Una varietà esotica di pomodori per veri buongustai - Pomodori al pepe per insalate e conserve
Negli ultimi anni l'immagine familiare del pomodoro è cambiata, assumendo forme bizzarre. La varietà di varietà raggiunge tassi fantastici, anche se due decenni fa sembrava completamente impossibile. La combinazione di colori e l'aspetto unico rendono un pomodoro normale un ortaggio esotico. Immagina, un peperone rosso grande e allungato si rivela effettivamente essere un pomodoro! Oppure sembra un piccolo grappolo d'uva nero, e sa di pomodorini!
Quindi, invitiamo gli amanti esotici a conoscere una varietà unica: Pepper Tomato.
Il contenuto dell'articolo
Caratteristiche e descrizione della varietà
Il pomodoro è stato incluso nel registro statale dei risultati di allevamento nel 2001... Esistono diverse varietà di pomodori al peperoncino, che differiscono non solo per il colore e l'aspetto, ma anche per le condizioni di crescita.
Pomodori al pepe - varietà varietale
La varietà di colori delle varietà a forma di pepe ti consente di coltivare non solo pomodori rossi, ma anche gialli, rosa e arancioni nei tuoi letti.
Rosa
Appartiene al lavoro degli allevatori di Novosibirsk. La varietà è relativamente recente, ha solo 4 anni. Differisce nella compattezza dei cespugli, appartiene al tipo determinante.
Nonostante la piccola crescita, l'indicatore quantitativo di fruttificazione raggiunge 10-13 kg per 1 mq. m... I frutti sono grandi, il peso medio di uno è di 150-250 g, il colore è lampone intenso, gradevole e l'ottimo sapore zuccherino può competere con successo con qualsiasi frutto dolce. La specie è precocemente matura, la raccolta dei frutti inizia 100 giorni dopo la semina.
arancia
La varietà è apparsa grazie agli sforzi degli allevatori dell'azienda agricola Agros. Il tipo è indeterminato, necessita di una giarrettiera obbligatoria e di una puntina regolare. La principale differenza è la capacità delle piantine di non arrestare la crescita e lo sviluppo in caso di illuminazione insufficiente.
Il peso medio delle verdure è di 130-170 g, il gusto è ottimo, dolce... La specie è a maturazione media, ma con un alto tasso di fruttificazione, con 1 mq. m raccogliere 8-9 kg. Le piante si adattano bene a condizioni sfavorevoli, quindi vengono coltivate all'aperto in regioni con clima temperato.
Giallo
L'autore e il creatore della varietà è Lyubov Anatolyevna Myazina, che ha un gran numero di raccolti di pomodori per conto suo.
Il tipo è indeterminato, di mezza stagione. Differisce in una forte immunità alle principali malattie e una maggiore resistenza al calore... I frutti crescono piccoli, fino a 80 g, di un colore giallo brillante, che ricorda il riflesso di un raggio di sole. Il sapore è ottimo, dolce, ma non riuscirai a raccogliere molte verdure: per 1 mq. m è formato non più di 3-4 kg.
Oltre a quelle elencate, ci sono molte altre varietà simili. - Pepper Strong, Giant, Crimson e Red.
Caratteristiche distintive
Tipo di varietà principale Pepe i pomodori sono indeterminati, l'altezza del cespuglio è di 1,5-2 m Il fogliame è forte, le foglie sono grandi. Il primo pennello viene posato su 6 foglie, le successive - ogni 3 foglie. Ogni pennello imposta fino a 6 frutti.
I periodi di maturazione sono nella media, dal momento della semina alla piena maturazione trascorrono 110-120 giorni... La fruttificazione è prolungata, dura fino alla fine di ottobre. Consigliato per la coltivazione in pieno campo e in serra.
La produttività è alta, da 1 mq m, vengono raccolti 6-8 kg, soggetti a piantare 3-4 piantine per 1 mq. m.
La cultura è resiliente a malattie pericolose della famiglia della belladonna.
Il tipo indeterminato implica crescita illimitata del fusto principale, il che significa che le piante hanno bisogno di una giarrettiera e di una presa regolare. Per indicare il punto di crescita, pizzica la corona.
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Caratteristiche del frutto
Peso medio di un frutto - 110-120 g... La forma è allungata, a forma di peperone, il colore è rosso vivo. Il sapore è ottimo, dolce, che ricorda il gusto del peperone dolce. La polpa è succosa, carnosa, pochi semi. La crosta è densa, non soggetta a screpolature.
L'appuntamento è universale, i pomodori sono utilizzati per il consumo fresco, il decapaggio, l'inscatolamento... Le verdure mature vengono congelate ed essiccate grazie alle loro bucce sode. Vengono anche utilizzati per la lavorazione dei prodotti a base di pomodoro, ottenendo ottime paste e succhi.
I pomodori sono di alta qualità e la capacità di trasportare il trasporto a lunga distanza senza perdere la presentazione.
Come coltivare le piantine
La semina dei semi per le piantine inizia 2 mesi prima di piantare nel terreno... Prima della semina, i semi vengono sottoposti a un addestramento speciale.
Preparazione dei semi
Il seme viene disposto sul tavolo uno alla volta e accuratamente ispezionato per i difetti visibili. Viene quindi controllato il vuoto mediante immersione in soluzione salina per 10 minuti.
Quei semi che sono saliti in superficie non sono adatti per la semina. I chicchi rimanenti vengono posti in una soluzione di manganese debole per 30 minuti. In questo modo, i chicchi vengono disinfettati, il che ha un effetto positivo sull'ulteriore sviluppo del seme.
Per migliorare la germinazione, i semi vengono immersi per 10 ore in uno stimolatore della crescita. Quelli gonfi possono essere seminati nel terreno.
Attenzione! Una buona preparazione dei semi porta a una crescita sana della piantina.
Capacità e suolo
Il terreno viene preparato da torba e humus in quantità uguali. Alla miscela risultante vengono aggiunti un po 'di sabbia di fiume lavata, 1 cucchiaino di perfosfato e 3 cucchiaini di cenere di legno. Dopo un'accurata miscelazione di tutti i componenti, la miscela di terreno viene versata con una soluzione calda di permanganato di potassio viola o cotta a vapore in un forno a 50 ° C per 15 minuti.
Riferimento. La disinfezione del terreno preparato distrugge gli agenti patogeni dannosi per le piantine.
Il terreno raffreddato è disposto in contenitori di seminariempiendoli per due terzi. Sul fondo dei contenitori vengono preventivamente praticati dei piccoli fori di drenaggio per garantire il deflusso dell'umidità in eccesso.
Può essere piantato in una comune scatola di legno e in contenitori separati, come bicchieri di plastica, pentole di torba o favi di carta.
Semina
I semi vengono seminati a una profondità di 1,5 cm con una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro... Cospargere con terra sulla parte superiore, compatta e leggermente innaffiata con acqua calda e stabilizzata utilizzando un flacone spray. I contenitori di semina vengono coperti con un foglio e lasciati in una stanza calda a una temperatura di 25 ° C. Il film viene rimosso quotidianamente per ventilare e idratare il terreno mentre si asciuga.
Cura della piantina
Quando compaiono i germogli, il film viene rimosso ei contenitori vengono riorganizzati sul davanzale della finestra... Le ore di luce diurna per le piantine sono di almeno 12 ore, quindi, se necessario, installare un'illuminazione aggiuntiva.
Innaffiare con parsimonia, con acqua calda e stabilizzata lungo il bordo dei contenitori usando un annaffiatoio poco profondo. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato con cura, senza toccare le giovani radici.
Quando compaiono 2 foglie vere, le piantine si tuffano, posti a sedere in contenitori separati.La procedura di raccolta significa accorciare la radice principale di un terzo. Dopo la raccolta, le piantine crescono più intensamente.
Consigli! Con una scarsa crescita, le piantine dovrebbero essere nutrite con fertilizzante liquido per piantine di pomodoro.
2-3 settimane prima di piantare nel terreno, i germogli sono induriti, prendendo all'aria aperta per 1 ora. Il tempo trascorso in strada viene gradualmente aumentato a 12 ore. Allo stesso tempo, la temperatura notturna nella stanza in cui vengono portate le piantine si riduce a 13 ° C.
Come coltivare i pomodori
Dopo 2 mesi, le piantine sono pronte per il trapianto.... Il terreno per i letti viene preparato in anticipo: viene scavato e viene applicato il compost.
atterraggio
Schema di atterraggio: 60 cm - distanza tra le piantine, 60 cm - distanza tra le file. Per 1 mq. m posizionare non più di 4 piante.
Dopo il trapianto, i fori vengono compattati, annaffiati con acqua calda e stabilizzata e lasciare che le piantine si abituino alle nuove condizioni entro 2 settimane. I letti per i pomodori vengono scelti in un luogo soleggiato, al riparo dalle correnti d'aria.
Riferimento. Durante l'adattamento, le piante non vengono annaffiate o nutrite.
Ulteriore cura
L'irrigazione regolare viene impostata non più di 2 volte a settimana... Nelle giornate calde e secche, la quantità di irrigazione aumenta man mano che il terreno si asciuga. Innaffiate con acqua stabilizzata, rigorosamente alla radice al mattino o alla sera. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato, rimuovendo le erbacce con le radici. Il diserbo dei letti è obbligatorio, poiché le erbacce ospitano un gran numero di parassiti e spore che causano malattie.
Per trattenere l'umidità nei letti, vengono triturati con torba o paglia... È anche possibile utilizzare la segatura come pacciame. La pacciamatura dei letti non solo aiuta il terreno a rimanere umido più a lungo, ma serve anche come misura preventiva contro i parassiti.
La prima alimentazione viene effettuata 2 settimane dopo il trapianto delle piantine... Fertilizzare con una piccola quantità di perfosfato. Con una crescita lenta, le piantine vengono alimentate con una gamma completa di fertilizzanti minerali, contenenti principalmente azoto.
La seconda poppata viene somministrata 3 settimane dopo la prima... Come fertilizzanti, viene utilizzata la materia organica, ad esempio l'infusione di verbasco in un rapporto di 1:10. Se c'è un maggiore accumulo di massa verde, la concimazione dovrebbe essere basata su sostanze fosforo.
La terza medicazione superiore viene applicata al momento della formazione dei frutti... Le piante vengono nutrite con una gamma completa di fertilizzanti minerali.
Riferimento. Durante la fioritura, la cenere di legno viene utilizzata come alimentazione aggiuntiva.
Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà
Per ottenere la massima velocità di fruttificazione, i cespugli vengono formati in 2 o 3 steli... Tutti gli altri figliastri vengono regolarmente rimossi, evitando che crescano più di 5 cm, altrimenti le fette guariranno molto più a lungo. I figliastri vengono presi nelle ore mattutine in modo che le ferite possano guarire la sera. Per evitare lo sviluppo di infezioni, i siti di taglio vengono trattati con una soluzione debole di manganese.
I cespugli alti devono essere legatialtrimenti il fusto non sosterrà il peso dei rami fruttiferi. Durante il trapianto, accanto a ciascuna piantina viene installato un supporto in legno o metallo, a cui è fissato lo stelo. Man mano che crescono, anche i rami fruttiferi sono legati a un supporto.
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Malattie e parassiti
La cultura è resistente alle principali malattie, ma con l'osservanza delle misure preventive, l'immunità è ulteriormente rafforzata. La prevenzione comprende l'allentamento sistematico, il diserbo, la pacciamatura dei letti e la ventilazione delle strutture chiuse. Prima di piantare i pomodori, i letti vengono trattati con solfato di rame, che protegge in modo affidabile dalla diffusione di spore fungine. Nella fase iniziale di sviluppo, le piante vengono irrorate con Fitosporin, che protegge il raccolto da molte infezioni.
Per il controllo dei parassiti, i prodotti chimici vengono utilizzati solo prima della fioritura. e solo con un grande accumulo di insetti.Se ci sono pochi parassiti, è del tutto possibile farlo con i rimedi popolari.
Questi metodi includono l'irrorazione di piante decotti di bucce di cipolla, aglio e piantaggine. Il trattamento protegge da molti parassiti terrestri e volanti. Le trappole a feromoni posizionate proteggeranno i cespugli dall'invasione di mosche bianche. E un'accurata ispezione quotidiana delle piante ti proteggerà dallo scarabeo della patata del Colorado. Lo scarabeo viene raccolto a mano e bruciato in barattoli di vetro.
Sfumature per terreni aperti e protetti
La varietà è consigliata per la coltivazione in pieno campo nelle regioni meridionali e in serra in quelle settentrionali... Nella corsia centrale è necessario avere a disposizione un materiale di copertura in caso di forte calo di temperatura o piogge prolungate.
Quando la temperatura scende inaspettatamente, il pomodoro viene alimentato con ioni calcio... Ciò è particolarmente necessario quando si impostano i frutti, poiché sono affetti da malattie fungine nell'aria fredda, ad esempio il marciume apicale. L'integrazione di calcio protegge l'ovaio dai funghi.
L'irrigazione viene interrotta 2 settimane prima che le verdure maturino., poiché i frutti potrebbero rompersi a causa della maggiore quantità di umidità.
Ad agosto, le cime delle piante vengono pizzicate... Ciò non solo impedisce un'ulteriore crescita, ma impedisce anche la formazione di nuove infiorescenze.
Raccolta e applicazione del raccolto
La vendemmia inizia a metà luglio e grazie alla prolungata fruttificazione dura fino alle prime gelate.
Lo scopo dei pomodori maturi è universale: si usano freschi, sono ottimi per decorare vari piatti. La buccia forte può resistere al trattamento termico, quindi le verdure vengono utilizzate per inscatolare frutta intera. Inoltre non perdono il loro gusto nella salatura e nelle marinate. Le verdure mature vengono essiccate, congelate e farcite.
I pomodori sopportano bene una lunga conservazione e lungo trasporto.
Vantaggi e svantaggi
Oltre all'aspetto insolito la cultura ha molti vantaggi:
- buon adattamento alle condizioni meteorologiche;
- alto tasso di fruttificazione;
- cura senza pretese;
- resistenza alle malattie;
- varietà di sottospecie;
- la possibilità di riproduzione in tutte le regioni;
- gusto eccellente;
- presentazione attraente;
- applicazione universale;
- lungo immagazzinaggio;
- lungo trasporto.
Le qualità negative includono la necessità di una giarrettiera e pizzicotti regolari.
Breve descrizione di altre specie
Molte varietà hanno solo una caratteristica comune - la forma del feto.
Gigante a forma di pepe
Tipo indeterminato, alto fino a 2 m... Mette radici altrettanto bene sia nei letti aperti che nelle serre. La specie è a media maturazione, dal momento dell'emergenza alla piena maturazione trascorrono 110-115 giorni. I geni hanno un'elevata resistenza alle malattie della famiglia delle Solanacee. Per ottenere il massimo numero di frutti, la pianta viene formata in 2 o 3 steli.
Peso medio delle verdure mature - 150-210 g... Il sapore è ottimo, dolce, polpa succosa, pochi semi. Il colore è rosso intenso. Grazie alla buccia forte, lo scopo del frutto è universale. La presentazione rimane entro 3-5 settimane. La resa è alta, da 1 mq. m raccogliere fino a 6 kg.
Pepe a strisce
Tipo determinante, altezza - 0,7-1 m... Lo stelo è forte, il fogliame è denso. La specie è medio precoce, dal momento della semina alla piena maturazione trascorrono 105-110 giorni. La resa è alta, da 1 mq. m raccogliere fino a 7 kg. Differisce in una maggiore resistenza alle malattie. Consigliato per la coltivazione in pieno campo e in serra. La formazione delle piante dipende dal luogo di crescita: in piena terra portano a 1 gambo, nella serra lasciano 2 germogli.
Il peso medio delle verdure è di 100-120 g, il colore è rosso-arancio con evidenti strisce gialle... Molte persone lo paragonano al colore di una tigre. Il sapore è ottimo, dolce, polpa densa, pochi semi. Ideale per l'inscatolamento, poiché sembrano eleganti nei barattoli di vetro.Grazie alla pelle resistente, possono essere conservati a lungo e resistere al trasporto a lungo termine.
Recensioni degli agricoltori
Quei residenti estivi che hanno coltivato i raccolti nel loro giardino lasciano recensioni positive. Ecco qui alcuni di loro:
Anna, Omsk: “Di solito pianto pomodori siberiani. Ma quest'estate ho deciso di sperimentare. Il tempo non era molto buono, ma i Peperoni furono un successo: carne dolce, priva di acidi e carnosa. Ci sono pochi semi. E le verdure stesse sono così belle e insolite. Possono essere utilizzati ovunque, sia per congelare che per asciugare, e inscatolare interi quelli più piccoli ".
Natalia, Mosca: “Ho piantato un pomodoro in una serra. I cespugli hanno raggiunto i due metri. Le verdure sono maturate in modo insolito, allungato, sotto forma di enormi ghiaccioli. E sulla rottura della polpa, lo zucchero appare direttamente. Se stessi sono succosi e dolci. È molto comodo tagliarli a sandwich ".
Conclusione
Un pomodoro straordinario non lascia nessuno indifferente e il numero di chi lo vuole vedere nei propri letti cresce ogni anno. Oltre al suo aspetto unico, si distingue per l'elevata resistenza alle malattie, l'adattamento a qualsiasi condizione climatica, la cura senza pretese e l'elevata resa.
In una parola, la cultura ha assorbito proprio quelle caratteristiche che guidano ogni giardiniere nella scelta della varietà ideale.