Vai ir iespējams ēst arbūzu tukšā dūšā, un kādos gadījumos var rasties problēmas

Vai jūs varat ēst arbūzu tukšā dūšā? Šajā jautājumā nav vienprātības. Detalizēti apsvērsim visus argumentus par un pret, un tajā pašā laikā pētīsim šīs melones kultūras augļu sastāvu un īpašības, kaitējumu un ieguvumus organismam, iespēju arbūzu lietot tukšā dūšā.

Arbūzu sastāvs un īpašības

Arbūza augļu mīkstums satur 92,6% ūdens, no 5 līdz 13% viegli sagremojamus ogļhidrātus (saharozi, fruktozi, glikozi), 0,68% pektīna šķiedru, pelnus, organiskās skābes, omega-3 un omega-6 taukskābes.

Arbūzs sastāv no kalcija, kālija, magnija, nātrija, fosfora, joda, sēra, hlora, cinka, fluora, mangāna, alumīnija, bora un citiem mikro- un makroelementiem, kas nepieciešami dzīves bioķīmisko un fizioloģisko procesu uzturēšanai.

Celulozes un sēkla nobriedis arbūzs tiek izmantots kā ārstniecības izejviela, jo tie:

• ir diurētiska un tonizējoša iedarbība;
• palielināt resnās zarnas peristaltiku;
• samazināt ķermeņa temperatūru drudža gadījumā;
• nomāc iekaisuma procesa aktivitāti;
• aktivizēt aknu darbību;
• palielināt žults sekrēciju;
• normalizēt vielmaiņu;
• aktivizēt asinsriti.

Kaloriju saturs un BZHU

100 g augļu mīkstuma satur 27 kcal, 0,7 g olbaltumvielu, 0,1 g tauku, 5,8 g ogļhidrātu.

Kaitējums un ieguvums

Arbūzs ir vērtīgs pārtikas produkts, kas, bieži lietojot, zināmā mērā nodrošina organismu vitamīni, mikro- un makroelementi:

1. A vitamīns (retinols) palēnina novecošanās procesu, piedalās jaunu šūnu veidošanā, palielina gļotādu aizsardzību, kalpo kā antioksidants un samazina aterosklerozes risku.
2. E vitamīns atbalsta normālu dzimumdziedzeru darbību, aizsargā pret brīvo radikāļu veidošanos, nodrošina metabolismu sirds muskulī.
3. B vitamīni: Tiamīns ir būtisks pareizai sirds darbībai, saglabājot nervu un gremošanas sistēmu veselību; riboflavīns nodrošina oksidācijas procesus, reģenerē un atjauno ķermeņa audus, normalizē enerģijas metabolismu; holīns kalpo kā laba aterosklerozes profilakse, samazina smadzeņu izmaiņas gados vecākiem cilvēkiem; piridoksīns ir atbildīgs par olbaltumvielu un tauku metabolismu, nepiesātināto taukskābju uzsūkšanos un pazemina holesterīna līmeni.
4. C vitamīns (askorbīnskābei) ir vispārēja stiprinoša iedarbība uz asinsvadu sieniņām, palielina mazo kapilāru elastību un izturību, piedalās pretmikrobu imunitātes veidošanā.
5. Kalcijs svarīgi veseliem kauliem un zobiem, normālai asins recēšanai.
6. Kālijs un magnijs uzlabo sirds un asinsvadu darbību, regulē skābju un bāzes līdzsvaru asinīs, padara ādu elastīgu, uztur muskuļu tonusu.
7. Alumīnijs ietekmē reproduktīvās spējas.
8. Cinks piedalās hormonu sintēzē.
9. Jods nepieciešami normālai potencei, palielina izturību pret dažādām slimībām.

Arbūzs labvēlīgi ietekmē redzi, samazina muskuļu sāpes, noņem toksīnus un toksīnus, kā arī uzlabo asins veidošanos.

Uzziņai... Dietologi cilvēkiem ar lieko svaru iesaka zaudēt svaru, ievērojot arbūzu diētu. 100 g pārtikas porcijas satur 27 kcal, praktiski nav tauku, bet daudz ogļhidrātu un olbaltumvielu.Sakarā ar šķiedrvielu klātbūtni kompozīcijā tiek nodrošināta ilgstoša piesātināšana, un diurētiskās īpašības ļauj atbrīvoties no pietūkuma, noņemot lieko šķidrumu no ķermeņa.

Vai ir iespējams ēst arbūzu tukšā dūšā: plusi un mīnusi?

Neskatoties uz to, ka veseli cilvēki var ēst arbūzu tukšā dūšā, dietologi iesaka to nedarīt. Augļu mīkstums satur aminoskābes, kas kairina gļotādu, kas vēlāk var izraisīt diskomfortu un sāpes kuņģī.

Brokastīs labāk dot priekšroku barojošākam un saudzējošākam ēdienam, lai no rīta visu dienu būtu piesātināts ar enerģiju. Ideāls laiks arbūzam ir pusdienas (maltīte pusdienlaikā) vai 2-3 stundas pēc pusdienām.

Kad jūs varat izjust sāpes, ēdot arbūzu tukšā dūšā?

Rašanās sāpes vēderā pēc arbūza tukšā dūšā dažādu iemeslu dēļ ir iespējams. Tas ir nitrātu mīkstuma vai pārāk lielu porciju lietošana, kombinācija ar citiem produktiem, uroloģisko slimību un kuņģa un zarnu trakta slimību klātbūtne.

Slikts arbūzs

Izvēloties svaigus arbūzus tirgū vai veikalā, nevar būt pārliecināts par to dabiskumu un noderīgumu ķermenim. Audzējot rūpnieciskā mērogā, tiek izmantotas ķīmiskas vielas un augšanas stimulatori, mēslojumi, kaitēkļi, kas ir toksiski cilvēka ķermenim.

Nitrātu mīkstums ir kaitīgs veselībai, provocē saindēšanos, lokālu alerģisku reakciju izsitumu, niezes, lobīšanās, Quincke edēmas formā. Tāpēc ideāls variants ir izmantot savas ražas arbūzu vai garantēti izaudzēt atbilstoši visiem standartiem.

Pērkot arbūzu veikalā vai tirgū, ir svarīgi pareizi novērtēt tā kvalitāti, pievēršot uzmanību tā izskatam, krāsai, aromātam, gaumei, uzglabāšanas īpašībām. Noderīgs arbūzs var būt dažādu formu, bet tas ir liels un viegls, ar spilgtām kontrastējošām svītrām, dzeltenu zemes plankumu sānos, sausu asti, spīdīgu virsmu bez iespiedumiem un garozas plaisām, un, piesitot, tā izstaro plaukstošu skaņu.

Šajā kontekstā nogatavojušos dabīgo arbūzu struktūra ir graudaina un rozā. Ja mīkstums ir sarkans, vienmērīgs un gluds, jūs nevarat ēst šādu arbūzu.

Padome. Eksperti iesaka iegādāties arbūzus to nogatavošanās sezonā dabā - no augusta vidus līdz septembra beigām. Parasti agrīnās šķirnes satur nitrātus, lai paātrinātu augšanu un augļu nogatavošanās, kuras pārpalikums ir toksisks cilvēkiem un var izraisīt šūnu skābekļa badu un hemoglobīna līmeņa pazemināšanos.

Pārēšanās

Dienas nauda pieaugušajam ir atkarīga no pacienta vecuma, vienlaicīgu slimību klātbūtnes un svārstās starp 500–700 g mīkstuma (200–300 g vienā ēdienreizē). Dažām uroloģiskām slimībām, piemēram, pielonefrīts un cistīts, pēc speciālista ieteikuma dienas likme tiek palielināta līdz 2–2,5 kg arbūza dienā.

Arbūzu diēta nodrošina augļu mīkstuma uzturu ar ātrumu 1 kg uz 10 kg cilvēka svara. Ir grūti noteikt, cik liela daļa produkta var izraisīt nelabumu, smagumu kuņģī, vemšanu - visi tie ir individuāli.

Kuņģa-zarnu trakta slimības

Arbūzs tukšā dūšā var pasliktināt kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gaitu un prognozi. Augļu mīkstums satur lielas askorbīnskābes devas, kas kairina kuņģa gļotādu. Pēc tam ir čūlas atvere, palielinātas sāpes epigastrālajā reģionā un zem krūšu kaula xiphoid procesa.

Arbūzos ir atrastas organiskās skābes, kas var stimulēt asiņošanu vēdera dobumā cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz asiņošanu. Diurētiskās iedarbības dēļ arbūzu nedrīkst ēst tukšā dūšā caurejas gadījumā, jo papildu šķidruma zudums pasliktinās labsajūtu un rada draudus veselībai.

Sakarā ar spēju palielināt urīna plūsmu, arbūzu nedrīkst ēst tukšā dūšā cilvēkiem ar žultspūšļa slimībām akūtā stadijā. Aktīva urīna aizplūšana akmeņu klātbūtnē žultspūslī vai žultsvados var provocēt to kustību un pēkšņu akūtu sāpju parādīšanos.

Nepareiza kombinācija

Arbūzs nav saderīgs ar jebkuru ēdienu, ieskaitot augļus un ogas. Tas tiek patērēts atsevišķi, nevis jānomazgā ar ūdeni, pienu vai citiem dzērieniem, jo ​​tas ir 93% ūdens.

Arbūzu nedrīkst kombinēt ar sāļiem ēdieniem. Sāls organismā aiztur šķidrumu, un augļu mīkstums palielina urīna plūsmu, kas noved pie tūskas veidošanās.

Ēdot arbūzu ar ceptām precēm, var rasties sāpes gāzē un kuņģī.

Piesardzības pasākumi un kontrindikācijas

Arbūzs ir kontrindicēts cilvēkiem ar individuālu neiecietību.

Ieteicams ierobežot augļu mīkstuma izmantošanu vai samazināt porciju tādu slimību un patoloģisku stāvokļu klātbūtnē kā:

• diabēts;
• prostatas adenoma;
• kolīts;
• hronisks pankreatīts;
• caureja;
• gastrīts ar augstu skābumu;
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
• nosliece uz vēdera asiņošanu;
• nieru mazspēja;
• urolitiāze un žultsakmeņu slimība;
• nesen tika veikta gremošanas sistēmas operācija.

Zīdaiņu pārtikas speciālisti neiesaka pievienot arbūzu bērnu, kas jaunāki par 3 gadiem, uzturā, ņemot vērā iespējamību, ka kompozīcijā ir toksiski slāpekļskābes sāļi. Lai pārliecinātos par augļu kvalitāti, nitrātu saturs ir jāpārbauda ar īpašu ierīci.

Secinājums

Tukšā dūšā arbūzu var ēst īpaši veseli cilvēki un tikai ierobežotā mērā. Tomēr nevar pilnībā izslēgt kuņģa kairinājuma, sāpju un diskomforta risku. Arbūzs ir lieliski piemērots uzkodām divas stundas pēc brokastīm vai pusdienām.

Neatkarīgi no tā, kurā diennakts laikā patērē augļu mīkstumu, ir svarīgi izvēlēties dabīgu produktu bez nitrātiem.