Uno dei preferiti degli agricoltori tra i pomodori: Tomato Bull's Heart, caratteristiche e descrizione della varietà

Alla domanda quale varietà di pomodoro i più popolari e amati, la maggior parte dei giardinieri e dei consumatori ordinari risponderanno che questo è un cuore di toro. Tali pomodori si distinguono per le loro grandi dimensioni del frutto (il diametro raggiunge i 15 cm) e un aroma unico.

Il sapore di questi frutti è dolce, ricco, la polpa è sciolta, non acquosa. Esternamente, sembrano un cuore, da cui il loro nome.

Sottospecie di pomodori Cuore bovino

Esistono diverse sottospecie della varietà di pomodoro Oxheart:

1. Rosso... È il più comune. Ha un colore rosso rosato delicato. Ci sono pochi semi all'interno del frutto. La polpa è carnosa, aromatica, dolce, con una leggera acidità. Viene utilizzato principalmente per preparare insalata.
2. Giallo(oro). I frutti della varietà Golden Bull Heart sono a forma di cono. Si distinguono per un ricco colore giallo-oro e una superficie a coste debolmente pronunciata. La buccia del frutto è sottile, densa, lucida.
3. arancia... Una caratteristica distintiva di questa sottospecie è che frutti di dimensioni diverse crescono sullo stesso cespuglio. Sui rami inferiori i pomodori sono più grandi e di forma piatta, sui rami superiori sono più piccoli e più arrotondati. In termini di gusto, l'ortaggio è più simile alle varietà di pomodori mediterranei, ha un frutto arancione.
4. Il nero... Pomodori originali di un raro colore marrone rossiccio. La polpa è carnosa, scura, ha un sapore dolce e un profumo fragrante.
5. bianca... Pomodori insoliti, quasi completamente bianchi. Sostanze biologicamente attive benefiche per la salute danno una leggera sfumatura al frutto.
6. Rosa. La sottospecie ha dei bei frutti rosa pallido, grazie al loro sapore delicato senza acidità, questi pomodori ben si prestano per farcire e preparare insalate e zuppe.

Caratteristiche e descrizione della varietà

I cespugli di tutte le sottospecie sono lunghi, con un fusto forte, ramificato, le foglie sono di colore verde scuro di medie dimensioni. I cespugli crescono fino a 100-120 cm di altezza, smettono di crescere da soli, non hanno bisogno di essere pizzicati. Di solito 3-4 processi dell'ovaio si formano su un cespuglio. I frutti maturano tardi; la piena maturità richiede dai 3 ai 3,5 mesi.

Puoi coltivare questi pomodori sia in serra che in pieno campo utilizzando piantine.

I pomodori cuore di bue sono resistenti a malattie e parassiti, mantengono il loro gusto anche dopo la lavorazione.

La resa dipende dalle condizioni di crescita e dalla cura. In campo aperto, si scopre di raccogliere fino a 5 kg di pomodori da ciascun cespuglio e in una serra è possibile rimuovere fino a 12 kg di raccolto da una pianta.

I primi frutti sono grandi, i successivi sono più piccoli. Hanno un'interessante forma a cuore. Su un cespuglio possono formarsi frutti di diverse forme, con una superficie liscia o scanalata. Il frutto è grande in alto e si assottiglia verso il basso, la punta è acuminata.

La pelle è sottile, ma forte, si separa facilmente. La polpa è carnosa, contiene pochi semi. Il numero di camere in un frutto è 3-5. L'aroma del pomodoro è pronunciato, classico, il colore della polpa è rosso e il gusto è dolce con una nota acida piccante. Il frutto non è acquoso.

Come coltivare le piantine

La piantina è una giovane pianta che viene coltivata dal seme. Possono essere acquistati in un negozio specializzato o presi da frutta coltivata.

Prima di piantare il seme da cui cresceranno le piantine, vengono eseguite misure preparatorie.I semi vengono tenuti in acqua per qualche tempo e disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio (10 g di permanganato di potassio per litro d'acqua): vengono posti nella soluzione risultante, estratti dopo mezz'ora.

Successivamente, i chicchi vengono disposti su un panno inumidito, coperto con un coperchio o un foglio, posto in un luogo caldo, ma non alla luce solare diretta. Dopo 2-3 mesi, i germogli appariranno dai semi. Sono piantati in un terreno speciale progettato per colture orticole.

Nota. Usa bicchieri di plastica o piccole scatole di legno come contenitori.

Nella foto sotto puoi vedere un esempio di piantine in crescita in tazze.

Prima di piantare i germogli nel terreno, dovrebbe essere riscaldato a temperatura ambiente, diviso in contenitori in modo che lo strato in ciascuno di essi sia di 3 cm, versare con acqua tiepida. Inoltre, usando una pinzetta, è necessario spargere i semi germinati in contenitori e cospargere con una piccola quantità di terra asciutta, coprire con una pellicola e metterli in un luogo caldo. Quando i germogli appaiono dal terreno, il film può essere rimosso.

Nota... Si consiglia di rimuovere la pellicola gradualmente, permettendo alle piantine di abituarsi alla temperatura ambiente. Per fare ciò, rimuovere prima la pellicola per un breve periodo, quindi richiudere i contenitori, successivamente rimuovere completamente il materiale di rivestimento.

Successivamente, trasferisci le piantine in un luogo più fresco ma più luminoso.

Attenzione! La varietà a cuore bovino è in ritardo. Il momento giusto per la semina è l'inizio della primavera (1 marzo). È meglio piantare piantine da fine maggio a metà giugno.

Come coltivare i pomodori

Vengono utilizzati due metodi di coltivazione dei pomodori a cuore bovino: in serra e in campo aperto. Consideriamo le caratteristiche di ciascuno di essi.

Coltivazione all'aperto

Per coltivare un ricco raccolto all'aperto, è importante preparare adeguatamente il terreno in autunno. Si consiglia di scavare l'area con fertilizzazione: 0,5 secchi di compost, 2 cucchiai di solfato di potassio per 1 mq. metro. Inoltre, non bisogna dimenticare i fertilizzanti che vengono messi nella buca quando si piantano piantine.

Il preparato "Hurricane" è adatto per composizione e proprietà. Metti 0,5 cucchiaini del farmaco in ogni pozzetto. Le piante prosperano in un terreno neutro o leggermente acido (6,5 pH).

La prossima caratteristica: prima di piantare le piantine, si consiglia di trattarlo con una soluzione di "Fitosporin-M".

I cespugli di questa varietà sono alti, quindi preinstallare i supporti per loro alti 2 m. Dovrebbero essere posizionati da sud a nord. La distanza tra i cespugli di fila dovrebbe essere 0,5 m.

È meglio immergere le piantine nel terreno fino al livello delle prime foglie, in modo che sullo stelo compaiano nuove radici. Più potente è l'apparato radicale, più nutrienti riceverà la pianta. I pomodori dovrebbero essere piantati in una zona ben riscaldata dal sole.

Spesso non è consigliabile annaffiare i giovani cespugli, poiché con l'umidità in eccesso, il tronco inizierà a deformarsi e rompersi. Con una mancanza di liquido, le foglie diventano soffici, di un verde saturo e con un eccesso acquisiscono una tinta verde pallido.

Attenzione! Per l'irrigazione, utilizzare solo acqua calda, poiché l'irrigazione con acqua fredda provoca marciume radicale e caduta dei frutti.

Per ottenere un ottimo raccolto all'aperto, si consiglia di concimare i cespugli due volte a stagione. La prima poppata dovrebbe essere effettuata 20 giorni dopo il trapianto. Il secondo - un mese dopo il primo. È meglio usare miscele liquide come fertilizzante.

Ad esempio, la miscela può essere la seguente: per un secchio d'acqua 15 g di fertilizzante di potassio, 25 g di miscela di azoto e 40 g di preparati con la percentuale massima di fosforo. Spruzzare la miscela su 15 cespugli.

Per la seconda fase di fertilizzazione, vengono preparati 10 litri della stessa miscela e spruzzati su 7 cespugli.

Per evitare che i cespugli marciscano, si consiglia durante il periodo di crescita dei frutti ogni 7 giorni piante a spruzzo nitrato di calcio.

Per concimare i pomodori tra le file, viene utilizzata una miscela di preparati di fosforo e azoto.

La foto mostra l'aspetto di una piantagione in piena terra.

Crescere in una serra

Gli agricoltori consigliano coltivare pomodori in serra, in quanto crea condizioni favorevoli per il raccolto.

Prima di piantare piantine, si consiglia di pulire: lavare le pareti della serra con acqua saponosa e versare il terreno con acqua bollente o soluzione di permanganato di potassio (questo è necessario per distruggere i parassiti).

Il trapianto in serra può essere effettuato quando l'altezza delle piantine raggiunge i 20-25 cm È importante che il progetto della serra presupponga la presenza di un sistema di ventilazione e abbia una buona illuminazione. La coltivazione di un pomodoro a cuore bovino in una serra dovrebbe essere effettuata tenendo conto che ci dovrebbe essere una distanza di 1 m tra i letti, sopra il terreno e la prima foglia dovrebbe esserci una distanza di 4-5 cm.

La prima volta viene concimata 2-3 settimane dopo aver posizionato le piantine nella serra. Fanno una soluzione: per 9 litri di acqua, 0,5 litri di letame, 1 cucchiaio di nitrophoska. La seconda volta (dopo altri 10 giorni) sciogliere una parte di escrementi di pollo in 15 parti di acqua. Per la terza volta sciogliere una parte di sterco di vacca in 10 parti di acqua. Versare circa 1 litro di soluzione per cespuglio.

La foto mostra come appare la semina in una serra.

Caratteristiche di cura

Per aumentare la resa dei pomodori, si consiglia di seguire le seguenti regole di cura.

Watering

Watering iniziare solo dopo che le piantine hanno messo radici nel terreno. Innaffia correttamente una volta alla settimana, 5-7 litri per 1 mq. metro. A poco a poco, man mano che la pianta cresce, la quantità di acqua viene aumentata a 12-15 litri per 1 mq. metro. Acqua al mattino o alla sera, applicare acqua stabilizzata. È necessario annaffiare alla radice in modo che l'umidità non penetri sulle foglie e sui gambi.

La temperatura confortevole per la crescita del Cuore Bovino è di 20-22 ° C.

Una settimana dopo aver piantato le piantine, un cespuglio viene formato in un gambo e legato con speciali stracci di tessuto ai supporti.

Per trattenere l'umidità nel terreno vicino al cespuglio, si consiglia di mettere della paglia attorno allo stelo, lo strato dovrebbe avere uno spessore di circa 4-5 cm.

Allentamento

Per la respirazione delle radici, è necessario allentare il terreno attorno agli steli. L'allentamento dovrebbe essere fatto dopo ogni irrigazione. Nelle prime 2-3 settimane dopo la semina, vengono allentati a una profondità di 10-12 cm, quindi, per non danneggiare le radici, fino a 5-8 cm A causa dell'allentamento, la temperatura e il regime di umidità del terreno migliorano.

Nota... Quando i pomodori a cuore di bue fioriscono, devi impollinarli. Questo di solito viene fatto con un pennello, spazzolando delicatamente il polline dai fiori. In alternativa, puoi semplicemente toccare i pioli di supporto a cui sono attaccati i pomodori. L'impollinazione è meglio farlo al mattino o alla sera.

stepping

Stepson è un processo tra il gambo principale di una pianta e la sua foglia. Per ottenere un buon raccolto in breve tempo, è necessario tagliare i figliastri in eccesso in modo che i nutrienti non vengano spesi per la crescita degli steli, ma per la crescita dei frutti.

Per prima cosa, seleziona su ogni cespuglio e lascia i tre migliori steli, e il resto viene tagliato. Tutti i gambi successivi vengono rimossi anche quando crescono di 5-7 cm di lunghezza.

Affinché i frutti siano di alta qualità, è necessario lasciare un massimo di 8 rami con frutti sul cespuglio.

Per evitare che i figliastri ricrescano troppo velocemente, puoi lasciare un moncone lungo 1 cm durante il taglio.

Controllo dei parassiti

Come altre colture orticole, i pomodori sono rovinati dai parassiti e parassiti... Ecco qui alcuni di loro:

• peronospora - un fungo che colpisce il gambo, le foglie e i frutti dei pomodori. Macchie marroni compaiono sulle foglie e sui frutti. Per prevenire le malattie, spruzzare la pianta con una soluzione di aglio e, per prevenzione, spruzzarla con una soluzione di cloruro di sodio. Il liquido bordolese aiuta bene, ma non può essere usato spesso, non più di 5 volte a stagione. Anche le soluzioni di foundationazol e fitosporina aiutano bene;
• macrosporiosis È un altro tipo di fungo. Quando questa malattia viene colpita, foglie e steli iniziano a morire. Macchie nere compaiono sul frutto in corrispondenza del gambo. Dovrebbero essere trattati con una soluzione di sapone di rame, che viene preparata mescolando 20 g di solfato di rame e 200 g di sapone con 10 litri di acqua. Le parti interessate del cespuglio vengono tagliate e bruciate;
• appassimento del fusarium di solito colpisce le giovani piante nelle serre.Le foglie nell'area delle vene si illuminano, l'intera foglia diventa gradualmente gialla. Quando la malattia si sviluppa, la pianta si avvelena con le tossine. La malattia può verificarsi se il regime di temperatura nella serra non viene osservato. Spruzzare con fondotinta o fitosporina aiuta.

Svantaggi della varietà

Oltre al controllo dei parassiti, ci sono altre difficoltà nella coltivazione di questa varietà. Le difficoltà sono causate da grandi frutti che rompono i tronchi e piegano la pianta a terra, quindi è necessario legarla con cura al supporto. A causa della ramificazione dei cespugli, i pomodori "soffocano", non bisogna dimenticare di arieggiare la serra.

Altri svantaggi della varietà:

1. La varietà Bovine Heart matura in ritardo, quindi non è adatta a tutte le condizioni climatiche.
2. È necessario monitorare attentamente l'alimentazione delle piante, poiché una mancanza di nutrienti può ridurre significativamente la resa.
3. I pomodori freschi vengono conservati per un breve periodo (2-3 settimane).

Vantaggi della varietà

Gli svantaggi descritti sono insignificanti e pallidi di fronte agli evidenti vantaggi di questi frutti:

• gusto incredibile, polpa carnosa;
• un raccolto abbondante;
• i frutti maturano con successo quando vengono rimossi senza perdere il loro gusto;
• non usano semi acquistati, ma coltivati ​​indipendentemente, poiché questa varietà non è un ibrido;
• alta germinazione dei semi;
• proprietà utili dei frutti.

I frutti contengono elementi utili al corpo umano, ovvero:

• le vitamine del gruppo B e K, che aumentano l'immunità, hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, sul metabolismo;
• la pectina, che pulisce gli organi umani dalle sostanze nocive, abbassa i livelli di colesterolo, il rischio di cancro;
• sali minerali, indispensabili nei processi vitali dell'intero organismo, ad esempio calcio, silicio, magnesio, manganese, iodio, ferro e altri;
• fibra, essenziale per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale.

Un vantaggio separato è l'uso dei frutti di cuore di bue in cucina: si tratta di insalate, salse, adjika, conserve e altre ricette per le quali è sufficiente l'immaginazione delle hostess. Una revisione delle recensioni mostra quanto questa varietà sia amata. Ecco qui alcuni di loro.

Recensioni dei giardinieri

Oksana, Tambov: «Adoro questa varietà di pomodori! Lo adoro perché matura velocemente ed è molto gustoso. Non ci sono mai problemi con la partenza. Le piantine crescono rapidamente, si formano poche foglie, non devono essere tagliate spesso. Ci sono molti frutti e sono molto grandi. Molto spesso pianto una varietà a cuore di toro rosa, ma amo anche il rosso. Quest'anno ho provato a far crescere l'arancia. Anche a me è piaciuto molto, il sapore è dolce, senza acidità, è consigliato a persone con elevata acidità di stomaco«.

Svetlana, Penza: «Questa varietà è nota a tutti i giardinieri. Si distingue per i suoi frutti giganti e deliziosi a forma di cuore rosso. Il pomodoro è alto, necessita di foggiatura e giarrettiera. Vi parlerò dei semi dell'azienda "Aelita". Innanzitutto mi piace di più il Bull Heart di Aelita, i pomodori sono più grandi, anche per dimensioni e forma e più dolci rispetto, ad esempio, a Gavrish o SeDeK. La dimensione media dei pomodori è di 260-320 g, quando formati in uno stelo, puoi raggiungere fino a 400 g, ma tali pomodori spesso si spezzano e piegano i rami sotto il loro stesso peso. Per me, la dimensione ideale di un cuore di bue è di 300 grammi, basta fare un'insalata per una persona.»

Lyudmila, Kirov: «In precedenza, mia madre era impegnata nel giardinaggio nella nostra famiglia, ma è giunto il momento per me di comprendere quest'arte. Al momento dell'acquisto di semi di pomodoro, mi è venuto in mente un solo nome: Bull's Heart, probabilmente perché tutti lo sanno. Ho preso informazioni sull'imbarco e sulla partenza dai libri o ho chiesto a mia madre. Ho piantato i miei pomodori il 1 marzo e ho piantato il 1 maggio. Di tutti i 10 semi, 10 cespugli sono germogliati, inoltre quando ho pizzicato ho piantato germogli tagliati, sono risultati 20 cespugli in totale. Il primo pomodoro è diventato rosso a luglio. I cespugli diventavano alti, con un gambo forte, i bastoncini dovevano essere sostituiti con quelli più alti - 1,5 m.Sui cespugli si sono formati 3-9 frutti grandi. La peronospora non si è ammalata, ma l'ho seguita e spruzzata. Il terreno del nostro orto è povero, sabbioso, non c'erano letame e compost, alimentato con Agricola, Ideal e cenere, sciolto. Forse l'estate era calda, molto dipende dai semi. Ebbene, i pomodori sono molto gustosi, zuccherini, teneri, non adatti ai sottaceti, ma ottimi per l'insalata. Consiglio questa varietà a tutti!».

Conclusione

Se segui le regole di semina, cura e coltivazione dei pomodori Cuore di bue, tratta il processo con amore e attenzione, otterrai sicuramente un raccolto meraviglioso. I pomodori satureranno il corpo di elementi utili, ti permetteranno di preparare molti piatti deliziosi e preparazioni per l'inverno. Lo stesso processo di semina e partenza non porterà meno piacere agli amanti del giardinaggio, ei frutti saranno una ricompensa per il loro lavoro.

Esistono diversi principi di base per ottenere un risultato eccellente. Prima di tutto, prepara adeguatamente i semi, senza dimenticare la disinfezione, e coltiva con cura le piantine, osservando il regime termico. Quindi prepara con cura il terreno e concimalo con sostanze nutritive, coltiva diligentemente la serra o raccogli il terreno. Non dimenticare di impollinare e tagliare i figliastri, monitorare la fertilizzazione del suolo, l'allentamento, l'irrigazione e la prevenzione delle malattie.