Cos'è il grano da foraggio e dove viene utilizzato

Lo sviluppo dell'industria del bestiame aumenta la necessità di mangimi per bestiame. Secondo le statistiche, circa la metà del raccolto annuale di grano viene spesa per queste esigenze. Il grano rappresenta circa 20 milioni di tonnellate e viene utilizzato esclusivamente il grano da foraggio nutrire il bestiame.

Cos'è il grano da foraggio

Il grano da foraggio è un grano di bassa qualità destinato all'alimentazione del bestiame... Questo è un grano che non ha superato il controllo di qualità, motivo per cui non è entrato nel mercato alimentare. Tale grano è adatto per applicazioni agricole.

Differenze dal cibo

I cereali da foraggio sono ottenuti da tutti i tipi di cereali. Sintomo generale: non può essere utilizzato per nutrire le persone. Ma la composizione chimica del foraggio è adatta agli animali. Ha una quantità ridotta di proteine ​​e fibre e più carboidrati del cibo.

Il grano è classificato in 6 classi. I cereali di 5 e 6 classi appartengono ai foraggi. È usato per nutrire il bestiame. I gradi 1-4 sono usati per nutrire le persone.

Appuntamento

I cereali sono usati per nutrire pecore, maiali, mucche, conigli, galline, oche, anatre e altri animali e uccelli.

Il grano da foraggio e il grano da foraggio sono uguali o no

Foraggio - grano di 5 e 6 classi. Questi sono tipi non alimentari che vengono utilizzati solo come mangime per animali.

vale a dire nutrire e nutrire il grano sono essenzialmente la stessa cosa.

Descrizione e caratteristiche

Il grano da foraggio contiene meno grassi, proteine ​​e fibre rispetto al grano alimentare. Ma ha un'alta concentrazione di carboidrati.

Le norme che il cereale deve soddisfare:

• livello massimo di umidità - 12%;
• la quantità di impurità del grano - fino al 15%;
• la presenza di vitamine B ed E;
• contenuto proteico - 10-16%.

A causa del contenuto di cellulosa relativamente elevato, il grano duro viene somministrato a cavalli e bovini. Altre varietà sono utilizzate per pollame, maiali, pesce.

Caratteristiche:

Il grano da foraggio viene utilizzato anche per la produzione di mangimi combinati. Una concentrazione sufficiente di lisina in mangimi composti di alta qualità garantisce la completa assimilazione del mangime da parte degli animali. Ciò è dovuto all'uguale rapporto tra fosforo e amminoacidi.

Utilizzando mangimi combinati a base di grano della 5a e 6a classe, gli agricoltori ottengono il più presto possibile aumento di peso nei giovani e un miglioramento del gusto della carne.

Ma se il grano da foraggio viene utilizzato come unica fonte di cibo, può danneggiare gli animali. Le ragioni:

• carboidrati in eccesso - con una quantità insufficiente di fibre e proteine, questo porta all'obesità;
• alto contenuto di amido - per questo motivo, i bovini hanno problemi con il tratto digestivo.

Per compensare le carenze, si consiglia di dare agli animali mais, orzo, verdure, fieno, miglio, avena ed erba fresca insieme al grano.

Requisiti per il grano da foraggio secondo GOST

I requisiti sono regolati da GOST R 54078-2010. Afferma che i cereali da foraggio non dovrebbero essere contaminati da batteri e funghi pericolosi per la salute umana e animale e non dovrebbero avere odori estranei. Le norme determinano l'aspetto, la trasparenza, la lucentezza, la forma, il colore.

Requisiti GOST di base:

• miscela di spazzatura - fino al 5%;
• impurità minerali - fino all'1%;
• impurità del grano - fino al 15%;
• colore normale del grano e condizioni di salute;
• odore fresco - non dovrebbero esserci sfumature di muffa, muffa, malto e marciume;
• il contenuto di grano influenzato dal fusarium - non più dell'1%;
• la quantità di sostanza secca - dall'87%;
• fungo fuligginoso - fino all'8%.

Secondo GOST, bucce di grano, steli e foglie, pietre, pezzi di terra, semi di piante infestanti, altri cereali e legumi, grano avariato, erbe infestanti sono considerati una miscela di spazzatura.

Sono anche prescritte le norme per le impurità del grano. Il grano è considerato una tale impurità:

• schiacciato;
• rotto e mangiato, la proporzione massima della massa totale è del 50%;
• germogliato;
• rugosa;
• deforme;
• immaturo.

Classificazione dei cereali

Nel determinare la qualità del grano, prima di tutto, viene prestata attenzione alle sue condizioni: la quantità di fibra grezza, proteine ​​grezze, sostanza secca, carboidrati, ecc. Inoltre, la classificazione viene effettuata in base agli indicatori di umidità, contenuto proteico, glutine, quantità di impurità e grado di danno da parassiti.

Classificazione del grano:

• 1 ° e 2 ° grado - il grano di altissima qualità, che viene utilizzato per cucinare e migliorare la qualità dei gradi inferiori durante la cottura;
• Livello 3 inoltre molto apprezzati, se utilizzati nell'industria alimentare, non ricorrono al miglioramento;
• 4 ° grado utilizzato per fare la pasta e il pane, ma dopo essere stato migliorato di grado 1 o 2;
• 5 e 6 gradi- nutrire il grano.

Funzionalità in crescita

In particolare il grano da foraggio non lo è crescerepoiché non è adatto per semina.

Il grano da foraggio è preso da qualcosa che non è adatto per l'uso nell'industria alimentare.

Stoccaggio del raccolto

Il fattore principale che determina la durata della conservazione del grano è il livello di umidità. Il grano viene posto in impianti di stoccaggio dove il contenuto di umidità non supera il 12%.

Se si osserva questo indicatore, i processi biochimici si interrompono e il foraggio non si deteriora per 5-7 anni. Con un'umidità superiore al 12%, si riproducono attivamente parassiti e il calore viene generato.

Attenzione! La temperatura massima di conservazione è di + 10 ° C.

Come scegliere quello giusto

I documenti sono richiesti per ogni lotto consegnato. Per grandi volumi (ad esempio, negli allevamenti), i campioni prelevati da diversi sacchetti casuali vengono inviati per i test di laboratorio.

I certificati di qualità prescrivono i risultati dei test, che indicano la presenza / assenza di microrganismi pericolosi. Tutto deve essere conforme a GOST. In caso di violazioni, il lotto viene restituito al fornitore.

Il costo dei prodotti è formato dai seguenti indicatori:

• gruppo varietale;
• riempire il mercato - dipende dalla quantità dell'ultimo raccolto;
• tipo di grano;
• domanda di un prodotto in una determinata regione.

Vantaggi e svantaggi del grano da foraggio

Svantaggi dei grani grossolani:

• aumento della quantità di amido;
• mancanza di proteine, fibre e grassi;
• alto contenuto di carboidrati.

Una quantità eccessiva di carboidrati porta a uno squilibrio e crea una minaccia di obesità. E a causa della mancanza di fibre, il cibo è scarsamente assorbito dal corpo. Pertanto, il grano da foraggio non viene utilizzato come unico mangime.

Ma tale grano è adatto come additivo per mangimi combinati. In combinazione con altre colture, il foraggio consente ai giovani animali di ingrassare rapidamente. La lisina è inclusa nei mangimi composti per stabilizzare il metabolismo degli amminoacidi.

Conclusione

Il grano da foraggio è un cereale da foraggio, la base della nutrizione animale. Al momento dell'acquisto, la sua qualità viene monitorata - controllata per il rispetto degli standard in modo da non danneggiare il bestiame. Per i massimi benefici, il grano è combinato con altri tipi di mangime.