Kādi vitamīni ir melonē un kā tie ir noderīgi ķermenim
Saldā, neticami smaržīgā melone kopš neatminamiem laikiem tiek kultivēta Vidusāzijā un Ķīnā. Tā ir viena no senākajām lauksaimniecības kultūrām. Audzējot to tūkstošiem gadu, cilvēks ir uzlabojis augļu garšu.
Melone jeb Cucumis melo pieder pie gurķu ģints, ķirbju dzimtas. Atbilstoši audzēšanas specifikai kultūra pieder melonēm. Šis garšīgais un veselīgais deserta dārzenis tiek augstu novērtēts ar bagātīgo sastāvu un diētiskajām īpašībām.
Raksta saturs
Uzturvielu saturs
Ilgu laiku ir iespējams uzskaitīt melones derīgās īpašības. Tās sastāvs ir ļoti bagāts. Papildus vitamīniem augļi satur viegli sagremojams cukurs, organiskais ūdens, ciete, olbaltumvielas, šķiedra, pektīni, kālijs, magnijs, folijskābe, fosfors, kalcijs, silīcijs, organiskās skābes.
Interesants fakts. Uzbekistānā audzē vairāk nekā simts retu vietējo šīs kultūras šķirņu.
Mikroelementi un citas barības vielas sastāvā
Kādus vitamīnus un minerālvielas satur melone? Šajā smaržīgajos augļos to ir vairāk nekā arbūzā. Mikroelementu sastāvs padara kultūru par vienu no visnoderīgākajām. Sulīgā mīkstumā ir daudz dzelzs un kālija sāļu:
- Dzelzs audiem piegādā skābekli. Elements ir daļa no daudziem fermentiem un olbaltumvielām, kas nepieciešami metabolisma procesiem.
- Kālijs ir atbildīgs par nervu sistēmas, muskuļu šūnu stāvokli un nodrošina skābju un bāzes līdzsvaru.
Pateicoties tam, produkts izmanto uztura kopšanā sirds un asinsvadu slimības, anēmija, aknu un nieru slimības un pat reimatisms un podagra.
Melones augļi ir marķēti augsts silīcija saturs... Šis mikroelements piedalās daudzos cilvēka ķermeņa fizioloģiskajos procesos. Silīcijs ir atbildīgs par saistaudiem, asinsvadu sieniņu, ādas un matu stāvokli. Bez silīcija smadzeņu garozs nedarbojas pareizi. Tiek izjaukts nervu sistēmas, zarnu darbs.
Pateicoties beta karotīnam, no kuriem melonā ir vairāk nekā burkānos, dārzeņam ir labvēlīga ietekme uz ādas stāvokli un krāsu.
Magnijs mīkstumā, samazina sirds slimību, insulta un diabēta risku.
Svarīgs! Melonē ir vairāk C vitamīna nekā citās melonēs. Tas ir lielisks palīgs imunitātes saglabāšanā rudenī.
Augļi ir arī vitamīniem bagāti A, E, PP, B grupa, folijskābe.
Barības vielu saturs mīkstumā un mizā
Melones mīkstums ir ļoti aromātisks un salds. Liels daudzums viegli sagremojamu cukurukas tajā atrodas, dod ķermenim daudz enerģijas un uzlabo garastāvokli. Emocionālā stāvokļa uzlabošanās pēc deserta dārzeņu ēšanas ir izskaidrojama ar to, ka tajā ir aminoskābes - serotonīna, prieka hormona, priekšteči.
Noderīgas vielas ir atrodamas ne tikai mīkstumā, bet arī melones mizā... Šī deserta dārzeņa miza satur tādu noderīgu vielu kā hlorofils. Tas stiprina asinsrites sistēmu, piegādā skābekli ķermeņa šūnām, veicina brūču sadzīšanu un hormonālā līdzsvara uzturēšanu, kā arī uzlabo gremošanas sistēmas darbību.
Augļa mizā ir daudz aminoskābes citrulīna... Šī viela uzlabo asinsriti caur mazajiem kapilāriem. Ēteriskās eļļas mizā pastiprina melones ieguvumus veselībai.
Padome. Zilumiem uzklājiet melones mizas. Tas viņiem palīdzēs ātrāk dziedēt.
Sastāva izmaiņas termiskās apstrādes laikā
No melones augļiem tiek pagatavoti daudzi garšīgi ēdieni. No mīkstuma gatavo ievārījumu, ievārījumus, ievārījumu, marmelādi. No mizām tiek gatavots arī ievārījums, tiek pagatavoti sukādes augļi un kompoti.
Vislielāko labumu organismam dod produkta lietošana svaigā veidā... Termiskā apstrāde iznīcina dažus vitamīnus un barības vielas, piemēram, folijskābi, A un C vitamīnus, B vitamīnus, karotīnu.
Tas var būt noderīgs:
Uzturvērtība
Melones enerģētisko vērtību ir vērts pieminēt atsevišķi. Produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no šķirnes un vidēji svārstās no 33 līdz 60 kcal uz 100 gramiem. Tāpēc tas tiek parādīts absolūti visiem, ieskaitot cilvēkus ar aptaukošanos. Tomēr ir vērts atcerēties, ka melone rada ēstgribu.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība augļos izskaidro produkta diētiskās īpašības. 100 grami satur 90 g ūdens, 0,6 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku un 7,4 g ogļhidrātu.
Tomēr svaigas un, piemēram, žāvētas melones nav vienādas... Žāvētā produkta kaloriju saturs ir ievērojami lielāks - apmēram 334 kcal uz 100 gramiem. Nemaz nerunājot par konserviem, cukurotiem augļiem un ievārījumiem. Lielā cukura daudzuma dēļ šie pārtikas produkti vairs netiek uzskatīti par diētiskiem.
Ieguvums un kaitējums
Pateicoties lielam kālija un magnija saturam, melone ir laba sirds un asinsvadu sistēmai... Asinsvadu sienas tiek stiprinātas, audi ir piesātināti ar skābekli. Produkts ir ieteicams aterosklerozes profilaksei un ārstēšanai.
Celulozei ir diurētiska iedarbība, tāpēc tas ir noderīgs daudzām nieru slimībām.
Ēdot meloni palīdz normalizēt gremošanas procesu un ūdens apmaiņa organismā. Melones sula noņem lieko ūdeni un tai ir izteikta anthelmintiska iedarbība.
Kālijs, kas lielos daudzumos atrodams dārzeņos, uzlabo nervu sistēmas darbību... Un aminoskābes, prieka hormona serotonīna prekursori, palīdz cīnīties ar stresu un depresiju un uzlabo garastāvokli.
Melonē ir daudz šķiedrvielu. Pektīna šķiedras liek zarnām aktīvi darboties, uzlabot peristaltiku un veicina pārtikas uzsūkšanos.
Melones sula ir arī brīnišķīgs kosmētikas līdzeklis. Tā derīgās īpašības bieži ir lieto dažādu dermatožu ārstēšanā izsitumi, alerģijas un pat psoriāze - tam ir tik labvēlīga ietekme uz ādas izskatu.
Tomēr pat tik lielā medus mucā ziede ir muša. Melone satur lielu daudzumu viegli sagremojama cukura... Tādēļ diabēta slimniekiem ir atļauts to lietot tikai nelielos daudzumos.
Rūpīgi iekļaujiet meloni to cilvēku uzturā, kuri cieš no peptiskām čūlām un aknu patoloģijām. Tas pats attiecas uz sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Saldu augļu ļaunprātīga izmantošana izraisa gremošanas traucējumus mazulim un mātei.
Melones ieguvumi sievietēm, vīriešiem un bērniem
Melone labvēlīgi ietekmē visu ķermeni... Bet ir vērts atsevišķi pieminēt šī produkta priekšrocības sievietēm.
Augļi satur lielu daudzumu folijskābes, kas nepieciešami sievietes ķermenim grūtniecības laikā un menopauzes laikā. Un kombinācijā ar silīciju folijskābe normalizē hormonālo līmeni, uzlabo garastāvokli un paaugstina imunitāti. Lielā vitamīnu un minerālvielu satura dēļ saldie augļi palīdz saglabāt ādas un matu skaistumu.
Lasīt arī:
Melone ir ne mazāk noderīga vīriešiem... Tās sēklas uzlabo potenci un stimulē spermas ražošanu. Sēklas ēd svaigā veidā ar medu.
Melone ir noderīga bērniem... Augļu vieglais caurejas efekts palīdz atrisināt bērnības aizcietējumu problēmu.
Kā ēst meloni
Galvenais melones augļu lietošanas noteikums nav sajaukt tos ar citiem produktiem.... Melone ir pašpietiekams produkts, tās sagremošana nav viegls ķermeņa uzdevums.
Jāzina! Meloni vislabāk ēst 2 stundas pirms vai pēc galvenās ēdienreizes.
Melones augļu ļaunprātīga izmantošana rada nevēlamas sekas. Tie satur daudz šķiedrvielu, kas aktivizē zarnas. Tāpēc efekts var būt nepatīkams. Tā paša iemesla dēļ pēc melones nedzeriet skābu pienu (kefīru vai jogurtu) un aukstu ūdeni.
Piezīme! Nav ieteicams ēst melone tukšā dūšā... Tas izraisa diskomfortu kuņģī, gāzes veidošanos un vēdera uzpūšanos.
Pieaugušs veselīgs cilvēks var ēst, neskarot labsajūtu dienā līdz 1,5 kg melones, sadalot šo daudzumu 2-3 devās. Bērni meloni jāēd ļoti piesardzīgi. Zīdaiņiem no viena gada vecuma var dot ne vairāk kā 100 gramus dienā.
Kontrindikācijas
Pat šādam veselīgam dārzeņam ir noteikti ierobežojumi un kontrindikācijas. Briesmas slēpjas faktā, ka melone ir grūti sagremojama prece..
Cilvēki, kas cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām (gastrīts, hronisks kolīts, kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla) melone jālieto piesardzīgi.
Pacienti ar cukura diabētu Sakarā ar lielo viegli sagremojamo cukuru saturu mīkstumā ir atļauts meloni ēst mazos daudzumos.
Augļu ļaunprātīga izmantošana ir saistīta ar nepatikšanām... Cukurs, kas atrodas melonē, nonākot kuņģī, sāk rūgt, izraisot vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos un kolikas.
Secinājums
Melone ir ārkārtīgi garšīga un vienlaikus veselīga. Ja šis produkts tiek patērēts atsevišķi no galvenajām ēdienreizēm, tas nodrošina veselību visam ķermenim un uzlabo garastāvokli. Bagātais vitamīnu un mikroelementu sastāvs, unikālais minerālu un organisko skābju komplekss palīdz saglabāt skaistumu un jaunību.
Melone ir unikāls produkts gan vīriešu veselībai, gan sieviešu skaistuma un jaunības uzturēšanai. Ja sekojat lietošanas ieteikumiem, šis produkts kļūst par labāko vasaras desertu un labu palīgu tiem, kas nolemj sev sarīkot badošanās dienu.