I benefici e i rischi dei cetrioli con miele per il corpo umano
I cetrioli e il miele sono alimenti economici e sani per il corpo. Cetriolo contiene molto liquido, alte dosi di potassio e calcio, migliora il funzionamento del muscolo cardiaco, purifica il fegato, i reni e il sangue, rimuove le tossine dal corpo, normalizza il metabolismo. Il miele ha un effetto antibatterico, tonico, antinfiammatorio, è usato per curare tosse, ustioni, ferite, diabete mellito.
Di norma, miele e cetrioli vengono utilizzati separatamente, ma in combinazione questi prodotti porteranno ancora più benefici al corpo. Nell'articolo discuteremo dei benefici e dei danni dei cetrioli con il miele per il corpo, le peculiarità della loro combinazione, la composizione e le proprietà dei prodotti, il loro uso in cucina, la medicina popolare e la cosmetologia.
Il contenuto dell'articolo
Composizione, proprietà e valore nutritivo
Il miele e i cetrioli si distinguono per il gusto, le qualità nutritive e curative. Il più delizioso e salutare cetrioli - proprio raccolto, coltivato senza l'aggiunta di pesticidi e altri prodotti agrochimici.
Per quanto riguarda il miele, sono utili diverse varietà: tiglio, grano saraceno, floreale, acacia: la cosa principale è che il prodotto è maturo e naturale.
Cetriolo
Il cetriolo è composto per il 95-97% da acqua. I suoi frutti contengono una piccola quantità di proteine (0,7 g), carboidrati (3,1 g) e praticamente nessun grasso (0,1 g). Valore energetico per 100 g di verdura - 15 kcal.
Il restante 3-5% include principi attivi come:
- pectina;
- retinolo;
- beta carotene;
- Vitamine del gruppo B: tiamina, riboflavina, colina, piridossina, acido folico e pantotenico, folati;
- vitamina C (acido ascorbico);
- vitamina K;
- vitamina PP;
- macronutrienti: calcio, potassio, magnesio, sodio, fosforo;
- oligoelementi: ferro, manganese, fluoro, selenio, zinco.
I cetrioli hanno un effetto benefico versatile sul corpo: attivano il tratto gastrointestinale, neutralizzano il gonfiore e riducono la gravità del dolore muscolare. Come antiossidanti, neutralizzano i radicali liberi, rimuovono i rifiuti e le tossine dal corpo e rallentano il processo di invecchiamento.
Miele
A seconda della varietà, il miele contiene dal 13 al 22% di acqua, il 75-80% di carboidrati (saccarosio, fruttosio, glucosio) e una piccola quantità di proteine - 8-10%. I grassi sono completamente assenti.
La composizione contiene acidi organici, niacina, calcio, potassio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, cloro, iodio, ferro, manganese, rame, zinco, fluoro, vitamine del gruppo B: tiamina, riboflavina, piridossina, folati, acido pantotenico e anche vitamina C, H, PP. Valore energetico per 100 g di prodotto - 320 kcal.
Il miele ha un effetto antibatterico, normalizza il metabolismo, allevia il dolore, inibisce l'infiammazione, migliora la digestione, agisce come sedativo sul sistema nervoso centrale.
Il miele è particolarmente utile per ipertensione, stomatite, carenza di vitamine, malattie della pelle, nevrosi, ferite e tagli (accelera il processo di guarigione). Agisce come agente profilattico contro infarto miocardico, aterosclerosi, cardiopatia ischemica.
Per riferimento. Il miele naturale da solo raramente causa allergie. Nella maggior parte dei casi, un'allergia al miele è associata a un prodotto di scarsa qualità o diluito, alla presenza di impurità nella composizione, ad esempio zucchero di canna, gusci di acari chitinosi.
Caratteristiche della combinazione di cetriolo e miele
I cetrioli e il miele non solo si combinano bene nel gusto, ma si completano a vicenda con proprietà medicinali, migliorano l'azione reciproca. Questa combinazione di prodotti ha trovato applicazione in cucina, cosmetologia e medicina alternativa.
L'utilità del cetriolo e del miele per il corpo umano è riconosciuta dalla medicina ufficiale, quindi sono spesso usati come componenti dei medicinali.
Danni alla salute
I cetrioli in combinazione con il miele possono influire negativamente sullo stato di salute se consumati in dosi elevate e in presenza di controindicazioni. Le persone allergiche a uno degli alimenti hanno un'alta probabilità di avere una reazione allergica locale sotto forma di prurito, desquamazione, eruzioni cutanee, arrossamento e gonfiore.
I cetrioli coltivati in natura al di fuori della loro stagione di maturazione sono potenzialmente dannosi per il corpo. Per ottenere una raccolta anticipata, gli agricoltori utilizzano prodotti chimici per l'agricoltura per accelerare la crescita e la maturazione dei frutti che possono causare tossicità.
A causa della presenza di amminoacidi nella composizione, i cetrioli in presenza di malattie dell'apparato digerente (gastrite, ulcere, enterocolite) nella fase acuta irritano la mucosa, aumentano il dolore, aumentano l'acidità del succo gastrico e peggiorano la prognosi per il recupero.
In presenza di grossi calcoli in varie parti dell'urolitiasi, i cetrioli, che possiedono proprietà diuretiche, possono provocare il movimento dei calcoli, che stimola la progressione della malattia, interrompe il deflusso delle urine, altera le funzioni renali, ostruzione delle vie urinarie con conseguente danno o morte del rene.
Proprietà utili di cetrioli con miele per uomini, donne e bambini
I cetrioli con il miele saturano il corpo umano di micro e macroelementi, vitamine che forniscono processi vitali, creano condizioni favorevoli per il normale funzionamento degli organi e dei loro sistemi.
Le principali funzioni del cetriolo e del miele per il corpo:
- Dal sistema digestivo: migliora l'assorbimento di altri prodotti, migliora la motilità intestinale, normalizza il metabolismo, favorisce la perdita di peso, purifica l'intestino da tossine, tossine, elimina l'acqua in eccesso dal corpo, regola l'equilibrio sale-acqua.
- Da parte del sistema cardiovascolare: aumentare la densità e l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e dei capillari, abbassare i livelli di colesterolo, normalizzare i processi di circolazione sanguigna, fornire ferro al corpo, ridurre il rischio di aterosclerosi, malattia coronarica, regolare la pressione sanguigna.
- Dal sistema nervoso: ridurre il grado di eccitabilità del sistema nervoso centrale, rallentare il ritmo cardiaco, aumentare le prestazioni fisiche e mentali, eliminare la tensione, l'ansia.
- Dal sistema urinario: aumentare il deflusso di urina, aumentare la secrezione di bile, avere un effetto antinfiammatorio, prevenire la formazione di calcoli biliari.
- Dal sistema immunitario: aumentare la resistenza del corpo all'azione di fattori aggressivi esterni ed interni, proteggere dalle infezioni, prevenire l'attaccamento e la riproduzione di agenti patogeni sulla superficie delle mucose.
Il cetriolo ha anche un effetto lassativo, antipiretico, analgesico, antispasmodico.
Il miele fa bene alla vista, migliora le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie, accelera il processo di guarigione di ferite, ustioni, piaghe da decubito.
Durante la gravidanza e l'allattamento
Il cetriolo in combinazione con il miele durante il periodo della gravidanza può e deve essere consumato, ma con moderazione e purché non ci siano controindicazioni. Entrambi i prodotti contengono acido folico, che è coinvolto nella sintesi degli amminoacidi e favorisce un migliore assorbimento del ferro.
Per riferimento. Una carenza a breve termine di acido folico può causare patologie associate a una violazione del normale sviluppo del sistema nervoso nel feto.In una donna, la carenza di vitamina B9 si manifesta con irritabilità, nervosismo, insonnia, affaticamento e depressione.
Il potassio e il magnesio nel vegetale non sono meno importanti per la salute di una donna e di un nascituro: le sostanze regolano la pressione sanguigna, promuovono il lavoro conduttivo del cuore. La fibra vegetale contenuta nei cetrioli rimuove i liquidi in eccesso, riducendo così il gonfiore. Inoltre, il cetriolo riduce la gravità o elimina completamente la sensazione di bruciore nell'esofago, eruttazione acida.
Dopo la nascita di un bambino, si consiglia a una madre che allatta di escludere miele e cetrioli dalla dieta per un po '. Il miele non pastorizzato contiene spore del batterio Clostridium botulinum che, se ingerito, può causare gravi intossicazioni alimentari e danni al sistema nervoso. Nei bambini, l'acidità del succo gastrico non è abbastanza alta da uccidere i batteri.
I cetrioli sono anche indesiderabili nella dieta di una donna che allatta, specialmente i primi 3-5 mesi dopo la nascita di un bambino. Il divieto è associato all'effetto lassativo del vegetale, la capacità di aumentare la produzione di gas, che può causare coliche e flatulenza nei neonati.
Per perdere peso
I cetrioli contengono molte fibre vegetali. Non viene assorbito dall'organismo, ma migliora la peristalsi intestinale, migliora il funzionamento del sistema digerente, accelera la degradazione dei grassi, rimuove le tossine, le tossine, l'acqua in eccesso dal corpo, riducendo così il gonfiore.
Una volta nello stomaco, le fibre di pectina si gonfiano, occupano spazio libero, una persona non sente la fame per molto tempo e non c'è bisogno di snack.
Per riferimento. La fibra aumenta la resistenza e le prestazioni, aumenta l'attività fisica, che contribuisce a un consumo energetico aggiuntivo, alla perdita di peso.
Il miele non contiene grassi, ma è ricco di carboidrati, in misura minore di proteine di cui l'organismo ha bisogno per la saturazione e le funzioni vitali. È anche fonte di vitamine, glucosio, preziosi nutrienti; con un'alimentazione dietetica e / o corretta può sostituire i dolci.
Il valore del miele per la perdita di peso è che, come fornitore di glucosio, aiuta a evitare di fermare la perdita di peso. Anche nella composizione ci sono fitosteroli che proteggono le cellule dalla penetrazione del colesterolo, riducono i livelli di questo composto nel sangue, il che aumenta l'efficacia della perdita di peso.
Per varie malattie
I cetrioli e il miele sono usati per trattare e prevenire malattie del cuore e dei vasi sanguigni, come aterosclerosi, ischemia, ipertensione arteriosa e ipotensione, anemia. I prodotti sono consigliati per raffreddori, disfunzioni epatiche e renali.
Sono anche usati come tonico generale, per migliorare la digestione, per l'insonnia e le nevrosi. Il miele e il cetriolo aiutano con malattie della pelle, ustioni e ferite, stitichezza.
La medicina tradizionale consiglia di utilizzare regolarmente cetrioli e miele come antidolorifici per le persone che soffrono di artrite, artrosi, gotta. Il cetriolo allevia bene il mal di testa, allevia i postumi di una sbornia.
Come usare
Ci sono poche variazioni nella combinazione di cetriolo con miele. In cucina, insalata e succo di verdura vengono preparati con prodotti. Anche il miele viene aggiunto come uno degli ingredienti. quando si conservano i cetrioli.
Succo di cetriolo con miele
Per preparare una porzione della bevanda, avrai bisogno di 2 cetrioli medio giovani, 1 cucchiaio. miele, 2 cucchiai. succo di limone, 100 ml di acqua.
Ricetta:
- Risciacquare i cetrioli con acqua, eliminare le code, sbucciarli, tagliarli a cubetti.
- Mescola il miele con il succo di limone.
- Mettere i cetrioli nella ciotola del frullatore, aggiungere la miscela di miele e limone, 50 ml di acqua. Batti fino a che liscio.
- Quindi aggiungere il resto dell'acqua, sbattere fino a ottenere una schiuma compatta. Aggiungere i cubetti di ghiaccio se lo si desidera prima di servire.
Una versione più semplice della ricetta: sbatti i cetrioli in un frullatore, aggiungi miele liquido, mescola.
Consigli... In base alle preferenze di gusto, il succo di cetriolo può essere miscelato con carota, mela, barbabietola, succo di sedano.
Insalata di cetrioli condita con miele
Lavare i cetrioli freschi con la buccia, tagliarli a fette, trasferirli in uno scolapasta per scolare il succo in eccesso. A questo punto, mescola 50 g di miele con 60 ml di acqua fresca purificata. Trita finemente l'aneto. Metti i cetrioli in un'insalatiera, versa la miscela di miele, cospargi di erbe, mescola, porta a prontezza.
Regole e norme di utilizzo
La norma quotidiana per combinare i cetrioli con il miele dipende dallo stato generale di salute, dall'età, dalla presenza di malattie concomitanti e controindicazioni. La norma giornaliera del succo di cetriolo per una persona sana non deve superare più di un litro, una volta - 200-250 ml.
La quantità di frutta fresca nella dieta varia da pochi pezzi a diversi chilogrammi. Le persone che vogliono perdere peso possono mangiare da 1,5 a 2 kg di cetrioli al giorno, a condizione che non ci siano controindicazioni.
Per riferimento. In presenza di calcoli renali, vescica, altre parti del sistema urinario, la norma giornaliera di un cetriolo è di 100-200 g.
Per quanto riguarda il miele, si consiglia ad un adulto di consumare 50 g di prodotto o 2 cucchiai al giorno. l., per bambini di età superiore a tre anni - 20-30 g.È vietato riscaldare il miele oltre i 60 ° C, poiché sotto l'influenza di alte temperature emette sostanze nocive che sono tossiche per il corpo, aumentando la probabilità di cancro.
Applicazione in cosmetologia
Il cetriolo in combinazione con il miele idrata, tonifica, nutre la pelle, migliora la carnagione, riduce le eruzioni cutanee, allevia il gonfiore, combatte arrossamenti, infiammazioni, restringe i pori.
Una ricetta popolare che può essere preparata a casa è una maschera per il viso: tritare la polpa di verdura su una grattugia o in un frullatore, spremere il succo in eccesso, aggiungere 1 cucchiaino. miele. Applicare il prodotto su un viso precedentemente deterso e asciutto, è possibile catturare la zona del collo e del décolleté. Lasciare in posa la maschera per 20-40 minuti (a seconda delle condizioni della pelle).
Quindi risciacquare con acqua a temperatura ambiente, applicare una crema cosmetica.
Consigli... Se metti cerchi di cetriolo sulle palpebre, puoi eliminare il gonfiore sotto gli occhi, levigare le rughe sottili.
In cucina
Usando il miele, puoi preparare deliziosi cetrioli croccanti per l'inverno.
Ingredienti per un barattolo da 3 litri:
- cetrioli sottaceto - 2 kg;
- acqua - 1,5 l;
- sale - 50 g;
- miele - 50 g;
- aceto - 100 ml;
- peperoncino - ½ parte;
- aglio - 4-5 chiodi di garofano;
- verdure - prezzemolo, aneto, foglie di rafano, ribes, ciliegie;
- spezie - alloro, pepe in grani e pimento.
Ricetta:
- Risciacquare i cetrioli, coprire con acqua fredda per 4-6 ore.
- Metti le spezie sul fondo di un barattolo sterile, tranne l'aglio, alcune verdure, poi i cetrioli.
- Fai bollire l'acqua. Versare acqua bollente sulle rive. Lasciare coperto per 10 minuti.
- Versare nuovamente la salamoia nella casseruola, portare a ebollizione. Riempi i barattoli per 10 minuti.
- Scolare di nuovo l'ultima acqua, far bollire.
- Aggiungi miele, sale, aceto, aglio al barattolo. Versare sopra l'acqua bollente, conservare.
- Banche capovolgere, avvolgere con una coperta calda per 1-2 giorni fino a quando la conservazione non si raffredda completamente. Conservare in cantina o in una stanza fresca.
Nella medicina popolare
Il succo di cetriolo con il miele è usato come medicinale.... Per questo, la polpa sbucciata deve essere interrotta in un frullatore con miele. Un'altra opzione è grattugiare la polpa, metterla in una garza piegata in più strati, spremere il succo.
Il dosaggio e il corso del trattamento dipendono dalla malattia sottostante. Con danni al fegato, la bevanda viene bevuta in 100 ml due volte al giorno, come lassativo e per la prevenzione delle patologie cardiache - 200 ml a stomaco vuoto.
Per le malattie del tratto respiratorio superiore, accompagnate da una tosse, prendi 2-3 cucchiai. succo di cetriolo con una frequenza giornaliera di 2-3 volte.
Controindicazioni
La controindicazione generale assoluta per l'uso di miele e cetrioli è l'intolleranza individuale a uno o più componenti della composizione.Poiché il cetriolo aumenta l'acidità del succo gastrico, i frutti non dovrebbero essere inclusi nella dieta per le persone con malattie gastrointestinali: gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale, aumento dell'acidità dello stomaco.
I cetrioli freschi hanno un effetto lassativo, quindi non dovrebbero essere usati per disturbi intestinali di varia origine. L'ulteriore perdita di acqua non può che aggravare il benessere generale, intensificare i sintomi della diarrea.
Le seguenti malattie e condizioni patologiche si riferiscono alle relative controindicazioni per il miele:
- ulcera allo stomaco, gastrite nella fase acuta;
- forma grave di urolitiasi;
- pancreatite acuta;
- disfunzione del pancreas;
- disordini mentali;
- ipervitaminosi.
Si consiglia di utilizzare il miele con cautela o di limitarne la quantità nella dieta per le persone che soffrono di diabete, incline all'obesità, durante l'allattamento.
Conclusione
Il cetriolo e il miele sono prodotti alimentari preziosi che saturano il corpo di energia, servono come fonte di vitamine e minerali. Se usati correttamente, hanno un effetto benefico sull'organismo, creano condizioni ottimali per il normale funzionamento dei sistemi digerente, nervoso, urinario, cardiovascolare.
I prodotti hanno un effetto rinforzante generale, tonificano e ringiovaniscono la pelle, migliorano la vista, rallentano il processo di invecchiamento e proteggono dall'influenza e dalle infezioni. Prima di utilizzare i cetrioli in combinazione con il miele in cucina o nella medicina tradizionale, è necessario escludere possibili controindicazioni.