Vai ir iespējams ēst redīsu kātu un lapas?

Redīsu topi ir vērtīgs produkts, kas satur daudz noderīgu vielu. To lieto daudzu slimību ārstēšanā, kā arī ādas kopšanā. Tomēr, lietojot ārstnieciskos novārījumus vai pievienojot sakņu kultūras galotnes pārtikai, ir vērts izpētīt kontrindikācijas, lai nekaitētu jūsu ķermenim.

Vai ir iespējams ēst redīsu lapas un stublājus?

Redīsi pieder kāpostu (krustziežu) saimei, kas veido ēdami ne tikai tā sakņu dārzeņi, bet arī topi - kāts un lapas... Sakarā ar bagātīgo sastāvu šis augs ir atradis pielietojumu medicīnā un kosmetoloģijā.

Patīkama rūgta pēcgarša, kas nodrošina sinepju eļļa, padara to par lielisku garšvielu un salātu un citu ēdienu papildinājums.

Redīsu lapas ir piemērotas mājdzīvniekiem un mājlopiem kā vitamīnu piedevas uz galveno uzturu.

Ķīmiskais sastāvs un redīsu virskārtas apraksts

Redīsi ir ikgadējs augs, kas sastāv no sakņu dārzeņa un lapu rozetes. Galotnes sastāv no petioles (kātiem) un dažādu formu lapām: lāpstiņas, eliptiskas.

Šis augs ir novērtēts ar tā derīgajām īpašībām. Bet ne daudzi cilvēki to zina redīsu gaisa daļā ir pat vairāk barības vielu un vitamīnu nekā sakņu kultūrā... Redīsu lapās un stublājā visas sastāvā esošās vielas ir koncentrētā formā, un to pārstrāde cilvēka ķermenī notiek ātrāk.

Interesanti par tēmu:

Redīsu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Labākās redīsu šķirnes atklātā zemē un siltumnīcās

Augs satur:

• A vitamīns;
• C vitamīns;
• K vitamīns;
• gandrīz visi B vitamīni.

Mikroelementi:

• skābes - nikotīnskābi un salicilskābi;
• kālijs;
• magnijs;
• fosfors;
• dzelzs;
• jods.

Ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Galvenā topi īpašība ir tā, ka viņi kalpo kā dabiska antibiotika... Tas satur vielas, kas iznīcina baktērijas un vīrusus, palielina imunitāti. Šī iemesla dēļ novārījumus un uzlējumus ieteicams lietot kopā ar ARVI un gripu.

Redīsu topi lieto šādu slimību un stāvokļu ārstēšanā:

• avitaminoze;
• rahīts;
• aizcietējumi un citas problēmas gremošanas traktā;
• diabēts;
• hemoroīdi;
• uroģenitālās sistēmas patoloģija;
• aptaukošanās;
• ateroskleroze.

Derīgās zaļumu īpašības vīriešiem:

• asinsvadu tīrīšana (palīdz novērst aterosklerozes attīstību);
• asinsrites stimulēšana;
• uzlabota potence un palielināta dzimumtieksme.

Sievietēm:

• sāpju intensitātes samazināšana cistīta laikā;
• metabolisma paātrināšana (palīdz atbrīvoties no papildu mārciņām);
• vitamīnu un minerālvielu trūkuma papildināšana, kas bieži rodas diētu laikā;
• liekā šķidruma noņemšana (palīdz ātri atbrīvoties no tūskas).

Virsas ir noderīgas bērniem: tas palīdz atrisināt aizcietējumu problēmu, stiprina kaulus, papildina barības vielu trūkumu organismā.

Svarīgs! Grūtniecības laikā jūs nevarat lietot nevienu zāļu formu, kuras pamatā ir topi. Tas ir saistīts ar faktu, ka sakņu dārzeņa augšdaļā ir liels daudzums sinepju eļļas. Šī viela stimulē asins plūsmu iegurņa orgānos un noved pie dzemdes tonusa palielināšanās, kas var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.

Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, ne visi var iekļaut šos zaļumus uzturā... Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām - gastrītu, čūlām - galotnes ārēji var lietot tikai masku veidā.Pārmērīga šī produkta lietošana var izraisīt alerģiju.

Pareiza redīsu galotņu savākšana un glabāšana

Lai noplūktu galotnes, tas ir jāizvelk kopā ar sakņu kultūru pēc iespējas uzmanīgāk, lai nesabojātu zaļumus. Pēc novākšanas topi tiek sagriezti ar asu nazi. Jūs to varat uzglabāt ledusskapī šādā formā ne vairāk kā 4 dienas..

Ilgākai uzglabāšanai ir arī citi veidi:

1. Žāvēšana cepeškrāsnī... Kā pareizi nožūt galotnes? Zaļumus rūpīgi mazgā, žāvē uz dvieļa, sasmalcina un žāvē cepeškrāsnī. Varat to sajaukt ar garšvielām, lai vēlāk būtu ērtāk lietot.
2. Sasalšana... Pietiek, lai sagatavotu galotnes, sasmalcinātu tos, saliktu maisos un nosūtītu saldētavā. Šajā formā glabāšanas laiks sasniedz sešus mēnešus.

Dažas saimnieces sasmalcina zaļumus un sarullē tos sāls burkās... Šo maisījumu var izmantot kā garšvielu.

Kā jūs varat izmantot redīsu zaļumus

Redīsu topi tiek izmantoti daudzās vietās: tautas medicīna, ēdiena gatavošana, kosmetoloģija.

Tautas medicīnā

Sakarā ar tā sastāvu un lietderīgajām īpašībām redīsu zaļumus plaši izmanto alternatīvajā medicīnā... Ar lapotnes infūzijas un sulas palīdzību var ārstēt aizcietējumus, tos ņem vitamīnu trūkuma, augšējo elpceļu slimību gadījumos.

Infūzijas sagatavošana:

1. Jaunās lapas rūpīgi mazgā, žāvē un smalki sasmalcina.
2. Ielej 1 ēd.k. l. sasmalcinātus galotnes aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens.
3. Atstāj ievilkties stundu.

Ņem pēc ēšanas 80 ml 3 reizes dienā ne vairāk kā 4 dienas.

Kāju sēnītei tiek izmantoti žāvēti topi... Apkaisiet ādu uz kājas ar sasmalcinātām lapām, ielieciet zeķes un atstājiet to 6 stundas. Procedūra tiek veikta divas reizes nedēļā līdz pilnīgai atveseļošanai.

Svarīgs! Sula ir izgatavota no zaļumiem, taču tās neatšķaidīšana ir bīstama - tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. To atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1.

Migrēnas vai neiralģijas gadījumā losjonus ieteicams gatavot no sasmalcinātiem zaļumiem... Tas palīdzēs mazināt sāpes un uzlabot vispārējo labsajūtu.

Kosmētikas nolūkiem

Redīsu lapas tiek izmantotas arī kosmetoloģijā. Zaļumi veicina audu reģenerāciju, tāpēc no tā tiek izgatavotas noderīgas maskas, kas atjauno ādu.

Lai pagatavotu masku, samaisiet 1 tējk. rīvētu topi ar 5 pilieniem olīveļļas un 1 tējk. cieti, samaisiet, uzklājiet uz sejas, pēc 10 minūtēm nomazgājiet.

Balinoša maska palīdz atbrīvoties no neveselīgas krāsas un izlīdzina ādas struktūru... Tas ir ieteicams sievietēm, kas vecākas par 35 gadiem.

Gatavošanas komponenti:

• 1 ēd.k. l. sasmalcinātas galotnes;
• 1 ēd.k. l. kefīrs ar zemu tauku saturu;
• 1 tējk baltais māls.

Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, lai nerastos gabaliņi, un ar vieglas masāžas kustībām 10 minūtes uzklāj uz sejas. Ieteicams veikt šādu masku reizi 7-10 dienās.

Ēdienu gatavošanā

Augu lapas pievieno salātiem kopā ar sīpoliem, pētersīļiem un citiem augiem. Izmanto arī kā garšvielu pirmajam un otrajam ēdienam, gaļai, zivīm.

Ēšanai izmanto tikai jaunus, sulīgus galotnes.... Šādi zaļumi satur maksimāli daudz noderīgu vielu. Laika gaitā lapas zaudē mitrumu, vitamīnu koncentrācija samazinās, garša kļūst rūgta.

Pierakstiet:

Redīsus ziemai novāc, sasaldējot un citādā veidā

Labākās marinēto redīsu receptes ziemai

Rīsu novākšana ziemai: veselīgu uzkodu receptes

Secinājums

Redīsu topi ir ne mazāk noderīgi kā sakņu kultūras. Tā unikālā sastāva un derīgo īpašību dēļ to izmanto medicīniskiem nolūkiem un kosmetoloģijā. Bet pirms terapijas ar novārījumiem un uzlējumiem, kuru pamatā ir redīsu virspuse, jums ir jākonsultējas ar ārstu, lai izvairītos no negatīvām sekām.