenis yang lebih baik - musim bunga dan musim sejuk. Semuanya bergantung pada penjagaan dan kawasan tempat tinggal.

Jenis bawang putih musim sejuk terbaik

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam musim sejuk di laman web anda bawang putih, varieti berikut sangat sesuai untuk ini:

1. Gergasi Alekseevsky Merupakan salah satu kegemaran di pasar bawang putih. Ia dibesarkan pada tahun 1998 dan sejak itu telah memenangi hati banyak tukang kebun. Ia dicirikan oleh gigi besar, tahan cuaca, panen yang kaya. Simpan dengan sempurna dalam keadaan bilik. Mentolnya seberat 170 g dan terdiri daripada 4-5 ulas. Mempunyai rasa manis.
2. Lyubasha - hasil kerja agronomis dan petani Ukraine. Ia dapat menahan penyakit kemarau dan kulat dengan sempurna. Tempoh pematangan adalah sekitar 90 hari. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 1.5 m. Satu kepala "hidup" dari 4 hingga 7 ulas. Bawang putih mempunyai rasa pedas - untuk Lyubasha ini dihargai oleh para tukang masak. Pelbagai ini sangat baik untuk penggunaan segar dan pengetinan.
3. Dobrynya - mentol pucat putih dengan coretan ungu. Kelebihan utama spesies ini adalah daya tahannya yang tinggi terhadap fros dan cuaca buruk, jadi sangat baik untuk tumbuh di zon tengah negara kita. Kekurangannya termasuk jangka hayat yang pendek, setelah 4 bulan budaya akan mulai kehilangan rasa dan vitamin.
4. Gribovsky jubli muncul kembali pada tahun 1976. Rata-rata, ia tumbuh selama 80-110 hari. Ia dapat menahan penyakit bakteria dan jangkitan kulat dengan sempurna. Tanaman ini ditanam kira-kira 30 hari sebelum bermulanya cuaca sejuk. Mentol mempunyai warna ungu-putih yang menyenangkan. Kedai dengan baik di dalam rumah.
5. Putih Ukraine... Ragamnya berwarna putih keperakan, dengan ketumpatan yang baik, mempunyai rasa yang kaya. Suka tempat yang cerah dan kelembapan tanah yang sederhana. Baunya tidak tajam, tetapi rasanya tajam. Hasil panennya kecil, tetapi berkualiti tinggi.
6. Kharkov ungu - salah satu jenis yang paling "stabil", selalu memberikan hasil yang baik.Panah bawang putih juga digunakan untuk makanan, misalnya, untuk membuat salad atau saus bawang putih. Dalam perawatan, budaya tidak bersahaja, bertoleransi dengan baik terhadap fros, mudah terdedah kepada parasit dan penyakit.
7. Alcor... Untuk penuaian yang baik, anda harus mematuhi peraturan mudah: menyiram tanaman tepat pada waktunya, melonggarkan tanah dan menyiangi tempat tidur. Juga, jangan lupa memberi makan. Sebaiknya disiram seminggu sekali; rumpai mesti dibuang selalu. Penting untuk membuang anak panah tepat pada waktunya.

Juga popular adalah:

1. Belayar... Kepelbagaian musim sejuk berjalan dengan baik dalam keadaan iklim negara kita. Sesuai untuk pondok musim panas kecil dan ladang ladang yang luas. Minus grade - Sail mudah terkena lalat bawang. Adalah perlu untuk memerangi perosak sepanjang musim panas. Kotoran ayam adalah yang terbaik untuk memberi makan. Prekursor yang baik untuk penanaman adalah kubis, kentang, timun.
2. Messidor Belanda... Sehingga 14 gigi wujud dalam satu kepala. Seperti jenis musim sejuk yang lain, Messidor tidak mempunyai keperluan tanah khas. Berat kepala rata-rata berkisar antara 100 hingga 170 g. Rasa buahnya berair, tetapi pahit.
3. Bawang putih Sofievsky muncul lebih 20 tahun yang lalu. Ia digunakan secara meluas di wilayah Rusia, Moldova, Ukraine. Ia ditanam di luar rumah, memberikan hasil panen yang sangat baik walaupun tanpa menggunakan baja khas. Ia tahan kekeringan dan tumbuh dengan baik walaupun dalam keadaan panas yang berpanjangan. Berkat sifat-sifat ini, Sofievsky ditanam di kawasan yang hangat dan di zon tengah negara. Rasa bawang putih tajam sederhana, kepala boleh disimpan selama satu tahun.
4. Komsomolet... Bawang putih jenis ini memerlukan makanan tepat pada masanya - jumlah tanaman akar masak bergantung padanya. Untuk ini, baja asal organik digunakan. Pematangan Komsomolet sepenuhnya berlaku 110 hari selepas penanaman. Sebaiknya gali bawang putih pada hari yang cerah. Buah yang terlalu matang tidak boleh dibiarkan, kerana akan kurang dipelihara, dan rasanya juga akan merana.
5. Penyembuh... Purata tempoh pematangan adalah 105 hari. Varieti ini memberikan hasil yang sangat baik walaupun dalam keadaan iklim yang tidak baik. Pastikan menyiram bawang putih seminggu sekali; jika hujan, kurangkan jumlah air. Bawang putih adalah untuk acar, memasak, bagus untuk penggunaan segar dan selepas rawatan panas. Mentol Doktor diperkaya dengan unsur berguna: gula, vitamin C, inulin.
6. Gribovsky... Satu kepala beratnya 30 hingga 60 g dan mengandungi 5 hingga 12 mentol. Permukaan gigi berwarna kuning, mempunyai garis-garis ungu. Budaya ini ditanam sebulan sebelum bermulanya cuaca sejuk. Sebagai peraturan, ini adalah akhir bulan September atau awal Oktober. Penanaman lebih awal akan menghasilkan hasil yang lebih rendah. Untuk penanaman, lebih baik memilih gigi sederhana atau besar. Kilang ini suka cahaya, jadi tanam Gribovsky di kawasan terbuka dan terang. Juga, bawang putih tidak suka tanah berat, pilih tanah berpasir atau tanah liat.
7. Dubkovsky... Milik varieti pertengahan musim, matang dalam masa 100 hari. Bawang putih Dubkovsky berguna, mengandungi vitamin C dan minyak pati, tinggi fruktosa dan glukosa. Rata-rata, kira-kira 10-12 lobulus terbentuk dalam satu mentol. Milik varieti sejagat, digunakan secara aktif oleh suri rumah sebagai persediaan untuk musim sejuk.
8. Hermann - budaya ini dapat disimpan sehingga 8 bulan. Varietasnya besar, daunnya mencapai 60 cm panjang. Sayuran menjadi putih atau ungu. Herman tahan lasak, bertolak ansur dengan perubahan cuaca dengan baik. Mudah menumbuhkannya, tidak memerlukan penjagaan khas. Satu-satunya perkara adalah bahawa selepas menyiram, sangat mustahak untuk menyapu rumput. Buahnya mempunyai pulpa berair dan rasa pedas. Selepas menuai, lebih baik menyimpan tanaman di tempat yang sejuk dan gelap - dengan cara ini ia akan mengekalkan rasa dan penampilannya lebih lama.
9. Petrovsky... Kepala kepelbagaian ini rata dan bersaiz sama.Tanah untuk penanaman dipilih satu setengah bulan sebelum permulaan penaburan. Dolomit atau superfosfat digunakan sebagai baja. Setelah tumbuh, perlu membersihkan kawasan dari rumpai. Bawang putih Petrovsky merawat selesema dengan berkesan. Contohnya, anda boleh menyediakan infusi.
10. Bogatyr... Mentol terbesar dipilih untuk penanaman. Tanaman ditanam pada akhir musim luruh; bawang putih perlu diambil. Sebaiknya lakukan ini 30-40 hari sebelum bermulanya fros pertama. Sekiranya anda menanam tanaman itu kemudian, maka ada kemungkinan besar bawang putih akan busuk di tanah sebelum ia boleh berakar. Penting untuk kerap menyiram Bogatyr, menyuburkan dan melonggarkan tanah. Ingat juga untuk membuang rumpai mengikut keperluan. Tukang kebun memperhatikan bahawa varieti ini disimpan sehingga enam bulan.
11. Hermidor Adalah pelbagai popular dari Belanda. Seperti semua jenis musim sejuk, ia dicirikan oleh produktiviti yang tinggi dan ketahanan terhadap perubahan cuaca. Pucuk besar tumbuh pada awal bulan Mac. Penjagaan Hermidor adalah tradisional - ia terdiri daripada penyiraman biasa, memberi makan tepat pada masanya, membuang rumpai. Ingatlah untuk berhenti menyiram 3 minggu sebelum menggali. Penuaian berlaku pada akhir musim bunga - awal musim panas.

Bawang putih musim sejuk terbaik untuk memasak

Oleh kerana bawang putih adalah ramuan yang sangat diperlukan dalam penyediaan banyak hidangan, kami mengajak anda untuk berkenalan dengan varieti yang ada paling kerap digunakan dengan memasak.

1. Podmoskovny... Kelebihan varietas ini termasuk daya tahan yang baik terhadap penyakit kulat. Selain itu, bawang putih aromatik sangat sesuai untuk penggunaan segar atau selepas rawatan panas. Ia sesuai dengan ikan, daging dan sayur-sayuran lain. Mentol tetap baik selama enam bulan.
2. Zubrenok... Menyemai tarikh bergantung pada keadaan cuaca dan ciri iklim di rantau ini. Selalunya, penanaman berlaku dari Oktober hingga akhir November. Satu kepala bawang putih ini mengandungi sekitar 5 ulas. Walaupun jenisnya adalah musim sejuk, tempat yang kering dan cerah dipilih untuk ditanam. Daun tanaman mempunyai warna dalam yang kaya, mentolnya besar. Pulpa padat, enak.
3. Antonnik - tanaman serba boleh untuk kedua-dua kawasan kebun dan ladang. Antonnik mempunyai rasa separa tajam. Tempoh pematangan adalah 80-90 hari. Penyiraman pertama berlaku pada awal April. Pada bulan Julai, penuaian pertama sudah dituai - jangan bertangguh dengan ini, kerana sayur yang terlalu banyak di dalam tanah akan hancur menjadi cengkih.
4. Permyak... Pilihan yang sangat baik untuk tumbuh di lorong tengah negara, yang dicirikan oleh keadaan cuaca yang teruk. Permyak mempunyai rasa pedas dan mengandungi banyak minyak pati. Bawang putih disimpan selama kira-kira 10 bulan. Kerana rasanya yang cerah, sayur itu digunakan untuk menyiapkan perasa dan sos panas.
5. Belarus Ragam bawang putih terkenal dengan khasiat perubatannya. Sayuran ini banyak digunakan dalam perubatan rakyat terutamanya sebagai agen antimikroba. Tidak bersahaja untuk pergi, perkara utama adalah memerhatikan rejim penyiraman.

Varieti musim bunga

Pertimbangkan jenis bawang putih musim bunga yang popular:

1. Gulliver... Anda boleh menanam pelbagai jenis pada awal musim bunga. Memasak 3 bulan selepas penanaman. Sebiji bawang mengandungi kira-kira 12 ulas. Tukang kebun menuai kira-kira 1 kg tanaman dari satu meter persegi.
2. Yelenovsky Merupakan salah satu pendatang baru di pasar bawang putih. Ia ditanam pada awal musim bunga. Suka baja mineral dan organik. Pendahulunya yang sangat baik adalah kubis, kentang, timun.
3. Abrek - tanaman musim bunga pelbagai musim. Ia memiliki struktur padat, warna putih dan rasa pedas. Hasil panen memberikan hasil yang tinggi dan disimpan dalam jangka masa yang lama.
4. Victorio Ia adalah mentol separa bulat, berwarna kuning-putih. Pelbagainya tahan terhadap penyakit perosak dan kulat.
5. Perisa... Spesies ini datang kepada kami dari Perancis. Ia dicirikan oleh petunjuk komoditi yang tinggi. Menghasilkan hasil panen yang baik walaupun dalam keadaan cuaca yang teruk.
6. Sochi... Ia dapat mengekalkan nilai pemakanannya selama dua tahun.Mentolnya padat, kira-kira 25 cengkih terbentuk dalam satu kepala. Rasanya menyenangkan, sayur mengandungi sukrosa.
7. Kledor... Ia tidak bertolak ansur dengan sejuk, jadi lebih baik menanamnya pada akhir April. Tempoh masak dari 95 hingga 105 hari. Memerlukan penyiraman dan memberi makan.

Petua memilih

Untuk memilih pelbagai produktif, ikuti beberapa panduan:

1. Ketahui mengenai ciri-ciri varieti dan penanamannya di kawasan anda. Contohnya, tanyakan kepada rakan tukang kebun anda atau baca artikel tematik.
2. Pilih pelbagai berdasarkan ciri iklim di wilayah anda. Sebilangan jenis tidak bertolak ansur dengan cuaca sejuk, yang lain mengalami kemarau.
3. Fikirkan hasil yang anda mahu - mentol bawang putih besar atau sebaliknya - cengkih padat.
4. Perhatikan faktor seperti kemampuan penyimpanan jangka panjang. Beberapa jenis disimpan hanya selama 2 bulan.
5. Jangan lupa tentang rasa sayur. Mungkin anda ingin mendapatkan sayur pedas yang panas, atau sebaliknya, harapkan rasa manis yang menarik.

Kesimpulannya

Bawang putih adalah produk yang sangat diperlukan di dapur. Walaupun dalam keadaan cuaca di negara kita, tidak sukar untuk menuai hasil panen yang baik. Perkara utama adalah dengan kerap menyiram tanaman dan memberi makan. Kedua-dua jenis musim bunga dan musim sejuk mengandungi banyak vitamin dan unsur berguna.

Sudah tentu, anda selalu boleh membeli bawang putih di kedai. Tetapi ia pasti tidak dibandingkan dengan sayur yang ditanam di kebunnya sendiri.