Descrizione dei vitigni per Krasnodar
Le aree del territorio di Krasnodar con un clima continentale e subtropicale temperato sono ideali per la coltivazione della vite. Questa cultura predilige le terre calde e soleggiate, l'assenza di venti e correnti d'aria e il terreno fertile.
Le varietà da tavola vengono coltivate per il consumo fresco, quelle tecniche - per la trasformazione in vino, succhi, champagne e altre bevande. Offriamo una descrizione delle migliori varietà di uva per il territorio di Krasnodar e dei segreti della sua coltivazione.
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Le migliori varietà di uva da tavola per il territorio di Krasnodar
Le varietà da tavola si distinguono per frutti grandi, buccia sottile, polpa tenera e dolce. Uva da tavola in crescita richiede il rispetto delle regole agrotecniche: la concimazione, la potatura e la formazione di cespugli influenzano le dimensioni e la qualità del frutto. In termini di maturazione, le varietà da tavola si dividono in maturazione precoce, media e tardiva.
presto
Le varietà a maturazione precoce iniziano a dare frutti a luglio, il periodo di maturazione è di 100-115 giorni. Sono ideali per il consumo fresco: la polpa dolce è apprezzata da molti. Affinché le uve precoci maturino in tempo, è importante seguire le regole di impianto e coltivarle su terreni sciolti e nutrienti, protetti da raffiche di vento.
arcadia
I cespugli sono di medie dimensioni, la vite matura rapidamente. Foglie con pubescenza debole nella parte inferiore, grandi. Il grappolo è spargolo, di forma conico-cilindrica, peso medio - 600 g. La lunghezza dell'acino è di circa 3 cm, la forma è ovoidale, il colore è giallo verdolino. La pelle è soda, la carne è soda e tenera. Il sapore è armonico, dolciastro. Quando è completamente maturo, si avverte un leggero aroma di noce moscata. Arcadia è resistente alla muffa, adatta al trasporto. Resistenza al gelo - fino a -21 ° С, quindi è richiesto un riparo per l'inverno.
portafortuna
I cespugli sono di medie dimensioni, le viti sono forti e resistenti, con pubescenza debole. I fiori del talismano sono femminili, quindi le varietà impollinatrici vengono piantate nelle vicinanze. Il grappolo è di forma conica, il peso medio è di 700 g, ma alcuni esemplari raggiungono i 2 kg. Le bacche sono rotonde, del peso di circa 12 g, di colore giallo ambrato con una spessa fioritura cerosa. La polpa è dolce, noce moscata, con un ricco aroma.
Il talismano matura nella terza decade di agosto, la fruttificazione dura 2-3 settimane. La varietà è resistente agli insetti nocivi e all'oidio, le piantine si adattano rapidamente alle condizioni climatiche della regione. L'applicazione è universale: l'uva viene consumata fresca, trasformata in marmellata e succo, essiccata per l'inverno.
Helios
L'uva da tavola molto precoce matura in 95-105 giorni. I cespugli sono di medie dimensioni, le foglie sono grandi con pubescenza. I fiori della pianta sono bisessuali, quindi la resa non dipende dagli insetti impollinatori e dalle condizioni meteorologiche. Peso del grappolo - circa 500 g, struttura densa, forma conica. Le bacche sono rosa, tonde-ovate. La polpa è carnosa, noce moscata, il succo è incolore. Valutazione del grado di degustazione - 9 punti. La resistenza alla muffa e al marciume grigio è elevata, la trasportabilità è media. Richiede un riparo per l'inverno.
Mezza stagione
Le varietà di media stagione maturano all'inizio di agosto, la fruttificazione dura 115-130 giorni. Chiedono il miglior condimento: i residenti estivi fertilizzano regolarmente l'uva con perfosfato e prima della semina, letame o escrementi di pollo vengono versati nel buco.
Rizamat
I cespugli sono alti e richiedono molto spazio libero. I giardinieri formano ogni anno germogli e rimuovono le viti non necessarie: questo determina la resa e la qualità del frutto. Peso del mazzo - 800-1500 g, forma conica.Il colore è rosa-viola con marroncino e fioritura cerosa. Gli acini sono cilindrici, il peso di uno è di circa 10 g, la polpa è croccante e tenera, la buccia è sottile ma soda.
Il Rizamat viene coltivato in serra o in piena terra, utilizzato per produrre uvetta o consumato fresco. La varietà è esigente per le condizioni di crescita, i residenti estivi prestano particolare attenzione all'alimentazione e all'irrigazione: la pianta non tollera la siccità e l'umidità eccessiva.
Strashensky
Le uve Straseni hanno una resistenza invernale media, quindi per l'inverno sono ricoperte di agrofibra o di una pellicola densa. I cespugli sono alti, le foglie verdi hanno una fitta pubescenza. I vitigni sono forti e vigorosi, di colore bruno scuro. Il peso di un grappolo cilindrico è di 600-900 g, la struttura è sciolta, la gamba è lunga. Gli acini sono piatti-rotondi, del peso di circa 8 g, la buccia è di medio spessore. Il colore è viola scuro, ricco, con una spessa fioritura cerosa. La polpa è densa, il sapore è classico dell'uva, gradevole. La resistenza all'oidio è alta, alla muffa grigia e all'oidio - media.
Larni Muscat
Cespugli leggermente diffusi con grandi foglie verde scuro. I grappoli sono spargoli, di forma conico-cilindrica, il gambo è medio. Gli acini sono rotondi, leggermente appiattiti ai lati, con un bel colore giallo dorato. Il sapore è noce moscata con un piacevole retrogusto, il peso dell'acino è di circa 4 g. La resa della varietà è fino a 5 kg di frutti per cespuglio. Il Moscato Larni è apprezzato per le sue qualità commerciabili e gustative, la coltivazione senza pretese e la versatilità.
Interessante! Per mantenere freschi i grappoli, vengono tagliati insieme ai pezzi di vite. Ispeziona i frutti, rimuovi quelli secchi o ammuffiti. Il pennello è appeso in un luogo fresco e buio, come in soffitta o sottoterra. Prima di allora, l'uva non viene lavata o lasciata al sole.
in ritardo
Le varietà a maturazione tardiva maturano a settembre. Durante la coltivazione, i residenti estivi si assicurano che i parassiti degli insetti non compaiano sui cespugli, spruzzano regolarmente le piante per proteggersi dalle malattie. Le varietà tardive sono utilizzate per la vendita e il trasporto, la buccia densa e il rivestimento ceroso proteggono le uve dalle screpolature.
Moldova
L'uva da tavola a maturazione tardiva La Moldova è moderatamente resistente al gelo, la muffa è raramente colpita. I grappoli sono sciolti o densi, peso - 400-600 g, forma conico-cilindrica. Il peso della bacca ovale è di circa 5 g, la buccia è densa. Il colore è viola scuro con una sfumatura nera, con una spessa fioritura cerosa. Il sapore è agrodolce, rinfrescante, con un luminoso aroma di noce moscata. Ci sono 2-3 semi nella bacca. La varietà Moldova è apprezzata per mantenere la qualità e la trasportabilità, le bacche sono adatte alla lavorazione e al consumo fresco. L'uva viene coltivata non solo nel territorio di Krasnodar, ma anche nella Repubblica di Adygea e nella regione di Rostov.
Prikubansky
Prikubansky è senza pretese nella coltivazione, i cespugli sono di medie dimensioni, leggermente diffusi. I grappoli sono cilindrici o conici, il peso medio è di 412 g, gli acini sono tondi, il peso è di 8 g, il colore è viola scuro. Gusto dolce armonioso, aroma medio. Prikubanskiy può resistere a temperature fino a -22 ° С ed è trasportabile. Punteggio di degustazione - 8,6 punti. Le uve vengono coltivate su terreni limosi e neutri, la distanza tra le piantine dovrebbe essere di almeno 2,5 m.
Pukhlyakovsky
La varietà autofertile Pukhlyakovsky ha bisogno di impollinatori, quindi accanto ad essa vengono piantati altri cespugli d'uva. Lo scopo è universale, resistenza al gelo media, forte immunità. I grappoli sono compatti, del peso di 90 g ciascuno, conici, sciolti. Le bacche sono ovali-ovoidali, peso - circa 2 g Il colore è bianco dorato con una sfumatura verdastra, al sole la buccia sottile è traslucida. Il sapore è interessante, frutti di bosco noce moscata, con una rinfrescante acidità. Ogni bacca contiene 1-2 semi.
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Vitigni tecnici per il territorio di Krasnodar
Le uve tecniche sono adatte alla produzione di bevande al vino.Le sue qualità esterne non sono importanti come nelle varietà da tavola, l'importante è la presenza di succo e polpa densa.
Una delle varietà comuni è Odessa Muscat. Presenta cespugli di medie dimensioni e piccole foglie sezionate. Il periodo di maturazione è medio precoce, la fruttificazione avviene il 130 ° giorno. I fiori sono bisessuali, la resa è stabile. Le bacche bianche sono piccole, di forma sferica. I grappoli sono conici, peso - circa 200 g La polpa è viscida, la buccia è sottile, ma forte, protegge i frutti da marciume e muffe. Gusto armonioso dell'uva con un forte aroma di noce moscata. Resistenza al gelo - fino a -24 ° С. Il Moscato Odessa viene utilizzato per la produzione di vino secco e champagne.
Un altro grado tecnico per il territorio di Krasnodar è Kubanets. Maturazione tardiva, vigorosa. Il peso del grappolo conico è di circa 300 g, il colore è blu scuro, saturo. Gli acini sono rotondi, la polpa è succosa e gradevole. La crosta ha una fioritura cerosa spessa, densa. La varietà è resistente alla muffa e alla fillossera, raramente danneggiata da vespe e acari. Da tavola, dessert, vini secchi vengono preparati con uve Kubanets.
Interessante!Per la semina nel territorio di Krasnodar, vengono scelte talee con un diametro di 6-13 mm con un sistema di radici chiuso. Se un giardiniere coltiva l'uva per la prima volta, si consiglia di prestare attenzione alle piantine con fiori bisessuali: nessun impollinatore deve singhiozzare. Un momento adatto per l'acquisto di talee è la metà di maggio o l'inizio di giugno.
Conclusione
La viticoltura nel territorio di Krasnodar è attivamente sviluppata: frutti gustosi vengono coltivati non solo da giardinieri dilettanti nei loro appezzamenti privati, ma anche da agronomi professionisti in vivai, vigneti e fattorie. I nomi delle famose varietà di uva da tavola di Krasnodar sono Prikubansky, Talisman, Arcadia, quelli tecnici - Kubanets e Muscat Odessa. Per l'inverno le piante vengono ricoperte di agrofibre e con l'arrivo della primavera vengono concimate con complessi minerali e materia organica. I frutti vengono consumati freschi e utilizzati anche per preparare il più delizioso vino bianco e rosso, champagne, succo.