Istruzioni dettagliate per coltivare le carote da zero

Le carote sono uno dei prodotti principali del nostro menù, contengono una grande quantità di carotene, sali minerali, oli essenziali, vitamine e minerali. È semplicemente impossibile sostituirlo con qualcos'altro.

La cultura viene coltivata ovunque, aderendo alla tecnologia standard per la preparazione del materiale di piantagione e del terreno per la semina, la procedura per il diradamento e la raccolta dei letti, l'irrigazione moderata, il diserbo e l'allentamento.

Selezione di varietà

Le varietà di carote sono suddivise in precoce, media stagione e tardiva. Ci sono ibridi che hanno tratto le migliori caratteristiche dai loro "genitori". Si distinguono per rese elevate e resistenza alle malattie. Esistono varietà con il solito colore arancione, viola esotico e persino bianco.

La scelta è varia e in grado di soddisfare le esigenze di ogni giardiniere.

La tabella contiene le migliori varietà e ibridi di carote fruttate e dolci.

Nella foto - una varietà di carote Purple Elixir F1.

Piantare i datteri per le carote

La semina delle carote dipende dal momento e dallo scopo del raccolto desiderati. Per ottenere carote precoci, il lavoro di semina primaverile viene eseguito dalla seconda decade di aprile all'inizio di maggio. Le colture di radici vengono raccolte da fine giugno a luglio. Ad agosto si ottiene un raccolto che ha raggiunto la maturità tecnica.

La semina estiva viene effettuata da metà maggio a inizio giugno. Il raccolto raccolto è adatto per l'inverno Conservazione.

Per ottenere succose carote giovani in autunno, la semina viene eseguita a metà luglio.

La semina di Podzimny cade nel periodo dal 20 ottobre al 15 novembre. Le colture di radici vengono raccolte all'inizio dell'estate. Per la semina, utilizzare aree in cui la neve si scioglie presto e il terreno è terriccio sabbioso e leggero. Quando si seminano le carote prima dell'inverno, i semi vengono disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio, essiccati e seminati immediatamente. In primavera assorbiranno l'umidità e germoglieranno naturalmente.

Riferimento. Con la semina tardiva - fino al 20 giugno - la stagione di crescita non coincide con l'inizio dell'attività della mosca della carota a maggio, che consente di coltivare un prodotto di qualità.

Regole di rotazione delle colture

Una regola importante per una coltivazione di carote di successo è la rotazione delle colture. I migliori predecessori della cultura: pomodori, cipolle, cetrioli, patate, cavoli, aglio.

Non è consigliabile piantare carote dopo aneto, prezzemolo, sedano, pastinaca a causa del rischio di infezione con malattie comuni a queste colture.

Preparazione dei semi

Il guscio dei semi di carota contiene una grande quantità di oli essenziali che ne ostacolano la germinazione. Più forte è l'odore, maggiore è la concentrazione di sostanze aromatiche.

Il modo più semplice per aumentare la germinazione è sciacquare accuratamente i semi in acqua pulita con l'aggiunta di permanganato di potassio, uno stimolatore della crescita "Zircon" o "Epin".

Ci sono molti altri modi per preparare il letto di semina.

Il primo metodo consiste nell'immergere i semi in acqua riscaldata a una temperatura di + 50 ... + 60 ° C per 15 minuti. I semi che galleggiano in superficie vengono gettati via. Per la semina sono adatti quelli che rimangono sul fondo.Vengono essiccati per fluire all'aria aperta. Tale preparazione garantisce la germinazione entro 4-5 giorni con tempo favorevole.

Il secondo metodo richiede un po 'più di tempo. I semi vengono messi a bagno in una soluzione acquosa di "Epin" per 2-3 ore, quindi vengono posti in un fitto sacco di lino e interrati nel terreno fino alla profondità di una pala a baionetta. Dopo 1-2 settimane, i semi vengono dissotterrati e mescolati con 1 cucchiaio. l. sabbia di fiume e un pizzico di semi di lattuga o ravanello. Dopo questo trattamento, i semi si gonfiano e germogliano. Ciò aumenta la germinazione di più volte e riduce il numero di diradamenti delle piantagioni. Ravanelli e lattuga crescono più velocemente delle carote, il che aiuta a identificare l'area coltivata e a renderla poco profonda.

Il terzo metodo permette di ottimizzare del 100% la coltivazione delle carote all'aria aperta.

Fasi di preparazione del seme:

1. Immergere in una garza umida per 2-3 giorni e sciacquare regolarmente con acqua pulita (1-2 volte al giorno).
2. Cuocere una pasta di farina e acqua: 2-3 cucchiai. l. Preparare la farina da forno con 100-150 ml di acqua bollente e mescolare accuratamente.
3. Applicare la pasta su un pezzo di carta igienica a gocce a intervalli di 2 cm.
4. Metti 1-2 semi in ogni goccia.
5. Asciugare la striscia all'aria per 15 minuti.

Quindi i nastri vengono posizionati in solchi umidi a una profondità di 2 cm, coperti di terra e pressati. Versare sopra con acqua pulita e stabilizzata. La carta si decomporrà gradualmente e i semi germoglieranno. Questo metodo di preparazione pre-semina riduce la frequenza di diradamento, la pasta non consente ai semi di disperdersi nell'orto, diventa possibile calcolare la quantità approssimativa del raccolto.

riferimento... I semi degli ibridi di carota vengono lavorati in produzione, quindi non necessitano di ulteriore preparazione. Tali semi sono ricoperti da un guscio colorato.

Suolo

Il terreno argilloso è il migliore per la coltivazione di carote.... In un terreno ostruito e pesante, i semi germinano a lungo, pertanto, si consiglia di costruire scatole con terreno adatto in tali condizioni. In autunno, scavano la terra in loro, in primavera portano humus e compost.

Il terreno sabbioso è troppo sciolto e non trattiene l'umidità di cui le carote hanno bisogno. Anche qui, quindi, la soluzione migliore sarebbe installare una scatola e sostituire ogni anno la zolla mescolata con il compost.

Una trama per le carote viene scelta in un luogo soleggiato. Il terreno dovrebbe essere nutriente con un pH neutro di 6,5-7 unità.

Il terreno acido viene disossidato con cenere, calce spenta o farina di dolomite - 400-500 g per 1 m². Quindi il sito viene scavato.

I fertilizzanti vengono applicati in primavera. È adatto qualsiasi composto organico, eccetto il letame e gli additivi minerali complessi. Ad esempio, vengono introdotti 10 litri di torba, 5 litri di humus, 30-40 g di perfosfato per 1 m².

Tecnologia di semina

L'area selezionata viene allentata fino a una profondità di 10-15 cm, quindi si formano dei solchi lunghi 5 cm di larghezza e 2 cm di profondità La distanza tra le file è di 25-30 cm.

Per ottenere germogli amichevoli, i semi vengono piantati alla stessa profondità.

Si consiglia ai giardinieri esperti di creare un substrato solido. Per questo, i solchi vengono livellati e compattati con una barra. Quindi versare acqua e seminare i semi a intervalli di 1,5-2 cm Per facilitare il processo, 1 cucchiaio. l. il materiale di piantagione viene mescolato con un bicchiere di sabbia di fiume, la miscela risultante viene divisa in 3 parti uguali e seminata ciascuna per 1 m².

I semi vengono ricoperti con terriccio sciolto setacciato o torba mista a sabbia per un migliore contatto con il terreno e garantire il flusso di umidità.

Dopo la semina, i letti non vengono annaffiati in modo che i semi non si muovano negli strati profondi del terreno. Per trattenere l'umidità, il sito è coperto da un film denso, che viene rimosso dopo l'emergere dei germogli.

Come prendersi cura delle piantagioni

Come coltivare un raccolto sano di carote? Il segreto principale per una coltivazione di successo è la cura adeguata. Il momento più cruciale è la germinazione del materiale di piantagione, quindi è importante creare condizioni favorevoli per questo.

Dopo l'irrigazione, si forma una crosta densa sulla superficie del terreno, che viene accuratamente allentata, cercando di non toccare i semi, e poi i germogli teneri. Per prevenirne l'aspetto, i letti vengono pacciamati con torba.

Il momento migliore per allentare è subito dopo la pioggia. Se non piove per molto tempo, le carote vengono prima annaffiate e poi allentate.

Dopo la comparsa di 2 foglie vere, le colture vengono diradate, lasciando uno spazio di 3-4 cm. La procedura viene ripetuta dopo 2-3 settimane, lasciando una distanza di 4-5 cm. Prima si annaffia il terreno, quindi si estraggono le piante in eccesso. Le verdure vengono tirate su, senza allentarsi, in modo da non spezzare la radice principale delle carote rimaste, altrimenti appariranno radici laterali, formando un raccolto di radici “cornute”. Il diradamento viene eseguito la sera per non attirare nel sito insetti avidi dell'aroma della carota. I buchi nel terreno vengono coperti e compattati.

L'allevamento viene effettuato man mano che le radici crescono, poiché la parte superiore della carota è esposta e diventa verde, formando solanina, che dà amarezza. La procedura viene eseguita con tempo nuvoloso o di sera.

La cultura preferisce un'irrigazione moderata. La pianta forma radici alla fine della stagione di crescita e non tollera l'umidità in eccesso - compaiono crepe sulle radici.

In caso di siccità, le piantagioni vengono annaffiate 3 volte a settimana, con tempo moderato - 1-2 volte in 7 giorni. Le piante giovani non devono essere riempite d'acqua, sono sufficienti 4 litri per 1 m². Con la successiva crescita, la quantità di acqua aumenta. A metà della crescita, le carote vengono annaffiate una volta alla settimana utilizzando 8-10 litri di acqua per 1 m².

A condizione che venga applicata una quantità sufficiente di fertilizzante prima della semina, è possibile ottenere un raccolto eccellente senza concimazioni aggiuntive. Con una mancanza di componenti nutritivi, le piantagioni vengono fertilizzate 2-3 volte per l'intero periodo:

• L'alimentazione viene effettuata 30 giorni dopo la piena germinazione: 25 g di "Nitrofoski" per 10 litri di acqua.
• La seconda medicazione viene applicata 15 giorni dopo la prima: 1 litro di cenere di legno per 10 litri di acqua (combinato con l'irrigazione).
• III medicazione fogliare viene eseguita all'inizio di agosto: 10 g di acido borico per 10 litri di acqua.

Malattia e controllo dei parassiti

La mosca della carota è il principale parassita delle carote... Puoi coltivare un raccolto in un posto per diversi anni consecutivi senza problemi e ad un certo punto trovare cime contorte e larve nelle radici.

Per combattere i parassiti, cipolle, calendule, coriandolo, aglio vengono seminati nelle vicinanze. Le piante hanno un forte odore, che respinge la mosca.

Il modo più efficace per prevenire la diffusione del parassita è pacciamare le aiuole con agrofibre o torba o segatura fino ad uno strato di 5 cm L'importante è evitare che la mosca entri nel terreno dove depone le uova. Si consiglia di rinnovare costantemente lo strato di pacciamatura.

Se l'infezione non viene evitata, le parti superiori vengono spruzzate con preparati chimici "Actellik" o "Inta-vir".

Le carote non sono praticamente suscettibili alle malattie infettive. Occasionalmente c'è un'alternariosi, o "gamba nera", a causa di violazioni delle regole della tecnologia agricola: semina senza disinfezione preliminare, raccolta prematura delle erbe infestanti. Segni della malattia: le foglie si scuriscono ai bordi e si arricciano, nelle radici si sviluppa un marciume scuro e secco. Per la prevenzione, i letti vengono spruzzati con una soluzione all'1% di liquido bordolese.

Sfumature e difficoltà di crescita

Le carote sono esigenti in termini di condizioni e cura. Predilige terreni fertili e allo stesso tempo sciolti con una buona aerazione, con i quali le erbacce vengono rimosse in modo tempestivo.

All'aperto

Quando si coltiva all'aperto, è importante scegliere e preparare il sito giusto. Il posto migliore è considerato quello in cui il letame è stato applicato 1-2 anni prima della semina. Le carote rispondono al letame fresco con ortaggi a radice brutti, ramificati e insapore.

Colture di scarsa qualità si ottengono quando:

• l'introduzione di fertilizzanti contenenti cloro;
• la presenza di residui vegetali nel terreno e una quantità eccessiva di piccoli sassi;
• umidità in eccesso nel terreno - le radici crescono "pelose", con cime eccessivamente rigogliose, screpolate;
• deficit di umidità - le radici rilasciano radici laterali, la polpa si ingrossa;
• azoto in eccesso: le carote sono altamente ramificate;
• violazione della tecnologia di diradamento delle piantine.

Nella serra

Coltivare carote in una serra ha diversi vantaggi:

• le verdure maturano più velocemente che in giardino;
• più facile controllare la quantità di nutrienti nel terreno;
• la cura della semina è ridotta al minimo;
• il rischio di infezione da virus e funghi, attacchi di insetti è ridotto.

Nelle serre riscaldate è possibile piantare tutto l'anno. Nelle strutture semplici ordinarie, quando si semina all'inizio di aprile, il raccolto viene raccolto a maggio.

Per la semina, selezionare le varietà con un periodo di maturazione precoce. Il terreno viene dissotterrato, allentato, la spazzatura e le erbacce vengono rimosse. Sul sito si formano anche file con una profondità di 2 cm con un intervallo di 20-25 cm.

Le regole di cura sono le stesse della coltivazione all'aperto.

Riferimento. I semi e il terreno vengono disinfettati prima della semina a causa della difficile lavorazione delle piantagioni in serra.

In diverse regioni

Le regole della tecnologia agricola per le carote sono le stesse per tutte le regioni in crescita, ma le date di impianto differiscono:

• nella corsia centrale (regione di Mosca), i lavori di semina vengono eseguiti negli ultimi giorni di aprile - inizio maggio;
• negli Urali, a nord-ovest (regione di Leningrado), in Siberia - a maggio;
• nelle regioni meridionali - nella seconda decade di marzo - inizio aprile.

Riproduzione

Le carote sono una pianta biennale che riproduce i semi. Possono essere ottenuti solo da carote varietali.

Dopo la raccolta e la cernita, vengono selezionate le radici più grandi e più sane. Le cime vengono tagliate, lasciando 2-3 cm dalla testa. I testicoli vengono tenuti in cantina separatamente dagli altri ortaggi. La semina viene effettuata in primavera, quando la minaccia del gelo scompare.

I letti vengono fertilizzati con compost e allentati, quindi si formano dei buchi e ciascuno viene irrigato con acqua calda pulita. Dopo aver assorbito il liquido, un raccolto di radici viene inserito nel foro, lasciando la parte superiore a livello del suolo.

I letti vengono annaffiati e pacciamati con torba o segatura. Ulteriore tecnologia agricola è standard per il raccolto.

Dopo 60 giorni, si forma uno stelo con un peduncolo. Il colore beige scuro dell'ombrello indica la disponibilità dei semi per la raccolta. Gli ombrelli vengono tagliati e appesi ad asciugare, avvolti con una garza in modo che i semi non si sbriciolino. Successivamente, gli ombrelli asciutti vengono toccati con le mani, i semi vengono versati su un panno o carta e asciugati all'aria aperta.

Raccolta e conservazione

Il raccolto viene raccolto in più fasi:

1. Le radici cresciute nella fase di maturazione lattea possono essere estratte dal terreno in modo selettivo. Questo diradamento non pianificato fornisce agli esemplari rimanenti nel terreno più spazio per crescere, nutrirsi e idratarsi.
2. La vendemmia viene raccolta a seconda della varietà. Le carote precoci maturano a luglio, a metà maturazione - in agosto, in ritardo - nella seconda metà di settembre - prima metà di ottobre.

Non è desiderabile affrettarsi con la raccolta, poiché le colture di radici aumentano di peso fino alla seconda decade di settembre. Tuttavia, non è consigliabile nemmeno arrivare in ritardo: le carote congelate sono scarsamente conservate e marciscono.

Dal terreno argilloso sabbioso chiaro, le radici vengono estratte dalle cime. Su un terreno denso, non puoi fare a meno di una pala. La terra in eccesso viene scrollata di dosso, le verdure vengono smistate: il tutto viene inviato allo stoccaggio, quelli danneggiati vengono inviati alla lavorazione, i malati vengono gettati via.

Nelle colture di radici selezionate per il rimessaggio invernale, le cime vengono tagliate alla testa. Quindi vengono essiccati sotto una tettoia per 4-6 giorni e messi in cassette di legno o di plastica a strati, cosparsi di sabbia di fiume bagnata o spostati con muschio.

Consiglio. Cospargere le carote con gesso tritato o bucce di cipolla per evitare che marciscano.

C'è un altro modo originale di conservare le carote: i vetri. L'argilla viene diluita con acqua in uno stato di panna acida densa, le radici vengono immerse in essa e poste su grate ad asciugare. Questo guscio trattiene l'umidità all'interno del raccolto di radici. La temperatura di conservazione ottimale è 0 ... + 2 ° С. Lo stoccaggio deve essere asciutto.

Conclusione

La tecnologia di coltivazione delle carote è semplice, ma richiede il rispetto di una serie di regole. È importante effettuare la preparazione pre-semina di semi senza guscio colorato o raccolti a mano per aumentare la germinazione e le forze protettive. Il terreno dovrebbe essere leggero e nutriente, con acidità neutra.

L'agrotecnologia culturale prevede il doppio diradamento delle piantagioni, l'abbattimento dei letti, l'irrigazione moderata, la pulizia delle erbe infestanti, l'allentamento della crosta terrestre e la pacciamatura dei letti.