Come fare il succo di zucca appena spremuto: le migliori ricette con l'aggiunta di frutta e verdura, applicazione per il trattamento

Per secoli, le persone sono state trattate con rimedi popolari a base di zucca. Di generazione in generazione sono state tramandate ricette per una bevanda medicinale alla zucca. Oggi li riconoscerai anche tu. Condivideremo con te le ricette più utili, ti diremo come bere il succo di zucca per scopi medicinali e senza danni alla salute.

I benefici e i rischi della bevanda alla zucca

La bevanda alla zucca ha proprietà terapeutiche e ha un effetto curativo su tutto il corpo... Contiene un'enorme quantità di vitamine che rafforzano il sistema immunitario e aiutano il corpo a combattere le malattie, comprese le infezioni batteriche, fungine e virali. Tuttavia, ci sono anche controindicazioni all'uso del succo di zucca. Diamo uno sguardo più da vicino ai benefici e ai rischi di questa bevanda.

vantaggio

Perché il succo di zucca è utile?:

1. Il consumo regolare della bevanda normalizza il funzionamento del sistema digestivo. È ricco di fibre, che aiutano ad alleviare la stitichezza.
2. Buono anche per gli occhi. La vitamina A in esso contenuta migliora la vista. Gli antiossidanti zeaxantina e luteina prevengono lo sviluppo della cataratta e rallentano la degenerazione maculare senile.
3. Se consumato con moderazione, protegge dal diabete abbassando la glicemia. Aumenta la tolleranza al glucosio del corpo e aumenta la quantità di insulina prodotta.
4. Normalizza la pressione sanguigna. La pectina in essa contenuta abbassa il colesterolo "cattivo" nel sangue, e questo, a sua volta, aiuta a ripulire le arterie dai depositi organici e previene lo sviluppo di aterosclerosi, ictus e infarto.
5. Il ricevimento del succo di zucca è indicato per indebolimento generale del corpo, malattie del fegato, reni, malattie cardiovascolari, obesità, vari edemi (ha proprietà diuretiche). Viene anche utilizzato nel complesso trattamento delle malattie dell'adenoma prostatico.
6. In medicina, i preparati a base di zucca sono usati per trattare l'irritazione della vescica e le infezioni renali. Questa bevanda è ampiamente usata come agente antiparassitario. Viene anche usato per trattare i problemi di minzione dovuti all'iperplasia prostatica benigna.
7. È spesso usato nella lotta contro le malattie dell'ulcera peptica. Migliora il funzionamento dell'intestino, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e aiuta a eliminare le tossine dal corpo. E la fibra alimentare presente nella zucca può aiutare a combattere il diabete, la stitichezza e il dolore addominale.
8. È ampiamente usato negli alimenti per neonati e dietetici. Il succo di zucca viene utilizzato da cosmetologi e dermatologi nel loro lavoro. Per i problemi della pelle, viene utilizzato esternamente.

Controindicazioni e danni

In alcuni casi, bere una bevanda alla zucca può influire negativamente sulla tua salute. Le principali controindicazioni:

• intolleranza individuale;
• malattie dell'apparato digerente nella fase acuta e diarrea;
• malattie del pancreas e del fegato nella fase acuta;
• con cautela, in quantità limitata, si consiglia di consumare la bevanda con bassa acidità di stomaco, diabete e calcoli renali.

In altri casi, se il danno del succo di zucca è possibile, è minimo... Di regola, appare con un uso eccessivo e si esprime in uno stomaco sconvolto (diarrea).

Non ci sono informazioni affidabili sulla dose tossica della bevanda alla zucca per il corpo. Gli studi dimostrano che 4 ml per 1 kg di peso corporeo non provocano reazioni avverse nella maggior parte delle persone sane.

Composizione chimica, vitamine e minerali

Il succo di zucca contiene vitamine B1, B2, B6, E, C.... Nella bevanda un'enorme quantità di beta-carotene, che il corpo converte in vitamina A.... Il succo di zucca è ricco di sali minerali: fosforo, potassio, magnesio, ferro e calcio.

Il valore nutritivo

Contengono 100 grammi di succo di zucca:

• proteine ​​- 0,1;
• grassi insaturi - 0,1;
• carboidrati - 9.1;
• contenuto calorico - 38 kcal.

Scegliere una zucca

Per fare una bevanda sana, la zucca ha bisogno di una polpa arancione dolce, succosa e brillante... Diverse varietà hanno tali proprietà.

Le migliori varietà di zucca per il succo

Per una bevanda alla zucca scegli zucche a frutto grosso e noce moscata. Questi includono le varietà:

• Vitamina;
• Chit;
• Inverno Gribovskaya;
• Palav Kadu;
• Sorridi.

Queste varietà si conservano bene per tutto l'inverno.

Le migliori ricette per fare un drink in casa

Esistono molte ricette diverse per preparare un drink in casa.... Il succo di zucca appena spremuto viene prodotto utilizzando uno spremiagrumi (a vite o centrifuga) o una grattugia normale. Per le bevande che saranno cotte, avrai bisogno di una casseruola, un frullatore o un setaccio per macinare la polpa.

Come spremere il succo di zucca

Prima di preparare la bevanda, la zucca deve essere lavata, sbucciata e seminata... Quindi tagliare la verdura a fette grandi.

Esistere tre modi per spremere il succo di zucca:

1. Il più semplice è spremerlo attraverso uno spremiagrumi.
2. Richiede tempo: grattugiare la verdura su una grattugia grossa e strizzarla con una garza.
3. Base per frullato o succo denso: macinare i pezzi di verdura in un frullatore. Con questo metodo, la bevanda conterrà più fibre, il che raddoppierà i suoi benefici.

Con la polpa

Per questa ricetta, usa la torta del precedente lotto di succo.

ingredienti:

• acqua - 1 l;
• zucchero - 100 g;
• torta di zucca - 500 g;
• succo di limone;
• menta - alcuni rami.

Metodo di cottura:

1. Prepara lo sciroppo di zucchero: aggiungi lo zucchero all'acqua e porta a ebollizione.
2. Aggiungere la torta allo sciroppo preparato e cuocere per 20 minuti. Successivamente, strofina la massa attraverso un setaccio.
3. Mettere il succo risultante con la polpa sul fuoco e portare a ebollizione.
4. Aggiungere la menta e il succo di limone.
5. Togli la padella dal fuoco e lascia fermentare. Quindi rimuovere la menta dalla bevanda finita e raffreddare.

Bevanda alla carota e alla zucca

La zucca si sposa molto bene con le carotequindi assicurati di provare questa ricetta.

Mescolare 150 grammi di succo di zucca con 100 grammi di succo di carota, aggiungere un cucchiaio di panna o olio a piacere.

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Bevanda alla zucca e alla mela per l'inverno

Anche un'ottima combinazione. Se una desidera spremere questi ingredienti per l'uso quotidiano, escludere zucchero e scorza dalla ricetta.

ingredienti:

• 1 kg di zucca;
• 1 kg di mele;
• Scorza di 1 limone;
• 250 g di zucchero.

Processo di cottura:

1. Usa uno spremiagrumi per preparare la zucca e il succo di mela.
2. Versare il succo risultante in una casseruola e mescolare con lo zucchero e la scorza di limone.
3. Portare la miscela a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Lasciate raffreddare leggermente e arrotolate il succo preparato in barattoli sterilizzati.

Succo di zucca e uva spina

ingredienti:

• zucca - 800 g;
• miele - 300 g;
• uva spina - 800 g.

Processo di cottura:

1. Spremere il succo di zucca e uva spina e mescolare con il miele.
2. Versare il composto nei barattoli e sterilizzare per 20 minuti.
3. Arrotolate le lattine e lasciate raffreddare completamente.

Le ricette di succo di zucca per l'inverno possono essere utilizzate non solo per i preparativi... Ma senza sterilizzazione, conservare la bevanda rigorosamente in frigorifero e non più di 2 giorni.

Olivello spinoso e zucca

Per preparare questa bevanda agrodolce, prendi bacche di olivello spinoso leggermente acerbe. E la zucca dovrebbe sdraiarsi un po 'dopo la raccolta.

ingredienti:

• polpa di zucca - 3,5 kg;
• bacche di olivello spinoso - 900 g;
• acqua - 150 ml;
• zucchero - 100 g;
• acido citrico - 5 g.

Metodo di cottura:

1. Spremi la verdura in uno spremiagrumi.
2. Versare l'olivello spinoso con acqua e mettere sul fornello. Cuocere finché sono teneri. Raffreddare leggermente e passare al setaccio.
3. Mescolare i succhi di zucca e olivello spinoso, aggiungere lo zucchero, l'acido citrico e cuocere per 5 minuti.
4. Versare la bevanda alla zucca e olivello spinoso in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Zucca con albicocche secche

Succo di zucca con albicocche secche cotto con l'aggiunta di un'altra verdura arancione - le carote.

ingredienti:

• zucca - 3 kg;
• carote di medie dimensioni - 4 pezzi.;
• zucchero - 1,5 kg;
• albicocche secche - 0,5 kg;
• acido citrico - 1 cucchiaio. l .;
• acqua - 9 litri.

Metodo di cottura:

1. Preparare la zucca, pelare le carote, sciacquare e asciugare le albicocche secche.
2. Tagliate a cubetti tutti gli ingredienti preparati e metteteli in una grande casseruola.
3. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
4. Trasforma la massa risultante usando un frullatore in purea.
5. Aggiungere in una casseruola 6 litri di acqua, zucchero e acido citrico. Portare la miscela a ebollizione e cuocere per un'ora, mescolando di tanto in tanto.
6. Versare il succo caldo in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Classico con mirtilli rossi

Mirtillo rosso, zucca e miele si uniscono per una combinazione straordinaria.

ingredienti:

• zucca - 2 kg;
• mirtilli rossi - 2 kg;
• miele o zucchero a piacere.

Metodo di cottura:

1. Spremi la zucca e il succo di mirtillo rosso.
2. Mescola due tipi di succo, aggiungi miele o zucchero.

Come è meglio bere subito la bevandafinché non ha perso la maggior parte delle sue vitamine.

Bevanda alla barbabietola da zucca

Grazie alle barbabietole in questo la bevanda rafforza i vasi sanguigni, favorisce la formazione del sangue, migliora peristalsi intestinale.

Ingredienti per 1 bicchiere di succo:

• zucca - 250 g;
• barbabietole - 250 g.

Metodo di cottura:

1. Spremi la zucca e il succo di barbabietola.
2. Mescola 2 tipi di succo.

Se lo desideri, puoi aggiungere carota e / o succo di mela a questo succo - tutto in proporzioni uguali (per 1 porzione - 50 ml di ogni succo).

Zucca e albicocca

La zucca si sposa bene con l'albicocca.

ingredienti:

• succo di zucca - 1 l;
• albicocche - 1,5 kg;
• zucchero - 100 g.

Metodo di cottura:

1. Lavate le albicocche e copritele con il succo di zucca.
2. Portate a ebollizione e lasciate raffreddare leggermente.
3. Strofina le albicocche con il succo attraverso un setaccio. Aggiungere lo zucchero e rimettere sul fuoco. Portare ad ebollizione.
4. Versare la bevanda in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Senza zucchero per l'inverno

Questa ricetta è senza zucchero. però il miele può essere aggiunto agli ingredienti principali se lo si desidera, succhi di frutta, spezie.

ingredienti:

• polpa di zucca - 3 kg;
• acqua - 4 l.

Metodo di cottura:

1. Versare la zucca sopra con l'acqua, portare a ebollizione. Quindi ridurre la fiamma e cuocere per 25 minuti finché sono teneri.
2. Strofina la polpa al setaccio.
3. Aggiungere il brodo e cuocere per altri 5 minuti.
4. Arrotolare caldo in barattoli e sterilizzare per 20 minuti.

Come conservare un prodotto

Se decidi di conservare la bevanda alla zucca in lattina per l'inverno, è necessaria la sterilizzazione... Cioè, il succo dovrà essere bollito.

Ci sono due modi.

Metodo 1

Cuocere in uno spremiagrumi:

1. Taglia la zucca preparata e piegala nella parte superiore della padella spremiagrumi. Riempire il fondo dell'apparecchio con acqua fino al segno.
2. Coprite la casseruola con un coperchio e mettete a fuoco. Sul lato dello spremiagrumi c'è un tubo attraverso il quale scorrerà il prodotto finito.Posizionare un contenitore sotto per raccogliere il liquido.

Dopo circa mezz'ora noterai l'aspetto del primo succo... Se vuoi una bevanda senza polpa, aspetta che smetta di versare dalla cannuccia e togli la pentola dal fuoco.

Se il tuo obiettivo è una bevanda a base di polpa, aprire il coperchio dello spremiagrumi e mescolare. La polpa schiacciata uscirà dalla cannuccia insieme al liquido.

Metodo 2

Con polpa senza spremiagrumi e spremiagrumi:

1. Prendi una casseruola o una ciotola di metallo profonda. Mettici dentro la zucca preparata e tritata e aggiungi acqua nella misura di 200 grammi per 1 kg di zucca.
2. Mettere il composto in una casseruola, coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando le verdure a pezzi saranno completamente tenere. Puoi anche far bollire una verdura in un multicooker in modalità "Stufato" per 2-3 ore.
3. Batti la massa raffreddata con un frullatore o passa al setaccio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere zucchero alla purea risultante.
4. Successivamente, versare la bevanda finita in lattine preparate e sterilizzare per 30 minuti.
5. Arrotolare con coperchi sterilizzati e avvolgere per 12 ore fino a quando le lattine si raffreddano completamente.

Come conservare

I succhi appena spremuti hanno una durata di conservazione limitata: è meglio consumarli subito... Se ciò non è possibile, conservare il succo in frigorifero e berlo entro 3-5 ore.

Conservare il succo di zucca in barattoli non è diverso dalla conservazione di altri cibi in scatola: Un prerequisito è un luogo fresco e asciutto senza luce solare diretta.

Come bere il succo di zucca

Esistono diverse regole per bere la bevanda alla zucca.... Quindi, per non danneggiare e ottenere il massimo beneficio, segui i consigli:

1. Come misura preventiva, bere un bicchiere di succo di zucca al mattino a stomaco vuoto mezz'ora prima dei pasti. La norma giornaliera di una bevanda per una persona sana è di 200 ml.
2. Affinché le proprietà curative della bevanda non vadano perse, bere il succo appena preparato entro e non oltre un'ora dopo la preparazione.
3. Segui le prescrizioni e gli ordini del tuo medico per trattare determinate condizioni o sintomi da loro causati.

Trattamento con succo di zucca

A causa del suo ampio spettro d'azione, il succo di zucca viene utilizzato nel trattamento molte malattie gravi. Tuttavia, nelle fasi avanzate, non sostituisce il trattamento farmacologico, ma lo integra solo.

Importante! In ogni caso, non auto-medicare e consultare un medico prima di bere.

Succo di zucca e diabete

Proprietà uniche del succo di zucca: rimozione di impurità e tossine, normalizzazione della circolazione sanguigna e dei livelli di colesterolo. Tuttavia, in presenza di diabete mellito di tipo 2, sono necessari la consultazione di un medico e gli esami della glicemia. Nelle forme complesse di diabete, il succo di zucca è categoricamente controindicato.

Succo di zucca per dimagrire e purificare l'intestino

Il prodotto ha un lieve effetto lassativo ed è ampiamente utilizzato per pulire l'intestino e perdere peso. Il corso per bere è di 10 giorni. Durante questo periodo, il lavoro dell'intestino migliorerà, verrà purificato e 2-3 kg di peso in eccesso andranno via.

Per questi scopi, usa solo succo crudo.... La bevanda viene consumata un'ora prima dei pasti, 100-150 ml 3 volte al giorno. Sono esclusi dalla dieta i prodotti a base di farina e riso durante il corso.

Malattie del fegato e della cistifellea

La zucca ripara le cellule epatiche danneggiate... Il succo è utile per l'epatite, la colecistite e la cirrosi. Lo schema e il corso di somministrazione sono gli stessi del caso precedente: 150 ml di succo di zucca 3-4 volte al giorno per 10 giorni. Per ottenere l'effetto migliore, aggiungi un cucchiaino di miele naturale alla bevanda.

Insonnia

Un bicchiere di succo di zucca viene mescolato con 2 cucchiai. l. miele, portare a ebollizione e tenere a bagnomaria per 20 minuti. Assumere 2-3 cucchiai 3 volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti. Conservare una bevanda del genere per non più di 2 giorni in un luogo fresco.

Nevrastenia

Con la nevrastenia, il succo di zucca viene bevuto di notte, 100-200 ml con 1 cucchiaino. miele... Il corso del trattamento è di 1,5-2 mesi. Il corso ripetuto può essere completato in 10-15 giorni.

Succo di zucca per parassiti

L'elmintiasi è una malattia pericolosa causata dai parassiti. Per sbarazzarsi dei vermi, usa succo di zucca bollito e semi di zucca... La bevanda si beve al mattino a stomaco vuoto 1,5 ore prima di un pasto, 250 ml. Successivamente, mangia 30 g di semi freschi, non lavorati termicamente.

Malattie del cuore e dei reni

Le malattie causano ritenzione di liquidi nel corpo, che il succo di zucca può facilmente affrontare... Per fare questo, prendilo mezzo bicchiere mezz'ora prima dei pasti. Oltre a eliminare il gonfiore, questo strumento rimuove il colesterolo in eccesso depositato sulle pareti dei vasi sanguigni.

Inoltre, il potassio nella zucca rafforza il muscolo cardiaco. Nella pielonefrite cronica, per alleviare la condizione, bere mezzo bicchiere di succo di zucca al giorno.

A scopo preventivo

La malattia è più facile da prevenire che curare a lungo. Così, ai fini della profilassi, viene utilizzata la bevanda alla zucca:

• arricchimento del corpo con vitamine e microelementi, soprattutto con l'alimentazione dietetica;
• pulizia dell'intestino;
• rafforzare il cuore;
• migliorare la coagulazione del sangue.

Come e quando dare il succo di zucca ai bambini

Il corpo di un bambino piccolo assorbe meglio il succo di zucca bollito... Viene aggiunto agli alimenti complementari da 6 mesi, primo mezzo cucchiaino, aumentando gradualmente il dosaggio a 60 ml al giorno, se non compaiono coliche. Mescola il succo di zucca con il succo di mela o di carota.

Nella sua forma grezza, viene introdotto nella dieta da 3 anni... Fino a 7 anni, la dose massima giornaliera è di 100 ml. Dai 7 ai 14 anni, a un bambino possono già essere somministrati 200 ml al giorno. Oltre 14 anni - 300 ml. La bevanda alla zucca ha un effetto calmante sul bambino, quindi è meglio darla di notte.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Durante il periodo di gestazione, tutti i minerali del corpo della madre vanno alla formazione del feto... E la bevanda alla zucca ripristina queste riserve. Oltretutto, durante la gravidanza porta altri benefici tangibili:

1. Allevia il gonfiore delle gambe, rimuovendo i liquidi in eccesso dal corpo femminile.
2. Fornisce antiossidanti per proteggere le cellule del DNA dagli attacchi dei radicali liberi.
3. L'acido folico nella zucca riduce il rischio di sviluppare difetti del tubo neurale, anencefalia, idrocefalo, malnutrizione e prematurità. È anche necessario per lo sviluppo del cervello e del midollo spinale, scheletro fetale.
4. La vitamina B2 previene i difetti alla nascita come la palatoschisi (palatoschisi).
5. Gli amminoacidi sono coinvolti nel metabolismo e nella costruzione delle proteine ​​fetali.
6. I carotenoidi migliorano la pelle, le mucose e la vista della madre e del feto.
7. Il succo di zucca reintegra il potassio, che viene perso in grandi quantità durante la tossicosi nel primo trimestre.
8. Migliora la digestione e previene la stitichezza nelle donne in gravidanza.
9. Cura il fegato e la cistifellea.
10. In caso di raffreddore, sostituirà le medicine: la zucca fresca aumenterà l'immunità e abbasserà la temperatura.
11. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso e migliora l'umore della donna incinta.
12. La vitamina E previene le smagliature.

In cosmetologia

La bevanda alla zucca contiene un'enorme quantità di antiossidanti... Pertanto, il suo uso regolare migliora in modo significativo le condizioni della pelle, ringiovanisce, uniforma il colore della pelle. In cosmetologia ci sono ricette con succo di zucca e per uso esterno. Hanno lo scopo di eliminare l'acne e le lentiggini sbiancanti. Oltretutto, il succo di zucca idrata perfettamente la pelle.

Per una maschera curativa alla zucca avrai bisogno:

• succo di zucca appena spremuto - 3 cucchiai. l;
• miele - 1 cucchiaino;
• tuorlo d'uovo - 1 pz.

Gli ingredienti vengono miscelati e applicati su viso e collo per 20 minuti... Quindi lavare con acqua tiepida.

La maschera viene eseguita 2 volte a settimana fino a ottenere l'effetto desiderato (circa un mese). Riduce la produzione di grasso da parte delle ghiandole, riduce l'infiammazione e previene la diffusione dell'acne.

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Conclusione

La bevanda alla zucca è un ottimo mezzo per prevenire molte malattie.Nelle fasi iniziali, è persino in grado di sbarazzarsi di molti di loro. E nelle forme gravi di malattie, si consiglia di usarlo come aiuto.

I benefici del succo di zucca difficilmente possono essere sopravvalutati. L'uso regolare aiuta a far fronte a stress, insonnia e può anche rallentare il processo di invecchiamento. Ma non dimenticare le controindicazioni e osserva le norme del suo utilizzo.