In che modo il succo di cetriolo influisce sul corpo: benefici e rischi, metodi di applicazione

Cetrioli - consumati crudi, usati per la conservazione, usati come ingrediente in vari piatti, trasformati in succo. Non tutti conoscono l'utilità del succo di cetriolo.

Il suo uso regolare ha un versatile effetto benefico sull'organismo: attiva l'intestino, migliora le condizioni della pelle, rimuove tossine e tossine, favorisce la perdita di peso e garantisce il normale funzionamento del sistema nervoso. Dall'articolo imparerai i benefici ei pericoli del succo di cetriolo, come prepararlo e conservarlo, come prenderlo per dimagrire e per varie malattie.

Succo di cocomero

Esistono molte varietà e ibridi di cetrioli che possono essere spremuti. Le varietà più comunemente usate sono Obyknovy, Vyaznikovsky, Nezhinsky. Per essere sicuri della qualità e dell'utilità di una bevanda vegetale, è meglio coltivare i cetrioli da soli senza l'uso di nitrati.

Composizione e proprietà

Il succo di cetriolo ripete completamente la composizione chimica del vegetale stesso, è costituito per il 95% da acqua. Il restante 5% è rappresentato da componenti quali:

• acidi organici;
• fibra alimentare;
• vitamina A;
• Vitamine del gruppo B: B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• vitamina C (acido ascorbico);
• vitamina PP;
• vitamina H;
• vitamina D;
• vitamina K;
• beta carotene;
• macronutrienti: calcio, potassio, silicio, sodio, magnesio, zolfo, cloro, fosforo;
• oligoelementi: iodio, boro, ferro, zinco, fluoro, cromo, cobalto, rame, manganese, nichel, selenio, molibdeno.

In una piccola quantità, la composizione contiene carboidrati digeribili (amido, saccarosio, fruttosio, glucosio), aminoacidi non essenziali (aspartico, glutammico, glicina), acidi grassi saturi, acidi grassi omega-3 e omega-6.

Per riferimento. Il valore energetico del cetriolo è di 14 kcal per 100 g. La quantità di grassi per 100 g è di 0,1 g, proteine ​​- 0,8 g, carboidrati - 2,5 g.

Grazie alla sua composizione chimica unica e diversificata, il cetriolo ha molti effetti benefici sul corpo:

• vitamina B1 - è necessario stabilizzare i processi di crescita e sviluppo, il corretto funzionamento del cuore, mantenere la salute del sistema nervoso e del tratto gastrointestinale;
• vitamina B12 - importante per la salute di ossa e denti, partecipa attivamente al metabolismo, potenzia le difese immunitarie;
• vitamina B2 - partecipa al processo di emopoiesi, supporta il metabolismo energetico, protegge la pelle dai microbi, ha un effetto calmante sul sistema nervoso;
• vitamina PP - migliora lo stato del metabolismo dei tessuti e del microcircolo, regola le reazioni di riduzione dell'ossidazione, normalizza la permeabilità delle pareti vascolari, favorisce la perdita di peso;
• vitamina C - ha un effetto rinforzante generale sulle pareti dei vasi sanguigni, garantisce il normale funzionamento del tessuto connettivo e osseo, combatte le infezioni, rimuove le sostanze tossiche;
• silicone - riduce il rischio di malattie cardiovascolari, migliora le condizioni della pelle, delle unghie, favorisce l'assorbimento del calcio, assicura la forza e l'elasticità dei vasi sanguigni;
• magnesio - consente di mantenere la densità del tessuto osseo, migliora il tono vascolare, prende parte alla contrazione muscolare, stabilizza il ritmo cardiaco e gli indicatori della pressione sanguigna;
• potassio - è responsabile del mantenimento dell'equilibrio idrico-elettrolitico, riduce il rischio di malattie cardiache e vascolari, partecipa alla sintesi delle proteine, alla trasmissione neuromuscolare dell'eccitazione;
• fibra vegetale - purifica il tratto digerente, i reni, il sangue, il fegato, abbassa il colesterolo, facendo dimagrire una persona.

Benefici e danni

I cetrioli hanno proprietà diuretiche, rimuovono sostanze tossiche, tossine, liquidi in eccesso dal corpo. Una bevanda vegetale è la scelta ideale per chi vuole perdere peso, ridurre il gonfiore e dare al corpo una buona forma. La fibra presente nel cetriolo contribuisce alla rapida saturazione del corpo.

Il succo di cetriolo soddisfa le esigenze del corpo di nutrienti di cui il corpo ha bisogno per il normale funzionamento. Aiuta anche a ridurre la gravità del dolore, ridurre la febbre e stabilizzare la pressione sanguigna.

Il calcio partecipa alla trasmissione degli impulsi nervosi, alla contrazione della muscolatura liscia e scheletrica, alla coagulazione del sangue. Per reintegrare l'apporto giornaliero di calcio, è sufficiente bere 200-250 ml di succo di cetriolo al giorno.

Il retinolo, responsabile della formazione di nuove cellule, previene lo sviluppo di cellule tumorali, normalizza il metabolismo, rallenta il processo di invecchiamento e partecipa alla produzione di ormoni steroidei. Inoltre, protegge dall'influenza, dalle infezioni genito-urinarie e neutralizza i radicali liberi. Il cetriolo funge da assorbente, quindi aiuta bene con vari avvelenamenti.

Il succo di cetriolo è ampiamente usato in cosmetologia. Deterge la pelle, nutre e idrata, sbianca, attiva la crescita dei capelli.

Una bevanda vegetale può anche essere dannosa per il corpo. Aumenta l'acidità dello stomaco, quindi il suo uso per gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale può causare un'esacerbazione della malattia, peggiorare la salute generale. Una reazione allergica si manifesta sotto forma di eruzione cutanea, arrossamento e desquamazione sulla pelle, prurito.

Succo di cetriolo per varie malattie

Il succo di cetriolo è un rimedio universale che viene utilizzato per trattare e prevenire una vasta gamma di malattie:

• influenza, raffreddore, polmonite, altre malattie infettive - insieme al miele riduce la frequenza e l'intensità della tosse, diluisce il catarro, ne facilita l'escrezione e ha un effetto antimicrobico;
• ipertiroidismo, ipotiroidismo, altre patologie della tiroide - regola la sintesi degli ormoni, mantiene l'attività ormonale a livello fisiologico;
• disturbi mentali, superlavoro psicoemotivo, stress - calma il sistema nervoso, migliora il sonno notturno, allevia la depressione, aumenta l'efficienza e la resistenza;
• patologia cardiovascolare - migliora le condizioni delle pareti vascolari, aumenta la loro elasticità, aiuta a prevenire l'aterosclerosi, la cardiopatia ischemica;
• metabolismo lento, obesità - attiva il metabolismo, migliora la digestione, fornisce una rapida saturazione grazie alle fibre, rimuove le tossine, le tossine, i liquidi in eccesso dal corpo, abbassa il colesterolo;
• reumatismi, gotta - riduce il contenuto di acido urico, in misura minore ha un effetto antinfiammatorio;
• osteoporosi, fratture ossee - aumenta la densità ossea, accelera la formazione di nuovi tessuti, ricostituisce il fabbisogno di calcio del corpo;
• ipertensione, ipotensione - stabilizza la pressione sanguigna, riduce la frequenza cardiaca;
• malattie del tratto gastrointestinale - normalizza l'equilibrio acido-base, neutralizza l'acido cloridrico nello stomaco, ha un effetto avvolgente e assorbente, elimina il bruciore di stomaco;
• stipsi - ripristina la naturale consistenza delle feci, facilita il movimento intestinale;
• ferite, tagli, danni termici e chimici ai tessuti - accelera la rigenerazione della pelle, impedisce la penetrazione di infezioni attraverso una superficie della ferita aperta, riduce la gravità del dolore;
• dermatite, acne, post-acne - ripristina le funzioni protettive dell'immunità indebolita, migliora le condizioni della pelle, sopprime l'attività del processo infiammatorio, rende la pelle più elastica e sana.

dimagrante

Il succo di cetriolo è consigliato per le persone in sovrappeso. Esistono diversi modi per utilizzare una bevanda vegetale per dimagrire: dieta e giorni di digiuno.

Una giornata di digiuno ti consente di sbarazzarti di 400-600 g al giorno. Per fare questo, devi mangiare 1-1,5 kg di frutta durante il giorno e bere almeno 1 litro d'acqua. La metà della norma dei cetrioli può essere consumata fresca, non sbucciata, la seconda parte può essere trasformata in succo. Per migliorare il gusto, alla bevanda vengono aggiunti prezzemolo, sedano e limone.

La dieta stessa è progettata per 7-10 giorni, durante i quali puoi perdere peso di 7 kg. Un giorno devi mangiare 1-2 kg di cetrioli crudi e sotto forma di succo, frullati, bere in media 2-2,5 litri. acqua. Il menù è costruito in modo tale da evitare interruzioni, in modo da poter mangiare verdure, cereali, carni magre e bere vari succhi di verdura.

Consiglio. Affinché il peso non ritorni, è importante rivedere la dieta, organizzare correttamente l'alimentazione, limitare o eliminare completamente cibi grassi, fritti, spezie e prodotti a base di farina. E la cosa più importante è consumare almeno 200-250 ml di succo di cetriolo al giorno.

Esiste un'altra dieta mono a base di succo di cetriolo. Per due giorni è consentito bere una quantità illimitata di bevanda vegetale, esclusi altri prodotti, acqua. A causa della presenza nella composizione di una varietà di micro e macroelementi, vitamine, minerali, il corpo non avverte una carenza acuta di sostanze nutritive.

Il succo di cetriolo è consentito anche durante la completa fame per mantenere l'equilibrio idrico ed elettrolitico.

In cosmetologia

Il succo di cetriolo è usato per prendersi cura della pelle del viso, del collo, delle mani, curare l'acne, la dermatite e l'infiammazione della pelle. Viene aggiunto alla composizione creme, unguenti, maschere, scrub, detergenti, mousse, lozioni o semplicemente pulisci il viso con esso. Il succo nutre e idrata bene la pelle, protegge dall'invecchiamento, dona elasticità e un aspetto sano, uniforma il colore della pelle.

A causa dell'azione antimicrobica e antinfiammatoria aiuta a risolvere il problema dell'acne, previene nuove eruzioni cutanee, accelera il processo di guarigione di pustole, cicatrici.

Come spremere un cetriolo

Esistono diversi modi per preparare il succo di cetriolo. Il più semplice è con uno spremiagrumi. Risciacquare bene i cetrioli, tagliare i bordi, non rimuovere la buccia, perché contiene molte sostanze utili. Tagliare i frutti a pezzi uguali, trasferirli in un contenitore e trasformarli in succo.

Se non c'è uno spremiagrumi in casa, puoi grattugiare la verdura non sbucciata, scorrere un tritacarne o interromperla in un frullatore. Trasferire la pappa su una garza piegata in più strati, spremere il succo.

Consiglio. Per la spremitura, è meglio scegliere cetrioli verdi senza giallo, densi al tatto, con una buccia intera e preferibilmente di dimensioni medie (tali frutti contengono meno semi).

Come prenderlo correttamente

Si consiglia di bere succo di cetriolo appena spremuto entro 30 minuti dal momento della preparazione. Successivamente, la sua utilità e la quantità di macro e microelementi, le vitamine diminuiscono.

Per migliorare il gusto, migliorare l'effetto curativo, la bevanda è combinata con altri succhi di verdura, aggiungere miele, kefir, prezzemolo, sedano, aglio, limone.

Per il miglioramento generale del corpo, garantendo il normale funzionamento degli organi e dei sistemi interni, i nutrizionisti consigliano di bere succo di cetriolo a stomaco vuoto per una quantità di 200-250 ml. Per curare la tosse, una bevanda vegetale con l'aggiunta di miele viene consumata in piccole porzioni durante il giorno.

Per iniziare il metabolismo, normalizzare il peso, è necessario prendere un bicchiere di succo ogni mattina o sostituirlo con la colazione o uno spuntino. Per migliorare la carnagione, le condizioni della pelle, curare le malattie della pelle, il succo viene consumato regolarmente.

Per riferimento. Il succo di pomodoro si sposa bene con il succo di cetriolo, ma allo stesso tempo riduce il suo effetto diuretico.

Termini e condizioni di conservazione

Il succo di cetriolo appena spremuto viene conservato per non più di 24 ore in frigorifero. È meglio berlo subito dopo la preparazione. Il succo può essere congelato o inscatolato, nel qual caso la durata di conservazione è aumentata a 12 mesi.

Preparazione per l'inverno

Ingredienti:

• cetrioli - 15 kg;
• sale - 180-200 g;
• cumino - 50 g;
• semi di aneto;
• pepe nero - 2 g;
• piselli pimento - 5-6 pezzi.;
• Foglia d'alloro;
• ½ rosso peperoncino;
• cumino.

Ricetta:

1. Risciacquare i cetrioli non pelati, rimuovere le punte da entrambi i lati, tagliarli a cubetti.
2. Preparare la salamoia al ritmo di 1 litro di acqua 1 cucchiaio. l. sale. Metti a bagno i cetrioli.
3. Scolare la salamoia, sciacquare di nuovo i cetrioli, preparare il succo. Aggiungi sale alla bevanda, mescola bene fino a quando i cristalli sono completamente sciolti.
4. Preparare i barattoli: sciacquare con la soda, sterilizzare in qualsiasi modo conveniente.
5. Tritate il rafano sbucciato e il pepe, mettete tutte le spezie nei barattoli, versateci sopra il succo. Lascia i vasetti caldi per 3 giorni.
6. Quando la bevanda è fermentata, conservare con coperchi pre-sterilizzati. Conservare in un luogo freddo.

Controindicazioni

Controindicazioni assolute per bere succo di cetriolo: intolleranza individuale a uno o più componenti della composizione, gastrite con elevata acidità, ulcera gastrica durante l'esacerbazione.

A causa dell'effetto diuretico, la bevanda vegetale viene utilizzata con cautela in presenza di calcoli nella cistifellea, vescica, fegato, bronchi, polmoni e altri organi.

Recensioni

Ti consigliamo di familiarizzare con le opinioni di altre persone prima di bere la bevanda, che ne hanno già apprezzato l'effetto su se stessi.

Natalia, 25 anni: “Il succo di cetriolo è una manna dal cielo per le ragazze con la pelle grassa. Ho provato molti cosmetici costosi, purtroppo non hanno risolto il mio problema. Su consiglio di mia nonna, ho iniziato a pulirmi la faccia con il succo di mezzo cetriolo ogni mattina. Oh, miracolo! Il trucco dura tutto il giorno, non scorre, la pelle non brilla. Inoltre, la pelle appare più sana, più soda e il numero di eruzioni cutanee è diminuito. Consiglio il succo di cetriolo a tutti coloro che cercano un trattamento buono ed economico per la pelle grassa ".

Veronica, 43 anni: “Ho l'aterosclerosi nella fase ischemica. Secondo le raccomandazioni del medico, prendo un bicchiere di succo di cetriolo appena spremuto ogni mattina a stomaco vuoto. In inverno, uso una bevanda in lattina. Durante questi due anni non c'è stato un solo attacco, le dinamiche sono positive, la malattia non progredisce. L'efficacia del succo di cetriolo è difficile da valutare oggettivamente, poiché la base della terapia sono i farmaci. Un vantaggio evidente è l'assenza di effetti collaterali, l'economicità della bevanda e la disponibilità ".

Milana, 36 anni: “Ho seguito una dieta per una settimana: un giorno bevevo 1 litro di succo di cetriolo, 1,5 litri di acqua e mangiavo circa 1 kg di cetrioli non pelati. Il mio risultato è meno 4 kg sui 7 kg dichiarati. La dieta è abbastanza rigida, è difficile da tollerare, lo stomaco sembra essere pieno, ma la sensazione di fame non scompare. Forse il risultato dipende dal metabolismo, dallo stato dell'apparato digerente, ma la prossima volta sceglierò una dieta diversa ".

Conclusione

Il succo di cetriolo è un prezioso prodotto alimentare che ha molti effetti benefici sul corpo. La bevanda è satura di sostanze organiche che normalizzano il metabolismo, migliorano la motilità intestinale e la digestione e favoriscono l'assorbimento di altri prodotti alimentari. Il consumo regolare di succo aiuta a normalizzare il peso, rafforza il cuore, protegge dall'aterosclerosi, dall'ischemia e calma il sistema nervoso.

È importante capire che questa non è una panacea per tutte le malattie. La fattibilità dell'uso del succo di cetriolo per scopi medicinali dovrebbe essere discussa con il medico curante al fine di valutare la fattibilità dell'uso ed escludere possibili controindicazioni.